全てが「手作り」のすごいカフェ 「手作りcafe」と聞くと、どんなイメージを持ちますか? 美味しいケーキなどを、手作りの食器で出してくれる。そんなお店を想像するのではないでしょうか。 今回ご紹介する 「手作りcafe Suiba(スイバ)」 も、食器はもちろん、調味料なんかも手作り。 ただ、普通とちょっと違うのは、 建物の基礎から始まり、床に壁、水まわりの工事だって自分でDIYしている ということ。さらには、 家具にストーブまでもが手作りです。 なぜありとあらゆるものをDIYしてしまったのか。その謎に迫りたいと思います。 世界遺産・知床の近くにある小さなマチ 北海道 の「楽しい」を求めて食べ歩き。すごい店があるという情報があればどこへでも! メシ通レポーターの裸電球です。 わかりやすく駅を撮ってみましたけど、今回お邪魔するお店は、私の住んでいる 札幌 から350キロ。車移動が便利な場所にあるため、家から運転して行ってきました。 その時間なんと 5時間 ですよ! Amazon.co.jp: あの日、そらですきをみつけた (小学館ジュニア文庫) : いつか, みゆき, 辻: Japanese Books. 片道350キロですから、距離的には 東京 から 仙台 くらいですか? 北海道 ってほんと広いんです……。 そんな大変な思いをしてでも、絶対ご紹介したいお店なんですよ。 今回お邪魔したのは、人口が5, 000人ほどの小清水町。のどかな田園風景のなか、いきなり登場するがこの外観。 ジブリ映画に出てくるような佇まい。ただならぬオーラを放っています。 こちらが 「手作りcafe Suiba (スイバ) 」 さんです。 壁からしてすごいんですけど! 木肌が顔を出していたり、金属が埋まっていたりとワクワクします! 外観から見所満載ですね。 わんちゃんと犬小屋です。あの~、楽しくてなかなか店内へ行けません。もう、目に映るものすべてに触れたくなってしまいます。 「心を鬼にして店内へ」。 そんな言葉がぴったりです。このあとも驚きの連続なので、お庭の写真はこのへんで。 こちらが手作りcafe スイバさん。 ドア一枚を見ても、手作り感がすごいです。 中はどんな感じなんでしょう。 あの、大きな声出していいですか? すごすぎるんですけど! めちゃくちゃお洒落な店内です。 お店は2階もあり、隠れ家的な空間が広がっています。まるで物語の世界に迷い込んだような感覚。早速、お店のご主人、高橋さんに色々伺ってみましょう。 全部作っちゃうスイバの高橋さん スイバ店主の高橋 祐耶さんです。こんな素敵なお店を作られた高橋さんですが、以前はなんと英語教師を目指していたそう。 そしてワーキングホリデーとして渡ったオーストラリアで運命が変わります。現地のアジア料理店で働いたことで料理に興味を持ちはじめ、そこから「自分の店を持ちたい」という新しい夢が膨らんでいきました。 帰国後もアジア料理店で働き、現地の「ホンモノ」の味を学ぶため、バックひとつ背負って、世界各国を巡ったのです。 2004年から2年半かけて、中国からインドネシア、フィリピン、インド、パキスタンと、その数15カ国以上!
2012年8月19日 こんばんは(^^♪ 久々登場のにしむらです(゜レ゜) 皆さま毎日暑かったり大雨だったり忙しいお天気が続いておりますが いかがお過ごしでしょうか? 高校野球も本日ついに!ベスト8が出そろいましたね☆ \(゜ロ\)(/ロ゜)/パチパチパチパチ そのベスト8になんと!天理高校が入りましたねーーー♪ 皆さまご覧になりましたか? 私は朝から森田さんとソワソワソワソワ・・・・・・・・・・ なんと!私の母校です(-。-)y-゜゜゜ あれ、出てきちゃいました?(;゚д゚)ェ………………. 当然です(-。-)y-゜゜゜ 夏になるとやっぱり思い出すよね~(-。-)y-゜゜゜ ということは 森田さん野球してはったんですか? 西村さぁん(-。-)y-゜゜゜ そんなこと、僕一言でもゆった? (-。-)y-゜゜゜ 軟式テニス部です(-。-)y-゜゜ それはそれで意外ですね(^o^)丿 西村さん、今度一緒に準決勝で 結構です!!! 早ッ(-。-)y-゜゜゜ 一人でかち割り食べてこよ~っと(-。-)y-゜゜゜ 皆さま準決勝楽しみですね(^^♪ さて次は、はまださんお願いしまーす
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ブロッコリーとトマトのマヨポン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ブロッコリーとミニトマトをマヨネーズとポン酢で和え、かつお節をのせた、とてもシンプルで簡単な和風サラダです。ポン酢でさっぱり召し上がられます。火を使わずササッと調理できる一品ですので、是非お試しください。 調理時間:10分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ブロッコリー 100g ミニトマト 4個 (A)マヨネーズ 大さじ2 (A)ポン酢 大さじ1 かつお節 適量 作り方 準備. ミニトマトは、ヘタを取っておきます。 1. ミニトマトは縦半分に切ります。 2. ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は皮を厚めに剥き、1. 5cmの短冊切りにします。耐熱皿に1のブロッコリーをのせ、500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、水気を取ります。 3. ボウルに(A)を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。 4. おうちでデリ風！ボリューム満点【ブロッコリーサラダ】のカラフルレシピ | キナリノ. 3に1と2を加えて和えます。 5. お皿に盛り付け、かつお節をのせ、完成です。 料理のコツ・ポイント 今回のレシピでは普通のポン酢を使用していますが、ゆず風味のポン酢を使用すると、より美味しくいただけます。かつおぶしが多めの方が香りを楽しめておすすめです。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
ブロッコリーとトマトのサラダ
レモン汁入りのドレッシングがとてもさわやか。ブロッコリーは茎も加えて、歯ごたえの違いを楽しみます。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (2人分)
ブロッコリー 1株弱
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/8個
レモン 1/2個
ドレッシング
レモンの絞り汁 1/2個分
サラダ油 大さじ3
砂糖 少々
塩
こしょう
熱量 230kcal(1人分)
塩分 1g(1人分)
作り方
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を厚めにむいて長さ3cm、幅1cmの薄切りにする。塩少々を入れた熱湯で2~3分ゆで、ざるに上げて水けをきる。トマトはへたを切って4等分のくし形に切る。玉ねぎは横に薄切りにする。レモンは皮を厚めにむいて薄いいちょう切りにする。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、レモンを加えてあえる。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。 (1人分230kcal 、塩分1. 0g)
レシピ掲載日:
2000. 8. 2
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