!と私は思います。 そこで活躍するのが、 みかんの実の6~10倍のβ-クリプトキサンチンが含まれるみかんの皮。 しかも、みかんの皮にはまだまだ生活習慣病に嬉しい効果が期待できるんです。 みかんの実の100倍のビタミンPで生活習慣病を切る!
さらに、薄皮に含まれるヘスペリジンは、肌にシミやニキビができるのを予防する効果があります。それだけでなく、免疫を高めてコラーゲン生成をサポート。その上、肌の血流も良くしてくれます。このように、みかんの薄皮は肌の健康維持にも役立ちます。また、化粧水や乳液などとは違って肌を内側からサポート。美肌のためにも薄皮を食べる習慣をつけてみてはいかがでしょうか? みかんの薄皮にはヘスペリジンが含まれており、中性脂肪分解効果や血圧上昇抑制効果が期待できるといわれています。さらに、毛細血管を強くしたり、血流強化に効果があったりと健康面でもがっちりサポートしてくれます。また、みかんの薄皮を食べると女性には嬉しい「冷え性対策」にもなるといわれています。 健康や美容にも良いとされる薄皮ごとミキサーにかけて作った、みかんジュースです。口当たりが良く、サラっと飲めちゃいます。お子さんでも飲めますので、みかんを普通に食べるのに飽きたときはチャレンジしてみるといいかもしれませんね!材料は下記の通りになります。 みかん中2つ、水200ml、レモン汁 大さじ2、砂糖大さじ2、氷コップ1はい そして、作り方は以下の手順です。たった2ステップで完成しますので、忙しい朝にもぴったりですね! みかんの外皮をむく。薄皮や白いひげはそのまま。ミキサーに全部いれ、蓋を抑えて、10秒まわす。 作り方のコツやポイントは、以下の通りです。 みかんは冷えたものを使う。氷がシャラシャラが美味しいので、ミキサーかけすぎ注意。我が家は、高速ミキサーで、皮もまあまあ砕く。ただ、ちょっとざらざらした喉こしが美味しいので、普通のミキサーでも多分大丈夫です。 薄皮付きのみかんをまるごとジャムにした、みかんジャムです。パンやクラッカーなどに合わせてあげると美味しいですよ!ジャムに加工すると一気にみかんを消費でき、なおかつ長期保存が可能。「みかんが大量に余ってしまった…」という方におすすめです。材料は下記の通りです。 みかん皮をむいて1kg、砂糖200g そして、作り方は以下の手順です。 みかんは皮をむき、3枚くらいの輪切りにする。鍋に砂糖と切ったみかんを入れて、弱火で煮る。水分が上がってきたら中火に。スプーンやおたまで身を崩すようにつつきながらアクを取り、コゲないようにかき混ぜながら半分くらいの量になるまで煮詰める。洗っておいた瓶などに入れてできあがり。 一見作るのが難しそうなジャムですが、下記のコツやポイントを抑えておけば大丈夫!
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