包丁と手を使ったアボカドの剥き方と種の取り方は?
Description 簡単きれいにアボカドを調理する方法です。是非お役立てください♪ 熟したアボカド 必要な数 作り方 1 アボカドを半分に切ります。種は切らないように。両手でぐりっと回すと、こんな風に種が半分から外れます。 2 さらに、種がまだついているほうを先程と同じように半分(全体の4分の1)に切り込み、同じく両手でぐりっと回します。 3 あとはくし形のアボカドからはみ出した種を手で取れます。安全ですし、スプーンでくり抜かないので実が無駄になりません。 4 端から包丁の背を差し込み。 5 手でつるっとむきます♪ コツ・ポイント 熟していないアボカドだと上手くいきません。 このレシピの生い立ち 半分にしてスプーンでくり抜く方法もやりやすいですが、最近やってみた方法がとてもお手軽でした。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
トロ〜リおいしいアボカド。サラダでも、寿司でも、ハンバーガーでも、どんな食べ方をしてもおいしいアボカド。思い浮かべるだけでウットリしてしまうアボカド……が、今。この "夢の食べ物"のせいで怪我人が続出しているそう。 アボカドを "危険な方法" で切っていて、ナイフで手をグッサリ やってしまうのだとか……って、痛そうだなあ。オイ! ・アボカドの「危険な切り方」とは? 一体どうやってアボカドで怪我を負うのか? まず、一般的だと思われる「アボカドの切り方」の手順を追ってみたい。 1: アボカドの縦方向に、ぐるりと包丁を入れる。 2: 両手で実を持ち、ねじるように回す。 3: 実が左右に分かれ、片方に種が残る。 ……はい、ここ! 海外メディア『The Guardian』によると、この手順3の直後に怪我が多発しているもよう。 固くて丸い種を取るべく ナイフの刃先を種の周りに突き立て、手が滑り、アボカドを握っている手を傷つけてしまう というのだ。 ・SNS 上にも多くの「アボカドで出来た傷」が SNS 上にはアボカドで負った傷が、ハッシュタグ「 #avocadohand(アボカド・ハンド)」「#avocadoinjury(アボカドで負傷)」付きでいくつもアップされているのだが……ヒイ! アボカドの剥き方 作り方・レシピ | クラシル. どれも痛そう。 なかには神経や腱を傷つけ、全治何カ月もの大怪我を負ってしまう人もいるのだから恐ろしい。女優のメリル・ストリープさんも、アボカドで傷を負った1人だ。 ・アボカドに「注意書き」をすべき? 『The Times』によると、イギリスの美容形成外科協会は「アボカド・ハンド」の急増を危惧(きぐ)しては、 アボカドの表面に注意を呼びかけるステッカーを貼るべき だと主張しているそう。 また『CBS News』でも、米ニューヨーク大学ランゴンメディカルセンターの医師が「アボカド人気の増加に伴い、負傷者数は間違いなく増加している」「アボカドを手に持ったまま切ろうとするのが問題ではないか」と注意を呼びかけていた。 ・「種を取るときも包丁いらずの方法」も では、どうやってアボカドを切るのが安全なのか? 一般的なのは、前述の「手順3」の後に、包丁の刃元を種に打ち込む方法のよう。 だがアボカドメーカー『California Avocado』は、それとはちょっと違った 「種を取るときも包丁いらずの方法」 を伝えていた。次の通りだ。 1: アボカドをまな板の上に置き、水平にぐるりと包丁を入れる。 2: アボカドを90度回転させ、再び水平にぐるりと包丁を入れる。 実のお尻を見ると、十字に切り込みが入っている状態 になる。 3: アボカドを持って力を加え、4分の1ブロックずつに分ける。 4: 手で種を取り、皮をむく。 これなら「包丁の刃を種に打ち込む」のが苦手な人も、安心してアボカドが楽しめそうだ。 参照元: The Times 、 The Guardian 、 CBS NEWS 、 California Avocado (英語)、 YouTube 執筆: 小千谷サチ Photo:RocketNews24.
「森のバター」と言われるほど、クリーミーでおいしいアボカド。 いつも実だけ食べて種を捨てていませんか? なんと、アボカドは実だけでなく種も食べられるんです! 捨てるところのないすごい食材ですね。 ここでは、今まで捨てていた種の栄養と食べ方についてご紹介します。 もりな アボカドの種は栄養がたっぷり含まれています。 ぜひ、今後の食生活に取り入れてみてくださいね。 アボカドの種は食べられる!・・・でもどうやって?
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