質問日時: 2006/06/09 10:31 回答数: 7 件 初めて豚の角煮を作っています。 昨日の夜に下茹で30分してコーラ&醤油で煮ました。でも何か味が悪く・・・(コーラで煮たのは初めてです) 煮汁を捨て醤油、砂糖などで煮汁を作り直しました。時間がなかったので1時間ほど煮て夜は冷蔵庫へ 今朝、固まった白い油を取り炊飯器にいれてみました。炊飯器を使うと柔らかくなると聞いたので。でも硬くて・・・ 今晩のおかずにしたいんで、なんとか柔らかくしたいのですが・・・手遅れでしょうか? (ちなみにうちには圧力鍋はありません) 助けてください!! No.
チャーシュー&煮卵・・・今晩はラーメンになるのかも!笑 お礼日時:2006/06/09 11:20 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
圧力鍋がなくても?! 柔らかい角煮ができちゃいます! 炭酸のおかげで煮込み時間短縮♪ ぜひお試しください♪ 調理時間 約90分 カロリー 736kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. しょうがは薄切りにする。ねぎは切れ目を入れて軸を取り、外側の部分を千切りにして、水にさらし、水気を切る。 ポイント 軸は豚肉の臭み消しに使用するため、残しておきます 2. 【豚の角煮】コーラ煮でなぜ柔らかくなる？！失敗しない角煮作りのコツも解説｜たなかノート. 豚肉は2cm幅に切る。鍋に湯をわかし、豚肉を加えて1分程ゆで、水気を切る。 ポイント 下ゆですることで余分な油が落ち、調味料が染み込みやすくなります。 3. 鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら、しょうが、ねぎ(軸の部分)、豚肉を加える。ふたをしてをして弱火で40分煮る。 ポイント 水分が半量になるまで煮ましょう。加熱時間は調節してください。 4. 火を止め、ゆで卵を入れてアルミホイルをかぶせて15分おく。器に盛り、ねぎをのせて完成。 ※レビューはアプリから行えます。
でも旦那に硬い・・・娘にも硬い・・・っと。 これも蒸し時間が短かったのでしょうか!?それとも角煮に問題あったのでしょうか?! 次回からはことこと気長に煮込んでみますね! ありがとうございました! お礼日時:2006/06/12 10:54 以前硬くてまずいお肉を蜂蜜と紅茶で煮なおしたらとてもおいしくなりました。 しょうゆ味がすでに付いているようなので、どう影響するかわかりませんがやってみてはいかがでしょう?ちなみに煮た時間は薄く切ってあったので、10分くらいでした。漬け込んで焼いてもいいかも。 蜂蜜と紅茶ですか!知らなかったです。 蜂蜜はお肉を柔らかくするって聞いたことはありましたけど使った事ないので使ってみようと思います! 失敗した角煮はチャーハンとなりました^^; ありがとうございました!! お礼日時:2006/06/12 10:33 No. 6 m41 回答日時: 2006/06/10 21:59 あっ!また書き忘れた!!! 御酢を入れると柔らかくなるし食べた時もしつこくなくなります 下茹での時でも良いですし砂糖等と一緒でも・・・・・ 余り入れすぎないことと時間を掛けることは必要です時間を掛けるのであればかなりの量を入れても匂いも酸味も残りません。 酢を上手に隠しに使うと御料理にコクや深みが出ます是非普段から使ってみましょう\(^o^)/ 市販のパック物を見てみればお菓子から御惣菜まで殆どの物に酸味料は使われています どんな物にでも有効なので是非(^_-)-☆ 1 遅くなりました! 圧力鍋がなくても？！ コーラで豚角煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. お酢ってすごいですね~私は大好きなので角煮にも隠し味で使ってみたいです!さっぱりしそうで夏にはピッタリかな♪ 今回はチャーハンの具になってしまったので次回はとろとろの角煮になるよ~に勉強しますね。 お礼日時:2006/06/12 10:37 No. 5 回答日時: 2006/06/10 21:51 基本的に時間が短かった事は否めません 砥ぎ汁や糠自体は柔らかくするよりも臭みを消す意味の方が多いと思います おからは両方に意味が有ります 他にも大根を少しとか炭酸とか色々有りますけど・・・ 下茹で30分してコーラ&醤油で煮ました。でも何か味が悪く・・・(コーラで煮たのは初めてです) >コーラや炭酸を使う場合は時間が短いと匂いが抜けません あんまり沢山入れても苦味が残ります(特にコーラ) 醤油は肉を硬くしますので最初は入れずNo2の方も書いてますが分けて入れたほうが良いです 砂糖も一度に入れると身がしまったりします。 煮過ぎも硬くなります もし大き目の蒸し器が有りましたら下茹での後深めの面器か丼に肉と葱生姜や大根ちょこっと等と調味料(此れも出来れば3回ぐらいに分けて)を入れラップをキチッリして蒸すのも手です 今回の場合も可能だったとは思いますが醤油等で絞まってしまった場合には トロトロはなりません どっちにしろもう食べてしまったとは思いますけど・・・・ No.
天空を覆う巨大な海や豊穣の大地などうつくしいグラフィックに酔える! 戦略性抜群の協力プレイで強大な敵に立ち向かう爽快感が病みつきに! ミトラスフィア -MITRASPHERE- 開発元: Bank of Innovation, Inc 無料
スマホのゲームアプリは、1人で遊んでも楽しいですが、友達と協力すればより強力な敵を倒せたり、リアルでは出来ない面白いコミュニケーションがとれたりしてゲームの魅力が広がります。友達と一緒に時間を忘れて、どっぷりとスマホゲームの世界にはまりましょう! ここでは、友達と協力して遊べるアプリをランキング形式で紹介。それぞれの魅力をくわしく解説しています。 カップルでMMORPGを遊ぶならこちらもおすすめです。 離れたカップルふたりで遊べるゲームアプリ20選 離れた友達と遊べるアプリ5選 第1位:荒野行動-スマホ版バトロワ 島の上空から、パラシュートで降り立った100人のプレイヤーが、銃や防具を集めて戦いながら、 最後の1人になるまでサバイバルしていくゲーム です。街角で接近戦をしたり、狙撃や待ち伏せをしたりなどなど、戦い方の選択肢は無限大! やり込むうちにどんどん楽しくなります。 また 複数人で協力してプレイすることもでき 、操作になれないうちは、強いプレイヤーに守ってもらいながら戦うことも可能。協力することで味方を組成したりアイテムを共有できたりするので友達と盛り上がること間違いなし! いろいろな戦い方ができ、スリル満点のサバイバルゲーム! 装備の取得は早いもの勝ちなので友達と熱くなること間違いなし! 種類豊富な衣装を着せ変えてファッションも楽しめる! 荒野行動-スマホ版バトロワ 無料 第2位:ドラゴンプロジェクト 白猫プロジェクトなどで知られるぷにコンを搭載し 、指一本で手軽に遊べる壮大なオンラインアクションRPG です。 凶暴なモンスターが溢れる世界で、そのモンスターたちを討伐しながら、世界のモンスターを誕生させた伝説の竜を追い求めていきます。 協力プレイすることで、強力なモンスターをも討伐することが可能です。ややこしい登録作業などはなく、 協力バトルの操作が簡単なのも魅力 です。友達と一緒に、大冒険に出発しましょう! 指一本の簡単な操作で、迫力たっぷりのアクションを楽しめる! 剣や槍・弓などから使いやすい武器を使って戦うことが可能! 登録も協力プレイも簡単に行うことができて手軽に遊べる! ドラゴンプロジェクト 無料 第3位:星のドラゴンクエスト 累計1, 700万ダウンロード突破の人気アプリです。星を舞台に繰り広げられる壮大なストーリーの中で、謎を解いたりバトルしたりしながら冒険王を目指します。 ドラクエシリーズでおなじみの ターン制のバトルがスマホ用に改良!
離れた友達と、もしくは全国にいるプレイヤー達と協力して強力な敵に挑んだり、難解ななぞに挑んだりするのは面白いですよね。1人で遊んでいる時とはまた違った達成感や爽快感を得ることができます。 今回、この記事では、協力プレイできるおすすめオンラインスマホアプリをランキング形式で合計20個、ご紹介します。 ランキング形式にしていますが、気になったものがあればインストールして遊んでみてくださいね! おすすめの離れた友達と遊べるアプリ10選 離れた友達と一緒に遊ぶのは物理的には難しいですが、アプリを使ったオンライン上であれば可能になります。現在では、さまざまなオンライン上で協力プレイができるアプリが多数リリースされています。 この項目では、おすすめの離れた友達と遊べるアプリを、ランキング形式で10個、ご紹介します。 さまざまなアプリ上で協力プレイを楽しみましょう!
!笑) 友達や恋人とやるのであれば、お互いアプリを入れる必要がありそうです! 2人で対戦して楽しむゲームアプリ 次に、2人で協力するのではなく「対戦する」ゲームを紹介していきたいと思います! 我を忘れて2人で熱中すれば、お互いの知らない一面も見れちゃうかも♡ ツムツムスタジアム【2人で対戦できるゲームアプリ】 まずは、先日登場したばかりの「 ツムツムスタジアム 」(通称「 ツムスタ 」)。 前作の「ツムツム」は、一度はやったことがあるという人が多いのではないでしょうか? ゲームの遊び方は全く同じまま、サバイバル形式になって新登場しました(^^)/ 出典: AppStore リアルタイムで50人同時対戦をするのですが、世界中の人と対戦もできるし、フレンドになっている人達とも対戦できます。 フレンドが50人以上いないと友達と対戦できないというわけではなく、足りない人数は他のルームから補ってくれるシステムなので大丈夫です!! また、新しく自分のアバターとして「ツム顔」を作成できる機能もあるので、よりゲームを楽しむことが出来るんです♥ LINEでつながっていればすぐフレンドになれるので、お友達や恋人と一緒にプレイしてみてくださいね! お絵かきバトル【2人で対戦できるゲームアプリ】 こちらは出されたお題に沿ってかいたイラストを、AIが採点してくれるアプリです! このように点数だけではなく、コメントもしてくれます。 アプリ上で対戦できる機能はないのですが、2人でお絵かきバトルをするとなると判定する人がいないので、そういった時にこのアプリは便利です! 誰か一人がインストールしていれば、順番に回して、点数による対決を楽しむことができます(^^) 限界しりとり【2人で対戦できるゲームアプリ】 文字数指定と、時間制限がついた二人で対戦形式のアプリです。 このようにルールがしっかり決められているので、頭を使います! 指定された文字数の単語でしりとりを続けていくのですが、キーボードに文字を打ち終わるまでの考えている時間が、手持ちの時間(画面上にタイマーあり)から引かれていきます。 手持ちの2分間が先に無くなったほうの負けです。 ルーム番号を共有する形でフレンド対決が可能です! RB対戦【2人で対戦できるゲームアプリ】 二人で出来るミニゲームがたくさん収録されているアプリです。 やりたいゲームを選んで遊ぶことも出来るし、何回戦勝負かだけ決めてゲームの種類はお任せする遊び方もあります。 一つの端末を二人で操作するので、一人がアプリをインストールしていれば大丈夫です!!
すぐに決着のつくゲームが多いので、ちょっとした隙間時間などにおすすめです☆ 気になるゲームは見つかりましたか? 純粋にゲームを楽しむのももちろん良いですし、電話のお供としてこれらのゲームを楽しむのも良いと思います♪ ひとつの端末を共有して遊ぶタイプのアプリは距離もググっと縮まるかもしれませんね( *´艸`)♥ 是非インストールしてみてください!! この記事のライター Yuna
大迫力のバトルシーンの演出によって、興奮すること間違いなし! パーティ編成や強化、進化など育成型PRGとしてやり込み要素も抜群! フィンガーナイツクロス FINGER KNIGHTS X 無料 第2位:ONE PIECE サウザンドストーム 大人気漫画「ワンピース」のキャラクター達を大暴れさせられる 3Dアクションゲーム 。おなじみのキャラクター達を操作して、まるで漫画の世界に入ったように、次々と襲ってくる敵たちをなぎ倒す爽快感を味わうことができます。 3Dで繰り広げられる必殺技シーンは必見です。 2~3人のパーティを組み、手軽に協力プレイすることも可能 です。アニメファンにはたまりませんね。 タップ&フリックだけのシンプル操作で爽快なバトルを楽しめる! 漫画の名シーンをモチーフにしたカードをゲットして新しい技を習得! 必殺技の演出がド派手で、バトルがさらに盛り上がる! ONE PIECE サウザンドストーム 無料 第3位:ソードアート・オンライン メモリー・デフラグ アニメ化もされた人気ライトノベル「ソードアート・オンライン」が、スマホアプリとして登場! アニメやアプリ独自のストーリーを アクションRPG として楽しめます。 注目なのは、個性豊かなキャラクター達の豊富なアクションを、全て指先一つのタップで自在に操作できること。そのため誰でも簡単に遊べるのが魅力です。ソロプレイでも十分に楽しいですが、 強大なボスに2~3人の協力プレイで挑むとさらに興奮間違いなし です。 圧倒的に豊富なアクションの動作が全て指先だけで操作可能! 原作の世界観に忠実で、ストーリーの中にどっぷり浸ることができる! 連携や役割分担を工夫して強大なボスに挑む協力プレイが爽快! ソードアート・オンライン メモリー・デフラグ 無料 第4位:ドラゴンハート【無双系3DアクションRPG】 全世界で2, 000万ダウンロードを突破した大人気の 無双系3Dアクションゲーム 。死んだ筈の英雄たちが魔物となり人間を襲ってくる世界で、その魔物たちを仲間たちと倒していくというストーリーです。 あちこちから襲ってくる敵をばたばたと蹴散らす爽快感がたまりません。単なるレベル上げにとどまらず、宿命、グレードアップ、神翼など 10種類を超える育成項目があり、やり込み要素も十分 です。優先して強化する項目によって、強さの性格もかわっていきます。 指先1つで繰り出すド派手な乱撃で敵を蹴散らす爽快感が癖になる!