不安食品見極めガイド』などの著書がある科学ジャーナリストの渡辺雄二氏は、そのリスクについてこう語る。 「亜硝酸ナトリウムはハム、ソーセージ、明太子、たらこ製品によく含まれています。これを過剰に摂ると、『大腸がんになる可能性が高まる』と、WHO(世界保健機関)が公式発表しました。亜硝酸ナトリウムと豚肉に含まれるアミンが化学反応を起こして『ニトロソアミン』という発がん性物質に変化するのです。 明太子やたらこなどの魚卵は、特にそのアミンが多く含まれているため注意が必要。国立がん研究センターは、塩漬けの魚卵を頻繁に食べていると、胃がんの発生リスクが高まることを発表しています」 微糖の缶コーヒーは要注意 同じく加工肉や、はんぺん、かまぼこなどに含まれる保存料のソルビン酸、安息香酸なども発がん性が報告されている。 「安息香酸ナトリウムは水に溶けやすいので、清涼飲料水によく使用されています。これらの添加物には、微生物の活動を抑制する働きがあるので腐りにくいのですが、細胞の塊である人間の体にそんなものを多量に入れていいわけがありません」 (前出の小薮氏) 食品の見た目を色鮮やかにするために使われる着色料にも危険が潜んでいる。
キャットフードの正しい保存方法を解説!食いつきが悪いのは酸化のせい?
2020年10月20日 更新 豆腐は赤ちゃんから大人まで好まれる食べやすい食材ですね。添加物に気をつけたい時の豆腐を選ぶポイントは何でしょう?みんなが安心して食べられるおすすめの豆腐もご紹介します! お鍋に湯豆腐、お味噌汁。寒くなるこれからの季節、皆さんのお宅でも豆腐の出番が多くなるのではないでしょうか。豆腐は赤ちゃんの離乳食の食材としても使われることが多いですね。 こだわりの豆腐選びのポイント!! 保育園栄養士のkahoさんが紹介する豆腐選びのポイント3つ ・国産大豆100%! ・消泡剤を使っていない! ・凝固剤は「天然にがり」を使用している! 国産大豆100%の豆腐! 食品用の大豆は、輸入大豆が全体の75%を占め、国産大豆はわずか25%しか生産されていないのが現状なんだそうです。ですから輸入品の遺伝子組み換え大豆を使用した豆腐も多く、スーパーでは安価で購入でます。ちょっとこだわって国産大豆100%と表示があれば安心ですね。「国産」とだけ表示されているものもあるので、しっかり%提示がされているほうがさらに安心なんだそうです。 パッケージに、「国産100%」と書かれたものが良いですね。 ここでポイントなのが「100%」という部分です。 どうしてかというと、「国産」とだけ書かれていただけでは、全体の何パーセントが国産なのかわからないからです。 なぜ外国産の大豆がおすすめできないかというと、 大豆が収穫されてから日本へ届くまでに、防カビ剤や防腐剤をかけられている可能性がある 日本では禁止されている「遺伝子組み換え」大豆の可能性がある こんな理由があります。 まめ暮らし*もめん(木綿豆腐) 富山県産の大豆100%です。昔ながらの製法で心を込めて作られている大豆の味が濃い豆腐です。 消泡剤を使っていない豆腐!
5インチ) 雑電線(3本線, 太) ハードディスク(HDD)(2.
23 オーストラリア 81. 44 韓国 ウォン 0. 0960 ニュージーランド 77. 18 シンガポール 81. 23 タイ バーツ 3. 35 台湾 3. 94 南アフリカ ランド 7. 47 カナダ 87. 91 香港 14. 22 ロシア ルーブル 1. 50 スイス フラン 119.