嫌いな匂いの相手と仮に結婚まで至ったとしても、前述したように、HLA遺伝子の型が近い(遺伝子的に合わない)カップルの場合、女性側の恋愛の満足度が男性と比べて低くなり、性行為でオーガズムを感じにくくなるという研究結果もあります。結果、妊娠もしづらくなるとも言えます。 また、こちらも前述しましたが、遺伝子のタイプが近いといろいろなバリエーションが生まれにくいので、妊娠しても流産しやすくなったり、生まれても免疫力が弱い子どもが生まれたりする可能性が出てきます。 そういう観点から考えると、 匂いが合わない相手とは結婚には向かない、と言えなくはないと思い ます。こちらも前述しましたが、うまくいく・いかないの前に、ニオイが嫌いだと感じる相手は、生理的に受けつけないことが多いでしょう。 自分の匂いで好きな人にアピールするには? 女性の場合、いい匂いをさせようと思って、 香水をつけすぎたり、ニオイのキツイ柔軟剤を使ってみたりしますが、これはNG です。 男性の中には、香水や柔軟剤の香りが苦手、という人も少なくなく、私の友人では、「デパートに行くと、香水や化粧品のニオイで気持ち悪くなる」という人もいるくらいです。 男性に共通して好感度の高い匂いは、 シャンプーやせっけんの香り。これを嫌いな男性はいません。ですので、このような類いの香りのする香水や柔軟剤を少量つけるのがよい でしょう。あくまでもつけすぎはNGです! 【男女別】いい匂いのする人の特徴・いい匂いになるには-自分磨きでモテたいならuranaru. それ以外の香りがする一般的な香水や柔軟剤も好き嫌いが多いので、好きな人の好みの匂いだったらよいのですが、はずれたら最悪です。「くさっ!! 」と思われて、二度と会ってくれなくなる可能性もあります。それだけ匂いは重要です。 なぜそこまで匂いが重要かというと、匂いは鼻の奥にある嗅覚器で感知され、嗅神経を伝わり、大脳辺縁系にある嗅覚中枢で匂いを感じ取ります。大脳辺縁系とは、喜怒哀楽などの感情面をつかさどっているところで、ここに直接伝わるのは、五感の中で嗅覚しかありません。 心地よい香りを嗅いだだけで一瞬にして癒やされるのは、このためです。目隠しをして、匂いもシャットアウトして食べものを食べると、何を食べているのかまったくわからない、という実験結果も出ているそうですよ。 これだけでも、何だか 嗅覚って重要 そうですよね?
「好きな人ってなぜか『いい匂い』がする……」 「なぜかわからないけど、この人の匂いって好きかも……」 そう思ったことがある女性は実は多いのではないでしょうか。 では、 どうして好きな人からいい匂いがするのでしょうか ? いい匂いがする人は「相性がいい人」なんでしょうか? さらに、 「匂い」を使って好きな人にアプローチする方法 についても解説します。 恋愛に「匂い」は大切? スイスの生物学者クラウス・ヴェーデキント博士の研究によると、 女性は自分と異なる遺伝子型を持つ男性の匂いに、もっとも引きつけられる ことがわかりました。 調査では44人の男子学生を集めて、2日間、昼も夜も同じTシャツを着てもらい、その後50人の女子学生にTシャツの匂いを嗅いでもらったのです。 すると、女子学生がもっとも心地よいと感じた匂いは、それぞれ配列のもっとも異なるタイプの遺伝子を持つ男子学生のものでした。逆に、 もっとも嫌悪感を持った匂いは、それぞれと近いタイプの遺伝子を持つ男子学生 のものだったのです。 女子学生が嗅ぎ取っていたのは、白血球に含まれる遺伝子の複合体である『HLA遺伝子』の匂いでした。男性はHLA遺伝子をフェロモンとして分泌していて、嗅覚が敏感な女性は、この匂いで相手の遺伝子の型が自分に合ったタイプかどうかをチェックしているのです。 ですから、 相手の体臭を「いい匂い」「心地よい」「嗅ぐと落ち着く」と感じる相手とは、自分とはちがった、遠い遺伝子配列を持っていて、"遺伝子レベルで相性がいい" と言えます。自分の遺伝子と近い父親の匂いが、「嫌だ! クサイ!」と感じるのとは逆のパターンですよね。 これはなぜかというと、近親者との子どもは、両親が似たような遺伝子しか持っていないために、遺伝子の多種多様なバリエーションが生まれにくいです。そのため、さまざまなウイルスや菌などへの異物に対して免疫機構が働かず、妊娠しても流産しやすくなったり、生まれても免疫力が弱かったり、先天性疾患を持っていたり、虚弱体質の子どもが生まれる可能性が出てきてしまうからです。 逆に、自分とは遠い遺伝子を持った相手との子どもは、遺伝子にいろいろなバリエーションが生まれるため、それだけさまざまな異物に対しての免疫機構が多く働くため、身体の強い子になります。 ですので、恋愛だけを考えるとあまり匂いというのは重要でないかもしれませんが、その後の結婚や子どもを作ることを考えるのであれば、 人間の本能である"種の保存"や"子孫の繁栄"という観点からは、相手の匂いはとても重要 です。 ただ、その前に、あまりにも体臭が気になるし、嫌な匂いと感じる相手は、一緒にいるのも苦痛ですから、生理的に受けつけないかもしれませんね。 嫌いな匂いの人との恋はうまくいかない?
手作り唐揚げを冷凍保存すると時短! 鶏肉料理の中でも人気が高い唐揚げは、冷凍保存しておくと便利です。下処理をしてから冷凍しておくことで格段に調理時間が減ります。忙しいママ・パパには、気になるポイントですよね。 今回は鶏肉に下味をつけて冷凍した場合と、揚げてから冷凍した場合の2つについて解説します。果たして、どちらが美味しいのでしょうか…? 同じ条件で実験もしてみたので、最後まで読んでみてくださいね。 下味をつけて冷凍する方法 まずは、下味をつけた鶏肉を、揚げる前に冷凍保存しておく方法です。 下味の付け方 ◆材料 鶏のもも肉、しょうが、にんにく、醤油、みりんなど。ご家庭の味つけでご準備ください。 ◆作り方 冷凍用保存袋に、すべての材料を入れて鶏肉に味がつくようによく揉みます。少し手間ですが鶏肉は、フォークなどで全体を刺しておくといいです。 フォークで穴を開けておくと味が染みやすくなります 冷凍時のポイント 調味液が多すぎた場合は、余分な液のみ捨てましょう。袋に空気が入らないように口を閉じて冷凍すること。 解凍方法 使う日の前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍。または、氷水をはったボウルに入れて、庫外との温度差を極力減らしながら解凍するとドリップが出にくくなります。 揚げ方 解凍後は、別のビニール袋に粉を入れて鶏肉を 1 個ずつまぶします。その後は、普通に揚げるだけです。 粉を別の袋でまぶすことで、余計なドリップを食べなくてすみます。重要ポイントです! 保存期間 冷凍庫での冷凍保存で、 1 か月以内には使い切りましょう。 揚げてから冷凍する方法 唐揚げは、揚げてから冷凍保存することもできます。唐揚げの冷凍食品があると思えば、確かに大丈夫そうですよね。 ただ、保存にはちょっとしたコツがあるんです。一度、覚えてしまえば簡単なので、よく確認してから試してみてください。 唐揚げの冷凍方法 唐揚げは、通常通り粉をまぶして揚げます(ここでは、片栗粉を使いました)。 冷凍保存する際の注意点は、しっかりと中まで火を通すことです。竹串などを 1 個ずつ刺してみて、赤い汁が出てきたら再び揚げます。透明の汁になれば中まで火が通っているサイン! お弁当の人気者「冷凍からあげ」はどれがおいしい？ 定番7商品を食べ比べ！ - 価格.comマガジン. 揚げたてに竹串を刺して、透明の汁が出てくるまでしっかり火を通すことが大事! 鶏肉は、カンピロバクターという食中毒が怖いので、よく火を通しましょう。 冷凍保存の際には、粗熱を十分にとってから冷凍用保存袋に入れて冷凍してください。 量が多い場合は、ラップなどで小分け冷凍すると使いやすいです。 解凍の方法 揚げてから冷凍した唐揚げを解凍するには、ラップをふわりとかけて電子レンジへ。一度、 600W で 2 分半ほどかけてみて、まだ中が冷たいようなら裏返して追加加熱をしてください。 重ならないように間を開けて唐揚げを置いて電子レンジへ 解凍した唐揚げの衣はべちゃっとしがち。そんなときは、レンジでの解凍後、魚焼きグリルであぶる方法も。 電子レンジで解凍した直後。少し、衣がべちゃっとして見えます 電子レンジで解凍した後、魚焼きグリルで焼いてみました(※余談ですが、下にアルミ箔を敷いておくと掃除がラクです) 下味冷凍と同様に冷凍庫での保存で、 1 か月以内には使い切りましょう。 その他のポイント 冷凍肉を揚げる場合は 例えば、安い時に大量に買って冷凍しておいた鶏肉を唐揚げにするとします。この場合は、凍ったまま揚げるのは NG です!
⇒ タコは冷凍保存がおすすめ!解凍方法、保存期間、おすすめ簡単レシピもご紹介! ですので、全て使いきらない場合は、油揚げも冷凍するようにしているのですが、急にお味噌汁を作ろうと思ったときに具材に使えるので重宝しています。 油揚げの冷凍方法は? 湯抜きは酸化した油分を落とすためにしますが、油揚げは冷凍するときに先に油抜きをしておいても、解凍して使うときにしてもどちらでも大丈夫です。 冷凍の仕方は、 1⃣ 先に 湯抜きをする場合は、ザルに油揚げを置いて、両面にまんべんなく熱湯をかけて油抜きします。 2⃣ 油揚げを使いやすい大きさに切って、1回に使用する分ずつラップで包みます。 2⃣ 空気が入らないように、密封袋や容器に入れて保存します。 できれば、冷凍する前にカットしておいたほうが、いざ使うときに便利です。お湯でさっと洗ってから切ると少しは切りやすくなりますが、凍っていると固くてとても切りにくいです。 湯抜きをしない場合 は、2⃣の手順から進めてください。 慌てているときは、油揚げが入っていた袋のまま冷凍することもあるのですが、できればちゃんと密閉できる袋に入れて保存したほうが劣化も遅らせることができるのでおすすめです。 また 保存期間は2~3週間 ですが、以前、すっかり忘れていて1ケ月ほど経過し たものを使ったことがありますが、味も変わらずおいしくいただけました。 あまり長く保存してしまうと冷凍焼けして味も落ちてしまいますので、なるべく早めに使い切りましょう。 冷凍した油揚げ、解凍法やどのように使えばいいの? 冷凍した油揚げは、すでに油抜きをしている場合は、解凍しても、解凍せずに 凍ったまま でも使えます。 まだ、油抜きしていない場合は、次の 3つの方法 で簡単に湯抜きできます。 解凍時の油抜きの仕方 ✅ 凍ったまま両面に熱湯をかけて、油抜きをします。 ✅ お湯を沸かし沸騰したら、油揚げを入れて1~2分、お湯にくぐらせ油抜きをします。 ✅ キッチンペーパーで油揚げを包んで、電子レンジで20~30秒ほど加熱して油抜きします。 どれも、油抜きしたら、やさしくキッチンペーパーなどで油分と水分をしっかりふきとります。 また、 湯抜きしないでそのまま使ってもいい のですが、少し油の 臭い が気になるかもしれません。 臭い が気になる場合は、油抜きをしてから冷凍すると臭いを抑えられますし、使う直前に油抜きをしても、少しは臭いが取れますよ。 また、 ふっくらおいしく食べるには油抜きをする ことをおすすめします。 冷凍した油揚げは使い方はいろいろ、お味噌汁やひじきの煮物、きつねうどんのお揚げさんに使ったり、焼くのもありですね。 油揚げや厚揚げは基本的に 油抜きが必要 とされていますが、油抜きの方法やなぜ必要なのかをご紹介していますので、こちらもぜひチェックしてみてください。 ⇒ 油揚げの油抜きはなぜ必要?簡単な方法はレンジ?3つ方法をご紹介!
「今晩なにをつくろう?」なんて、その日の夕方悩んでしまいますね。週末のうちに平日の献立を決めて、冷凍つくりおきしておけば、調理がとってもラクちんに。 冷凍達人のゆーママさんが、週末の簡単な下ごしらえの方法と、その献立を考案してくれました。 鶏胸肉と野菜3種の冷凍キットでメインおかずから副菜まで 家計の味方である鶏の胸肉。から揚げ下味用につくっておけば、かなり便利! また、野菜のキットも一緒につくっておけばバリエーションも豊富になります。 <鶏胸肉のから揚げ下味の冷凍つくりおき> 鶏胸肉のから揚げ下地。これがあるだけでとても便利です!