それとも発酵までさせているのでしょうか?
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「パン生地をガス抜きするのはなんで?」 「ガス抜きはどのように行ったらいいの?」 パン作りで一次発酵が終わったら、続いてガス抜きという作業に移っていきます。 その名の通り、ガスを抜くということですが、一次発酵ではイースト菌の働きで二酸化炭素ガスを発生させてせっかく膨らませたのに、上記のようになぜそのガスを抜かないといけないのでしょうか? 実はこの二酸化炭素ガスを抜くことで、 イースト菌を活性化させることができ、よりきれいに膨らませることが出来る のです。 なぜならパン生地内にガスが溜まりすぎてしまうと、イースト菌の動きが妨げられてしまうのです。 そのためこのイースト菌をより活性化させるためには、ガス抜きの作業が重要になってくるのです。 そこで今回はパン作りの工程の中でガス抜きの作業で重要なポイントやコツをご紹介させて頂きます。 ガス抜きとは? ガス抜きは、 パンチとも呼ばれる発酵でできた気泡の大きなものを潰して小さくすることで、よりなめらかな生地にする工程 です。 そして冒頭でもお伝えさせて頂きましたが、発酵させるのに必要なイースト菌をより活性化させるという目的があります。 一次発酵の作業では、イースト菌がパン生地内の糖分を分解することで炭酸ガスを生じさせて、そしてそのガスが溜まることでパン生地が膨らむという仕組みでしたね。 気になる方は「 パン作りの一次発酵の方法をご紹介!失敗しない重要なコツとは?
と思って、アイドルのミナの写真や動画を探してしまいましたよ。 当然、アイドルの彼女は普通に可愛いですし、スタイルも抜群、とまでは言えないまでも、まずまずです。(165センチなので、韓国のスターとしてはちょっと小柄ですが) もちろん、恋に落ちなくても可愛く見える女の子ですね♪ (とはいえ、このドラマを見てから彼女を見ると、どうしても、化粧の力って偉大!
後半はシリアス展開が増える分コンシムとダンテの恋がいい感じにほっこりさせてくれました。 女の子が段々可愛く見えてきました。 ラブコメっぽかったのに途中からミステリーが濃くなってもっと明るいドラマでよかったのにって思いましたが、楽しく観れました! コンシムがすごくいい子。 カツラの威力がすごいが、見慣れてくると可愛い笑 そこまでハマれなかったものの、可愛いラブストーリーです。 ナムグンミン、たまに反町隆史に似て見えた。
(^^;) ま・・・ドラマ見終わったし、別にいっか! (笑)