GO TO トラベル、 GO TO イート・・・ 終息したわけじゃないけど、 そればかり意識してても経済は動かずだし、 正しく恐れて慎重に行動しようかな。 よし、GO TO!GO TO! そう思ったら、 ちょいと足を延ばすのではなく、 どうせなら、 ぐぐぐぅぅーーーーっと延ばしたい。... ソロリソロリ... (((o*・ω・)o 【麺切り 白流】 2年ぶりの訪問は開店直後、 既に駐車場はいっぱいで、 第二駐車場は無いので、 スタッフから中通路待機の案内を受ける。 ウェイティングリストへの記名制らしく、 そちらへ記入して待つんだけど、 対応してくれる明るいスタッフは、 顔見知りの方ばかりでなく、 分け隔てなく声掛けをしていて、 それは僕らにも同様で、 気持ち良く待機出来るのは嬉しい。 時間たっぷりありそうなので、 あちゃこちゃと写真を撮ったりして過ごす。 メニューも置いてあったので、 前もって食べたいものを決めておく。 お? ウリの焼干しにはするつもりだったけど、 以前食べた醤油以外に、 白醤油、しょっつるが新たに加わってる。 ぐぁぁぁあーーーッ! いやぁ、どうしようかな? 再度醤油もイイんだけど、 そっちも気になるなぁ〜 しょっつるは特に気になるなぁ〜 焼干しとケンカしちゃわないかなぁ〜??? 今日はどれにしようかなぁ〜??? 迷い迷い、 それでも30分ちょいで入店を促され、 古民家風の店内、カウンターに着く。 さてさてさて、 新たな味をイっちゃってみよっかな、うん。 【しょっつるそば】 ¥900 おほッ? 麺切り 白流 - 美江寺 | ラーメンデータベース. 前回の醤油とは変え、 今回はしょっつるにしたんだけど、 ビジュアルが違うんだね。 ちなみにこちらは同行者の一杯。 「醤油そば+黒バラのり」 ¥800+100 前回と比べると、 やはり違っているんだな。 それにしてもバラのりの量が多いなぁ〜 さて、 赤き雷紋の丼は変わらずで、 スープはラムスデン現象直前で、 その濃厚さが伝わってくるほど。 トッピングに配するは、 チャーシュー、メンマ、ホウレン草、海苔、 刻んだ玉ねぎとニンジ・・・パプリカ?で、 フチには柚子胡椒が添えられている。 スープの色が全体の印象を ちょっと寂し気には見えるな。 まずはスープをひと口。 むむッ! ("⊙∀⊙") ふた口、み口。 むむむむむッ!
岐阜のラーメンに新しい形を生み出します。 当店のこだわりは「出汁と麺」 出汁は、厳選した魚の自家製焼干しを使用 麺は、加水率53%で打つ超多加水自家製麺 ※魚の仕入れ状況により焼干しが変わります。味の変化をお楽しみ下さい。 こだわり お品書き 店舗紹介 お知らせ
2020. 11. 7昼 ラーメン王国・山形からの猛者達を迎えての岐阜アテンド1軒目は、今や貫禄すら漂う同店へ。 ぴあ「第8回 究極のラーメンAWARD」総合GPを獲得するも、今年8月にメニューを刷新。主力メニューは残されているとは言え、創業からまだ2年強という時期にしてはえらく大胆な決断だ。 日替りの焼干しダシが注目されがちな同店だが、個人的に惹かれたのは... 続きを見る 2020. 8. 1昼 瑞穂市の【ふるさと納税】の返礼品「みずほめん」のチケットを使うという友人に同行。私は昨年に使い切ってしまったので、2週間前に引き続きしょっつるを。 前回感じたのは焼干しもさる事ながら土台の豚清湯の厚み。以前から太い味ではあったが明確に奥行きが向上しており、実に生き生きとした味わい。初手に焼干しがガツンと来て、中~終盤に蛤の滋味が頭角を現... 7. 18朝 ぴあ東海ラーメン本「第8回 究極のラーメンAWARD」総合グランプリを獲得した、今まさに勢いに乗っている気鋭店。日替りの自家製焼干しベースのスープ、加水率53%と自家製超多加水麺は、いずれも東海地区における技術的革新。 修行先『麺屋 白神』で今では幻のメニューとなった「しょっつる」の白流的アンサーメニュー。他の何より「しょっつる」目当てに創業初期から... Vol.145：麺切り 白流 - 関西ラーメンKING 公式サイト. 2. 27昼 ワンタンうす口醤油そば…950円・ミニ焼豚丼…200円 ぴあラーメン本東海版2020「第8回 究極のラーメンAWARD」総合GPを獲得した現王者に3ヶ月弱ぶりの再訪。平日だというのに開店前に駐車場満車、創業から2周年を待たずして圧巻の人気ぶりだ。 本日の日替り焼干しはサゴシとアサリ、同店の日替りダシで貝類がミックスされるのは個人的に初体験だが、... 続きを見る 2019. 12. 2夜 東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー。 「直伝」と謳う事からも分かるように、森下店主が修行先『二代目 白神』勤務時代に当プロジェクトとのコラボで2014年に生まれた品。以降は『二代目』夏の風物詩的メニューへと昇格した(今年も5月に「令和の鯛香露」として提供)名物限定メニューの一つ。 定休日である月曜に「臨時夜営... 6. 6朝 1年弱ぶりのオーダー、前回と同様に平日の早い時刻に訪れたが、この時間帯に適した味わいだと思う。 以前よりもフワフワ感が増した自家製超多加水麺は、喜多方を通り越して庄内地区へと迫るかの如く、天にも昇る啜り心地を演出。 豚清湯シングルベースとは思えないほどのフックと滋味に富んだスープも、塩ダレの適度な塩分が麺の甘みを絶妙に際立たせる。スー... 続きを見る 190402昼 約2ヶ月ぶりの再訪で、先月上旬に加水率が上がってからは初となる。 本日の「日替り焼干しダシ」の主役はアルゼンチン赤エビ。トップノートから暴れるように香ばしく、ブイヤベース的になるのかと思いきや、素焼きした海老がそのままスープになったような香ばしさ祭り状態。 そしてもう一つの主役・加水率53%の自家製超多加水麺は、以前よりぷっ... 1.
5g 脂 質:3. 3g 炭水化物:57. 9g 食塩相当量:7. 2g (めん・かやく:1. 8g) (スープ:5. 4g) カルシウム:259mg 参考値(調理直後に分別した値) 熱量:303kcal(めん・かやく:244kcal)(スープ:59kcal) ※当ブログに掲載している「原材料名」及び「アレルゲン情報」並びに「栄養成分表示」などの値は、実食時点の現品に基づいたもので、メーカーの都合により予告なく変更される場合があります。ご購入・お召し上がりの前には、お手元の製品に記載されている情報を必ずご確認ください。 めん もうすこし加水率を高めたほうがいいかも 4. 0 実店舗で使われている超多加水自家製麺は、店主の出身である「麺屋 白神」専用の小麦粉 "北の麦味" を使用しているらしく、一般的な中華麺の加水率は30~35%が標準とされているのですが、前述のように「麺切り 白流」の麺は加水率は53%と高めの設定。それは「うどん」のようにモチモチとした弾力と「中華麺」特有の喉越しを併せ持ち、茹でる前に手揉みしてから茹で上げているのも特徴的なポイント。 カップ麺ではコシの強さを重視 それを再現した今回のノンフライ麺は、角刃で切り出された扁平の平打ち麺で、サイズは中細。そこそこ加水率も高めに設定されているのですが、うどんのようにモチモチとした超多加水麺ではありません。どちらかというと、細身でありながら歯応えのある硬めの食感に重きを置いている、コシの強いノンフライ麺だったので、お店の「焼干し」系に使われているデフォルトの麺とは違う印象を受けます。 けれども実店舗では "お好みオーダー" として、各メニューの麺を「細麺」「太麺」「こんにゃく麺」に変更できるシステムを導入している、つまり今回のノンフライ麺は「細麺」でオーダーしたときの麺をイメージしているのかも——などと思いつつ、後述するスープを弾く性質を持っていたので、もうちょっと水分を多めに抱かせた若干の滑りを残す麺のほうが合うのではないかと感じました。 スープ スープは素晴らしい 5. 0 実店舗のスープは仕入れによって主役の焼干しが変わるため、スープの出来も日替わりなのですが、今回のカップ麺は全国共通で "いつ食べても" 焼あごがメイン。その魚介感は、どさっと魚粉を添加したような荒々しいものではなく、どちらかというとベクトルは出汁(だし)に傾いており、じっくりと丁寧に旨みを抽出したようなタイプ。 口に含むと芳ばしい風味が常に平行するのですが、鰹節や鯖節などの燻した芳ばしさとは違う、時間をかけて飛魚を焼いてから干したような芳ばしさ。それでいて全体としてはパウダーよりもエキスの旨みが前に出た仕上がりなので、とても奥行きのある味わい。 動物系はクセのない豚清湯(ちんたん)を軸に、骨よりも丸鶏から抽出したような鶏清湯を合わせ、タレには濃口しょうゆを使用。後味には焼あごパウダーに由来する個性的な芳ばしさだけでなく、それとは違う鯛やイリコ、アジの余韻が心地よい、きちんと印象に残るスープでした。 具材 具材は及第点 3.
作り方には色んな方法がありました。人によって、掛けたい価格、使いたい材料、さらに車中泊の頻度も異なってくるので、自分のスタイルに合ったものを作っていくのがベスト。目隠しが作れたら、早速アウトドアへGO!目隠しがあることで、今までよりも快適な旅を楽しめるはず。ぜひ目隠しを手作りしてくださいね。 まとめ 今回は車中泊の目隠しの作り方についてまとめてきましたがいかがだったでしょうか。シェードは基本的な作り方は同じでしたが、材料によって違いがありましたし、カーテンについても、手軽に作るかしっかりしたものを作るかで作り方に違いがあることが分かりました。 どの方法を使ったとしても、しっかり目隠しは作れますので、この機会に作ってみるといいでしょう。 車中泊DIYが気になる方はこちらもチェック! 他にも車中泊DIYにはベッドの作り方、そしてカーテンの作り方について詳しくまとめられた記事もあります。気になったかたはこちらも合わせて読んでみてください。 【DIY】車中泊ベッドの作り方!おしゃれ×快適な改造方法と実例もご紹介! 車中泊で外から見えない目隠しがしたい！暑さ寒さも防げる目隠しとは？. キャンプなどのアウトドアが好きな方は、車中泊ベッドを作って快適に眠れたら素敵ですね。でも、車中泊ベッドなんて作れるの?と思う人もいるかもしれ... 車中泊のカーテンや目隠しを自作しよう!100均グッズを使った方法をご紹介! 車中泊用の目隠し・間仕切りカーテンは自作するのがおすすめ!100均などを利用すればすべて市販のものを使うよりもコストを節約して他の車中泊グッ..
では次に、実際に手作りした目隠しの例をお見せします。人によって、見た目が違ったり作り方が紹介したものと違うので、参考にするのにも実際に手作りした写真を見ておくといいですね。簡単に作れるのは、動画を見ても分かっていただけているはずですので、あとは写真を見て、実際に作っていってください。 車中泊用目隠しの自作例①シェード リメイクシートでおしゃれな簡易シェードを手作り この方はアルミマットを使ってシェードを作っているようです。そこに木目調のシートを貼っておしゃれに仕上げています。やはり、アルミマットそのままだと見た目が気になるという方も多いでしょう。 そういう方は100均でも購入できるシートを使って周りを覆っていくといいですね。タイルや、木目もいろんな種類があるので気に入ったものを使ってください。 布製の簡易シェードも便利 手作りシェード、使える程度に出来上がりましたー!
車中泊時、車外からの視線や日差しを効果的にカットする目隠しテクを紹介。身近なモノを使ったDIYや安価にできるものなど、初級〜上級編まで9つのアイデアを掲載。眠るという行為は最も無防備でプライベート性が高いもの。車中泊で安眠するためにも、「窓塞ぎ」のテクニックを磨いて、安眠と安全性を勝ち取りましょう! 【初級編】 1. フロントにはサンシェードを活用 日差し対策にサンシェード……なんのひねりもないように感じますが、これほど安価で効果的なグッズを使わないテはありません。とくにフロントガラスは傾斜が激しいので、吸盤付きのサンシェードが結局は一番! 2. サイドウイントドウにはポップアップ式シェードが手軽 サイドウインドウの日差し・紫外線対策はクルマ用のカーテンかポップアップ式のサンシェードがベター。とくにポップアップシェードはコンパクトに収納できて装着も簡単。カーテンと比べても安価なのでオススメ。フロント用同様、専門店なら一年中手に入ります。 3. 吸盤&洗濯ロープ&衣類で視線をカット! 車内を覗かれないよう目隠しを用意する/軽自動車もOK!2泊までの車中泊. 簡易的な方法ですが、アシストグリップに洗濯ロープを固定する、または窓に貼り付けた吸盤フックを使って塞ぐ方法も。視線を塞ぎたい面に洗濯ロープを張ったら、タオル等を吊るして窓を覆います。見た目はイマイチですが実用性は保証付き。 4. 陽の上る方角(東)を把握! 他人の視線に法則はないけれど、太陽の光は自然の法則に忠実。ならば、陽の昇る方角である東をチェックすれば、翌朝どこにどう日陰ができるかは予測可能。建物や自然の地形を利用すれば朝日の侵入を防げます。 5. 視線を遮れるような駐車位置を考えよう 駐車する位置は人の通り道や周囲から目立つ場所を避け、駐車向きにも注意しましょう。4方向のうち1面でも壁で塞げれば、視線対 策はグッと楽になります。 一度駐車してから通行人の気持ちで自分のクルマを眺めると、目立つかどうかが分かるはず。建物の影に隠れられるのが理想的。 【中級編】 1. レジャーシートをマグネットで外側に貼る 外側からレジャーシートを被せてマグネットで固定する方法も。レジャーシートの大きさ次第ではサイドウインドウすべてを一気に覆い被せることができますよ! ドアの開閉が不便になるので、左右どちらか一方しかできませんが、車内が広く使えるのが長所。レジャーシートなら雨に濡れても問題なし! マグネットは磁力が強いモノを使いましょう。事務用品ではやや弱いですが、その場合は複数で固定を。 2.
お勧めグッズ&アイデア 2019. 10. 31 2019. 09. 11 クルマ旅のプロが実践する、ワンランク上の車中泊クルマ旅 このサイトでは、既に車中泊関連の書籍を10冊以上執筆し、1000泊を超える車中泊を重ねてきた「 クルマ旅専門家・稲垣朝則 」が、20年以上の歳月をかけて培ってきた、オリジナルの車中泊クルマ旅スタイル「Auto-Packer」で、実際に使ってきたグッズとアイデアを紹介しています。 スポンサード・リンク 「避難のための車中泊」を想定したアイデア 通常、道の駅やサービスエリアのような人が多い場所で車中泊をする際には、この写真のように窓を内張りして、外から車内が見えないよう「目隠し」するのがセオリーだ。 だが、被災時にはそれが事前準備できない場合も十分あり得る。そこで家の中にある、あるいは入手しやすい日用品で、その代用に使えそうなものと装着方法を紹介しよう。 1. フロントガラス 「緊急」と割り切るなら、これがもっとも簡単だ。 使用したのは、100円均一ショップで買える、ピクニックシートの 大判 とマグネットが2つ。上部はクルマに傷がつかないよう、シートの上からマグネットを置き、下はワイパーで押さえるだけなので、作業には3分もかからない。 もしピクニックシートがなければ、ホームセンターやスポーツ用品店などで貰える大きなビニール袋を、ガムテープなどでつないで代用することもできる。 同じ方法はリアガラスでも使える。シートが余る場合は、カットするのではなく、たたんで洗濯バサミなどで抑えておこう。ピクニックシートは多目的に使えるので、災害時はできるだけ現存するのが好ましい。 ただし、車外に装着するので強風や雨の日は外れやすく、また寝ているうちに「盗難」されるかもしれない。避難の車中泊では、こういうものまで「貴重品」になりかねないので、できれば車内で使いたい。 その方法がこちら。 要はピクニックシートを2つ折りにして、両サイドをクルマのサンバイザーに洗濯バサミではさむだけ。シートが軽いため、それでもテンションが効いて真ん中から垂れることはなかった。 ナビでテレビが見たい人は、2つ折りにせず、下部をクルマのダッシュボード方向に折り曲げるといい。少し外見は崩れるが、避難時は機能優先だ。 スポンサード・リンク 2. サイドガラス 運転席・助手席と後部座席の両サイドには、ピクニックシートの小型版のほうが使いやすい。 装着に必要なのは、洗濯バサミではなく、このダブルクリップのSサイズ。こちらも100円均一ショップで手に入る。 取り付け方法は、クルマの内張りを留めているゴムと、ピクニックシートをダブルクリップで挟むだけ。このゴムはどのクルマにもあるので、まずほとんどのクルマに使える技だと思う。 ただし、クリップが大きいと隙間には入らないので、できるだけ小さいものを用意しよう。 3.