お盆にお供えするお団子の種類がわかったところで、それぞれのお団子の形や飾り方・数を見ていきましょう。 お団子の形や数に明確な決まりがあるわけではありませんが 、一般的には丸い団子を6つ以上お供えする事が多いですね。 お団子の飾り方は、串団子にしたり積み上げたりなど、バリエーションがあります。 仏教で信仰される十三の仏様「十三仏」にちなんで「13個」をお供えしたり、積みあげる場合は「10個で3段」や「20個で4段」などがありますね。 「四十九日」に由来して「49個」も作る地域もあります。 こんなにたくさんあれば、お供えが終わったお団子をみんなで食べて盛り上がれますね!
お盆は、亡くなった方への供養を行う行事です。 迎え火をたいたり、お墓参りをした経験が、皆さんありますよね。 お盆は、亡くなった方があの世から帰ってくると、昔から信じられてきました。 ですから、お盆に行われる行事には、帰ってきた故人の霊をもてなすという意味があります。 そんなお盆の供養ですが、日替わりでお供え物を用意する風習があります。 お供え物にもいろいろな種類があり、地域によっても特徴がありますが、 定番のお盆のお供え物の一つに「お団子」があります。 お盆の「お団子」は、お供えする日にちによって、いろいろな種類がある というのを知っていましたか? 今回は、お盆のお供え物である「お団子」について、種類や意味、作り方などをまとめてみました。 お盆に団子を供える意味や日にち・種類は? お盆のお供え物として有名な「お団子」。 なぜ、数ある食べ物の中でも「お団子」が選ばれたのか、調べてみたところ、 お団子を供えること自体は、お釈迦様が亡くなりそうになったときに、何も食べれないことを心配した弟子たちが食べ物を磨り潰してお団子にしてなんとか食べてもらおうとした、という故事からきていると言われています。でも、結局は口をつけなかったらしいです。 引用元: Yahoo!
ご先祖様をおもてなしする団子 供え団子(お供え団子)は、 お盆期間中 にお供えするお団子です。8月にお盆を迎える地域ですと、 8月14日・15日 にお供えします。 お供えする目的ですが、 この世で過ごすご先祖様にゆっくりしてもらうためです 。 そのため地域によっては 落ち着き団子 ゆっくり餅 と呼ぶところもあるんですよ。 おはぎをお供えする地域もある 供え団子に使う団子に決まりはなく、 白団子・みたらし団子・あんこをつけた団子など様々 です。基本的には丸めた団子を使いますが、串団子を使うこともありますね。 また団子ではなく「おはぎ」をお供えする地域もあるので、気になる方は年長者に確認しましょう。 送り団子とは? お盆明けにお供えする団子 送り団子は お盆が明けた日の朝、またはお盆最終日 にお供えする団子です。8月にお盆を迎える地域でしたら、 8月16日の朝か8月15日 ですね。 送り団子は あの世へ戻るご先祖様に、お土産として持たせるため にお供えします。団子は何もつけないい 白団子が一般的 ですが、これはあの世で好きなように食べてもらうためです。 供え方は地域によって異なり、ピラミッドのように積み上げたり、13個お供えするなど様々なんですよ。 お供えしたあとの団子はいつ下げるの? 迎え団子・供え団子・送り団子は、 お供えした次の日に下げて新しい団子をお供えするのが一般的です 。下げた団子に問題がなければ皆さんで頂いて、ご先祖様と気持ちを分け合いましょう。 またお供えして手を合わせたら、すぐに下げてみんなで食べても良いとする地域もありますね。 地域によってはお盆中は同じ団子をお供えする事もあり、その場合はお盆が開けたら仏壇から下げます。お盆中ずっとお供えした団子は衛生面で不安があるので、もったいないですが処分した方が安心ですね。 お団子でご先祖様をおもてなし 【関連記事】 お盆で使う盆提灯の処分方法について。使いまわしはできるの? 何故お盆に団子を供えるの？お団子の作り方・飾り方・レシピなど | ナデシコマガジン. 新盆・初盆の読み方や迎える時に行う事。盆提灯はどうする? 精霊馬の意味や由来と作り方!飾る時期はいつ? 地蔵盆はいつ行われて何をするものなの?お供え物や金額の相場は? お盆休み、期間はいつからいつまで?役所や銀行は? お盆はご先祖様がこの世に戻るため、子孫である私達は様々な形でおもてなしを行います。お団子をお供えするのもおもてなしのためで、お供えするお盆の日によって、迎え団子、供え団子、送り団子・・・と名前が変わるんですね。 宗派や地域によってお供え方が違いますし、団子そのものをお供えしないこともあります。どんな形であれ先祖様をおもてなしする気持ちは変わらないので、丁寧に作りたいですね。 お供えしたあとはみんなで頂いて、ご先祖様とともに素敵なお盆を過ごしましょう。
お団子をお供えする数は地域や家によってさまざま で、必ずしもこうでなければいけないということはありません。 あえていうなら、 13個、または6個にする地域が多い ようです。 自由に決めてもいいですし、心配であればお寺や親戚、地域の人に確認してみてもいいでしょう。 お迎え団子・送り団子のお供えする期間や時間帯は?置き方は? お迎え団子は、お盆の入り13日の午後にお供えします。 送り団子は、ご先祖様が旅立つ16日の朝です。 置き方は、高坏(たかつき)に白い紙を敷いてその上にお団子を並べます。 積み団子にすることが多いですが、 お団子の並べ方に絶対こうでなければならないという決まりはありません。 高坏がなければお皿を使ってもいいでしょう。 お供えをしたら、仏壇に手を合わせ一定期間置いておきます。 置きっぱなしにしておいてもいいですが、お盆の時期は夏の暑い時期です。 お団子も傷みやすいので、頃合いを見て下げます。 お迎え団子・送り団子をお供えした後は食べても大丈夫?食べ方は? お供えをした後、お団子を下げる時に仏壇に手を合わせます。 下げたお団子は、お下がりとして食べてかまいません。 そのまま食べてもいいですし、傷みが心配ならお汁粉やだんご汁にして食べてもいいでしょう。 お盆にお団子のお供えは欠かせない 【関連記事】 ● お盆のお供え物はお菓子?おすすめは?のしの書き方と種類。 ● 精霊馬の意味と読み方!作り方や置き方は?処分の仕方は? ● お盆の送り火・迎え火のやり方や時間は?日にちはいつ頃? 迎え団子、供え団子、送り団子はお盆のいつ？意味や数・形、作り方まとめ | 情熱的にありのままに. ● お盆のお墓参りマナー!時期や時間は?服装やお布施は? お迎え団子・送り団子の作り方や置き方などをお送りしました。 お迎え団子は、ご先祖様を歓迎するために13日の午後、送り団子は、お土産に持って帰っていただくために16日の朝にお供えします。 その間にお供え団子も供えますから、お盆の期間中はずっとお団子を供えることになりますね。
お団子の飾り方 それをれのお団子の形や飾り方を見ていきましょう。 どんな形に作る? ピラミッド型のお供え団子 半径4~5センチほどの白色の丸いお団子 を積み重ねて形を作ります。 小さすぎると見栄えが悪くなり、大きすぎてもお団子が潰れてしまいますのでほどよい大きさで 全て同じ大きさで作るのがポイントです 。 10個で3段、または20個を4段に積み上げてピラミッド型のお供え団子を作ります。高坏などにのせて、半紙をひいてお供えしましょう。 タレやあんこのお供え団子 小さな大きさに形を整え、一口サイズでいただける形に作り仏壇にお供えします。 おはぎ おはぎは適度な大きさに整え、お皿などに持って仏壇に供えます。 お供えするお団子の数は何個? 特に数に関しては決まりはありませんが、一般的には丸いお餅の数が6個以上からとされています。 積み上げる場合は 20個で四段が最も一般的 ですが、お供えできる場所などが十分にある仏壇の場合に限ります。 いつ飾る?お団子を飾る時期 迎え団子、お供え団子、送り団子を飾る時期は以下の通りです。 お盆の初日が迎え団子、中2日がお供え団子、最終日が送り団子 と覚えておきましょう。 地域によってはお盆の時期が異なる場合があります。 3. お団子の作り方レシピ集 最後に、お団子の作り方をいくつかご紹介します。 お盆の時期に欠かせないお団子ですので、手作りでたくさん作れる作り方をマスターしてしまいましょう。 基本のお団子の作り方 [出典:] 最もシンプルなピラミッド型のお団子の作り方をわかりやすく解説しています。 お供えの仕方、半紙の折り方や向きなど、お供えの基本中の基本から解説してくれている のも嬉しいレシピです。 みたらし団子 [出典:] 普通の白いお団子にあきたらみたらし団子です。基本のみたらしのタレの作り方がわかりやすく解説してあります。 のべ団子 [出典:] 縦長の形ののべ団子の作り方です。中身はあんこ、外側はきなこをまぶして美味しさアップの一品です。家族にも喜ばれること間違いなしです。 4. まとめ お盆にはお団子をお供えして先祖をお迎えする習慣があり、それぞれ迎え団子、供え団子、送り団子で形状やお団子の種類も異なります。 ご先祖さまをおもてなしする大切な儀式のひとつですので、その意味も良く理解したうえでお供えするように心がけていきましょう。
TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 お盆に「お団子」を供える意味って?作り方や飾り方も知っておこう 日本の夏の風物詩のひとつに「お盆」がありますが、みなさんはお盆にお団子を供える意味を知っていますか?今回は、お団子をお供えする意味や、作り方や飾り方をご紹介します。今年のお盆は家族で楽しく「お団子」を作ってみませんか? ライター: kanagon お菓子作りとお料理が得意です。 趣味はスイーツ屋さん巡りや食べ歩きに国内旅行。 夏の風物詩「お盆」にお団子を供える意味とは 夏といえばレジャーに旅行と、今から楽しみにしている方も多いはず。しかし今回は、そんな楽しみから少し外れていますが、日本の伝統的な文化である「お盆」について、紹介したいと思います。 お盆にキュウリやナス、お団子を供える意味をみなさんはご存知ですか?知っているようで意外と知らない、お供え物の種類や意味。その中でも「お団子」に注目してみましょう。 お盆の基礎知識を知ろう! お盆の正式名称は「盂蘭盆会(うらぼんえ)」といいます。自分の母親が地獄に落ちて、逆さ吊りにされて苦しんでいることを知ったお釈迦様の弟子が、お釈迦様の教えに従い供養したことがはじまりとされています。 以来、その供養が行われた旧暦7月15日が、先祖供養の大切な日となりました。現在お盆の期間は地方で異なり、新暦の7月15日前後に行う地域と、旧暦の8月15日前後に行う地域に分かれています。 飾り方やお団子の数は?
夏 【 お盆 】 お盆のお供えものは一般的に「五供(ごく)」と呼ばれる香、灯、花、水、食べ物が供えられます。なかでも食べ物のお供えには果物や野菜、そうめんなど地域によってもさまざまですが、白玉団子を供えるご家庭は多いのではないでしょうか。この白玉団子、ご先祖様の御霊をお迎えするお盆の初日である十三日にお供えするものを「迎え団子」、盆の明け十六日にご先祖様をお見送りする際にお供えするものは「送り団子」と呼ばれています。迎え団子は、ご先祖様がこの世に戻って来られるまでの道中のお疲れを癒していただけるよう、餡をまぶしたり、甘い醤油タレがついたお団子を用意するのが一般的なようです。一方、見送り団子はご先祖様に持ち帰っていただくためのお手土産として、何もつけない白団子で用意します。また、ご先祖様がこの世におられる期間中の十四〜十五日は「おもてなし団子」、またはゆっくりと滞在していただきたいという意味を込め「落ちつき団子」としておはぎが供えられることが多いようです。ご先祖様を敬い、大切に日々の生活を営む日本人の心の有り様がお供えもの一つにも見て取れるようです。
>キャベツ君様 こちらではキャベツらしい野菜は2種類あり、全体的にシワシワしていて柔らかいけどちょっと苦いものと、今回の殺人キャベツ(笑)があります。殺人キャベツ=白キャベツなのでしょうか・・・。見かけは日本のそれと本当に同じなんです。ただ、身がぎっっっっっちりつまってて「葉を剥く」という行為が出来ない(涙)ポトフ!いいんですね~! ただ・・・4等分自体難しい固さというか・・・出刃包丁があればなんとか、って感じです(笑)でもポトフ好きだし、なんとか挑戦してみようかな。 >はらぺこ様 そうなんですか!日本のが一番柔らかい・・・でもすごく納得です。ポタージュか~!スープ大好きなので、いい案ありがとうございます!! >とりあえず煮る様 おっしゃってる通りこちらで食べられてるように作ろうかと思ったんですが、摩訶不思議なことに義母はじめ周りのレストランに行ってもキャベツを使ったメニューを見たことがないんですよ(笑)それでなんでスーパーに必ず売ってるのか・・・。 トピ内ID: 4429687177 トピ主のコメント(11件) 全て見る 😀 2013年2月22日 11:29 >涙様 そのキャベツ、前述したシワシワキャベツのことかもしれないです。 でもそれだとちょっと苦い・・・。ちなみにこちらでは2種類しかキャベツっぽい野菜はないです。やっぱりおっしゃられる通り煮込むのが良さそうですね! >keyココ様 お好み焼き大好き!!!詳しくレシピまでいただいて感激です!こちらだとお好み焼きの粉を手に入れるのも大変で(涙)今度早速作ってみたいと思います、ありがとうございます!! >りぃ様 なるほどなるほど・・・メモメモ。アイデアいただきです(笑)キャベツの硬さですが、釘が打てる。。。までは無理ですが気持ちの上ではそのくらい固いです。前述の通り身がぎっっっっっちりつまっていて一枚ずつはがすという行為は無謀に近いです。なので上から包丁でばっさり切って・・・と思うと、なんと包丁が入っていかない(笑)そのくらいです。・・・おわかりいただけたら嬉しいです。 2013年2月22日 11:34 >青虫様 美肌スープ!いい!!こっちはかなり乾燥してるので肌がどうしても乾燥しがち。キャベツをくたくたに煮てコラーゲンをとって・・・いい感じです♪アイデアありがとうございます!! キャベツと小松菜の和風コンソメスープ レシピ・作り方 by v(。・・。)るん♪0394｜楽天レシピ. >ひろひろ様 大根か何かの一種(笑)それですね!まさに本当に「キャベツではない野菜」です(笑) やっぱり生で食べようっていうのがそもそもダメでしたね。どうしてもキャベツの千切りが食べたくて数回挑戦しましたけど(涙)生食は諦めて煮込むなりレンジでチンしてからなり酢漬けなりやってみます。 トピ主のコメント(11件) 全て見る 🐴 けけ 2013年2月22日 13:41 トピ主さん、それヴァイスコールじゃないですか?
ソーセージがいい味出しになり、ボリューム感もアップ 材料(4人分) ウインナソーセージ …4本 キャベツ …1/6個 固形スープの素…1個 粗びき黒こしょう…少々 ・塩 ウインナソーセージ…4本 キャベツ…1/6個 作り方 キャベツは ざく切り にし、ソーセージは1cm幅の 斜め切り にする。 鍋に水4カップとスープの素を入れて煮立て、キャベツを入れて5分煮る。ソーセージを加えて10分ほど煮、塩で味をととのえて器に盛り、こしょうをふる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
>私も在欧様 私も在欧様はどちらの国にお住まいですか?私実はパスタの国に住んでます。熟れすぎて巨大化・・・もしや!? (笑)それだったらどうしよう(笑)もう手の打ちようがないですよね。たまーーーに半分に切って売ってあるスーパーもあるんですが最近はキャベツを買う気力自体失せつつあります・・・(涙) >野菜好き様 もうこうなったら自分で栽培!? ひーー私植物育てるのものすごい苦手だからなあ・・・今頑張って大葉を室内で育ててますが。なるほど。英語だとそういう表記なんですね。今度野菜売り場をよーーーく見てみます。気合い(笑) わかります、相当な気合いがないと切れないですよねアレは! 2013年2月23日 10:06 >八丁様 冷凍→解凍かあ!今度半分に切ってあるやつがあったらやってみようかな。丸ごとだとおっしゃられているように残りをどうするか・・・という風になっちゃうので(笑) こちらでは隣町まで行くとたまにアジア食材店で里芋と大根が売ってます。でも愛しの柔らかキャベツはお目にかかったことがない・・・ちぇ! >カボチャ様 まさにカボチャを切るように、ですね。やっぱり大き目包丁を買おうかなと思い始めました。そして切る前にレンジでチン。というかたかが殺人的に固いキャベツのためになんでこんなに四苦八苦してるんだろう私・・・ネットで質問までして(笑)!それだけキャベツLOVEってことなんだろうなあ・・・レス感謝です!! トピ主のコメント(11件) 全て見る 🐱 neko 2013年2月23日 13:21 北欧でそのようなキャベツに出会いました。 1枚ずつむけないほど固くギチギチで、見た目は日本のキャベツのようなのに全然違うという……。 しかも煮込んでも煮込んでも水分を含まず、全然柔らかくならない! 一番おいしい食べ方は「塩でもんでくたくたにする(そしてサラダに)」でした。 他の皆さんがおっしゃっている「頭の尖ったレタスサイズのキャベツ」が日本のキャベツに近く、その存在に気付いてからは日本で作るようなキャベツ料理が食べられるようになりました。 大きなスーパーかアラブ系の方が経営する商店等にに売っていませんか? トピ内ID: 1267981144 🛳 月明かり 2013年2月23日 14:34 口の中でバリバリな感じでした。 今夜鍋に大きく切って入れました、 柔らかくて甘くなって美味しかったです。 トピ内ID: 0762447737 あなたも書いてみませんか?