ドライトマトは、料理の幅が広がる保存食 生のトマトは、冷蔵庫の野菜室に入れておいても、数日で傷み始めてしまいます。まとめ買いをしたときや、家庭菜園でたくさん収穫したときには、保存方法のひとつとしてドライトマトにするのがおすすめ。乾燥させることで保存が利くだけでなく、うまみも凝縮されます。さらに、野菜炒めやポテトサラダ、餃子の具など、水分を出したくない料理にも使えます。 ドライトマトとリコピンの関係はコチラ じっくり焼くだけ!オーブンで作る、ドライトマト オーブンで作る場合は、1時間半~2時間ほどじっくり加熱し、水分を飛ばします。 時短でラクラク!電子レンジで作る、ドライトマト オーブンがない場合や、時間をかけずに作りたい場合は、電子レンジを活用しましょう。 ドライトマトの、おすすめの使い方は? できあがったドライトマトは、うまみが凝縮されていて、炒めものや煮もののほか、炊き込みご飯に入れても美味。また、オリーブオイルとの相性が良いので、バジルやオレガノ、赤とうがらし、ニンニクなどと一緒にオイル漬けにして保存するのもおすすめです。パスタはもちろん、サラダにトッピングしても良いでしょう。 ドライトマトを使ったレシピはコチラ 最後に オーブンや電子レンジを使えば、あっという間に作れてしまうドライトマト。常備菜のひとつに加えて、生のトマトとは違う味わいをぜひ楽しんでみてください。 カゴメ 「野菜と生活 管理栄養士ラボ」 カゴメ管理栄養士による、「食と健康」に関するコンテンツを開発・提案する専門チームです。カゴメがトマトを中心とする野菜の研究活動で培った知見、小売店、中食・外食業態を展開する企業向けの営業活動で培ったメニュー開発・提案力を活かし、「健康セミナー」や「メニューレシピ監修」など日々の健康づくりにお役立て頂けるコンテンツを開発し、提案致します。
| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 色んなフルーツが色とりどりで旨みがギュッと凝縮されたドライフルーツは、近年では美容に関心がある方に人気があります。生のフルーツよりもドライになっている分、甘みが出て少し食べただけで満足することから、お茶請けのおやつとしても定評があります。そんな中でも、カロリーが高いのでは?
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和菓子で使うイメージが強い白玉粉。実は、とんでもなく使い勝手が良いのです!お菓子、パン、おかずなど豊富なレシピのなかから厳選して20個ご紹介します。もちもち食感を活かしたレシピは、素敵なものばかり。白玉粉で料理の幅をぐんと広げましょう!
絶品 100+ おいしい! 白玉粉入りのもちもちドーナツは、揚げていないのでとってもヘルシー。 材料 ( 10 〜 12 個分 ) 1 栗は5mm角位に切っておく。白玉粉はフードプロセッサーでかくはんし、粉状にする。 2 白玉粉が入ったフードプロセッサーに牛乳を少しずつ加え、ダマが残らないようによくかくはんする。全体に混ざったら溶き卵、砂糖、ハチミツ、溶かしバターを加え、さらによくかくはんする。(ヒント)溶かしバターは、湯煎で溶かすか、または電子レンジで10秒位加熱してもOKです。 3 (2)にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでかくはんする。別の容器に移し入れて半量の栗を加え、ゴムベラで混ぜる。 4 シリコン製の型に(3)の生地を8分目まで流し入れ、残りの栗を散らす。電子レンジで3分30秒~4分加熱する。1分ずつ様子を見ながら加熱して下さい。電子レンジは600Wを使用しています。(ヒント)生っぽさがなくなればOKです。 5 冷めたら型から出し、粉糖を振る。 レシピ制作 ( ブログ / HP 管理栄養士、料理家 管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。 杉本 亜希子制作レシピ一覧 レシピ&撮影:杉本亜希子|調理:大黒真未 みんなのおいしい!コメント
「白玉粉で!もちもちおさつドーナツ」あゆ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】 8/4(水)16:00まで 白玉粉を使ったもちもちのドーナツです。 何個でも食べられる〜! 白玉粉とHMで！やみつき食感の「もちもちオヤツ」を作ろう♪ | クックパッド | レシピ, ドーナツレシピ, 料理 レシピ. さつまいもの量は前後しても問題ないです! ぴったり200gのサツマイモなんてないので、余すとこなく使ってくださいね(*⌒∇⌒*) 生地の硬さが耳たぶ程度になれば問題なしです♪ 乳製品、卵不使用ですのでアレルギーのお子さんにもどうぞ★ 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。 作り方 1 サツマイモを茹でて、茹で汁20mlと一緒にマッシュ。 2 別のボールに白玉粉を入れて、水を加えてほぐす。 3 茹で汁以外の全ての材料を入れ、こねる。 (耳たぶくらいの固さにしてください。固い場合はとっておいた茹で汁で調整) 4 丸める。 5 180℃の油で数分、きつね色に揚げる。 6 冷めたらグラニュー糖をまぶす。 2度づけくらいがちょうどいい。 7 できあがり〜! 8 あんこを包んでも美味しいです♪ 公開日:2017/10/29 最終更新日:2017/10/29 このレシピの材料 数量:18〜20個 このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!
こんなトッピングで楽しんで! <きな粉> きな粉と粉砂糖を同量ずつ合わせ、茶こしなどでふる。 <ココア> ココアパウダー(無糖)と粉砂糖を同量ずつ合わせ、茶こしなどでふる。 <ハニーグレーズ> 粉砂糖大さじ5、牛乳大さじ1/2、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせてかける。 白玉粉 もち米を水につけ、水ごと細かくひき、圧搾、乾燥させたもの。水で練って加熱すると粘りが出て、冷やしても固くなりにくいのが特徴。白玉だんごなどに使われる。 Memo 白玉粉入りで日持ちしないので、作った日に食べる。
白玉粉や絹ごし豆腐を使った人気のデザート・菓子レシピです。 材料 (2人分) つくり方 1 ボウルに白玉粉、軽く水気をきった豆腐を入れてよく混ぜる。水を少しずつ加えて耳たぶぐらいのかたさになったら16等分に丸め、だんごを作る。 2 鍋に湯を沸かし、(1)のだんごの真ん中をくぼませながらひとつずつ落とし入れ、浮き上がってきたら1~2分ゆでて、冷水にとり、すぐに引き上げて水気をきって器に盛る。 3 A、Bをそれぞれ混ぜ合わせ、(2)にかける。 *白玉粉に豆腐を混ぜることで、だんごがかたくなりにくくなります。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 147 kcal ・塩分 0 g ・たんぱく質 5 g ・野菜摂取量※ 0 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 白玉粉を使ったレシピ 絹ごし豆腐を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「パルスイート」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 「パルスイート」
卵・乳製品アレルギー持ちのお子様にも楽しめるレシピです。 調理時間 40分 ドーナツ 豆乳 白玉粉 材料(4人分) ベーキングパウダー 小さじ1 作り方 1 ボウルに白玉粉を入れ、豆乳を少しずつ加え入れながらゴムベラなどでよく混ぜる。 2 さらに砂糖を加えて混ぜる。 3 米粉を加え混ぜ、さらに片栗粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ混ぜる。 4 粉類が全体的になじんだら、手でさらによく混ぜ合わせ、ひとまとめにする。 5 スケッパー等で生地を8等分に分け、それぞれをさらに8等分にし、小さく丸める。 6 オーブン用シートの上に、小さく丸めた生地を8個ずつ円形に並べる。 7 170度の揚げ油で、生地をクッキングシートごと表、裏1分半ずつ返しながら揚げる。 ワンポイントアドバイス 粉砂糖やシナモン、きな粉やチョコなど、トッピングもお楽しみください。