真言宗の檀家に限ったことではありませんが、真言宗の檀家になった場合は真言宗のしきたりに習うようになります。 たとえば、一般的に言われているお焼香の回数は1回から2回ですが、真言宗では原則3回です。 遺影に向かって香炉の前で一礼し、右手親指・人差し指・中指でお焼香をつまみ、額まであげて押し頂いたら香炉にくべます。 数珠に関しても宗派によって違いがあります。 真言宗では数珠を擦り鳴らして音をたて、最初に両手の中指に数珠をかけてから、手のひら側に長い主玉の部分を収めます。 香典は相場に大きな違いはありませんが、そのまま渡すのは礼儀に反するので袱紗を用意してください。 他宗派や無宗教だった人が真言宗の檀家になると、以上のようなしきたりに習う必要があります。 日蓮宗の檀家とは? 日蓮宗の檀家になった場合は日蓮宗のしきたりに従うことになります。 葬儀では南無妙法蓮華経を唱えることが重要視されていて、葬儀以外の色々なシーンでも唱えられます。 僧侶が南無妙法蓮華経を唱えているときにお焼香をしますが、他の宗派と同じくマナーに違いがあります。 遺影・棺の前で合掌して一礼をしたら、数珠を左手に持ちながらお香を右手の親指と人差し指でひとつまみ取り、火種に振りかけます。 振りかけたら合掌して一礼をし、席に戻りましょう。 日蓮宗で使用する数珠は形に特徴があり、2本の房と3本の房が1つずつついた数珠が一般的です。 数珠を持つときは房が2本ついたほうを右手の指にかけ、3本ついたほうを左手の指にかけましょう。 参列者全員が読経するのも、日蓮宗ならではのしきたりです。 他の仏教の宗派ではあまり見られない光景なので、無宗教の人や他宗派の人が日蓮宗の檀家になる場合は覚えておきましょう。 まとめ 檀家になることで、お寺を存続させお墓を守ることができます。 お寺や伝統を守るために支えていくのが檀家という存在だと言えるでしょう。 宗派によって寄付金やしきたりが違うので、よく調べずに檀家になるとトラブルになる可能性もあります。 お寺に入檀する場合はお寺選びを慎重におこない、契約する前にしっかりと話しを聞いておきましょう。
檀家とは?
いざ葬儀の段になって、言われるがままにお付き合いするお寺を決めるのもひとつですが、【終活】の一環としてご自分に合ったお寺を探し、納得のいく供養を任せるというのも良いのではないでしょうか。 直接お寺に問い合わせるのはなかなか敷居が高いと思いますので、まずは墓石を扱う石材店などからお寺を紹介してもらうのも良い方法です。
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お米を美味しく炊くには、昔からいろいろなことが言われています。その中でも、一番美味しいのは「米を育てた水」で炊くことだと言われます。これは、米の中の水分と、外から取り入れる水が同じであるため、純度が維持され美味しいという理屈です。日本酒のチェイサーとして、その酒の仕込み水が一番合うのと同じですね。そんな中、炭酸水で水炊するとご飯が美味しくなる、という話を聞きました。 炊飯してみると 今回、タイガーの新製品 「土鍋圧力IH炊飯ジャー『炊きたて』JPG-S100」 でトライしてみました。 コースは通常炊飯、3合。 米は、スーパーで買った、岩手の「ひとめぼれ」。精米は4日前。 研ぎいだお米を、そのまま炊飯器に入れ、炭酸水を足し、炊飯しました。 使用した炭酸水は、 日本サンガリア社の商品 。1Lで85円。こちらもスーパーで扱われている商品です。 出来上がったご飯は、次のようなものでした。 1)べちゃべちゃせず、粒状がしっかり残っている。おネバも少ない。 2)芯までしっかり炊けている。 炭酸水で炊いたひとめぼれ。つやよく、粒状もしっかりしており、中までほくほく炊けている。 イイ感じ、理想の炊き方に近いです。 3合分(540ml)の炭酸水ですから、46円分上乗せ。正直結構な金額です。 それはさておき、なぜ美味しく炊けるのでしょうか? 踊り過ぎるとお米は、傷つく。 最近は、炊き上げ時にお米を「踊らせる」ことが、ひどく注目を集めています。 実際、炊飯時は、沸騰した水の中、お米が踊り立ち、水がなくなります。 後には、立った状態のお米が残るのです。 しかし、この踊り。「踊りすぎ」はよくないことをご存じでしょうか? お米の「外側」はたしかに硬いのですが、炊くうちにドンドン柔らかくなってきます。 踊るときになると、かなり柔らかい状態です。 そう、必要以上に踊らされると、となりのお米との衝突で、中身のでんぷんが少しずつ出てしまいます。 そうすると、のり化したデンプン。いわゆるおネバが多すぎ、べっちゃりした食感になります。 炭酸水での炊飯は、これとは逆です。 私は、炭酸の二酸化炭素が「クッションのような役割」を果たしているのではないだろうかと思っています。 結果から見た個人的な推論です。 炭酸水炊飯は、贅沢炊き? 炭酸水でご飯を炊くと美味しくなるのか？ - アヒルのマー君の雑記帳. 私はときどき、なぜ日本は米を「主食」というのだろうかと思います。 「主」という言い方は、おそらく日本独自のものだと思います。 お米が栄養豊富で、美味しいのは、皆さんもご存知だと思いますが、私は、「炊き」に失敗しても、それなりに美味しく食べられるからだと思います。 そしてあと一つ、「それなりの価格である」ということです。 ということで、炭酸水で炊飯するために必要な金額を弾いてみましょう。 10万円の高級炊飯器を購入。 10年間、毎日1回使うとすると、そのコストはざっと27円。 スーパーのお米、5kgで2000円が目安ですから、1合:150g(お茶碗 1.