ご質問やお問合せはこちらからどうぞ < 2021年 08 月 > S M T W F 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 プロフィール soy まだまだ未熟な修行中おかみですが、色々な時間短縮レシピを中心にご紹介しております。また、イベントやレジャースポットも、ご紹介。お付き合いいただけたら嬉しいです*゚∀゚)ノ 読者登録 メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→ こちら 現在の読者数 11人 QRコード イデマンで生麹の販売をするようになり お客様との"麹話"にも花が咲くようになりました^^ 先日やりとりした 『生麹に関するQ&A』 を ご紹介します。 ご質問内容は・・・ ● 質問1: 生米麹はそのまま食べるより、 発酵させて(甘酒等にして)摂取する方が身体には良いのでしょうか? 混ぜるだけ『玉ねぎ麹』のスゴイ効果、全身毒出し！生活習慣病の強い味方（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース. 甘酒にすることで体が吸収しやすくなるかと思われます。 甘酒の主な成分であるブドウ糖とアミノ酸には、 体力回復の促進効果があり自然治癒力を高める事が出来ます。 もちろん薬のような効果はありませんが、 風邪など体調不良の時に体力回復を助けてます。 「甘酒」には、 酒の粕に砂糖を加えたもの と 麹を糖化(デンプン質を糖に変化)させたもの があります。 私が作るものは、砂糖を一切使用していません。 作り方はこちら>>> 砂糖を使っていない方がカロリーは低く 約80~100cal位ですが、 1日200g程度を朝 いただくのが、 エネルギーとなり、1日疲れにくいようです。 ● 質問2: 生米麹はそのまま食べても健康によい効能はあるのでしょうか? 加熱処理していない米麹には、麹菌が残っていますので それなりの効果はあると思われます。 この栄養素には色々な美容効果や健康効果が あると言われてます。 私もよく、麹のままポリポリ食べます(^^; 麦麹なども美味しいですよ! でも・・・ 微生物の力によって、食材の澱粉や糖、 タンパク質を分解発酵させて独自の旨味成分を作り出す "発酵食品"としていただくとより美味しく効能は高まりそうです。 醗酵食のいろいろはこちらの記事をどうぞ>>> ● 質問3: 生米麹には食べ合わせが悪い食品はあるのでしょうか?
ホーム 食品の豆知識 2021年6月11日 2021年6月25日 皆さんは「麹」というものをご存じですか?麹は味噌や醤油の減量になっている昔からの日本の食卓に欠かせないものです。そんな麹ですが「直接食べてもいいの?」と聞かれると、ちょっと返答に困ってしまいますよね。 今回の記事では「麹」は直接食べてもOKなのかどうか、そのまま食べて得られる効果について解説していきます。 スポンサードリンク そもそも麹ってなに? 麹とは食品を発酵させるカビの一種 麹とはカビの一種で原材料となる穀物に蒸した麹菌付着させ、育てたものを言います 。カビなんか食べられるの?と心配になるかもしれませんが問題なく食べることができる、 体にいいカビ なのです。 腐敗と発酵の違いって? 腐敗と発酵は微生物たちの働きによって成分が分解され、別の物質を作り出す事を指す意味ですが、生み出された物質が人間に害があるのかないのかで使い方が異なります。発酵は微生物が人間に有益な物質をつくりだす働きを言い、腐敗は微生物が人間に有害な物質をつくりだす働きをいいます。 麹はそのまま食べられるの? 麹はカビの一種というふうに先ほどとお伝えしましたが、「 そのまま食べることも可能 」なんです! 麹はそのまま食べることができるって本当?麹は体に良い!その効果・効能は? | | お役立ち！季節の耳より情報局. 麹菌には毒素が含まれていないので殺菌する必要がないのです 。他のカビ菌に関しては体に有害な毒素を持っているので基本的に食べることは出来ません。ちなみに食材にカビが生えてしまった場合は「みえるカビを取り除いて」一見きれいに見えても、根っこがある場合があるので食べない方が良いです。 カビを取り除けば食べてもいいの? 食品にカビが生えた場合に、その部分だけを取り除いて食べるという人も少なくないです。しかし、 結論から言うとそれは「やめた方が良い」のです 。その理由としては、目に見えるカビはカビ全体の氷山の一角でいくらきれいに取り除いたつもりでも、カビから発生したカビ毒や、「菌糸」と呼ばれるカビの一部が食品に残ってしまうからです。なお、食品に発生してしまったカビを誤って食べてしまった場合、 少量であれば吐き気や腹痛などの急性中毒が発生することは少ない といわれています。しかし、摂取した量によってはアレルギーの原因となったり、有害なカビやカビ毒を口にしてしまった場合には中毒になってしまいます。※引用:トクバイニュース 麹をそのまま食べたらどのような効果があるの?
更新日時: 2018. 06.
映画『007』の主人公のジェームズ・ボンドは度々マティーニを頼んでいますが、その中でもジェームズ・ボンドが最初に頼んだマティーニは、第一作目に登場するこのウォッカ・マティーニでした。 スミノフのおいしい飲み方⑦スミノフアイス風 スミノフのおいしい飲み方7つ目は、スミノフアイス風です。日本ではやはり飲みやすいお酒の人気が高く、比較的スムースで飲みやすいスミノフウォッカでも、途中で飲めなくなってしまうことがあるかもしれません。そんな時には、スミノフを使ってスミノフアイス風のカクテルを作りましょう。 作り方は、スミノフとレモンジュース、グレープフルーツジュースを同じだけ注ぎ、炭酸水で割ってガムシロップを適量入れれば完成です。少しずつ分量を調節したり、レモンジュースをライムジュースに代えたりすると、お好みのスミノフアイス風カクテルを作ることができます。 スミノフに合うおすすめのおつまみは?
6」 事業承継はハードランディングです。あえて会社を壊すくらいじゃないとうまくいきません。僕は日本酒なんて知らなくてよかったです。昔から変に親しんでいたら、炎は燃えなかった気がします。 地方の中小企業が個性を生かし、燃えさかる炎になるような産業構造にしていかないといけません。大企業では無理なことでも、地方の中小企業なら、自分の采配一つでファーストペンギンとして可能性を開けるかもしれない。それこそが経営の醍醐味です。迷っている人には、飛び込めるなら飛び込んだ方がいいと伝えたいです。
更新:2019. 06. 21 お酒・カクテル 飲み方 コンビニ・スーパー 今回はそんなスミノフの特徴やおいしい飲み方についてご紹介します。スミノフとはコンビニなどでよく見かけるスミノフアイスのことではなく、基になったアルコール度数40%にもなるウォッカの原液のことです。今まで知らなかった人も知っていた人も、ぜひ、スミノフのおいしい飲み方や割り方を試してみてください! 飲み方を知る前に知っておきたいスミノフの歴史や特徴は? スミノフとはウォッカ原液のお酒! スミノフは日本ではコンビニでも見かけるスミノフアイスが有名ですが、スミノフはイギリスのウォッカ原液のことです。もともとは1860年にロシアのピョートル・アルセニエヴィチ・スミルノフが創業し、1870年には木炭を使ったろ過方法を開発。 1886年にロシア皇帝だったアレクサンドル3世に気に入られ、ロシア帝室御用達にまで上り詰めました。しかしロシア革命において皇帝と近すぎる存在だと目をつけられたため、二代目のウラジミール・ペトロヴィチ・スミノフはフランスへの亡命を経てアメリカへ。 しかし1982年にR. J. 「日本酒界のジョブズ」新政8代目「酒へのこだわりはゼロだった」 | ツギノジダイ. レイノルズ・タバコ・カンパニーが買収。その後イギリスのグランド・メトロポリタン社が買収。現在はグランド・メトロポリタン社とギネス社とが合併されて、ディアジオ社になり、スミノフウォッカもディアジオ社のブランドとなりました。 スミノフ(原液)の定番はアルコール度数40%のレッドボトル! スミノフの定番と言えば、レッドボトルです。レッドボトルは正統派ウォッカとして世界シェアNo. 1を維持しており、初代から受け継がれている伝統的な製法に、新しい技術を加えて発展し続けています。 時間をかけて繰り返しろ過したスミノフレッドは、ウォッカに多い雑味や濁りを取り除き、クリアであっさりとした味わいに仕上がっており、またアルコール度数は40%なのでストレートで飲んだりカクテルにしたりと飲み方は様々です。 スミノフ(原液)にはアルコール度数が高い種類もある! スミノフウォッカはレッドが定番ですが、他にもさらに蒸留を繰り返してアルコール度数を上げたウォッカ原液のスミノフブルーがあります。アルコール度数50度まで上げたもので、ウォッカの切れ味をより感じることができます。 またスミノフブラックと呼ばれる生産量が少ないプレミアムウォッカ原液があります。これは150年前から使用し続けている銅製ポットスティルで蒸留されたウォッカで、アルコール度数は40度とレッドと変わりませんが、まろやかでスムースな口当たりの芳香な味わいが特徴のウォッカです。 スミノフをベースとした『スミノフアイス』はコンビニでも手に入る!
スミノフアイスのおいしい飲み方①冷蔵庫で冷やす スミノフアイスのおいしい飲み方1つ目は、冷蔵庫で冷やすことです。しっかり冷えていないと常温になってきてしまった時に甘ったるく感じてしまいますが、開ける前にしっかりと冷やしておくことで、最後までおいしく飲むことができます。 冷凍庫には入れないように! スミノフアイスを早く冷やしたくて冷凍庫に間違えて入れてしまうと、炭酸が膨張して破裂してしまいます。スミノフウォッカ(原液)は冷凍庫に入れて冷やすことができますが、スミノフアイスは冷蔵庫で冷やしてください。 スミノフアイスのおいしい飲み方②ロックスタイル スミノフアイスのおいしい飲み方2つ目は、ロックスタイルです。スミノフアイスは瓶のまま飲むことが主流ですが、氷を入れたグラスに注いでロックスタイルにして飲むこともできます。お酒が強くない人やあまりお酒の味を感じたくない人におすすめです。 スミノフアイスのおいしい飲み方③レモネード風 スミノフアイスのおいしい飲み方3つ目は、レモネード風です。スミノフアイスは甘味料などで味が調節されているので、アレンジを加えてもおいしく飲むことができます。おすすめはレモネード風にすることで、レモンジュースや炭酸水を加えてよりスミノフアイスの味を締めるとレモネード風になります。 スミノフウォッカを色んな飲み方で味わおう! いかがでしたか?スミノフは実はウォッカ原液のことで、色んなアレンジ方法があることが分かっていただけたのではないでしょうか。ウォッカと聞くとアルコール度数が強くて不味いというイメージがありますが、アレンジ次第で飲みやすくすることができます。 最近ではスミノフアイス同様、スミノフウォッカ原液もコンビニのお酒コーナーで手に入れることができます。ぜひスミノフを色んな飲み方で味わって、よりお酒を楽しめるようになりましょう。 ●商品やサービスを紹介いたします記事の内容は、必ずしもそれらの効能・効果を保証するものではございません。 商品やサービスのご購入・ご利用に関して、当メディア運営者は一切の責任を負いません。
2019年4月1日 掲載 1:熟女とは? 唐突ですが「熟女」って聞くと、何歳くらいのどんな女性が頭に浮かびますか?