質問日時: 2014/06/15 09:34 回答数: 3 件 卵白のように空気に触れて固まっていく食品は卵以外になにがありますでしょうか? 卵白の代わりに入れてお菓子を作る予定です。 (卵白アレルギーのため) No.
2019年11月22日 お菓子作りやオーブン料理などでよくある「ツヤ出し」は、卵黄やバターなどを表面に塗りますよね。 通常刷毛を使うことが多いと思いますが、 なかには「刷毛が固まってて使えない!」なんて人もいると思います。 カワルンちゃん やばい!刷毛がない 。どうしよう… そこで今回は、料理&お菓子作りに最適な 『 刷毛( ハケ) の代用品』 をご紹介します。 ご紹介する代用品はどれもどこのご家庭にもあるものですので、刷毛がない、使えない、という場合には試してみてくださいね! 卵アレルギー、ヴィーガン必見！ 料理の立役者、卵の代用品になる食材9選. 刷毛 ( ハケ) の代用品はこの 6 つがおすすめ! 料理やお菓子作りに使う刷毛には短い筆のようなもの、シリコン製のものなどがあります。 これらは 実は簡単に作ることができます。 使い勝手は刷毛に劣るものの、ちょっとした作業なら使えないことはありません。 出番は少ないものの、ないと困るのが刷毛。 ここからは、そんな 刷毛の便利な代用品 をご紹介します。 【刷毛 ( ハケ) の代用品①】キッチンペーパー ティッシュペーパーよりも厚手で油をきったり掃除にも使えるキッチンペーパー。 実はこのキッチンペーパーは刷毛の代わりとして使うことができます。 ズンダあんがあって さて何作ろうか❓ 昼にピザを薪ストーブで焼いたので そのままパン生地も作り くるみも刻んで巻き込み カットしてズンダパンを焼いてみました ハケが無い でキッチンペーパーを丸めてカットしてハケ状にしてみた! 素人のパン の出来栄え でも味は良し — 浅間しおん (@shuna2004) February 12, 2018 油や卵黄などを吸い込み過ぎないため、表面にツヤを出す程度であれば問題なく代用できます。 【用意するもの】 ✔ キッチンペーパー ✔ (あれば)割り箸 キッチンペーパー 1 枚を細長い形になるように 3 ~ 4 回折り畳むか、縦に 3 ~ 4 回切って細長い形にします。 細長くしたキッチンペーパーの両端のうち、片方を持ち手として、反対側の端にバターや卵液などをつけて刷毛の代わりにします。 持ち手が不安定で塗りにくい場合は、キッチンペーパーを 4 ~ 5cm 四方に折るか切って、わり箸の割れ目の方にキッチンペーパーを挟んで塗るのがおすすめです。 【刷毛 ( ハケ) の代用品②】クッキングシート オーブンシートやクッキングシートも刷毛の代わりとして使えます。 パイ生地に卵黄を塗るハケを捨ててしまい、代用はないかと調べたらクッキングシート!!
マーガリン無かったからバターだし冷凍パイシートは伸ばして伸ばして2枚で作ったし艶出しの卵黄勿体なくて蜂蜜塗ったりしたけど簡単で美味しかったです!
数々のレシピで活躍する影の立役者、卵。例えば、食材のつなぎとして卵が使われていないと料理の味もガクンと落ちてしまうことも。そんな料理にはなくてはならない卵だけれど、『Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table』の著者で公認管理栄養士のボニー・トーブディックスによると、「ヴィーガンやアレルギーを理由に卵を避ける人は多い」という。 今回は、アメリカ版ウィメンズヘルスから卵に変わる食材をご紹介。 1.アボカドマッシュ トーブディックスによると、焼き菓子に使う卵やオイルの代わりには、1/4カップのアボカドマッシュがピッタリ。完成品に緑色のつぶつぶが入るかもしれないので、ごまかしの効く密度が高めのレシピ(ブラウニーなど)に使うのがおすすめ。 2.フラックスシードとチアシード "フラックスエッグ" って聞いたことある? トーブディックスは、「大さじ1杯のフラックスシードかチアシードを大さじ3杯の水と一緒に泡立てる」そう。シードが水を吸収して膨らむまで寝かせれば、ヴィーガン "エッグ" の出来上がり。ベーキングにも、ソースにとろみを出すのにも使える。 3.バターミルクかアーモンドミルク トーブディックスいわく、1/4カップのバターミルクは素晴らしい卵の代替品。でも、ヴィーガンの場合はどうする?
クッキー同様、卵1個分につき牛乳40ml程度を増量させる感じです。 ただホットケーキの場合、「ふわっと感」を大事にしたい場合もありますよね。 そんなときは、ヨーグルトがおすすめです。 牛乳は、規定量よりも少なめ(2/3〜1/2量)にして、かわりにヨーグルトを入れます。 ポイントは「記事は硬め」で「混ぜすぎない」ようにする、ということ。 少しダマが残ってるかな? いや残ってはないかな? 【卵アレルギーでも大丈夫！】卵の代わりに入れるもの・分量メモ – やまママtips. くらいで大丈夫です。 ふわっとどころか、ふっくらしますよ*^^* あ、あと豆腐もおすすめです。ふわっともっちり。いい感じの食感になります。 でも一番話が早いのは、こういうの使うことかもしれないです。 アーネスト 2011-02-01 (↑これまさに我が家が使ってるやつです。4歳のお気に入りは丸型。シンプル志向か……!) プリン;色はかぼちゃ、「プリンと感」は豆乳・葛粉・粉寒天で あの「プリンらしい色」は、レンチンして(正統派の方は蒸して)皮とったかぼちゃで、ほぼ再現できます。かぼちゃ、おいしいですしね。おすすめです。 で、プリンのあの「プリンと感」は、豆乳・葛粉・粉寒天で出せます。豆乳じゃなくて牛乳でもいいと思うのですが、豆乳の方が"コク"が出るような気がするので、私は豆乳派です。 ……ただね、プリンて、スーパーなどで市販の安いやつだと、案外卵つかってないものも少なくないんですよね。 プリンなのに。 買っちゃった方が絶対に楽です。絶対。 ただ、あの手作りプリンに独特の感じというか 牧場とか観光地とか行って食べるみたいなあのリッチな雰囲気を卵なしで味わうには、やっぱり手作りが必要なのかな……という感じです。 卵不使用の「卵たっぷりプリン風」デザートなどの市販化が待たれますね。 はい、以上です! なんか、もっともっといっぱいあったはずなんだけど……思いつかない。 思い出したらまた更新します。 こちらは随時更新記事ですので、お時間あるとき・気になったときにまた覗きにきてやっていただけると嬉しいです。 また「このレシピで、何か卵の代替にできる?」などあれば、いろいろ挑戦してみますのでご要望いただけますと嬉しいです。 コメントからでも、メッセージからでも。ツイッター @yamamamatips からでも。 お読みいただき、ありがとうございました! こちらもご参考までに…… 卵・乳アレルギー対応おやつレシピ『かんたんデザート』の長所と注意点3つ 卵アレルギー、また乳アレルギーのあるお子さんの「日々のおやつのバリエーションを増やしたい!」という保護者さんにおすすめのレシピ本『かんたんデザート』の紹介です。料理が得意じゃない、苦手、面倒臭い、という人には特におすすめですよ。
食物アレルギーでもおいしく食べられる、 子どもの人気メニューレシピをご紹介!
質問日時: 2012/03/30 13:03 回答数: 3 件 自分の部屋(2階)から1階のリビングに取り付けてあるインターホンの音が聞こえず よく宅配便などを逃してしまうので移設を考えているのですが、 移設工事って電気屋に頼むのがいいのでしょうか? それと移設工事をした方にお聞きしたいのですが、いくらぐらいかかりましたか? No. 3 ベストアンサー 回答者: BP9outback 回答日時: 2012/03/30 13:43 電気工事業者だと思いますが 窓口が解りませんよねー リフォーム屋に頼めば 必要業者を手配しますが 中間マージン ピンはねが多く取られるだけです。 ホームセンターで インターホンを選び 工事の相談をすれば 業者を手配してくれるでしょう この方が 安く上がると 思います。 我が家も NTTの電話にリンクした インターホンを付けていましたが 老朽化で故障 現状 その機種対応品も無く 無線式 インターホン(チャイムのみ)に変更しました 玄関にチャイムスイッチ 室内に受信機を 設置し チャイムが聞こえます 受信機は 数個の増設が出来 無線なので 配線要 らずで 移動も可能 電池交換だけです。 ホームセンターは、割高販売なので ヨドバシ.comで安く購入しました。 参考URL: … 1 件 この回答へのお礼 そういえばホームセンターにも売っていましたね。 私もBP9outbackと同じ方法でしてみようと思います。ありがとうございました。 お礼日時:2012/03/30 15:29 No. 2 FCR-ZERO 回答日時: 2012/03/30 13:26 インターホンの工事をお願いするのは電気屋さんでいいと思うのですが、移設となると屋内配線工事なども発生して、結構大変な工事になってしまうと思います。 なので、既存の配線を利用した買い替えの方が結果的には安いかもしれません。 などは、リビングに親機を設置して、自分の部屋に子機を設置すれば、自分の部屋にいても、応対可能です。 もし、仮に2階に移設していまうと、逆にリビングにいる際に対応出来なくなってしまいませんか? インターホンを買い換えずに場所を玄関横から数メートル手前のアプローチに移動させたいです。可能ですか？ - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. … 2 この回答へのお礼 今時はインターホンにも親機・子機があるのですね。参考になります。 移設については1階の階段あたりに設置すれば2階まで聞こえるかな~と思い、 その辺に設置しようかと考えていました。 お礼日時:2012/03/30 15:25 No.
1 ndkob2011 回答日時: 2012/03/30 13:24 まず、電気工事店あるいは通信工事店に見積もり依頼をします。 工事費用は、下見をして調査しなければ判りません。これを見積もりと言います。見積もり自体は無料です。2社に出させるのです。 難しい工法だと費用がかさみます。 元電気技術者より。 この回答へのお礼 なるほど、2社に見積もりを出させて比較したほうがいいのですね。参考になりました。 お礼日時:2012/03/30 15:23 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
家仲間コム登録日: 2015/07/09 2/12 20:23 インターホンの付け替え概算価格です。 お世話になります 当方は兵庫県尼崎市の個人電気店です。 OSD 岡田と申します。 つい最近に同じような工事をしました。 現地を見ていないのである程度の判断しかできませんが、 まず現リビングの壁はコンクリートではないですか?
さらには 心理的な境界線 を引きたいという狙いもあります。家の周囲をぐるりと柵や壁で囲うのであれば境界は明白ですが、でも鳥男たちは今のところそうするつもりはありません。そこでポイントとなるのがインターホンの位置だと鳥男は思うのです。 自分が他人の家を訪れるときのことを想像してみてください。人の敷地に入るのは何となく後ろめたさがありますよね?そのときに自分が通行できる範囲はインターホンの前までじゃありませんか? 同様に見知らぬ人物が我が家を訪れたときも、一般的な常識のある人ならばインターホンが門柱にあるのに玄関前までづかづかと入ってきたりはしません。 インターホンの位置というのは来訪者に対して「ここまでなら入っていいよ」という境界線を示すアイテムなのです。 インターホンを門柱にするなら当然郵便受けも門柱にすることになりますよね。玄関扉に設置してしまうと郵便屋さんは玄関前まで入ってきてしまうので、門柱はその存在意義を失うことになってしまいますから。 ではインターホンや郵便受けを門柱に付けることのデメリットは無いのかというと、以下のような点がデメリットとしてあげられることが多いです。 雨の来客時、お客を雨の中待たせることになる 郵便物を雨の中とりにいかなくてはならない。郵便物が濡れるおそれがある インターホンの配線費用が掛かる いずれも鳥男的にはメリットに比べてたいしたデメリットじゃないかな。来客があるのは事前に分かってるだろうし、他の二つも許容できる問題です。 というわけで、鳥男はインターホン&郵便受けは 断然門柱派 です。 スポンサーリンク スポンサーリンク
教えて!住まいの先生とは Q インターホンを買い換えずに場所を玄関横から数メートル手前のアプローチに移動させたいです。可能ですか? 玄関のインターホンの位置を変えたいのですが、移設工事はできるのでしょ... - Yahoo!知恵袋. 現在築2年の家に住んでいます。 インターホンが玄関の隣についているのですが…来客時インターホンを押す時リビングが丸見えです。 すごく気を使って疲れるのでインターホンを数メートル離れたアプローチに移動させたいんです。 できれば今使っているインターホンをそのまま配線を伸ばして取り付ける形で… 線が見えたり穴も残るのは覚悟です。 こういった事例が見つからなかったので質問させていただきました。 こういうことはすることは可能ですか? また金額はどれくらいかかるでしょうか?やっぱり高いですかね… 質問日時: 2010/8/4 09:53:13 解決済み 解決日時: 2010/8/4 16:59:16 回答数: 3 | 閲覧数: 16231 お礼: 100枚 共感した: 1 この質問が不快なら ベストアンサーに選ばれた回答 A 回答日時: 2010/8/4 14:33:52 玄関の天井板を外します。配線を見つけたらインターホンの電源を外し、途中で配線を切断。配線材を結線して玄関脇の外壁に小さな穴を開けます。貫通口に配線を通し壁の入り隅近くに樹脂管を固定し地中迄配管します。地中も可とう管で配管しアプローチ壁で立ち上げ配管します。アプローチ壁の内側まで配管したらブロックに穴を開けて通線してインターホン外機を設置配線接続します。材料費はホームセンターで五千円でお釣りがでます。プロの電気工事業者でしたら一日仕事で材料費別で三万円前後でしょう。難しい工事では無いので可能です。 ナイス: 1 この回答が不快なら 質問した人からのコメント 回答日時: 2010/8/4 16:59:16 詳しい説明ありがとうございました。自分達でできることならしたいと思っていたので早速イメージを作り試したいと思います! 回答 回答日時: 2010/8/4 10:20:18 むき出しでも構わないなら、普通に壁の中で結線して穴あきプレートから線を出して地中配管で出来ます。そんな工事費掛けて見苦しく直されるのでしたら、無線式のインターホンも有るのでそれに代えて今のは外されて穴のない化粧プレートで蓋をすればどうですか。費用は大差無く出来ますよ。 回答日時: 2010/8/4 10:14:15 インターホン子機の移設は可能です。 ただ後工事にあるので下記2点留意しないといけないかと思います。 ①現在のインターホンの場所から一旦地面に配線を延ばすとき、配線が露出になる(モールで隠す) ②①で延ばした配線は地面を掘って埋設して、移したい場所へ立ち上げる際も配線が露出になる ※ただ上記2点は何年か後に外壁の改装工事をした際には埋設出来ると思われます。 電気屋さん一人で出来る作業なので多少の材料費も考えて、2~3万の間くらいかと思います。 ※後の回答者さんが無線式をお勧めしていますが、確か無線式だとカメラなしになると思います。 Yahoo!
あなたは今、表札やポスト、インターホンの位置について、どこに設置すればよいのか考えていませんか? また、現在配置してある場所にイライラを感じているという方もおられる事かと思います。 どうすれば一番良い場所に表札やポスト、インターホン設置できるのか? そこで今回は、表札やポスト、インターホンの位置について、どこに設置すればよいのか悩んでいる人の為に、それぞれの設置位置や設置時の注意点などについてお伝えします。 表札の設置場所と注意点とは?
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