DEA / PRIMA PRESS Getty Images ココナッツにセサミ、グレープシードに話題の亜麻仁(あまに)。体にいいと言われている油は、食べても塗ってもいいって知ってた? それぞれの油には特徴があって、効果効能もそれぞれ。ではどんな時に、どう活用するのがいいか、アーユルヴェーダの視点から、効果を最大限に発揮してくれるオイルの使い方をご紹介。 1 of 5 温める効果抜群!
"油を売る"というと仕事の途中で怠けるという意味ですが、この語源をご存知ですか? 江戸時代、油売りが家庭をまわり油を売っていた時、油は粘調性があるため油を分けるのに時間がかかったため、傍からはサボっているように見えたからだといいます。しかし油売りは世間話をして怠けていたわけではなく、油はその種類によって使い方が異なり扱い方が難しいためそれを主婦たちに教えていたという説もあります。 実は油には、食べて良い油、食べない方がいい油、食べるのにはよいけど体にはぬらない方がいい油、体にはぬっていいけど食べない方がいい油があるのをご存知でしたか?
亜麻仁油のカロリーは、100gあたり884 kcal。 白いご飯のカロリーは、100gあたり168 kcal。 つまり、どんなにヘルシーでも油は油。 カロリーはしっかりあります。 「良い」と思うとついたくさん摂りがちですが、適量を守る必要がありそうです。 一番いいのは 「毎日大さじ1杯摂ること」 だそう。 大さじ1杯(15ml) → 約110 kcal 小さじ1杯(5ml)にすると 約37 kcal 「油だけでは少し飲みにくい」という方は、 ドレッシング にしたり、 ちょっとお塩を加えて お魚や野菜などに直接かけて摂る 方法がオススメです。 そして、どうせなら体に優しい オーガニック のものを… と考えるのは「年のせい」でしょうか? (笑) ということで、オーガニック亜麻仁オイルのオススメをご紹介します。 有機JAS認定 biologicoils 有機アマニオイル イタリア産 いろんな油が「健康に良い」と言われる昨今。 しかしながら、その特性や摂取量を理解しないと「高カロリー」等の 思わぬ落とし穴もあります。 昔から 「適量をバランスよく」 と言われるように、 一時だけの大量摂取に走らないよう注意が必要ですね。 それと最後に大切な事を。 亜麻仁オイルは加熱すると期待した効果がなくなってしまいます。 ですので、 なるべく生のまま で摂取してくださいね。 この情報が、貴方の美と健康のお役立ちになれば幸いです。 その他にもこだわり調味料を取り揃えています
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