梅ジャムって、色々な作り方があるので迷ってしまいますよね。 そんな時は、NHKのレシピがおすすめ。私も作ってみたのですが、意外と簡単で美味しくできました。 この記事では、手軽にできる「梅ジャムの作り方」をご紹介します。 (参考レシピ: NHKの 梅 ジャム) 梅ジャムの材料 完熟梅…1㎏ グラニュー糖…700g (青梅でもOK) ※グラニュー糖は、好みに合わせて調整してください。 梅ジャムの作り方 <洗う> 洗ってヘタをとる。 <煮る> 鍋に、梅と水を入れ強火にかける。 沸騰したら弱火。アクを取りながら15分煮る。 <冷ます> 氷水で冷ます。 <実を取る> 水気を切り、種を取る。 ちなみに、手袋をつけるより素手の方がやりやすかったです) <煮詰める> 洗った鍋に、梅の実とグラニュー糖を入れ中火に。 煮立ったらアクをとる。 弱火で約20分煮る。 とろみがついたらOK! <煮詰めすぎ注意> 「トロトロ」で火を止めるのがコツです。ジャムは冷めると固まるので、ゆるい状態で仕上げてくださいね。 <瓶に詰める> 出来立ての熱いうちに瓶に流します。穴が太めのロウトを使うと、するする落ちるのでやりやすいですよ。 こんな感じで、出来上がりです。 食べた感想 出来立てほやほやは、ジャムが柔らかくて口当たりもいい。そして、苺ジャムとは違った「すっぱ甘い感じ」が最高に美味しかったです。 クリームチーズと合わせると、見た目もオシャレになりますね♪ NHKのレシピ、簡単なのでおススメです! ぜひ作ってみてください。 <関連記事> ● 残った梅の活用法・「梅醤油の作り方」 ●ジャム瓶の消毒方法!
梅ジャムの作り方#青梅 - YouTube
1時間以上 100円以下 材料(?人分) 青梅 1kg 砂糖 400~500g 作り方 1 梅を一晩水に漬けておく。 2 鍋に梅と梅が浸かるぐらいの水を入れて弱火でふきこぼします。沸騰したら、ざるにあげて、冷水につけて冷まし、1日に2回水をかえてアクを抜きます。 3 梅を、実と種に分けます。 実の部分を鍋に入れて、砂糖を入れて弱火で煮詰めていきます。ちょっととろみが出るぐらいでOKです。 きっかけ 梅をたくさんもらったので。 おいしくなるコツ 梅を沸騰させたあと、あく抜きするのに水に漬けておいてくださいね。 レシピID:1090001444 公開日:2011/06/27 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のジャム 関連キーワード 梅2011 さっぱり ジャム 料理名 ごんもも010101 大学2年生・中3・中1の野球少年3人の子供をもつお疲れ母です。 新年度、なんせ忙しいので、できるだけ簡単でおいしい料理に挑戦中☆ 質より量の食事になってきました。 楽して簡単なレシピをご覧くださいませ♪ 御覧くださってありがとうございます☆ ★☆2021年6月10日(大安) 気づけばレシピ閲覧数270万件突破!! ありがとうございますっ☆★ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のジャムの人気ランキング 位 お庭で採れたブラックベリーでジャム作り♪ ホッペが落ちそう~!甘さ控えめ・イチジクジャム かき氷のみぞれシロップ 4 手作り☆トマトジャム♪ あなたにおすすめの人気レシピ
簡単にできる梅ジャムのレシピを紹介します。 <材料> 青梅……1kg グラニュー糖……600g <作り方> 梅を洗い、ヘタを取り除く。 大きい鍋に梅を入れ、梅が隠れる程度に水を入れ火にかける。 沸騰したら、中火にし、アクをとりながら茹でる。 梅をザルにあけ、粗熱を摂る。 種を取り除き、木べらなどで果肉をつぶす。 鍋につぶした梅とグラニュー糖(半量)を入れ、焦がさないように煮詰めていく(あくが出てくるので取り除く) 煮詰まってきたら、残りのグラニュー糖を入れさらに煮詰める。 煮沸消毒した容器にうつし、冷蔵庫で保存する。 これで、梅ジャムの完成です。 冷めると硬めになるので、少しゆるいかな? と思う程度で火を止めるのがコツです。 また、分量は参考なのでお好みで砂糖の量を調整してくださいね。 まとめ 梅ジャムは、パンに塗って食べるのはもちろん、ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたりと工夫次第でいろんなアレンジができます。 ドレッシングやソテーのソースに加えるのもおすすめですよ。 小さなお子様にも安心して食べられます。 梅干しは体に良いというけれど、酸っぱいのは苦手…塩分が気になる…なんていう方にも最適です。 皆さんもぜひ試してみてくださいね。 スポンサードリンク
山口さん: 2年目社員と同じレベルのチャレンジングなKPIだったこともあり、実は5月初めから半ばまでは、なかなか獲得数が伸びずに苦しい時期でした。 ただ、新人ということもあり、基本をしっかりおさえながら、先輩からのアドバイスを確実に行動に移したり、同期同士でノウハウを出し合ったり、できることは何でもしていましたね。 -----基本、というのは? 人前で話す前に舞台裏でこっそりやるとめちゃ効く裏ワザ | 医者が絶賛する歩き方 やせる3拍子ウォーク | ダイヤモンド・オンライン. 山口さん: 見通しを含めた「準備」と、お客様の課題感を引き出す「ヒアリング」でしょうか。 単にお客様に「課題は何ですか?」と聞いても、求めている回答が返ってくるわけではありません。自分でまず仮説を立てて、それを提案することで、サービスを活用する具体的イメージを持っていただくことが重要だと思っています。 提供:株式会社ギブリー 社外の30人ほどから話を聞くことが、自信に 基本に忠実に、粘り強い姿勢で仕事に臨んだからこそ、成果につながったという山口さん。最近は自信を持って営業できるようになってきたといいます。 -----自信を持てるようになった理由として、どのようなことが挙げられますか? 山口さん: 最近、いろいろな業界や世代の人の話を聞き、"自分の仕事にどう活かせるか"を考えて自分事に落とし込めるよう、積極的に行動しているんです。 特に美容業界は僕自身にとってこれまで馴染みが薄く、業界の仕組みって?どんな状況?美容品を使っている人の気持ちは?と、分からないことだらけでした。 そのため、知り合いや、そのまた知り合いなど、社外の30人ほどから話を聞いて、自分の仕事に使えそうな内容はどんどん取り入れていくようにしたんです。 -----そこから得られた気づきや学びが、自信に繋がっていったのですね? 山口さん: はい!例えば、美容品をよく使う女性や販売員の方から、「美容品を選ぶ時のこだわりは?いつもどう選んでいる?」といったことをヒアリング。 これまで自分の固定概念というか、勝手な想像で、「美容品はコスパで選ばれることが多いんだろう」と思っていたんですが、いろいろな人の話を聞くことで、実はそうでもない、ということも分かってきました。「気に入ったアイテムはずっと使い続ける傾向にある」「コスパのいい商品にどんどん移り変わっていく人は意外と少ない」これは当時の自分にとって、目から鱗の情報でした。 結果、そこから得られた情報をもとに、自分で仮説を立てて、リアルな提案ができるようになってきたと感じます。まだ新人なので未熟なところも多いのですが、それが少しずつ自信に繋がっていると思っています。 ------美容関連以外の人とも話すことはありますか?
②結論から言う 意識すれば誰でも実践できることばかりですが、意識し続けることが大切です。 今回は以上です。 合わせて読みたい 30歳の転職【3つのメリット・デメリット】 30歳を迎えてなんとなく転職を考え始めたけど、30歳くらいでの転職のメリットとデメリットが知りたい。 こんな疑問に答える記事です。 30歳に転職するメリットと... 続きを見る 合わせて読みたい 30歳の平均年収【知らないと損する年収ランキングの裏話】 転職したい。 けど、今の会社は「年収ランキング」ではそこそこ上位だし、年収下げてまで転職するのもな・・・ そんな方に向けた記事です。 本記事では、案外知られて... 続きを見る
」と早口になり、再度聞き返されて、焦る…。 僕は上記のような経験を繰り返し、 電話を取るたび、極度に緊張するようになりました。 「ヤバイ」と思い、親や社外の友人に相談すると、「 慣れれば大丈夫!
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