愛知川杠葉尾の酒屋 「ひろせ屋」 のオリジナル 「木地師の里」 木地師の里の云われ。。。 木地師は、轆轤(ロクロ・旋盤加工機)を用いて椀や盆などの木工品を加工、製造する職人のことで、 9世紀に近江国蛭谷(愛知川の上流の地)で隠棲していた惟喬親王(これたかしんのう 844~897) が、この地の杣人に木工技術を伝授したことが始まりとされています。 純米酒 「木地師の里」 は近江の米と鈴鹿山麓の伏流水で醸したお酒で、さっぱりと した飲み口、清冽な愛知川の流れが体内にしみて行くようです。 「ひろせ屋」 は各種地酒の試飲もできますし、ヒトミワインも取り扱っています。 鮎シーズンはオトリの販売もしています。
歴史ある木地師の世界。 これは、ほんの序の口です。木曽の木のこと、漆のこと、まだまだ奥が深いんです。 ぜひ、奥木曽にあるお店で、ぜひ正幸さんの作られる器を手にとってみてください。 物の形の美しさとは、一体なんなのか。少しわかるよう気がするかも知れませんよ。 森 職人
450年前からの伝統工芸を体験!
南木曽町 漆畑には、"木地師の里"と呼ばれる一帯が有り、特殊工具(ろくろ)を用いて木をくりぬき、椀や盆のような円形の器を作る千年以上の伝統を受け継ぐ人々が居住しています。彼らは現在この地で十軒足らずの工房と販売店を営んで、その伝統の技術を守り続けています。(木地師のルーツは、近江の国小椋ノ庄にあると言われ、小椋・大蔵の姓を受け継いでいます。) LEARN MORE この伝統の木地師のひとりが小椋正幸です。先代の父「小椋榮一氏」より厳しい指導を受けて育ち、伝統工芸としての「ろくろ職人」を継承しながらも、現代の感覚でその技術を存分に生かし、「使って頂ける皆様を第一に考えて、木と共に生きていきたい」との言葉通り、"用の美"を追求した作品をつくり続けています。 LEARN MORE 標高800mの山の中です。春は山菜、夏はマイナスイオンたっぷりの爽やかな風、秋は山の幸きのこ、冬は雪景色が楽しめます。近くには、富貴畑温泉郷・南木曽温泉・昼神温泉郷 と温泉もお楽しみいただけます。 所要時間
ヤマイチ小椋ロクロ工芸所公式ホームページ 南木曽ロクロ1150年の歴史と伝統 。現代の生活を豊かにするモノづくり お問い合わせ
・キャベツたっぷり入れれるよう水で少ししんなりさせてネッ☆しなっしゃきして美味しいよっ♪ ・卵液は少し甘めが美味♪ ・半熟になったら火から下ろしてネッ(見極め重要です!! )
豚バラとにらモヤシのとろみ炒め♪ 豚バラ薄切り100g ニンジン1/2本 しいたけ(シメジ・きくらげ等でも)5枚 モヤシ1袋 にら1わ 土生姜(みじん切り)1かけ分 ○水150cc ○鶏ガラスープの素小さじ1 ○オイスターソース 大さじ1 ○酒大さじ1 ○塩・コショウ各少々 ○片栗粉 大さじ1 つくれぽ2000件超。 にらもモヤシも炒めすぎない方が美味しい♪ どうしても出てしまうモヤシからの水分はとろみ付けにするので心配無用です! 豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。 豚バラ肉(薄切り)400g しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ2 お酢大さじ2 オイスターソース 大さじ1 白炒りゴマ大さじ2 ネギ小口切りにして一つかみほど。 この一品の主役は胡麻だれで決まり! 【人気1位】豚肉の殿堂入りレシピBEST30《つくれぽ1000超え》|クックパッドつくれぽ1000超えレシピ集. 豚バラはおいしくて当たり前♪ その旨味を活かすのがこの胡麻だれです。 他の料理にも応用出来るので極めてみては? ■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め 【薄切り豚ばら肉】250~300g 【キャベツ】1/2個 【おろし生姜】小匙1/2 【塩】適量 【★ぬるま湯】150ml 【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】各 大匙1 【★鶏がらスープの素】小匙2~大匙1 【★ごま油】 小匙1 【★胡椒】少々「気持ち少し多めが美味しいよ」 つくれぽ3000件超。 豚ばらの旨味は裏切りませんっ! 合わせ調味料をしっかり準備しておけばあっという間に出来上がり~。 キャベツがパリパリでも美味しいかも? レタス1玉!レタスの肉巻き炒め レタス1玉 豚バラ200g めんつゆ 20~30cc ショウガ 1かけ 小麦粉・片栗粉てきりょう つくれぽまもなく5000件! レタスは飾るだけじゃないんです!
「豚ロース薄切りを使ったおすすめレシピが知りたい!」 そんな方のためにクックパッドの人気レシピをランキング形式で紹介します。 つくれぽ1000超えのレシピをメインに厳選 しているのでハズレなし♪ レシピにお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。 ※つくれぽとは? 料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。 つくれぽが多い=人気のレシピ と言えます。 【1位】豚ロース薄切り肉でやわらか生姜焼き 豚ロース薄切り。低価格でやわらかおいしい生姜焼きです。 材料 (2人分) 豚薄切り肉6枚 玉ねぎ1/4個 片栗粉 大さじ1 サラダ油小さじ2 ☆しょうゆ、酒、みりん各大さじ1 ☆砂糖小さじ1 ☆生姜チューブか生姜すりおろしお好みで 【2位】豚ローススライスのチーズはさみ焼き ズボラだけど、ちょっとしたおかずになればいいな。簡単&チーズが美味すぎて( ´ ¬ `)お弁当にも好評! 材料 (4つ分) 豚ローススライス(生姜焼き用とかでも)8枚 スライスチーズ4枚 塩こしょう好きなだけ 片栗粉 適量 【3位】絶品!豚ロース薄切り肉でポークチャップ♪ 話題入りつくレポ100超え感謝♡子供も大好きなケチャップ炒め♡簡単にプロの味に!旦那様のおすすめです(*^^*) 豚ロース薄切り肉(生姜焼き用)300g 塩胡椒適宜 小麦粉大2〜3 バター15g ★ケチャップ大2 ★砂糖小2 ★醤油大1 ★コンソメ顆粒 小1(固形なら1/2個) ★オイスターソース 小1 ★牛乳大1 ★酒大1 サラダ油適量 【4位】簡単☆豚ロース薄切りの甘酢ケチャップ炒め 豚ロース薄切り(生姜焼き用)を使って簡単レシピ☆お肉もやわらか~♪ 材料 (1~2人分) 豚ロース薄切り(3等分に切る)150g 塩こしょう(肉にまぶしておく)少々 ピーマン(食べやすい大きさに切る)2個 玉ねぎ(食べやすい大きさに切る)1/2個 ■ 炒め用 塩こしょう少々 ■ 甘酢ダレ(合わせておく) ケチャップ大2. 豚 薄切り 肉 レシピ 人気 1 2 3. 5 お酢大2. 5 みりん 大2 料理酒 大1 醤油小1 ウスターソース 小1 砂糖小1 片栗粉 小1 プレミアムサービス カロリー・塩分を計算 【5位】簡単!豚ロース薄切り肉の竜田揚げ 話題入り感謝♡ サクサクの食感がたまりません♪ 豚ロース薄切り肉250g ★醤油大3 ★みりん 大3 ★酒大3 ★しょうが(すりおろし) 小2 ★玉ねぎ(すりおろし)1/2個 砂糖大1/2 【6位】ポン酢で簡単豚ロース薄切り肉の生姜焼き 『つくれぽ100話題入り』感謝です(^^)ポン酢だけでしっかりとした味付け!簡単にできますのでオススメです(^^) 材料 豚ロース薄切り肉150g サラダ油大さじ1 すりおろしニンニクチューブでも小さじ1 すりおろししょうがチューブでも小さじ1 ☆ポン酢大さじ2 ☆水大さじ2 こしょう少々 付け合わせ千切りキャベツ 【7位】豚ロース薄切りで「しょうが焼き」 薄切り肉にほんのり甘いタレがからんで美味しいですよ☆ 2011.