このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 32 (トピ主 2 ) 福猫 2021年3月11日 09:25 話題 拝見していただき、ありがとうございます。 酒の名曲といえば、何が浮かびますか? ちなみに トピ主(50代男) ・酒よ 吉幾三 ・酒と泪と男と女 河島英五 ・北酒場 細川たかし 母親 ・悲しい酒 美空ひばり ・夢追い酒 渥美二郎 ・舟唄 八代亜紀 デュエットでいえば、 男と女のラブゲーム、居酒屋でしょうか 他にもたくさんありそうですが、 小町の皆様に質問です。 心に残る酒の名曲は何でしょうか? よろしくお願いします! トピ内ID: 0421596189 18 面白い 10 びっくり 2 涙ぽろり 0 エール なるほど レス一覧 トピ主のみ (2) ♨ ユ 2021年3月11日 11:23 たぶん1970年代の曲です。 シングルカットされませんでしたが、五輪真弓さんの曲の中で1番好きな曲。 さらりと飲みほす 涙の酒は 明日を夢見る人の味がする♪ 似たタイトルがありますが、漢字二文字 の「約束」です。 トピ内ID: 6218306029 閉じる× 🙂 きむら 2021年3月11日 11:30 江利チエミさんの「酒場にて」を推します。 チエミさんは、人生の最期に、やっと借金を返し終え、 ヒットしたのが「酒場にて」、でもこの曲を 彼女はあまり好きではなかったと・・・ 歌詞があまりに悲しすぎますね。 でも、聴いていてチエミさんの歌のうまさに惹かれます。 ちょっとリズムが取りにくいと思ったら、3連符の曲なんですね。 難しいうたを歌いこなしていらっしゃった。 ひばりさんと、天国で再会したかな? 雲の上で幸せでいらっしゃると思っています。 トピ内ID: 3357138567 しあわせ老人 2021年3月11日 13:11 トピ主さんが挙げられた名曲、いいですね~全部歌えます。 大好きなのは 「酒場にて」・・・江利チエミ 「黒田節」・・・民謡 村田英雄など 「ウイスキーがお好きでしょ」・・・石川さゆり 「氷雨」・・・日野美歌 「日本全国酒飲みの歌」でしたっけ?・・・酒が飲める酒が飲める酒が飲めるよ~っていうのがありましたね・・・誰の歌でしたっけ?
3月1日(月)の給食 【本日の献立】 ごはん 牛乳 あわせあえ ほたてのバターしょうゆやき にくじゃが 【新庄北小学校NEWS】 2021-03-01 20:45 up! いろいろな器具を使って楽しんだよ 【1年生】 2021-03-01 20:45 up! 卒業を祝う集会(3年生) 6年生の卒業を祝う集会で、出し物をしました。しゃちほこ隊の三点倒立の披露では、「おぉー」という歓声や盛大な拍手をもらい、担任の先生クイズでは、おもしろい答えが連発するなど6年生に楽しんでもらうことができました。今までいろいろな場面でお世話になった6年生に「感謝の気持ちを伝えられた」と満足そうな子どもたちでした。 【3年生】 2021-03-01 10:22 up! 卒業を祝う会 (4年生) 今日は卒業を祝う会がありました。4年生では「茶色の小瓶」の演奏と替え歌を発表しました。替え歌の歌詞は、お世話になった6年生さんへの感謝の気持ちや応援する気持ちを込めて子供たちが考えたものです。6年生さんの前に立つと少し緊張気味でしたが、自分たちの思いを届けようと一生懸命取り組んでいました。また、今回初めて大合奏に挑戦しました。振り返りでは「今日の演奏は今までで一番いい演奏ができた」「みんなの音をよく聴いて合わせることができた」と話していました。音を合わせる気持ちよさや楽しさを感じることができたのではないかと思います。今日感じたことを、これからの学習にも生かしていってほしいと思います。 【4年生】 2021-03-01 10:22 up! 卒業をいわう会(2) プログラム一番目に感謝の発表をしたのは、1年生でした。「かがやけ!6年生」と題して、これまで練習してきた「きらきら星」の合奏とダンスを披露しました。6年生が目の前に見ていてくれていることが、とてもうれしくて、とても張り切って発表できました。 6年生さんと過ごす日も、あと3週間。お互いに心に残る思い出ができるといいですね。 【1年生】 2021-02-26 17:32 up! 卒業をいわう会(1) 2月26日、5年生が中心となって企画した「卒業をいわう会」が行われました。 全校児童が一斉に体育館に入ることはできませんでしたが、1年生は体育館で6年生にお祝いのメダルを首にかけてあげる役目になったので、とてもうれしそうに待機していました。 入場してきた6年生に、「これまで、ありがとうございました」と感謝の言葉を伝えながら、一人一人首にかけていました。6年生は、すてきな笑顔で受け取ってくれました。 テストに向けて(6年生) 6年間の学習もまとめの時期に入っています。テストに向けて、友達と問題を出し合ったり、解き方を確認したりする姿が見られます。 【6年生】 2021-02-26 17:31 up!
ナイフとフォークの位置を間違えているのはご愛敬。 切ってみると・・・ おぉっ、柔らかい! いつものアメリカ産の固い肉を切るときとは全然違います! 中もいい感じにミディアムでおいしそ~ さっそくひとくち・・・、うん!うまぁい! やわらけぇ!! 【すイエんサー】肉汁たっぷり「極上ステーキ」の焼き方(2020.2.25) | 凛とした暮らし〜凛々と〜. これこれ!食べたかったのはこんななのよ! 肉の厚みのある部分はレアっぽい赤さでしたが、断面を唇で触れてみると熱かったので火は通ってるようでした。 手間はかかるけど、いいじゃないこの方法。 不満を言うなら、個人的にはバターはそこまでたっぷりじゃないほうがいいかな? ちょっと脂分がすごいです。 もう歳なので、ここまで脂が多いともたれそう・・・。 あと、ジップロックは洗って再利用しようと思っていましたが、どうもムリそうです。 使い捨てはもったいないので、厚手の普通のビニール袋で湯煎したらどうかな?と思います。 スーパーのサッカー台に備え付けの薄っすいビニールはダメでしょうけど、厚いのならイケそうな気が。 今日は食後のデザートまであるんです。 カルディで見つけたおいしそうなヤツ。 杏仁豆腐とマンゴープリンのミックスなヤツ。 おいしいのプラスおいしいのって、おいしいに決まってます。 すみません、ブレてます。 でもこれはおすすめ! 杏仁豆腐のおいしさとマンゴープリンのおいしさが一緒になってます・・・?? すみません、感想が商品名そのままでした。 量もけっこうあるし、たしか130円くらい(税込み)だったですし、コンビニスイーツ買うよりはるかに満足感があります。 おいしいな、コレ。 今度また買っておこう。 というわけでテレビで見た調理法は本当でした。 安い肉が劇的に「ちゃんとしたおいしいステーキ」になりました。 もちろんスジなどは固いんですが、赤身の柔らかさやおいしさは素晴らしかったです。 むしろ脂身部分がない肉のほうがおいしいステーキに焼けそうです。 う~む、満足。 機会があれば、是非お試しあれ~。 では、また。
これ絶対やろうと思います^^ 今までステーキはかたくてパサパサにしか焼けませんでした(-_-;) 適当に焼いていたので当たり前ですね。 極上ステーキ食べたいです♪ この方法でぜひ美味しいステーキ焼いてみて下さいね。
肉LOVE 私はいつだっておいしいお肉を食べたいのですけど、外食でステーキを食べようとしても1, 000円を超えるメニューを見ると心が折れてしまうのです。 どうしても、「お値打ち価格>肉食べたい欲」の公式が成り立ってしまうのです。 しかし、しかしその肉食べたい欲ってのはかなり大きいわけでして、価格面を考えると家でおいしいお肉を焼いて食べれたらなぁって思うのです。 それでこれまでも何度かチャレンジしていますけどうまくいかないのですよね。 家でステーキを焼いて食べた件2 この前のお肉は固かった先日、ステーキ的な感じで肉を焼いて食べました。……けど、安いお肉にしたせいか固かったのです。 ……あれで一時的にお肉欲求は落ち着いたのですけど、すぐにまたお肉欲求が復活してしまったのです。私の体はアレを想像... ……けど、先日テレビをつけていたら偶然にもステーキの焼き方の番組をやっていたのでこれだ!
お家で簡単極上ステーキ!材料~焼き方は 🥩牛肩ロース(脂身少な目、赤身ステーキ肉) 肉の厚さは2cm~3cm、グラムよりも厚さを目安に! 注意点 サーロイン、脂が多い肉では使用しないでください 🥩バター・無塩でも有塩でも大丈夫! (マーガリンではダメ) 一枚のステーキに30g~40g 🥩オリーブオイル・適量 🥩塩・少々 他に用意する道具 •耐熱で密閉できるポリ袋(ジッパー式がオススメ) •調理用の温度計(お湯の温度を測る) •トング(使用するお肉の大きさなどであると便利) 作り方 耐熱の袋へステーキ肉を入れて、オリーブオイルを入れて 肉となじませる。 そのときに、オリーブオイルは肉の表面にかける程度で 入れすぎには注意して、袋の空気を抜きながら真空状態に 近付けて袋を閉める。 次に、鍋にたっぷりと水を入れる。 火をつけて 60℃~65℃ くらいまで加熱する。 65℃をなるべく超えないように微調整しながら 温度管理する。 鍋にそこに耐熱皿をしき、袋に入れたお肉を入れて 10分間つけておく。 この10分間、コンロの火は消すかとろ火で65℃以上にならず 55℃以下にならないように管理する。 この10分間が大事です。 10分が過ぎたら取り出して下味として 塩を振る。(適量) フライパンを熱して、バター30g~40gをとかす。 肉の入れ時はバターの泡、じょじょに泡が小さくなってきた時が入れ時。 お肉はまず、片側を1分間焼く1分後 裏返して反対も焼く。 焼くときにバターをお肉にスプーンでかけながら焼く。 火加減は、バターが焦げないように調整しながら! スーパーの牛赤身肉が極上ステーキに！お家で焼けちゃう裏ワザが… | all-info ドットジェイピー. 両面1分間でミディアムレアなので、焼き方は好みで 調整できます。 何枚か焼くときには、バターを新しく入れること。 さっそく挑戦してみましょう! まとめ 最後までご覧頂きましてありがとうございます。 お家で美味しいステーキを焼いて 食べてみたいですね! 絶対挑戦してみて下さい。
先日、NHKの「スイエンサー」という若い娘向け(?
家事 2020. 06. 05 2020. 60℃で低温調理したらステーキの肉がとんでもなく柔らかくなった件 | 模索する俺たち. 05. 06 すイエんサーで放送していた、極上ステーキの焼き方。 本当に美味しそうでぜひ試してみたいと思いました。 出来上がりは外はかりっと香ばしく、中は絶妙に火が通り 肉汁たっぷりの美味しいステーキ。 肉のうまみを全部凝縮させたような柔らかくて すごくジューシーな仕上がり。 こんなステーキが家で焼けたら最高ですよね。 放送された極上ステーキの焼き方をご紹介します。 すイエんサーで放送された極上ステーキの焼き方 口に入れた瞬間肉汁があふれ出す極上ステーキの焼き方。 使うのは赤身の肉 (肩ロース) 簡単に手に入り脂肪の少ない牛肉で今大人気! このお肉は1番焼き加減が難しいそうです。 目指す焼き加減は赤身肉を 1番美味しく食べられるミディアムレア 。 外はかりっと香ばしく、中は生のように見えて 絶妙に火が通っている状態です。 常温に戻した赤身肉 400gを準備。 ステーキを焼く前の準備 調理用の袋(ジップロックなど)にお肉を入れて 鍋の底に耐熱皿を置き、火を止めて60℃くらいのお湯に10分ひたす。 お湯が65℃を超えない の事が大事です! オリーブオイルなどの油をお肉の表面にぬる と 袋が密着して熱が均一に伝わりやすくなります。 お湯の温度を測るために調理用温度計があると便利ですね。 リンク 下味をつける。 肉の重量に対して1%の塩 をかける。 400gのお肉だと4グラムの塩をパラパラっとかけます。 肉1枚におよそ40gのバター を溶かす。 赤身のお肉にはバターがおすすめ。 バターを入れて強火で加熱。 お肉の入れるタイミングは バターの大きな泡 が 小さくなってきた時 がベスト。 こげめがついたら裏返す。 熱々のバターを上からかけながら、1分くらい焼いたら出来上がり。 上からバターをかけるとお肉の上も側面も温められて、 香ばしくすることが出来る。 見事な ミディアムレアステーキの完成 ! 肉汁が口いっぱいに広がって最高に美味しいそうですよ! ・生のお肉はたんぱく質が水分をいっぱい持っている。 ・加熱するとたんぱく質から水分が離れていき脂肪と共に お肉の中に溶け出す。 ・それで中が肉汁でいっぱいになってやわらかくなる。 ・肉の温度が65℃をこえるとたんぱく質が急激にちぢみはじめ 肉汁がたくさん外に出ていきお肉がパサパサでかたくなる。 肉汁が出てかたくなってしまわないために、温度が大事なんですね。 【注意点】 霜降り肉はお湯に入れずにそのまま焼く のがおすすめだそうです。 こちらではテレビで紹介の簡単で美味しいレシピをご紹介しています♪ ぜひご覧くださいね^^ まとめ 本当にステーキ美味しそうでした!
すイエんサー 2020. 11. 29 2020. 05. 05 2020年2月25日放送「すイエんサー」で紹介された、お店でプロが焼いたような極上ステーキをおうちで焼けちゃう裏ワザをご紹介します!使うお肉は高級なものではなく、スーパーで売られている「牛の赤身肉」を使います。柔らかジューシーなステーキに焼くカギは"袋"と"バター"を・・・! ?教えてくれたのは、超人気ステーキ店のオーナー 行正り香(ゆきまさりか)さん。 こちらでは、プロ直伝の「ビーフステーキの美味しい焼き方」をまとめご紹介します。固くなりがちな赤身肉でもジューシーに仕上がる焼き方ですので、ぜひ参考にしてみてください! 「赤身肉の極上ステーキ」の作り方 材料 赤身肉(肩肉):400g 塩:4g(お肉の10%) バター:30〜40g オリーブオイル:適量 塩:少々 ★お肉の厚さは2~3㎝のもの。重さよりも厚さを目安に。常温に戻したものを使用 ★バターは、有塩でも無塩でOK!バター風味マーガリンはNG! ★サーロインなど、脂が多い肉には向きません。豚肉や鶏肉、そして牛肉であってもひき肉や形成肉は衛生的観点からNG!