WOW!! 「美味しそう! !」 あちらこちらから歓声が上がり、楽しいランチタイムのお時間です (*^-^*) 「久しぶりのお肉の味を味わったわ~」 「これ、全部食べていいんですか? ?」 「本当に豪華で皆さんに感謝です」と有難いお言葉もたくさん頂戴して、素敵なお時間でした☆彡 体調を崩しやすい季節の変わり目(土用)の丑の日に、 この夏も入居者様全員が元気で乗り切れますように ばっちりパワーアップさせて頂きました (* ̄ 0 ̄)/ オゥッ!! 暑い夏本番、まだまだ続きますが、皆様も素敵な夏をお過ごしになりご自愛くださいませ (*^-^*) 8月は、何のイベントをしようか思案中~ ( ⌒∇⌒) お楽しみに~ ますます盛り上がって夏の想い出たくさん作りましょうね~☆彡
連日、暑い日が続く日本ですが本日7月28日は土用の丑の日。 そんな中、滋賀県彦根市出身の 大橋悠依 が競泳で2冠を達成しましたね! 風邪は食事で予防！免疫力を高める“味噌汁”３選｜週刊おうち薬膳 | 食・料理｜VERY［ヴェリィ］公式サイト｜光文社. ゴールした瞬間に「やったー」と声を挙げてしまいました。 競泳女子200メートル個人メドレーと女子400メートル個人メドレーでの2冠。 今回のオリンピックはスケードボードの 西矢椛 選手や 中山楓 奈選手など 色々な年代において女性の活躍がすごいですね。 私が 大橋悠依 選手の出身地、滋賀県彦根市といえば思いつくのは 「 ひこにゃん 」と「 近江牛 」。 なかでも近江牛といえば、お取り寄せでも有名な 千成亭さんの 近江牛かのこハンバーグ が大好きなのですが、 大橋選手も近江牛かのこハンバーグを食べていたのでしょうか?? 残念ながら、本日は近江牛かのこハンバーグはないですが 土用の丑の日ですから、「う」のつく食べ物で元気になりたいと思います。 鰻が定番ですが、江戸時代には鰻以外にも「う」のつく食べ物を食べて 精をつけていたそうです。 本日のプレートはECサイト「 」でも人気の「 すずり石プレート 」です。 すずり石プレートを使えば、料理前の食材も引き立ててくれます。 黒色の発色が、牛肉の赤身とサシを引き立たせてくれます。 私も「うし」のお肉を食べて元気をつけて、熱くオリンピック日本人選手を応援します! すずり石プレート絆 230x180mm長角プレート 【2013年グッドデザイン賞受賞】 この230x180mm長角皿は使い易く、応用のきくサイズです。プレートにグラスを乗せても決まり、且つ盛付に必要な十分なスペースも確保できる大きさです。 2億年以上前の地層に属する黒色の粘板岩を切り出し一枚一枚手作業で 制作しており、それぞれの表情が異なる世界に一つしかない食器です。 きめ細かくしっとりとした漆黒の石肌が特徴のプレートです。
2021年07月22日 17:00 [TSURINEWS] 抜粋 この時期、スーパーの魚コーナーや鮮魚店の店頭にうなぎがたくさん陳列されている光景をよく目にします。そしてあちらこちらに「土用の丑の日」の文字。そもそも「土用の丑の日」ってなんなんでしょう? (アイキャッチ画像提供:photoAC) 2021年の土用丑の日 2021年の土用の丑の日は、7月28日(水)。 誰もが土用の丑の日に、一度はうなぎの蒲焼きを食べたことがあるほど、日本の伝統風習でもありますが、本来の意味を知っていますか? 土用の丑の日といえばウナギ (提供:photoAC) 「土用」の意味 実は、土用とは「季節のかわり目といわれる時期」をさす、立春・立夏・立秋・立冬前のおおよそ18日間のことです。そのため、年4回土用の丑の日はありますが、夏の土用の丑の日は、うなぎを食べる風習があるため認知度は高いのでしょう。また夏の土用の丑の日は、2日となる場合があるため、1回目の丑の日は一の丑、2回目の丑の日は二の丑と呼ばれます。 土の神様が活発? 出雲阿国 公式ブログ - 7月21日❤️中伏・一粒万倍日 - Powered by LINE. さらに、土用とされる期間は、土の神様「土公神(どくうじん)様」が活発であることから、土いじりや草むしりなど、土を掘り起こす行為や、増改築をはじめることを避けたほうがよいと言われています。 ちなみに、2021年夏の土用は、7月19日(月)から8月6日(金)となるため、この期間は、なるべく土いじりを避けて過ごしましょう。 なぜ、うなぎを食べるの? 夏の土用の丑の日といえば、うなぎを食べる風習がありますが、なぜうなぎを食べるのか疑問に感じる方も多いのではないでしょうか。これには面白い逸話があります。 江戸時代に発明家の平賀源内が知人のうなぎ屋から「夏にうなぎが売れなくなるため、どうすればいいだろうか?」と相談を受けたそうです。 そこで、平賀源内は「丑(う)の日だから『う』のつく食べ物を食べると縁起がよい」という語呂合わせを考え、うなぎ屋に「本日は土用の丑の日」と書いた張り紙をしたところ、大繁盛しました。 それ以降、ほかのうなぎ屋でもこのアイディアを真似して、現代にまで根強く残る風習となったそうです。 「う」のつく食べ物を食べると縁起がいい? (提供:photoAC) ウナギの旬 本来、うなぎの旬は、秋から冬になる時期です。 そのため夏は、うなぎに脂が乗っていないことや、蒲焼きのように味の濃いものを好んで食べる人が少なく、うなぎが売れなかったのです。 しかし、昔からうなぎは精のつく食材と親しまれていたため、夏を乗り切るよい風習として定着したのでしょう。 <金山佳央梨/TSURINEWSライター> The post 2021年夏の「土用の丑の日」が間近 そもそも「土用」ってなに?
TOP ヘルス&ビューティー 栄養・効能 栄養素 ビタミンA 【管理栄養士監修】精がつくは本当?鰻の栄養成分とおすすめの食べ方 土用の丑の日といえば「鰻」ですね。今回は、一般的に食べると精がつくと言われている鰻の栄養成分や期待できる働き、そしておすすめの食べ方を管理栄養士がご紹介します。精がつく、ははたして本当なのでしょうか? ライター: IsFoodHealthLABO I's Food & Health LABO.
土用の丑の日に○○○を 一年で最も暑いといわれる時期が、夏の土用と呼ばれている。この期間の特に丑の日には、暑さに負けないように滋養食のうなぎを食べて暑気払いをする習慣があるのは、ご存知の通り。また、「うなぎが夏痩せに良い」と万葉集に詠まれるほど、昔から精がつくことが知られていたらしい。 一方、丑の日に「う」のつくものを食べると良いという言い伝えを利用し、江戸時代には学者で発明家の平賀源内のアイデアで蒲焼を作るうなぎ屋の宣伝に一役買ったというのは有名な話である。そこで、他に精のでる「う」のつく食べ物とは?と考えてみた。 「うり」(体の余分な熱を冷ます効果)、「うめ」(クエン酸の疲労回復効果など)。そして博多といえば・・・そう「うどん」!麺類の中でも消化されやすく、体や脳へのエネルギー源になる博多名物だ。喉越しもよいので、暑さで食欲のない時でも食べやすい。こんな身近な存在が夏バテ防止に役立っていたとは驚きである。 饂飩蕎麦は、鎌倉時代に円爾(聖一国師)が宋(中国)で修業し、帰国の際、製粉技術を持ち帰り日本に伝え広めたといわれる。円爾が開山した承天寺には発祥の碑もあり、旧市街の歴史を感じながら、暑気払いにうどん屋さんを訪ねてみるというのは欲張りすぎだろうか? (街の喧騒からたった一筋東に向かうだけで、中世の空気を感じられるこのエリアは自分にとってのある意味暑気払いである。) 聞くところによると、今年の夏もさらに酷暑の兆し。「う〇〇」を食し精をつけ、なんとか夏を乗り切りたいものである。 関連記事
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