コレステロールには大きく分けて、HDL(善玉)コレステロールと、LDL(悪玉)コレステロールの2つがあります。それぞれの役割と動脈硬化との関係、食事で気を付けることをご紹介します。 「コレステロールが気になる方に」 コマーシャルや健康食品のパッケージでよくこんな文言を見かけます。コレステロールは健康にとって悪、と決めつけられがちですが、実は大きな誤解も。おさえておきたいコレステロールの知識をまとめました。 1. そもそもコレステロールとは何? 実は身体に欠かせない!? 食事で値は変わらない!?「コレステロールの真実」とは？. 知名度は高くても、その働きまではなかなか知られていないコレステロール。語源はギリシャ語の 「chole(=胆汁)」+「stereos(=固体)」 で、体内ではタンパク質と結びついて水溶性となり、血液中などに存在していますが、体外で分離させると黄色味がかった白色の固体になります。 名前にもあらわれているように、 コレステロールは脂肪の消化吸収に欠かせない胆汁酸の原料 になります。そのほか、 一つひとつの細胞を形作り保護する細胞膜や、副腎皮質ホルモンや性ホルモンの原料にもなるなど、私たちの体になくてはならない成分 なのです。 2. 「善玉」は全身から肝臓へ、「悪玉」は肝臓から全身へ それではなぜ、身体に必要不可欠なコレステロールが、あたかも悪者のように言われているのでしょうか。すでによく知られていることですが、コレステロールには大きく分けて、 HDL(善玉)コレステロール と、 LDL(悪玉)コレステロール の2つがあります。 HDL、LDLとも、実はコレステロールそのものの種類ではなく、タンパク質と結びついた状態を指し、例えるなら、コレステロールを運ぶ「トロッコ」のようなものです。HDLは、血管内のコレステロールを回収してまわり、肝臓に運ぶ役割を持っています。肝臓に運ばれたコレステロールは代謝され、体外へ排出されます。 これに対しLDLは、HDLとは逆に、肝臓からコレステロールを持ち出し、全身に運ぶ役割を持っています。しかし運ばれたコレステロールは先に話したように、身体の各所で細胞膜やホルモンなどの原料となりますので、これだけで悪玉、とはいえません。 つまり、HDLというトロッコに乗ったHDLコレステロールと、LDLというトロッコに乗ったLDLコレステロールの 量のバランスがとれていれば、問題は起こらない のです。 3. 「悪玉」が増えると動脈硬化が進んでしまう ところが、このバランスが崩れ、LDLコレステロールが過剰になってしまうと、肝臓から全身へとどんどんコレステロールが運ばれ、HDLが回収しても追い付かなくなり、身体にたまっていってしまいます。この状態が良くないのです。 すっかりおなじみになった 「メタボ(メタボリックシンドローム)」の状態になると 、ただでさえ悪者のLDLコレステロールはさらに変性し、小さく密度の高い粒子になります。これはVLDL(超悪玉)コレステロールと呼ばれています。血管壁のすきまに容易に入り込んで蓄積されていくため、 脳梗塞や心筋梗塞の引き金となる動脈硬化が進んでしまう のです。 4.
「血圧の診断基準」や「高血圧の症状」「血圧の正しい測り方」など、血圧に関する基礎知識やコラムなど、知りたい情報がある。 家庭用血圧計NO. 1ブランドのオムロンが提供する「血圧専門サイト」です。 この記事をシェアする 商品のご購入はこちら
0以下にしたほうがいいと言われています。 しかも中性脂肪が50とは、何と低い。 中性脂肪は検査の度に変化します。 私が以前に300超えてましたが、今は100前後に抑えています。 また、運動や食事に気をつけてLDLを180から140程度に下げLH比も2. 0以下にしています。 質問者は糖尿病や高血圧とか心臓など既往歴があるのですかね? それによっては基準値のハードルが高くなる様ですが。 一概に数値だけで異常とか高いとは判断が出来ないです。 因みに私はお魚の油を努めて取る様にしています。 無理のない程度の運動してます。
朝から晩まで大活躍!「もやし」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「ナムル、酢の物」です♪ もやし × ナムル 痛みの早いもやしも、ナムルにすれば立派な常備菜に! サッと茹でて(レンジでも可)、ボウルで合えるだけなので、とっても簡単。 そのまま副菜として食べるのはもちろん、ビビンバの具や、炒め物の材料など、アレンジも豊富です。 もやしのナムル 冷凍保存 お弁当 アレンジ 管理栄養士からのアドバイス もやし・にんじん・ほうれん草を使った、定番の三色ナムルです。 全て別々に茹でる方が、色や食感も良く仕上げやすいですが、同時に茹でてもOK!ただし、まずは硬い野菜(にんじん)から茹でるのが鉄則です!もやしやほうれん草は、茹ですぎないように注意しましょう。 もやしと鶏ささみのナムル 鶏ささみをプラスして、ボリューミーな一品に。 ヘルシーでいろいろな料理に使える「鶏ささみ」ですが、パサパサになってしまうことはありませんか? 鶏ささみは、加熱後、すぐに茹で上げるのではなく、粗熱を取るときに、茹で汁に浸しながら冷ますと、しっとりと仕上がります。 もやしのピリ辛ナムル ちょっと物足りないな、そんな時は「豆板醤」を加えるだけで、ピリ辛な大人のナムルの完成です。 茹でた野菜は、水分が出やすく、味が薄くなる原因に。こちらのレシピも、野菜はしっかりと水気を切りましょう。 ごまは食べる直前に振りかけるのが、おすすめです。 もやし × 酢の物 ナムルと同様、もやしの定番料理、「酢の物」で作り置きをしましょう。 出来立ても美味しいですが、冷めると、味がよく馴染み、さっぱりと美味しくいただけますよ。 いろんな野菜を一緒に入れれば、この一品で、たっぷりの野菜が摂れるので、栄養バランスも整います。 もやしとワカメの酢の物 汁物やサラダ、そして酢の物に。乾物のワカメは、常備しておきたい食材ですね。 もやしもワカメも、食物繊維が多く低カロリー食材なので、ダイエット中の方におすすめです。 お弁当に入れるときは、調味料は良く切ってから、カップに詰めましょう。 もやしの中華風酢の物 ごま油を加えるだけで、中華風に! 簡単スピーディ♪朝ごはんに人気のもやしレシピ10選 | moguna(モグナ). 餃子やチヂミなど、中華献立に添えるにはぴったりな一品です。 人参やカニ風味かまぼこなどを加えれば、さらに彩りよく仕上がりますね。 ポン酢和え ポン酢だけで味が決まるので、失敗がありません!鶏ささみを加えれば、ヘルシーでボリュームのあるサブおかずに。 もやしも鶏ささみも電子レンジで調理が可能なのため、ボウル1つで出来る簡単レシピですね。 保存袋に入れて密閉をすれば、短時間で味が染みこみます。 記載の保存期間は目安です。 保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。 作り置きのコツ もやしに関する作り置きレシピ 管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう!
材料(4人分) もやし 一袋 ごま油 小さじ1 醤油 小さじ1/2 鶏がらスープの素 すりごま 大さじ1 作り方 1 もやしはさっとゆでて、冷ます。 2 調味料をまぜる。 3 冷めたもやしの水分を切って混ぜる。 4 出来上がり きっかけ 安くて美味しいもやしで一品! おいしくなるコツ ゴマをたくさん入れるのが美味しくなるポイントです。 レシピID:1620021351 公開日:2015/04/04 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 100円以下の節約料理 もやし もやしナムル 料理名 もやしのナムル ピタちゃん6009 こんにちわ!! ピタです。。。。 きっちりはかっての料理は苦手なので、家にいてあるもので・・・・簡単においしくつくる努力をしています。 できればヘルシーに!!簡単に!!美味しく!! これがモットーです(^^) 最近スタンプした人 レポートを送る 292 件 つくったよレポート(292件) mais 2020/12/18 17:54 よつ葉 2020/12/18 17:23 きむむ 2020/12/18 07:32 ames 2020/12/16 19:23 おすすめの公式レシピ PR 100円以下の節約料理の人気ランキング 位 トロトロ茄子の。。味噌チーズ焼き♪ 節約ヘルシー♪オムキャベもやし フレッシュな大葉を長持ちさせる保存方法・part2 簡単すぎる♫けど美味しい♫ふわトロ天津飯 あなたにおすすめの人気レシピ