10周年を迎えた「婦人画報のお取り寄せ」。その充実したラインナップのなかから編集部員が惹かれたアイテムを実際にお取り寄せ。"試してよかった一品"をお伝えします。 編集部 「お食事処なごみ」の「東村山 旅する小豆たち(5個セット)」を自宅でいただきます! 見ても食べても癒される♡笑顔を呼ぶ、花スイーツのお取り寄せ7選. 今回、季節はずれでは?との心配をよそに取り寄せたのは、ぜんざい「東村山 旅する小豆たち」です。樹木希林さんが応援したぜんざいとして、かつて小誌で紹介したものでしたし、編集部もその主旨に共感、後押しをし続けたい商品だから。それに、ぜんざいは季節を問わず、冷やしてもおいしいですし、餡トーストやあんみつなど、ちょこっと餡があったらいいなというときにすごく便利。さらにレトルトパックで常温保存が可能なので、こんなご時世の保存食・非常食としても優れた食品としておすすめだからなのです。 このパッケージに出合えます! レトルトパウチはひとつひとつ、樹木さんのイラストの入った包装紙でくるまれています。 そして開くと、裏面には樹木さんの主演作の映画『あん』と、その映画の舞台にもなった多磨全生園(国立ハンセン療養所)のなかの食堂「なごみ」との関わりがA3用紙いっぱいに記されています。 そこには、樹木さんの好物の「つぶあん」を、地元東村山に工場を持つ遠藤製餡さんが樹木さん好みにとびきりの美味しい「ぜんざい」にしたこと。包装は、障がい者が働く作業所で行われ、売り上げの一部が障がい者の自立支援のために使われること。『あん』の原作者のドリアン助川さんが一粒の小豆に思いを馳せて「旅する小豆たち」と名付けたこと。それから、樹木さんが語ったぐっと胸に迫る言葉も。 このぜんざいを応援することは、食堂「なごみ」と地元の障がい者自立支援の二つに心を寄せることだとわかります。 風味豊かで、つぶがふっくら。優しい味わい さて、2019年に取材以来ですので、およそ2年ぶりにいただきました、このぜんざい。北海道産のこだわりの小豆、やっぱり風味がいいんです。そして一粒一粒の豆が大きくてふっくら。なんとも優しい味わいは変わりませんでした。 これからの季節にも。ぜんざいメニューいろいろあります! 凍らせて。板状に凍るので、割り入れます。 編集部 そばがきと。いつか和食屋さんのデザートで出してくれたのを思い出してやってみました。 編集部 このぜんざいを取材した当時は、パウチを湯せんして温かいぜんざいでいただいてましたが、「凍らすと美味」とか「トーストにバターとあんこ」とか、「苺にあんこ」とか、いろんな声を聞きましたので、いくつか試してみました。 次は鉄板のアイスクリームに合わせて、カロリーを気にせず、じっくり味わってみたいと思いました。 贈り物にも喜ばれること、間違いなし!
2021. 07. 31 【百の日のご案内】 8月の定休日と夏期休暇は下記に記載しております。 8月5日(木)は、白に堀口一子さんをお招きする百の日です。 白に一子さんの「一」で「百の日」。 厳しい暑さが続く毎日、川の瀬にキラキラと空の青が映りこんで、ふと見るせせらぎが涼を感じさせてくれています。 7月の百の日には、これから迎える夏の暑さに身体の熱をとる効果がある白茶をたっぷりと用意してくださった一子さん。 お客様に一子さんの優しい心遣いを一言そえてお淹れしました。 暑い夏は今暫く続きますが、少しでもお身体が整いますように、美味しいお茶をご用意してお待ちしております。 お近くにお越しの折にはお立ち寄りくださいませ。 8月5日(木) 11時から17時 予約不要、無料 お問い合わせ 白haku 075-532-0910 8月の定休日 2日(月) 11日(水)~16日(月) 23日(月) 30日(月) 2021. 17 【鱧市松】 7月。梅雨明けから最盛期を迎える鱧(はも)。 京都では古来から祇園祭の時期に鱧を食べる習慣があります。 白では小さな筥に白焼きと、梅のつけ焼きの2種類のお味を市松模様に見立ててすし飯の上にあしらいご用意させていただきました。 来年は祇園祭が行われますように。 旬のお味をお楽しみくださいませ。 7月21日(水)発売 ¥2200円(税込) 当日賞味 予約可能 白(はく) 毎週月、第2火曜日定休日 2021. 03 【百の日/7月定休日のご案内】 7月8日(木)は、堀口一子さんをお招きする百の日です。 白に一子さんの「一」で百の日。 少暑を迎える時期ですが今年は真夏のような暑さが続いております。 皆様お変わりなくお過ごしでしょうか。 6月の百の日も一子さんは新茶をご用意してくださいました。 新茶の香りは青々しく心を落ちつかせてくれます。 ほんの短い時間でも気持ちを整え柔らかな笑顔で帰られるお姿を見ていると私たちも心優しくいられることに感謝します。 お時間ございましたらおくつろぎにお越しくださいませ。 7月定休日のお知らせ 5日(月)、12日(月)、13日(火)、19日(月)、20日(火)、26日(月) 2021. 06. 22 【向暑のごあんない】 今年は真夏のような強い日差しの梅雨の時期を迎えております。 夕方になると京都東山の山並みはくっきりと連なり迎える夏の力強さも感じます。 白では少しずつ夏を想わせる室礼や食材になりました。 三度いっちの胡麻和えの具材は季節によって変えています。 今の季節は上賀茂の万願寺とうがらし、酢茗荷を合わせてご用意いたしました。 パンには珍しい食材ですが食感と酸味を味わっていただけましたら。 れもんゼリーや葛と寒天のなかにお豆を合わせたお菓子もご用意しております。 お手にとっていただけましたら幸いです。 涼やか冷茶をご用意しております。 少しだけお寛ぎにお越しくださいませ。 予約可 2021.
★ここに注目!「自然豊かな環境で育ったすっぽん」 自然豊かな環境で大切に育てられたすっぽんは、ストレスのない環境で育っているため身も上質。すっぽんの美味しさを余すことなく引き出すために、丹精込めて1つひとつ丁寧に下処理をしています。良質な栄養を豊富に含む健康食材として、女性はもちろん、子どもからお年寄りにまで愛されています。 【ご注文の際の電話番号】075-315-1416 【予約期間】通年 【店舗住所】京都府京都市下京区朱雀北ノ口町2 京都舞坂 住所:京都市下京区朱雀北ノ口町2 電話:075-313-3421 営業時間:11:00~21:00(L. 20:00) アクセス:JR嵯峨野線「梅小路京都西」駅から徒歩6分 瀬戸内近海の天然鱧を贅沢に味わい尽くそう! 「矢尾卯」鱧しゃぶ 創業120有余年の歴史を誇る京料理・仕出しの老舗。現在は4代目が伝統の味を引き継ぎ、地産地消を大切にする心で、京都が誇る京野菜や山菜、魚など厳選食材を生かした京料理を提供しています。京料理の心臓となる出汁には、風味豊かなカツオと昆布を使用。繊細で気品あふれる出汁の旨味が、素材の美味しさを引き立てます。 店内での食事は伝統を感じる座敷席の個室のほか、カウンター席とテーブル席があり、安らぎの空間で美しい京料理を味わえます。 「鱧しゃぶ(鱧鍋)京野菜&松茸セット」2人前 12, 960円(税込) ポン酢で食べずに、鱧の骨からエキスを抽出した特製出汁にスダチを絞って味わうのが特徴。鱧の身を5~10秒ほどくぐらせて松茸や季節の野菜とともに味わえば、やさしい味わいで心もほっこり。〆にはそうめんやうどんを出汁で炊いたり、雑炊にしても楽しめます。 ★ここに注目!「瀬戸内近海の天然鱧を使用」 淡路島や徳島、愛媛など漁場豊かな瀬戸内近海で捕れる天然鱧を使用。瀬戸内の鱧は骨が柔らかく、身には旨味もたっぷり! 鍋には特に何も加えず、レシピ通りに作れば本場の料亭の味が手軽に楽しめます。 【お申込み方法】電話、FAXまたはオンラインストア 【ご注文の際の電話番号】(電話)075-921-9219(FAX)075-934-9872 ※冬は鱧の漁獲量が減るため入荷次第の発送となります。 【店舗住所】京都府向日市向日町北山3 矢尾卯 住所:京都府向日市向日町北山3 電話:075-921-9219 営業時間:10:00~19:00(L. 18:30) 定休日:水曜、第3木曜 アクセス:阪急京都線「西向日」駅から徒歩10分 「 下鴨茶寮 本店の合鴨鍋 」を読者にプレゼント!
B型さん
車の中で食べるおにぎり、結構好きです。 どうも、山脇オサムです。 「 色んな場所で同じ音が出る」 ライブ中に弦が切れたらどうする!? という話がたまに話題になります。 僕の記憶の中では、ライブ中に弦が切れた経験って1回しかないんですけど、切れる人ってホントによく切れますからね。 弾き方はいろんなスタイルがあっていいと思うんですけど、しょっちゅう弦が切れる弾き方は直したほうが賢明だと思います。 ちなみに直すポイントは 「ピックをソフトに持つ」 。 コレです。 こうすると手首も柔らかくなるので、全体的に弦にかかる圧は少なくなります。 でも、切れるときは切れるのが弦のツンデレなところ! 猫を飼うくらいツンデレが好きな僕にとってはたまらないんですけど、実際に切れたらそんな事は言ってられません。 じゃあどうするのか!? ギターの弦が１本だけ切れた時の対処法 １本だけ交換？全部張り替え？ | ギター弾き語りくらぶ. 例えば、トレモロ搭載(特フロイドローズ)だと弦が切れたらチューニングが狂っちゃってどうしようもないので、もうギターを交換するしかないと思います。 でも、トレモロ未搭載のギターやストラトみたいなシンクロナイズドの場合は 違う弦で対応するのが一番良いと思います。 (本当に一番良いのはすぐにギターを取り替えることなんですけどね) ギターって 同じ音がいろんなポジションで出るので、 弦が一本くらいなくても結構成立しちゃうんです。 C の音で言うと、 ・ 2 弦1F ・ 3 弦5F ・ 4 弦10F ・ 5 弦15F で同じ音程のCが出ます。 ここを利用して"いざ"という時のために、同じフレーズを違うポジションで弾く練習をしておくのがいいと思います。 弦が違うのでトーンが違うんですけど、「トーンが嫌」とか言ってる場合じゃありませんからね! 「3 つのコードシェイプで覚える」 どうやって練習するのかと言うと、 スケールポジションを 3 パターンほど持っておいて弾き分けるのがオススメです。 例えば C メジャースケール を、 ・5F ~ 8F のポジション(パターン1) ・7F ~10 F のポジション(パターン2) ・12F ~ 15 のポジション(パターン3) の 3 パターンで覚えておいて、同じフレーズをすべてのパターンで弾けるように練習するんです。 最初は耳を使って確認しながらになると思うんですけど、何回かやってみると形で分かるようになってきます。 困るのが、 ハイポジションを弾かなきゃいけないのに1弦が切れた場合 。 ハイポジの音はハイポジでしか出ないので、これはもう白旗です。 なので1オクターブ下で弾くことになるんですけど、ハイポジで弾く場面って大体盛り上がってる時なので雰囲気が盛り下がったりするんですよね。 だからもし1オクターブ下で行くなら 「ちょっと激しく弾く」 とか、 「いつもより眉間にシワを寄せて弾く」、 いわゆる顔エフェクターをオンにして弾いたほうがいいと思います。 僕も完璧にできるわけじゃないんですけど、「なんとなく出来る」というだけでもかなり近いフレーズに仕上げることができるので、ぜひ挑戦してみて下さい!
?どんな種類があるの?
試しに頑張ってみる事をオススメします! !