材料(4人分) 大根 半分 牛すじ 500gくらい 水 3カップ 味噌 大さじ1 みりん 大さじ2 砂糖 醤油 小さじ1 米のとぎ汁 大根が浸るくらい 生姜すりおろし 1片分 作り方 1 大根は皮を剥いて輪切りにし、面取りとし米のとぎ汁で透明になるまで茹でます。 2 牛すじは30分茹で、洗って1口大に切ります。 3 鍋に①と②と生姜・水・味噌・みりん・砂糖・醤油を入れ煮立たせます。 4 アクを取ったら弱めの中火で1時間ほど煮込んだら完成です きっかけ 肌寒くなってきたので おいしくなるコツ あればこんにゃくを入れてもおいしいです レシピID:1170007354 公開日:2012/11/01 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の牛肉・ビーフ 関連キーワード 煮込み 圧力鍋なし ゆっぷりん☆ 閲覧ありがとうございます♪共働き年子子育て中のため時間短縮&簡単&安いお料理ばかりに頼っています…(・ω・`)良かったらご覧下さい☆ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の牛肉・ビーフの人気ランキング 位 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! 【みんなが作ってる】 牛すじ大根 圧力鍋不要のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 市販のハヤシライスの素でプロ風の味! <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み すき家風の牛丼! !⭐*゜ あなたにおすすめの人気レシピ
>八丁味噌と焼豆腐を入れてもう一度スイッチオン。 何分ですか? 皆様いろんなレシピをありがとうございます。 赤ワイン煮や牛丼風・・・あーウマそう。 ちなみに牛丼風を教えて下さった方々、麺つゆだと上手に仕上がりませんか?やっぱり基本は酒と醤油でしょうか。 質問ばかりですみません。 最近寒いので温かい牛すじ料理が食べたいなぁ、と思っているのです。 私的には、牛すじとこんにゃくは最強コンビだと思います。あとネギ! 炊飯器が無くても柔らかく出来上がるなんて知りませんでした。うれしいな。 まだまだ皆さんの色んな牛すじレシピをお待ちしております。 ふぐふぐ 2005年11月2日 13:58 既にみなさん書かれていますが、時間さえかければ大丈夫です。 私も圧力鍋があれば、ガス代も時間も節約できるのにな、と思いながらも、周囲の反対もあり使わせてくれません(ぼ~っとしてるので、爆発させると思っている)。 うちは牛スジが手に入ったら、下茹でして、できれば冷まして固まった油を取り除いてから、大根やキムチ、コチュジャンなどを入れて韓国風煮込みを作ります。 大量に作ってしばらく食べ続けても、どんどん味に深みが出るし、最後はご飯とかけたり、一緒に軽く煮込めば、コラーゲンいっぱいのお汁を最後の一滴まで飲めます♪ あとは牛スジカレーです。同じように茹でて油を取ってから、よく炒めたお野菜を加えて普通のカレーと同じように作ります。 ふみふみ 2005年11月6日 11:08 牛スジがプルプルのコラーゲンということで1キロ購入しました。 スープにしましたが、脂身っぽい感じです。 これで良いのでしょうか? 物が良いとスジだけで脂身はありませんか? 脂身とコラーゲンの見分けがつきません。 牛スジを購入する際、どのように言えば、 美味しいプルプルの牛スジに当たるのでしょうか? 寒い日はコレ！煮るだけ絶品プロの味『簡単牛すじ大根』レシピ - macaroni. 教えてください。 よろしくお願いいたします。 あの~ 2005年11月6日 19:13 うちは保温なべ、を使っています。普通のおなべを火にかけ沸騰させてから、保温用のなべに入れる形式のものです。台所にずっといなくてよいので便利です。牛筋で作るのは主におでん、とカレーです。 ところで、無知な質問ですが、牛筋って、どこの部分なのですか?カロリーは高いの? しの 2005年11月7日 07:19 普通のおなべでも時間をかければ作れます。 いろいろとおいしそうな料理が紹介されていていいですね。 私もひとつ。 牛すじを普通にたいて、こんにゃく等と一緒に食卓へ出る事が多いのですが・・・ この時、少し多めに作って、細かく刻んで、冷凍しておきます。お好み焼き(ねぎ焼きも可)とか、関東ならもんじゃ焼きとか?に入れると最高ですよ。 関西人 2005年11月9日 13:31 牛すじとコンニャクを細切れにして煮たものを、お好み焼きの具にします。 店で食べる「すじコン」は、「コンすじ」としか言いようがないくらい、コンニャクばかりですが、自分の作った具なら、牛すじてんこ盛りに出来ます。 余った時は、たこ焼きの具にもします。 もちろん、たこ焼き機も持っています。 カレーにも使うこともあります。 巷では「ぼっかけ」とかいう言葉もあるらしいですが、うちでは「すじ入りやで」だけでした。 変に「カレー肉」など使うと、硬くて不味いのですが、別に煮たトロトロすじ肉は、最高です。 関西のオバちゃんの肌がテカテカ光っているのは、あのすじ肉のおかげかもしれません。 2005年11月10日 00:32 >>炊飯器に入れてかつお出汁で炊きます。 >生のままで良いのでしょうか。何分炊きますか?
下ごしらえした牛すじは冷凍しておけば、カレーやシチューにもアレンジできて便利ですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
TOP レシピ お肉のおかず すじ煮・もつ煮 寒い日はコレ!煮るだけ絶品プロの味『簡単牛すじ大根』レシピ 寒い季節は、大根がおいしいですね。時間がある日は、じっくり煮るだけでできる牛すじ大根はいかがですか?トロットロになった牛肉に、旨味を吸い込んだ大根は最高!ほったらかしで初心者さんにもおすすめな簡単レシピなのに、小料理屋の味ですよ。 ライター: 前田未希 料理家 / フードコーディネーター レシピライター、料理教室講師、studio racconto代表。お酒や食べること、作ることが好きな料理家です。「自宅で簡単に、ちょっとお洒落なひとときを楽しむ料理」をご提案します。アニメ… もっとみる 煮るだけ絶品牛すじ大根を作ろう 1年中出回っている大根ですが、旬は寒い今の時期。 寒い時期の大根のほうが、甘みが強くみずみずしいので、シンプルな味付けの料理を作るには今がもってこいなんです。 牛すじ大根といえば、小料理屋さんや居酒屋さんの定番メニュー!とろとろに柔らかく煮込んだ牛すじに、旨味がじゅわっと染みた大根は、思わずほっとしてしまうおいしさですよね。 「牛すじって下処理が難しそう……」なんて思っていませんか? 牛すじは、じっくり時間をかけてあげれば大丈夫!臭みも簡単に抜け、とろとろ柔らかな牛すじが自宅で楽しめちゃいます。 簡単なのにお店顔負けの味なので、おもてなしにもピッタリ 。皆をびっくりさせちゃいましょう! 失敗の少ない初心者さんオススメの食材なので、時間のある時は、ぜひお試しくださいね。 『簡単牛すじ大根』の作り方 牛すじ 150g 大根 20cm程 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 生姜 薄切りスライス2枚 A 酒 50cc A 水 400cc 長ネギ 適量 七味唐辛子 お好みで ①牛すじは食べやすい大きさに切る。 ②鍋に牛すじと、たっぷりの水を入れて火にかける。 ③大根は2cm位の輪切りにし、面取りする。 ④牛すじが沸いたら、一度ザルにあけてアク抜きをする。 一度、水から煮ることで肉が柔らかく仕上がります。水から煮こぼすことで、アクがぬけ臭みが取れます。 ⑤鍋に再度牛すじとたっぷりの水を入れて、弱火で1時間煮る。 ⑥別の鍋に大根と、大根が被るほどの水を入れて大根が柔らかくなるまで煮る。 30〜40分煮て、竹串がすっと入るくらいの柔らかさになるまで煮ます。 ⑦牛すじをザルにあける。 ⑧鍋に牛すじ、大根、Aの調味料を入れてひと煮立ちする。 ⑨蓋をして、弱火で1時間ほど煮る。 お好みで、このタイミングで小結しらたきを加えてもおいしいです。しらたきは加える前に3分ほど湯がいて臭みを取りましょう。 ⑩火を止め、一度冷まして味を染み込ませる。 お好みで、火を止めた煮汁にゆで卵を加え、味玉を作ってもおいしく頂けます。 温めてホクホクの大根を召し上がれ!
一口大に切ってからお湯でサッとゆがいてアクと汚れをとってから、炊飯器に入れます。スイッチが切れるまでです。 >八丁味噌と焼豆腐を入れてもう一度スイッチオン。 何分ですか? これはグツグツ煮える音がしたらスイッチを切ります。 牛すじと一緒に大根を入れたり、一緒に生卵を殻のまま入れたりしてもおいしいですよ。 2回目のスイッチオンの時にゆで卵になっていますから 殻をむいて再度投入します。 でも最初から全部一緒に炊いてしまってもOkです。 ネギのみじん切りや、練り辛子と一緒に食べるといいです。 簡単でおいしいですよ。 おでん 2005年11月12日 17:11 最近になって牛すじの塊を買ってきて自分で仕込んでおでんにいれるようになりました。 昔々、牛すじの甘辛い煮込みを普通の鍋で作ったのですが固くて固くてとてもじゃないけど噛み切れませんでした。 けど、最近ステーキ肉のすじ切り?をまねて適当に切れ目を入れておでんの時煮込んだらたいして煮込んでもないのにそれはそれは柔らかく美味しく出来上がりました。 それ以来おでんの時は塊を買ってきてます♪ すじは相当硬いので切れ目を入れるのに結構力はいりますがガス代も節約できるしどうでしょうか? ステーキ肉のすじ切り用の道具を買ったら簡単かもです。 まる 2005年11月16日 01:39 牛スジ、いいですよね。 じっくり煮込むとトロントロンのプリンプリン。 家計にも優しいしね。 私が一番好きなのは、カレー。 圧力鍋がなくてもできますよ、うちも圧力鍋はありません。じっくりじっくり火にかけるといい味がして、カレーが特別好きじゃない私でもお替りしちゃいます。 これからの時期は、ビーフシチューの"肉部門"としても大活躍してくれるし。 関西人さん、 私も牛スジ入りお好み焼きは大好きです! あなたも書いてみませんか? 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
調味料は必要最低限でOK!牛すじから、甘くておいしいダシが出ます。寒い季節にピッタリの、大根がおいしく頂けるレシピ。お好みで白髪ネギや辛子を添えて召し上がれ。 豚の角煮に比べて食べやすく、 お酒の味を邪魔しないのですっきりとした日本酒や焼酎、白ワインとの相性が良い です。 勿論ビールやハイボールなど、炭酸の入った喉越しの良いお酒とも相性◎! 白髪ネギの他に、刻んだネギと七味唐辛子をまぶして食べてもおいしい ですよ。トロトロになった柔らかな牛すじに、シャキッとしたネギの歯ざわりが良いです。 「ちょっとだけ、つまもう……」と思っても、お箸が進んで〆にご飯も食べてしまうかもしれません。2人分は食べきれる量なので、牛すじが安い時はたっぷりと作って作り置きするのがオススメです。 お好みの薬味でお楽しみくださいね。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
って、なんだかめっちゃ語ってしまいましたが。ゼロ活力なべの良さ、伝わったかしら? かれこれ9年ほど愛用していますが、もう手放せない!私の相棒です♪
Q.レーザーディスクは何者だ?!
100」が起用され、吉本人がミュージックビデオに出演し「吉VILLAGE幾三」名義で作詞も担当している [29] 。 収録曲 [ 編集] 俺ら東京さ行ぐだ 故郷 全作詞・作曲: 吉幾三 、編曲:野村豊 カバー [ 編集] 2003年5月21日、 Daカルロス喜田造 が「俺ら東京さ来ただ」のタイトルでカバー(シングル「TOKIO」( Wea 、WPC6-10251)収録)。こちらは、上京した主人公が故郷の田舎へ帰ろうとする歌詞。 2006年8月9日、 NO BOTTOM! がダンスミュージックでカバーしたシングル「俺ら東京さいぐだ (I'LL GO TO TOKYO! 吉幾三 俺ら東京さ行くだのレーザーディスクを再生してみました - Niconico Video. )」( GUHROOVY 、DDCG-3004)が吉の公認でリリースされている。後に コナミ の PlayStation 2 用音楽ゲームソフト『 pop'n music 12いろは』に版権曲として収録されている。 2009年10月28日、 仙台貨物 がアルバム『凸〜デコ〜』(CANNON BALL PROJECT、VPCC-80644/VPCC-81649)でカバー。 2011年11月30日、元・ 光GENJI の 諸星和己 が「俺らなんにもね〜」(BOLD RECORDS/PINK A ROCK RECORDS、BOLD-0201)のタイトルで現代風にアレンジカバー。この曲は「俺ら東京さ行ぐだ」の続編という位置づけで、都会の荒波に飲み込まれ自分を見失ってしまった田舎者の悲哀を歌っている。作詞は諸星が手がけ、歌うにあたって諸星が吉を7年がかりで口説いたという。シングルのカップリングには同曲の英語版「. I a'int got」が収録されている。 2016年11月25日、同レーベルに所属する女性アイドルユニット、 FES☆TIVE が配信限定でカバー。楽曲は ヒゲドライバー によるリミックス [30] 。 レコチョク で配信されたジャケットデザインはオリジナル盤を想起させるデザインとなっている。このカバーを聞いた吉は「妙なトコに目を付けましたねぇ」と述べた [31] 。 2019年4月3日、元 りんご娘 の ほのかりんご のデビューシングルとして「『俺ら東京さ行ぐだ』〜わぁ青森が好ぎだver.
作詞: 吉幾三 作曲: 吉幾三 発売日:2000/04/26 この曲の表示回数:229, 302回 テレビも無ェ ラジオも無ェ 自動車(くるま)もそれほど走って無ェ ピアノも無ェ バーも無ェ 巡査(おまわり)毎日ぐーるぐる 朝起ぎで 牛連れで 二時間ちょっとの散歩道 電話も無ェ 瓦斯(ガス)も無ェ バスは一日一度来る 俺らこんな村いやだ 俺らこんな村いやだ 東京へ出るだ 東京へ出だなら 銭(ぜに)コァ貯めで 東京でベコ飼うだ ギターも無ェ ステレオ無ェ 生まれてこのかた 見だごとァ無ェ 喫茶も無ェ 集(つど)いも無ェ まったぐ若者ァ 俺一人 婆さんと 爺さんと 数珠(じゅず)を握って空拝む 薬屋無ェ 映画も無ェ たまに来るのは紙芝居 俺らこんな村いやだ 俺らこんな村いやだ 東京へ出るだ 東京へ出だなら 銭(ぜに)コァ貯めで 東京で馬車引ぐだ ディスコも無ェ のぞきも無ェ レーザー・ディスクは何者だ? カラオケは あるけれど かける機械を見だごとァ無ェ 新聞無ェ 雑誌も無ェ たまに来るのは回覧板 信号無ェ ある訳無ェ 俺らの村には電気が無ぇ 俺らこんな村いやだ 俺らこんな村いやだ 東京へ出るだ 東京へ出だなら 銭(ぜに)コァ貯めで 銀座に山買うだ 俺らこんな村いやだ 俺らこんな村いやだ 東京へ出るだ 東京へ出だなら 銭(ぜに)コァ貯めで 東京でベコ飼うだ ココでは、アナタのお気に入りの歌詞のフレーズを募集しています。 下記の投稿フォームに必要事項を記入の上、アナタの「熱い想い」を添えてドシドシ送って下さい。 この曲のフレーズを投稿する RANKING 吉幾三の人気歌詞ランキング 最近チェックした歌詞の履歴 履歴はありません
さらに DVD ディスク の登場で、大 型 で 耐久 性も劣るレーザーディスクはその地位を急速に奪われていったわけだが。 MPEG 2かなんかで 映像 圧縮 された DVD ディスク よりは、 画質 が格段に上なんだぜ? すんごい 早 い スタッフロール の テロップ なんかも、 ブロックノイズ にならないんだぜ? 俺ら東京さ行ぐだ - Wikipedia. その魅 力 はわかって欲しい。だからこそ、 もっと評価されるべき 規格なんだ。 だが、 2009年 1月 。その時がきた。 ユーザー からの要望もむなしく、 パイオニア はレーザーディスク プレーヤー 事業を 継続 してきたが、ついに撤退すると発表したのだ。 今後は DV L- 91 9等の4機種合計 300 0台の製造をもって終了となる。 レーザーディスクは化け物だ! 商標 公 開される前に、 吉幾三 が『 俺ら東京さ行ぐだ 』の 歌詞 に「 レーザーディスクは何者だ? 」の フレーズ がある。 上記の通りレーザーディスク展開に不利だった パイオニア は その 感謝 の しるし に、 吉幾三 に同社のレーザーディスク プレーヤー を贈ったそうな。 その後「レーザーディスクは何者だ?」を「レーザーディスクは 化け物 だ!」と歌っていた時期があるそうな。 関連動画 レーザーディスクに関する ニコニコ動画 の 動画 を紹介してください。 関連商品 レーザーディスクに関する ニコニコ市場 の商品を紹介してください。 関連コミュニティ レーザーディスクに関する ニコニコミュニティ を紹介してください。 関連項目 パイオニア ジェネオン・ユニバーサル・エンターテイメント ムービーゲー ページ番号: 4097821 初版作成日: 09/07/20 12:38 リビジョン番号: 2152013 最終更新日: 15/01/27 10:57 編集内容についての説明/コメント: レーザーディスクは化け物だ!と歌っていた時期があるそうなので追記 スマホ版URL:
[んだ!] 』をリリース。こちらは レゲエ 調のアレンジがされ、15歳になって上京してきた主人公が田舎の大人から受けた「東京生活での注意」を思い出す内容となっている。 アレンジ曲 [ 編集] 1985年 12月21日、ハード・コア・ボーイズ [18] [19] が「俺ら東京さ行ぐだ」の リミックス 版である「ほうらいわんこっちゃねえMIX」をリリースする。同曲は 日本のヒップホップ の草創期の一曲であるとも分類されるが [20] 、余りにも プロテストソング としての色彩の濃い歌詞であった事から [21] [22] 、正式リリースはされず( 発禁)少数の見本盤がプレスされるに留まった [23] 。 本作発表から6年後の 1990年 、吉は同じメロディーで歌詞の違う「これが本当の ゴルフ だ!!