日本伝統の飲み物、緑茶! 「最近はもっぱらペットボトルのお茶」という人にも、 この夏、ぜひお勧めしたいのが、「スーパー緑茶」です! うまみが5割多いだけでなく、 新成分「エピガロカテキン」で免疫力が復活! しかもカフェインがほとんどないので、 お子さんや、寝る前でもごくごく飲めます! こんなスーパー緑茶を実現させるのは、「氷水で5分間」といういれ方です。 実はこれ、生産地で行われている方法です。 低温で短い時間だと、うまみを邪魔する苦みや渋み(カテキン)がほとんど出ないため、ごく普通のお手頃お茶でも、玉露のような極上の甘み&うまみが感じられます! また、エピガロカテキンは、 免疫を元気にしてくれる成分としてただいま大注目! 他にも、いま世界中で大ブームになっている「フレーバー緑茶」や、中性脂肪を抑える新しい「しそ緑茶」など、 詳しくは、お役立ち情報のページでどうぞ!
人気番組ですので、ご覧になった方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、 2015年7月1日に、NHK「ためしてガッテン」でご紹介された 「氷水出し緑茶」の作り方をご紹介します。 用意するものは、 1. 煎茶の茶葉(約10g)※玉露でもOK。 2. 氷水(適量) 氷水を茶葉の上からゆっくり注ぎます。 氷水は、おおよそ80-100mlぐらい ※少ない方が味わいが濃厚になります! (オススメ) ゆっくり5分ほど待ってください! グラスに注ぎ分けて完成! さぁ飲んでください! いつもより旨みが強くありませんか?? 番組でもご紹介がありましたが、氷水で淹れると、 旨みが熱湯で淹れるときよりも50%増します! しかもカテキンの仲間の 「エピガロカテキン」 という成分が多く抽出されます! この 「エピガロカテキン」は、免疫を元気にする成分 として、注目されているそうです! しかも氷水で淹れると、 「カフェイン」もほとんど出ないので、寝る前でもごくごく飲めます! この夏は水淹れがおすすめ！「水出し緑茶」の作り方と知られざる効能とは (2ページ目) - macaroni. 氷水出し緑茶にオススメのお茶 ミラノ万博でもご好評いただいた、水出し茶のページへ ※番組では、氷水出し緑茶以外にも、フレーバー緑茶などもご紹介をされていました。 ご興味ある方は、番組ウェブサイトをご覧ください!! NHK「ためしてガッテン」のページへ
ためしてガッテン レシピ・料理 更新日: 2021年5月15日 NHKためしてガッテンでは、「緑茶」が特集されました! ガッテン流氷水出し緑茶の作り方やその効果、フレーバー緑茶や脂肪や糖の吸収を抑えるスーパー緑茶の作り方をご紹介します♪ 免疫力をアップさせる新たなお茶のいれかた 「氷水出し」 免疫力をアップさせる新たなお茶というものがあるんです。 氷水で5分かけて淹れるととってもおいしくなるんです。 実はこの方法だとお湯で淹れるときよりもうまみが1. 5倍もアップします。 お湯を茶葉に注ぐとまず緑茶独特にうまみ成分であるアミノ酸の「テアニン」、続いて「カテキン」が出てきます。 緑茶を1日5杯以上飲む人の死亡率は男性で13%ダウン、女性で17%ダウンと言われているのもこの「カテキン」に抗酸化作用や抗がん作用があるからなんです。 しかし氷水出しをするとテアニンは出てきますが、カテキンはほどんど出ないんです! カテキンの苦みがないために、氷水出しの方がうまみがより強く感じられるというわけなんです。 また水出しの場合はカフェインがほとんど出てこないので、妊婦さんや小さなお子さん、授乳中のママでも安心して飲めるんだそうです! では健康成分はないの?というと「エピガロカテキン」という新健康成分が出ているということがわかりました。 ※もしカテキンも摂取したい場合は氷水だしした後の茶葉にはまだカテキンが豊富に含まれているので、そこにお湯を注げばOKです。 エピガロカテキンとは? エピガロカテキンを摂取すると体内の免疫細胞「マクロファージ」がとても活発になります。 つまり感染症などの病気にかかりにくくなるんです。 ガッテン流氷水出し緑茶の作り方 ガッテン流氷水出し緑茶の作り方はこちらです! <材料> 煎茶 10g 氷水 100ml <作り方> 急須に氷水と茶葉を入れて5分待つだけ! 氷水出し緑茶の作り方 - NHK ガッテン！. 注ぐときは最後の一滴まで必ず注ぎ切るようにします。 深蒸し茶では苦みが出てしまうので、少し高級な煎茶がおすすめです。 急須を冷蔵庫に保管しておくと1日以内であれば何度でも飲めます! なんと2煎目からは氷水をいれて5秒でOKなんです。 たくさん作りたい場合 また、もっと手軽に大量に作りたい場合は・・ 1、煎茶10gをだしパックに入れ氷水1リットルに入れ冷蔵庫に入れる。 2、30~40分したら冷蔵庫から出し軽くふって茶葉を取り出す。 本格的な味わい!エスプレッソ氷水出し緑茶 本格的な味わいを楽しみたい時には「エスプレッソ氷水出し緑茶」のいれかたがおすすめです!
5月26日(火)、本日お休み 【水出し緑茶で免疫力UP NHK ためしてガッテンより】 5年前の「NHK ためしてガッテン」で放送していた内容のまとめです。 水出しの緑茶には「エピガロカテキン」という成分が多く含まれていて、 その成分が免疫力を高めるという研究を番組で紹介していました。 「カテキン!なんかいいヤツだね~」 そんな感想を持つ人が多いと思いますが、 そのカテキンをさらに分類すると、免疫力の効果が高い「エピガロカテキン」にいきついたという話です。 そして、水出し(低い温度の水)で緑茶を出した方が「エピガロカテキン」が多く抽出されたということです。 「ためしてガッテン」の記事には、いろいろなレシピが載っていましたが、まずは、水出し緑茶をおすすめします。 「ためしてガッテン」HPのリンクを貼り付けておきます。 【水出しのお茶を簡単に作れるボトル】
(ガッテン)で話題になった【料理のレシピ92品】をご紹介します。 これまでにないような料理法や食材の使い方、目からうろこの調理法などが多いのが特徴ですが実際に... \ レシピ動画も配信中 / YouTubeでレシピ動画も配信しています。 チャンネル登録も是非よろしくお願いします。 - ためしてガッテン, レシピ・料理 - 緑茶
(ためしてガッテン)で紹介されて話題になった、「エピガロカテキン」は、免疫細胞の「マクロファージ」を活性化することで、免疫力を高めることができる成分として注目されています。 エピガロカテキンは、カテキンの中でも低温で抽出されやすい特徴があります。 水出し緑茶は、この「エピガロカテキン」を効率よく摂れるため、インフルエンザをはじめとする感染症予防の効果が期待できます。 エピガロカテキンの割合を高める「水出し」 実は、緑茶には「エピガロカテキン」と逆の作用をして「マクロファージ」の動きを抑える「エピガロカテキンガレート」も多く含まれています。 高温で抽出した緑茶では、両方の成分が抽出されてしまい、免疫力アップの効果が曖昧になってしまいます。 「エピガロカテキンガレート」は、低温では抽出されにくいため、 冷たい水で淹れることで緑茶中の「エピガロカテキン」の割合を高め、効率よく免疫力をアップすることができるのです。 また、熱で壊れやすいビタミンCをしっかり摂れるのも水出しのメリット。ビタミンCは抗酸化力を高めて老化を予防し、美容効果が期待できます。 火を使わず、水を入れて冷やすだけで手軽に楽しめる水出し緑茶。 ぜひ、一度お試しください。 お茶の時間にしませんか? 記事一覧へ
和暦だと「元亀(げんき)2年」で、室町時代の終わりからずっとこの場所に。。。 「てかオレの頭。なにか取れてないか?」 って落ちてるぞ~厄除の面が(;_;)!!! 早々にキツネの面が取れてしまうと言うアクシデント発生。。。 「オレ手鬼とまだ戦ってないのよね(;0;)」 「鱗滝さんお手製のコレないと兄ちゃんめっちゃ不安だよ禰豆子~~;;;」 「2年間も岩切る無茶ぶりな修行したのに、このお守りないと勝てる気がまったくしない、、、」 でたでた、こう言う星のもとに生まれた私。 ワクワク気分でやると、必ず序盤で失敗するタイプなんですよね、、 お面は接着剤がないとダメ、すぐ外れてしまいます。 イチオシ わずかなでっぱりにチョイ掛けすると言う、 非 常 に 不 安 定 な 状 態 で、撮影続行。 それにしてもさすが「埼玉県指定天然記念物」。 たくさんの花の房が風に揺られ、濃厚な良い香りを放っています。 ゆらゆら~。 さて園内の滞在1時間が経ちましたが、混む気配なし。 なので、お隣の玉敷神社へ行ってみることに。 すると、ハナミズキ・シャガ・つつじなど、 また違った草花を見つけることができました。 新緑がとてもまぶしくて、 季節が変わってゆくんだな~。 って、スマホの画面越し私は目を疑います(@_@;) ・・・・・ん!?!? 加須駅 - Wikipedia. 「お面の次は、刀かよ~w」 と、カナヲではなく炭治郎の心の声が聴こえて来そうですが。 「刀折れても兄妹で協力してってゆー、クモに勝つ神回まだ早いし。」 「鱗滝のじぃさんトコで寝てる禰豆子~!兄ちゃんまだ1匹も鬼倒してナイぉ!」 「この先オレはどうしたら?コイン投げて決めてくれよカナヲ~! !」 でも幸いにも、地面に落ちていた刃を回収\(^0^)/ 日輪刀が折れてしまったところで、 炭治郎の撮影会、終了ーーー。 愛犬スーちゃんとご一緒に来ていた方と、少しだけ世間話しをさせて頂き、 さて帰りましょうか、また来年も美しい花を咲かせてね。 すると、愛想のよい歳の離れたお兄さんが私に教えて下さいます。 「あっちに藤の花のトンネルがあるよ。」 言われた方向に車を走らせると、あらまステキ☆ お陰様で、行きたかったカフェもすぐに見つけることができ、 いちカフェレストラン グルメ・レストラン メニューが豊富で美味しそうなものばかり! 初めてでしたが、メニューが豊富でとても美味しかったです。 ご馳走さまでした~。 このあと美容室を予約していたのでGO、店先のシャクヤクがとても綺麗です。 折れた刀やお面も、美容室のお姉さんにボンドをお借りし補修成功!
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