日本人の"魚離れ"が進んでいると言われていますが、スーパーには必ずあるお魚コーナー。ご家庭ではどのような魚が食卓にのぼることが多いのでしょうか? 『kufura』では、20〜50代の主婦226人にアンケートを行い、「料理でよく使う魚」についてレシピとともに聞いてみました! ランキング形式でご紹介していきます。 第5位:アジ(14票) 「小さいアジは、たくさん入って安く買えるので、南蛮漬にすると一品になる」(47歳/総務・人事・事務) 「アジ。安いし、冷凍して使える。グリルでやいてほぐし、御飯にまぜてゴマペーストと大場をいれて、茶漬けにするとおいしい」(55歳/その他) 「アジの塩焼き、余ったら味付けしアジの竜田揚げにする」(42歳/主婦) 「アジフライが一番好評」(49歳/その他) 「フライや野菜のあんかけ、南蛮漬けなどがあって、使い勝手がいい」(44歳/主婦) 「アジの南蛮漬けをして、いつでも食べれるようにしています」(42歳/主婦) 「アジ。煮つけにフライ、塩焼き・さしみと色々な形で楽しめる食材なので」(50歳/主婦) 第 5 位は、一年中スーパーで手に入るアジ。価格が比較的リーズナブルなので家計に優しく、自然と食卓での登場回数も多くなるようです。"開き"の状態でも売られているので、捌くのはハードルが高い……という人も安心! 川でとれる魚を飼育！自宅で飼いやすい川の生き物ベスト5！飼育のポイントも | トロピカ. 刺身や塩焼き、人気のアジフライのほか、小アジを使った南蛮漬けはこれからの暑い時季にさっぱりいただけそうですね。 第4位:しらす、じゃこ(16票) 「チリメンジャコ。一年中手に入るし調理しないでも美味しい」(55歳/主婦) 「ちりめん。炊きたてご飯にまぶして食べれて気軽にカルシウムがとれるからです」(42歳/主婦) 「ジャコは和物・冷奴にのせて・そのままなど、いろいろ使える」(54歳/主婦) 「釜揚げしらす。大根おろしとポン酢で、つまみの一品。魚は、生臭く骨があるので苦手というので」(59歳/主婦) 釜揚げ「しらす」や、それを乾燥させた「じゃこ」が第 4 位でした。調理の手間要らずでさっと使える点が好評のよう。そのままはもちろん、釜揚げしらすのほんのりとした甘みや、ちりめんの濃縮した味わいは炊きたてのホカホカな白米とよく合いますよね! 身が小さく丸ごと食べられるので、カルシウムが豊富に摂取できる、という声も聞かれました。 第3位:ブリ(17票) 「照り焼きにすると子どもが喜ぶしごはんも進むしとにかく美味しいのでよく作る」(44歳/主婦) 「魚の骨が少ない気がする。私も子どもも骨が苦手なので骨が少ないとありがたい」(30歳/主婦) 「ブリのあらを使ってよくぶり大根を作ります。家族みんなが飽きずによく食べてくれます」(55歳/その他) 「ブリ大根をすき焼きのたれでつくるのが楽で好きです」(35歳/学生・フリーター) 「照り焼きとか、煮物とか味がよく染みる」(37歳/その他) 第 3 位は冬に旬を迎えることで知られる「ブリ」。現在は養殖ブリのおかげで年間を通して買うことができる魚です。味にクセが少なくあっさりしているので、お子さんでも食べやすい!という意見が多く聞かれました。照り焼きやぶり大根など、甘辛いしっかり味で調理するご家庭が多い様子。味が染みたブリ料理はご飯が進みます!
あなたは何種類の魚を知っていますか? 世の中には25000種類以上の魚がいるとされており、もちろんまだ発見されていないものなども合わせたらさらに多くなるでしょう。 今回この記事ではそういった世の中の魚の中からかなり激レアなものやちょっと変わった魚を10種類紹介していきます。 ぜひ魚に詳しくなりたい人や魚好きの方は読んでみてください! ①イシガキダイ イシダイ科に属し姿がイシダイによく似ていますが、全体が岩や石のように灰色がかっており、若魚は体に石垣上の模様があります。体高が高く横から見ると円形に近いです。 成魚になると唇の部分が白くなることから、別名クチジロとも呼ばれるそうです。 日本では本州中部以南の沿岸から南シナ海に分布しており、イシダイより暖かい海域を好み、分布は南方に偏っています。 国内、琉球列島などではイシダイよりも圧倒的にイシガキダイの方が多いです。 非常に大型になり、釣れたときに強い引きが楽しめるので磯釣りのターゲット、「石もの」としても人気が高く、釣り人の憧れにもなっているそうです!
7月〜9月 釧路で買うべき旬の魚介 7月:マツブ、ナガコンブ 【マツブ】 マツブは寿司ネタや刺身にして食べられます。 ただし、マツブにはテトラミンという毒素があるため、刺身で食べる際には除去する必要があります。 【ナガコンブ】 釧路のコンブは10m以上にもなる日本一長いコンブ。 釧路で獲れる昆布漁獲量の7割はナガコンブで、ナガコンブは、出汁をとるだけでなく、柔らかいので食用の昆布として利用。 水深5〜6メートルに群生し、成長すると、長いものは約20メートルにもなります。 8月:イワシ、イカ、ナガコンブ 【イワシ】 釧路沖にいる摂餌(せつじ)中のイワシを漁獲するため、新鮮で別格の脂ノリ! 焼き物等にも向きますが、鮮度がいいものは刺身にして食べられます。 釧路では、この良質なイワシを「北釧(ほくせん)まいわし」と名付けてPRしています。 【イカ】 体色が茶色のものほど鮮度がよく、刺身や煮物に利用されます。 9月:イワシ、サバ、サンマ、秋鮭、イカ、クジラ、厚葉コンブ 【サバ(マサバ)】 釧路のサバは、イワシ同様摂餌期のため、まるまると太って質の良い脂を蓄えています。 釧路では、この立派なサバを「北釧鯖(ほくせんさば)」と名付けて、新しい名物として売り出し中。 【サンマ】 釧路の秋の風物詩として知名度が高いサンマ。 塩焼き等が一般的ですが、鮮度のよいものは刺身にして食べられます。 口の端が黄色になっていると鮮度が良いです。 【秋鮭】 秋鮭は、秋に産卵のために川へ戻るところを水揚げされます。秋に捕れるため秋鮭と呼ばれます。 身の色の赤さは、食べている小エビなどの色素によるもので、実は白身の魚です。秋鮭の卵はいくらとして重宝されています。 【クジラ】 釧路では毎年9月頃に調査捕鯨を実施。地元で生のクジラを味わうことができ、人気。 竜田揚げ等だけでなく刺身やユッケ等も好まれます。 【厚葉コンブ】 厚葉コンブは9月に採集され、その名の通りナガコンブより身が厚く煮くずれしにくいです。 佃煮や昆布巻きなどの加工品として食べられています。 5.
第2位:サバ(43票) 「サバはよく安く売っているので買うことが多いです。普通に塩焼きして、ネギダレをかけて食べるのが美味しいです」(41歳/主婦) 「鯖です。手軽に手に入る魚の中で一番安い! 定番の塩焼きや味噌煮はもちろん、ほぐし身にしてスパゲティ(ミートソースを作る時、挽肉の代わりにする)や味ご飯にも使います」(39歳/その他) 「サバ。焼いてもよし、味噌煮にしてもよし。色んな味を楽しめる」(27歳/コンピュータ関連以外の技術職) 「サバの塩焼きが一番ですが、鮭を野菜やきのことホイル焼きにしたものもよく食べます」(40歳/主婦) 「サバを味噌で煮込んだサバの味噌煮は格別」(23歳/その他) 「塩サバ。いつもあるし安いので。朝やお昼は焼き魚食べるのがめんどくさいと言われたので茹でてほぐして大葉とゴマで混ぜご飯にしたりします」(36歳/主婦) 「塩サバ。何等分かにカットして、ポリ袋にカレー粉、小麦粉と一緒に入れてなじませフライパンで焼く」(53歳/主婦) 「鯖缶を使ったカレー」(40歳/総務・人事・事務) グッと票が増えての第 2 位は「サバ」。こちらも通年、安定した価格で手に入る青魚です。水揚げ後、塩水に浸けた塩サバは生サバより安価で、臭み取りの手間もかからず時短調理にぴったり! 定番の塩焼きや味噌煮以外にも、スパイシーなカレーとの組み合わせが人気でした。 サバ缶を使うと回答した人が多数。魚を一から調理することに尻込みしてしまう人や、忙しくて時間がない人にとって、サバ缶はまさに手軽に魚料理が作れる助っ人的存在! ご家庭に備えておくと重宝すること間違いなしです。 第1位:サケ(88票) 「サケ。料理のレパートリーが豊富。ムニエルやちゃんちゃん焼き、サーモンのお刺身も」(23歳/営業・販売) 「鮭。失敗が少ないし、見た目も綺麗に仕上がります」(57歳/総務・人事・事務) 「サケ。フライにすると魚嫌いの家族がよく食べる」(41歳/その他) 「私は魚が苦手、子どもは鮭が好き。生鮭でムニエル、パン粉焼き、焼き鮭でご飯おかわり」(49歳/主婦) 「鮭。1本を買い、切り分けて、片栗粉をまぶしてさっと油で揚げて酢豚風ソースとからめると、食欲を刺激して子どもがおいしいといって食べてくれる」(42歳/その他) 「鮭。アルミホイルに鮭と野菜をいれ味噌味のホイル焼きを作るとご飯がすすむおかずになります」(44歳/主婦) 「鮭の西京焼き。西京漬けにすることで鮭がパサつかず、しっとりして、子どもでも食べやすくなる」(38歳/主婦) 「塩鮭。塩鮭と小松菜のおろし和え。さっぱりしていて美味しいです」(34歳/主婦) 「鮭はクリームパスタか、だし茶漬け」(45歳/主婦) 2位に倍以上の票差をつけてのダントツ 1 位は「サケ」!
年賀状や手紙・メールなどで使う挨拶の「お体に気を付けて」という言葉ですが、どのような場合に使っていますか?「お体に気を付けて」の正しい意味と使い方・類語を詳しく紹介します。挨拶文を書く際に参考にしてください。 目次 「お体に気を付けて」の意味とは? 普段の生活でもビジネスシーンでも、よく「お体に気を付けて」という言葉を使用する方が多いのではないでしょうか?
こんにちは! "言葉力"編集長のケンです。 先日、いつもお世話になっている先輩に、メールを送ろうとした時、ちょうど寒くなる時期でもあったので、「おからだに気を付けて下さい」と書こうとした時のことです。 「あれっ、こんな時は、"身体"と"身体"、どっちの漢字を使うのかな?」と、こんがらがってしまいました。 相手の先輩は、ちょっとインテリ風の人だったので、間違った漢字を使うと、後で突っ込まれそうな気もしますし・・・ そこで、ここでは、体と身体の違いや、「からだに気を付けて」と表現する時は、どちらの漢字を使うのが良いのか解説をしていきます。 体と身体の違い 体も身体も、頭、胴体、手足の全体を表すという点では共通しています。 ただ、それぞれの意味をより詳しく見てみると、 体:物理的な肉体 身体:物理的な肉体、さらに心が含まれる場合もある という違いが出て来ます。 つまり、 体の方がより純粋な肉体的な意味を持つ一方で、身体は、肉体的な体+αの意味を持つ という訳なのです。 身体とは何か? 身体の方が、より広い範囲を含むことは、"身"の使い方や例文を見てみると、よく分かります。 "身"という言葉自体にも肉体という意味はありますが、 "心"や"立場"の意味を含むケースもあるからです 。 "心"の意味を含む場合は、以下のような例文があります。 身が入らない 身が引き締まる 身にしみる また、"立場"を含む場合は、以下のような例文があります。 身に余る光栄 身の程をわきまえる 相手の身になって考える ここで、"身"を"体"に替えるとおかしな表現になってしまいますよね。 身体は人間だけに使う このように、身体には、肉体的な体+αの意味があるので、 人間だけに使う表現となります 。 ですから、「動物の体」とは言いますが、「動物の身体」とは言いません。 「からだに気を付けて」はどっちを使う?
『 体 』と『 身体 』と『 躰 』。 どれも「カラダ」と読みますが、 この3つの言葉の違いをご存知でしょうか? 「漢字が難しくなっていくだけ?」 と思っちゃいますが、 実はそれぞれ微妙に意味が違います。 今回は 『体』と『身体』と』『躰』の違い について 詳しく調べてみました。 体・身体・躰の違いとは? 「おからだに気を付けて」はどの字が正しい? を詳しくお話しします。 手紙や年賀状で 「おからだにお気を付けて」 と よく書きますよね。 恥をかかないように、 正しい違いを覚えておきましょう! 体・身体・躰の違いとは? 『体』と『身体』と『躰』の違い はずばり! 常用漢字かどうか 人間かどうか どこの部分を指すのか の3点です。 それぞれの意味から 詳しくみていきましょう! 1. 体はどこの部分? 体と身体の違い！「からだに気を付けて」はどっちの方が丁寧？ | 言葉力～辞書よりもちょっと詳しく解説. 『体』は 常用漢字 で、 生き物や物体 に広く使います。 どこの部分を指すかですが、人間の場合は 体全体 手足と頭を除いた胴体 の2つの どちらも意味 します◎ しかしあくまでも物理的な意味しかなく、 心や精神は含みません。 『体』とは 常用漢字かどうか ⇒常用漢字 人間かどうか ⇒人間から動物や物も◎ どこの部分を指すのか ⇒体全体。胴体。心は含まない 2. 身体はどこの部分? 『身体』で「カラダ」と読むのは 常用漢字ではありません。 そのため公用文では『シンタイ』と読みます。 どこの部分を指すかは体よりも狭く、 人間の身と心 の1つだけ◎ 心や精神があるのは人間だけ という昔の考え方から、 基本的には 人間のみ に使います。 『身体』も「身体を鍛える」のように 単独 で使うことができます。 『身体』とは 常用漢字かどうか ⇒「カラダ」読みは常用漢字外 人間かどうか ⇒人間のみ どこの部分を指すのか ⇒人間の身と心 3. 躰はどこの部分? 『躰』は 常用漢字ではありません。 そのためあまりなじみがないと思いますが、 少なくとも平安時代から使われている 由緒正しい言葉です。 カラダという意味のほか、 「風体」「風情」という意味もあります。 そのためどこの部分を指すかは明確でなく、 広く物の体や雰囲気 を意味する言葉として使われています。 『躰』とは 常用漢字かどうか ⇒常用漢字外 人間かどうか ⇒人間や生き物など広義 どこの部分を指すのか ⇒体や物の風情など広義 「おからだに気を付けて」はどの字が正しい?
こんばんは。 ヤマちゃん@ワンナップ英会話です。 一日があっという間に過ぎてゆきます・・・。 書いていた記事が消えました・・・。 ちーん。 気を取り直して。 気付けば恵比寿校がオープンしてから早2ヶ月。 心待ちにしていた新宿校改装も終わり。 2011年ももうすぐ折り返し。 あっという間なんですが、色々と振り返ると 「 まだそれだけしか経ってないのか・・・ 」 とも思います。 様々なチャンスを頂き、濃い日々を過ごさせて頂いております。 やる事がいっぱいあり過ぎると笑えてきます。 わっほ~い!やっべえやっべ~~~!という感じで。 一人の時はオフィスで一曲歌って気分転換したりもします(笑) 社長と徹夜を覚悟して、まず一杯飲みに行った事もありましたね・・・ 気がつけば、忙しい方が楽しいと思えるようになっていました。 実は、今日は社長からのメールを先に見てしまいました。 なのでこんな流れからスタートしてみました。 今日のお題はコチラっ 「 最近みんな忙しいね。身体には気をつけて! 」 あたたかいお言葉、ありがとうございます。 社長こそ、本当にお身体お大事に・・・! 寒い寒いと思っていたら急に暑くなったり。 変わりやすい天候に体調を崩されるかた続出のようです。 3/11以降、何かとバタバタされた方も多いと思いますが、 忙しさがちょっと緩んだ時が危険ですよね。 久々の休日に熱が出た経験のある方も少なくないのではないでしょうか? 健康第一! とか言って私も今年に入って二度風邪をひきました。 社長もこう言って下さっているので、今後は気を付けます! さて。 今回のお題は比較的シンプルな気がします。 ほっとする自分がいます。 いやいや、毎回シンプルだと面白くないですよね。 でもさでもさけっこうハードル高めブツブツ・・・ コホン。(咳払い) ということで。 私だったら、こう言います。 Take good care of yourself! 身体に気を付けて!は Take care of yourself! Take care! と短縮することもできます。 あれ? シンプルというか何と言うか・・・ いつも「 そんな英語はありません! 身体に気を付けて ビジネスメール. 」と泣きながら訳しているのに 今日は、社長、そんな英語はありますよ! なんかそう来られると、これでいいのか?と不安になりますね・・・。 TOEICの四択問題の解答が「A」ばっかり続くと不安になるみたいな。 それで「B」に書き換えて結局間違うみたいな。 よーし、初志貫徹!