店主・店舗 店舗情報 店舗名 麺処ぐり虎 住所 〒 700-0824 岡山県岡山市北区内山下1-12-7 廣瀬ヴィルヌーブ 1F 電話番号 086-231-1838 営業時間 ランチ 11:00~14:30 ディナー 17:30〜21:00 定休日 不定休 店主情報 礒貝 翔 好きなラーメン屋 麺処ほん田 商品内容 商品内容(入っているもの) 麺、スープ、具材(チャーシュー、メンマ、柚子皮) 内容量 総重量480g(麺140g) 原材料名 麺(小麦、かん水、卵、塩 、打ち粉)スープ(鶏ガラ、鶏肉、豚肉、もみじ、背脂、鶏油、昆布、塩、鰹節、貝、みりん、椎茸、えび、調味料(アミノ酸等))具材(豚肉、メンマ、醤油、みりん、塩、胡椒、柚子) (原材料の一部に小麦、卵、豚肉、鶏肉、大豆を含む) 栄養成分表示(100g当たり) 賞味期限 原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間) 保存方法 要冷凍 -15℃以下 使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。 全てのレビューを見る
ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯! 名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ礒貝氏が手がける『麺処 ぐり虎』の代表作!見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わいだ。丸鶏を贅沢に使用し煮込まれたスープは、秘伝の塩ダレと合わさることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。特注麺との相性は抜群で、するすると喉を通り抜けて行く!こだわり抜いた食材の味が楽しめる、さらりと飲み干せてしまう珠玉の一杯! 「麺処ぐり虎」のこだわり 軍鶏、国産丸鶏などを7時間ゆっくりと炊き続けた、素材の旨みを存分に引き出した極上スープ! じっくりと煮込まれ旨みが凝縮されたスープは、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。あっさりながらも深い旨みがあるのは海・山・湖で採れた、日本・フランス・イタリア・モンゴル産の四種類の塩を使用している塩ダレが効いているからだ。昆布・しいたけ・鰹節などの旨みも3週間寝かせて仕上げ組み合わせることで、芳醇な香りが漂っている。厳選素材にじっくりと時間をかけて煮込まれた、品のある完成度の高いスープ! 国産小麦100%使用、黄金色のスープに、『心の味食品』特製の中細ストレート麺! 坂本一夫製麺工場製麺直売所. 黄金色のスープを絡めとり表面がつるつると輝く麺は、『心の味食品』による特注麺。北海道、国産産小麦粉を使用した添加物不使用で安心・安全の特製麺だ。もちもちした食感が噛むほどに小麦の香りが広がり、風味豊かな味わいを楽しむことができる。鶏の旨みと塩ダレの効いたスープとの相性は抜群! 西洋料理の経験を生かし、意匠の凝らされたメニューは女性にも大好評! 現役イタリアンシェフとしても活躍している礒貝氏。名店『麺処 ほん田』で修行を積み、2017年に岡山にて『麺処 ぐり虎』をオープン。調味料は最小限に抑え、素材の味を最大限に引き出すイタリアンのように、添加物・漂白一切なしのメンマや、肉の旨みを閉じ込めるために真空低温調理でじっくり5時間以上火にかけて調理されたチャーシューなど、随所にこだわりを感じることができる。2019年全国ラーメン女子博in大阪では売上杯数第一位獲得しており、女性にも食べやすいメニューが好評を得ている。直近ではミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021のミシュランプレートに掲載され、今後の動向にますます目が離せない!
店の場所は、平井駅徒歩4分、蔵前橋通り沿い。 11:50頃到着で、店内満席外待ち4名。 思ったより列びが少なくてラッキー! しかも店のひさしのお陰で、日陰で待つことが出来ます。 店頭開店祝花は、静岡のラーメンブッチャーから。 順番が来て程なく店内へ。入店すると、まず券売機で食券購入です。 主なメニューは、 濃厚豚骨魚介つけ麺800円、 濃厚豚骨魚介らーめん800円、 あっさり鶏豚つけ麺780円、 あっさり鶏豚らーめん780円、 (以下X表示) 心の味餃子(3個)350円、 ミニ炒飯330円、 ミニチャーシュ丼330円、 卵かけごはん200円、 炒め野菜180円、 他。 濃厚つけ麺・らーめん、あっさりつけ麺・らーめんのクアトロ構成。 連食中なので、オーダーは、あっさりで^^; 店内は、白木のカウンターに白いオフホワイトの壁面と、店内は綺麗にリフォームされています。 席は、厨房前に真っ直ぐなカウンター5席、4人卓x4。常時数人待ち位の混み具合。テーブル席に知り合い1名w やっぱり注目店では知り合いに遭遇しますね! 心の味製麺 ツイッター. スタッフは、厨房に6名、ホール1名。 厨房を仕切るのは、冨田さんご本人。 壁面にはお店の紹介文掲示。 『「心の味製麺」とは あの松戸の""中華蕎麦とみ田"企画プロデュースのお店です。 スープ、タレ、麺、チャーシュー、味玉等'すべての食材'を「心の味食品(とみ田直営)」より仕入れています。 <本物の味を皆様へ>』 へぇ~!麺だけじゃなかったんですね! BGMは、静かなピアノソロ。 箸は洗い箸でエコ対応。 卓上調味料は、醤油、酢。 そして待つことしばし、「あっさり鶏豚らーめん」完成でーす♪ 側面に青龍が舞う、縁起の良い丼で登場。 湯で時間の関係からか、らーめんはつけ麺よりもずっと早く出るみたい。 つけ麺待ちの先客より何分も早く提供されちゃったので、ちょっと微妙(~_~;) 具は海苔、きざみネギ、ゆず皮、メンマ、チャーシュー。 ビジュアル的にはあっさりに見えず、ぱっと見はこってり型。 スープは、見た目に反してさらりとした清湯。 「鶏豚らーめん」というネーミングですが、魚介も結構効いています。 言われなければ、豚骨魚介醤油味と思ってしまいそう。 で、動物性と魚介のバランスが秀逸で、ライトなチューニングなのに深みのある味わい。なんとも言えない後引く旨味があり、いやぁこりゃ美味しい!
ユニクロのTシャツは、生地がしっかりしていてハリがあるので、着た時にシルエットが崩れにくくきれいに着れます。一方、無印良品のTシャツは生地が薄く伸びるため体の凹凸でシワが入り、シルエットが崩れやすいです。 ボリュームのある体型の人は無印良品よりユニクロの方がおすすめ。華奢な体型の人は無印良品もキレイに着こなせると思います。 どちらも綿100%なので、肌触りや着心地はとても良いです◎ 洗濯後の変化を比べてみました (左)ユニクロ(右)無印良品 洗濯後のTシャツを比べてみます。 洗濯前と比べて、サイズの変化はほとんどありませんでした。 (左)ユニクロ(右)無印良品 シワはユニクロの方が少し目立ちますが、どちらも気になるほどではありません。首回りもしっかりしています。 どちらも縮んだり伸びたりすることなく、型崩れもみられませんでした。首回りもヨレヨレにならずしっかりしています。シワも気になるほどではないので、洗濯後そのままで大丈夫です。 洗濯に対してはどちらも優秀でした! 無印良品のTシャツがお気に入りで4枚買った話。おすすめやサイズ感について。 - みなみ風の吹く裏庭で。. 汗じみの目立ちやすさは? スプレーで水を吹き掛けてテストしてみました。 (左)ユニクロ(右)無印良品 ユニクロの方は濡れた場所がわかりますが、無印良品の方は近くで見てもどこが濡れているかわかりません。(写真ではユニクロの濡れた場所がわかりずらいかもしれませんが…) 白なのでどちらも目立ちにくいですが、無印良品の方が目立たないという結果になりました。さすが名前の通り「汗じみ」対策としては優秀です! 【サイズ感】ユニクロ>無印良品 【生地感】ユニクロ>無印良品 【伸縮性】ユニクロ<無印良品 【着心地】ユニクロ=無印良品 【透け具合】ユニクロ>無印良品 【汗じみ】ユニクロ<無印良品 【縮み具合】ユニクロ=無印良品 【コーデしやすさ】ユニクロ=無印良品 以上のような結果になりました。 ユニクロの「UniqloUクルーネックT」は、圧倒的な人気を誇るだけあってさすがの品質でした。 無印良品の「汗じみしにくいフライスあみクルーネック半袖Tシャツ」は、汗かきさんに特におすすめです。 ぜひ、Tシャツ選びやサイズ選びの参考にしてください! 文/河合美奈子 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 saita編集部 saita編集部です。毎日が楽しくなる、心がラクになる、そんな情報をお届けします。 この著者の記事をみる
皆さんがお気に入りの1枚に 出会えますように(^^) 実はもう1枚買っています♪ こちらからご覧ください↓↓↓ ・ナチュラルに着たい!無印良品のメンズで見つけたおすすめTシャツ 皆さまにお目にかかれるのを 楽しみにしています(^^)/ スケジュールを更新しました! 最新ご予約日程 お申込み・お問い合わせはこちら