静止したものを撮るのだって簡単じゃないのに、箸やレンゲを入れて動きをプラスした写真は大変ですね。 今日は、ラーメンの撮り方のコツ、たくさん勉強になりました。ありがとうございました!」 ●福田カメラマン 「楽しかったね、次は何撮ろうか?」 めざせ! スマホですごい撮影力! 次回もお楽しみに。 【お願い】レストランは公の場です。撮影する時は、お店や周囲の方への許可や配慮を忘れずに行いましょう。 撮影・指導:福田栄美子 文:近藤由美 取材協力:CLAM & BONITO貝節麺raik 【メニュー】 貝節潮そば 800円 貝節つけそば 880円 ※『貝節麺raik』より、『dressing』プレミアム読者限定のご来店時特典を特別にご用意いただきました! ご来店特典は、なんと無期限!(店主郡山さん、ありがとうございます!) ぜひ『貝節麺raik』特典をチェックして、おいしそうな写真を撮りに行ってみましょう! ご来店時特典は…
これは楽しみだなぁ。 さて、まずはお店ご紹介用に、プロの機材でキレイに撮影しまーす」 ●貝節麺raik のみなさん 「はい、よろしくお願いします!」 ----------------------------------------------------------------------------------------------- ●福田カメラマン 「カウンター席と奥にテーブル席。ラーメン店には珍しいモダンで落ち着いた色調の空間だから、女性でもひとりで来やすそうですね」 ●店主 「ありがとうございます。実際、女性のお客さまも多くて、カウンター席が女性で埋まることもあるんですよ。 さて、一品目『貝節潮そば』です。貝ペーストのほか、豚肩ロースと大山鶏のチャーシュー、岩のり、しいたけの素揚げなどをトッピングしています。貝ペーストをスープに溶かしながら、味の変化も楽しんでいただけます」 ●福田カメラマン 「そうそう、この感じがいい。盛り付けが美しい! ラーメンの盛り付けって、わりと豪快で"勢いがある"ことが多いでしょ(笑) でも、こちらは本当に上品。こうした気遣いも女性客が多い理由なんでしょうね」 ●助手K 「さすがプロの写真! 『おいしそう』と『美しさ』が、この1枚で伝わりますね」 ●店主 「次は『貝節つけそば』を。香りを楽しんでいただけるようにライ麦を入れた麺で、汁そばは四角の麺、つけそばは平打ち麺を使っています。つけそばは、麺に昆布水をかけて提供しているので、まずは麺だけで味わってみてください」 ●福田カメラマン 「おぉぉ、麺が蕎麦のようにキレイ。これは断然、麺推しで撮影ですね」 ●助手K 「なるほど。 麺推しの構図はこう撮るのですね、美しいなあ!」 --------------------------------------------------------------------------------------------------- ●福田カメラマン&助手K 「では味の感想を。いただきまーす……おいしーーーい!! !」 ●助手K 「…うまみたっぷりな魚介ベースのスープだから、スルっと食べられますね。こんなラーメン初めて。 汁そばは、和風アクアパッツァに麺が浮かんでいるみたい! うまみと風味が口に広がって、深みのあるおいしさ。これなら、脂が強いラーメンが苦手な人にもおすすめできますね。 さて今日は、キレイなラーメン『貝節潮そば』を、スマホで上手に撮る方法、教えてください!」 ●福田カメラマン 「かしこまり!」 1.「ラーメンの全体図の撮り方」からスタート ●福田カメラマン 「よし、まずはラーメン全体を撮ってみよう。前回の肉の撮影法と同じで"何を見せたいか"考えながら撮ってね。……それにしても、今はスマホがあればチャチャッと簡単に撮れちゃうから、カメラマンとしては複雑よ(苦笑)」 ●助手K 「どういうことですか?」 ●福田カメラマン 「ラーメン店のメニュー用の撮影だとクオリティが求められるから、スープの温度は50℃くらい、麺の茹で加減は思いっきり硬めにしてもらって、麺が伸びないように…と準備から苦労するのよ。 それに準備ができたら、とにかくスピーディーに撮らないくちゃならない。ラーメンって大衆的な料理なのに、めちゃくちゃ繊細に扱わないといけない、カメラマン泣かせなの料理なの」 ●助手K 「そんな大変な思いをされて、おいしそうな写真を撮っているんですね!
連載第2回:「ラーメン」をおいしそうに撮る方法 @貝節麺raik プロカメラマン・福田栄美子が教える『SNSで料理をおいしく魅せるためのスマホ撮影術』。 第1回は お肉の撮り方 を紹介しましたが、第2回は「ラーメン」がテーマ! ロケ地は、2018年3月、杉並・方南町にオープンした『CLAM & BONITO 貝節麺raik(カイブシメン ライク)』。永福町にある人気店『Bonito Soup Noodle RAIK』の2号店というと、ラーメン好きはピンとくるかもしれませんね。 指南役のプロカメラマン福田栄美子さん(以下、福田カメラマン)と私カメラ知識ゼロの助手役ライターK(以下、助手K)は、普段は仕事でグルメ取材に出かける間柄。私助手K、最近インスタグラムを始めたものの"イマイチ"な写真しか撮れず、日々悶々…。そんな思いを抱えている人、私だけではないのでは? そこで、プロの技を教わることができれば、SNSにアップしたグルメ写真にもっと「いいね」がもらえるはず! 福田カメラマン直伝のコツを知って、一緒にスキルアップしちゃいましょう! プロの写真とスマホで撮る写真の違いを比較するためにも、まずはプロの機材で撮影した画像とともにお店を紹介します。そのあと、2人がそれぞれスマホで撮影した画像を並べて、違いやポイントを解説していきます! そして、今回は 『貝節麺raik』さんから、なんと無期限のご来店時特典をいただきました! ぜひ最後までご覧くださいね。 女性ひとりでも行きたくなる! 美しい盛り付けが撮影意欲を刺激する上品ラーメン それでは、さっそく中へ入りましょう! ●福田カメラマン&助手K 「こんにちは~! 今日はよろしくお願いします!」 ●福田カメラマン 「3月に開店したばかりなのに、すでに行列になるほど大人気と聞いて伺いました!」 ●店主 郡山一成さん(以下、店主) 「ありがとうございます。当店のラーメンは、1号店『Bonito Soup Noodle RAIK』の月曜日メニューと同じなので、すでにこの味を知ってくださっているお客さまが多いからかもしれません。 基本のメニューは『貝節潮そば』と『貝節つけそば』で、ラーメンでよく使われる動物系のスープではなく、アサリなど貝類のうまみと鰹だしのうまみを重ねるようなイメージで、スープを完成させました」 ●福田カメラマン 「スープが魚介だけのうまみだしなんですね!
心して撮影します。 手前にあるチャーシューの大きさが伝わるように、そしてスピーディーに撮ってみました! どうでしょうか?」 △【左】助手K撮影、【右】福田カメラマン撮影 ●福田カメラマン 「おっと、スピーディーはいいけど慌てすぎ(笑)。 こちらの盛り付けは、そのままで充分キレイなんだけど、ちょっとだけ整えることを忘れないように! 例えば、チャーシューの上に載っちゃった青菜を外したり、ピョンと飛び出した具材を戻したり。はみ出している具は意外と目に止まることが多いから気をつけて」 ●助手K 「ちょっとの変化ですが、美人度が増しますね~」 ●福田カメラマン 「でしょ! それから、手前のどんぶりのフチが邪魔して見せたい具が隠れてしまうことがあるから、俯瞰(ふかん)気味で上のほうから撮るのもポイントだね」 ●助手K 「食べる時の目線よりちょっと上から、がポイントなんですね。 それにしても私、撮影している姿が猫背で不細工! 改めて見るとショックです(笑)」 △【左】助手Kと、【右】福田プロの姿勢とカメラの角度 ●福田カメラマン 「あはは! 撮影する姿勢は目線の高さに影響するからね。俯瞰気味で撮りたいときは、背筋を伸ばして構えましょう(笑) 撮る姿勢も美しくね」 2.「スープ」はどう撮る? ●福田カメラマン 「次は、レンゲにすくったスープを撮影してみよう!」 ●助手K 「スマホとレンゲを持って撮るのって、難しい! うーん、こんな感じですかね?」 △【左】助手K撮影、【右】福田カメラマン撮影 ●福田カメラマン 「SNSでよく見る写真だけど、実は注意ポイントが多くて一気に難易度が上がるのよ。うーん…」 ●助手K 「あれ? この写真、そんなにイケてないですか?」 ●福田カメラマン 「まず、日本人は右利きが多いからか、レンゲが左から入った写真って、見た瞬間、無意識に違和感を抱くものなの。レンゲは右から入ったほうが自然だね。そして、スープはたっぷりすくって、少し角度をつけるとおいしそうに見えるよ。 スープをもっとおいしそうに見せたいなら、役立つのは"光"。スープに光を映し込んで撮るとグンとよくなるよ。お店の照明によっちゃうんだけど、手元にライトが当たる席ならラッキーだね!」 △【左】助手Kと、【右】福田カメラマンの姿勢とカメラの角度 ●助手K 「片手で撮らないといけないのに、そんなにたくさん気にすることがあるなんて!」 ●福田カメラマン 「そうなの、レンゲに入ったスープをひとりでおいしそうに撮るのは至難の業。 でもね、スマホには便利な機能があること、忘れてない!?
あっちのカード会社からも…、こっちの消費者金融からも…。バラバラに請求が来て困る。あるいはその金額の多さに苦労している方もいらっしゃるでしょう。 そんな方はぜひこの記事を読んで「借金の一本化」について検討してみてください。 「自分はもう限度額いっぱい借りてるから、これ以上借りられるわけがない」と思っている方がいらっしゃいますが、そうとは限りません。苦しんでいるあなたに手を差し伸べてくれる制度や機関があります。 借 金の一本化とは SNS広告などで「借金を一本化しませんか」「おまとめローンに借り換えませんか」といったキャッチコピーを見かけたことはありませんか? 「借金の一本化」とは具体的にどういったしくみになっているのか、まずは理解しましょう。 借金を一か所からの借り入れにまとめる 借金の一本化とは文字通り、借金を一本にまとめること。つまり、 複数の相手先から借りていたお金を一か所からの借り入れにまとめること を言います。 裏ワザとか、借入先に頭を下げて頼み込むだとか、そういった特殊な方法に感じられるかもしれません。 ですが、実は様々な銀行や消費者金融で借金一本化のための「おまとめローン」を商品として準備しているほどスタンダードな方法となっています。 いわゆる「借り換え」とは?
借金の一本化とは、多重債務者が銀行などから低金利で貸付を受け、そのお金で他の貸金業者の借金を完済することにより、借金をその銀行などに一本化することをいいます。銀行は、貸金業者等に比べて非常に低い金利で貸付を行いますので、一見すると借金の一本化は金利を安くするうえで非常に効果的であるように思えます。 しかし、貸金業者からの借入れが利息制限法の上限を超えた金利で行われている場合、一本化するには、貸金業者に本来払わなくてよい分まで支払うこととなります。また、一本化のための借入れは高額となることが多いので、金利が下がるとはいえ、利息を払う負担は小さくありません。これに対し、任意整理をした場合には、利息制限法の上限金利に引き直し計算を行い、これまで返済した超過金利分はすべて元本に充当されるため、金利を返済しすぎるということがなくなります。また、任意整理では、原則としてその元本のみを返済すればよく、将来の金利は返済する必要がありません。そのため、任意整理は借金の一本化に比べ、これまで返済しすぎた金利を全額回収できる点、および将来の金利を返済する必要がない点で有利であるといえます。
ギリギリまで借りており融資の枠が増やせず困っている人は、これ以上借りるという選択肢がない状態です。また、借金返済ができず約3か月間ほど滞納してしまった人は、すでにブラックリスト状態である場合がほとんどです。 上記のような状態の人が任意整理を行っても、特にデメリットはないと言えます。 借金一本化と債務整理ではどちらを選べば良いの? 状況にもよりますが、借金一本化のためのおまとめローンを組むより、任意整理などの債務整理を行う方が根本的な解決が見込めます。 特に、 「もうこれ以上借金をしたくない」 「生活を立て直したい」 「すでに何度か滞納してしまっている」 という状態の人は、なるべく早く弁護士に相談をして債務整理を検討しましょう。弁護士が、あなたの状況・希望にあった選択肢を教えてくれるはずです。 まとめ 借金一本化(おまとめローン)のメリット 借金一本化(おまとめローン)のデメリット 計画的に利用しないと、支払う金利の総額が変わらないか増える場合がある 借金の総額や返済計画によって、自分にとってどちらが最善かを判断するのが良いでしょう。 ただ、下記のような場合は、 弁護士に依頼して債務整理を検討するのが効果的 です。 自分で借金の管理ができない人 もうこれ以上借りられない・借りたくない人 返済を何度か滞納してしまった人
いくつもの債権者(銀行や消費者金融、信販会社など)から借金をしているために、返済のことで頭がいっぱいになっていたり、月に何社もの返済を行うことがストレスになったりしていませんか?
複数の金融機関から借りたお金を整理するために、おまとめローンの申し込みをしたら審査に落ちてしまったという人もいるかと思います。そういうとき、立て続けにおまとめローンの審査を受けようとする人もいますが、実はそれ、NGな対処方法のひとつです。 なぜすぐに次の審査を受けてはいけないの? そもそも何で利用ができないの? どう対処すればおまとめできる? 債務整理も考えたほうがいい? おまとめローンの審査に落ちた！1本化できないときにすべきこと - grape [グレイプ]. ここではそんな疑問を解決するために、借金の1本化ができないときの対処法について、詳しくご紹介していきます。おまとめローンの審査に落ちした人が読むことで、正しい方法で借金を整理できる内容になっています。 おまとめローンの利用ができない3つの理由 年収に対して借金が多すぎる 完済までの収入が不透明 延滞を繰り返してブラックリスト入りしている おまとめローンを利用ができないとき、その理由として挙げられるのがこの3点です。それぞれの理由について詳しく見ていきましょう。 1. 年収に対して借金が多すぎる おまとめローンには返済期限がありますので、借金が多い場合には月々の返済額も高額になります。このとき、余裕を持って返済できるだけの収入がなければ、生活が苦しくなってしまいます。1〜2ヶ月程度ならそれに耐えられても10年近くその生活が続くとなると、必ずどこかで破綻します。 例えば次のような1本化をしたとします。 このときの返済額は次のようになります。 月収が20万円しかない場合には、どう考えても生活が苦しくなりますよね。もちろん1人暮らしか実家暮らしかでも審査結果は変わってきます。ただ、収入に対して返済額が多すぎる場合には、返済しきれずに債務整理をする人の割合が多いため、融資を断られてしまいます。 2. 完済までの収入が不透明 上記のような条件で、もし月収が60万円あったら問題なく借りられるかというと、実はまた別の問題があります。実際に大事なのは、過去にどれだけ収入があったかということではなく、これから返済をするにあたって、完済までその収入が続くのかどうかということです。 例えばパートやアルバイトのように、すぐに仕事がなくなる働き方や、個人事業主のように廃業率の高い働き方をしている人は、1年後に同じように稼げている保証がどこにもありません。正社員でも、新入社員の離職率は3割もあり、3人に1人が会社を辞めてしまいます。 もちろん1年後に収入が上がっている可能性だってありますが、金融機関はリスクを嫌いますので、常に最悪の状況を想定して融資の可否を決めます。完済まで現状の収入が続くかどうかを、様々な項目から総合的に判断し、完済までの収入が不透明だと判断されるとおまとめローンを利用できません。 3.
2倍程度のところがほとんどです。 結果、一本化により 借入先の数を減らせればその分だけ、月々の返済額は下がる ことになります。 返済先が一か所になる 借金の「一本化」ですからあたりまえなのですが、返済先が一か所になります。その分、 管理が楽になります。 銀行やカード会社、消費者金融など複数の相手先から借り入れをしていると、返済のタイミングが異なる場合が出てきます。 A社は毎月4日、B社は毎月10日、C社は毎月27日といったように返済日が異なるため、その都度必要なお金を口座に準備しておく必要があります。 お金に余裕があれば月イチですべての準備を済ませることも可能でしょうが、カツカツだとそうもいかず月になんども銀行に行く羽目になります。 借金が一本化できれば、基本的には月1回の返済で済むようになります。 手続き面で楽になるというのは、思っているよりも負担がぐっと減るもの。 その分「お金返さなきゃなぁ」と苦い気持ちになることも少なくなり、 前向きに毎日を過ごせるようになった、 という方もいらっしゃるほどです。 ブラックリストに載らない ブラックリストに載る、とは「信用情報」に悪いデータが載るということ。 ブラックリストに載ってしまうとその後5~10年は新たな借り入れやクレジットカード発行などが実質できなくなります。 信用情報とは? 誰がいつ、どこでどのくらいお金を借りたとか、どのくらい返しただとか、そういった情報を指します。 クレジットカードのキャッシングや消費者金融などからの借り入れのほかに、住宅ローンや携帯電話の分割購入なども信用情報に含まれます。 新たな借り入れやクレジットカード発行などの申し込みがあると、申し込みを受けた会社は信用情報を管理する機関に問い合わせをかけます。 その人自身の返済能力に問題がないかを過去の借り入れおよび返済データから判断し、借り入れやクレジットカードの上限額を決めたりする仕組みになっています。 任意整理や自己破産といった債務整理の場合「お金が返せなかった」という事実があるためブラックリストに載ってしまいますが、借金の一本化はあくまで「借り換え」であり、借金の免除はありません。 よってブラックリストにも載らないので、 その後の借り入れに制限が出ることは少なくなります 。 総量規制に引っ掛からない 借入は借入でも、 より有利な条件になるように「借り換え」をする場合、総量規制に引っ掛からない 、というルールになっています。 総量規制とは?