評価: 筍ごはん 春の味覚、筍を使った炊き込みごはん。だしの風味をまとわせて、油揚げでコクも出しました。 料理種 別 ご飯 調理方 法 炊く シー ン 難易 度 簡単 調理目安時 間 カロリ ー 塩分 量 お気に入り登録 お気に入り登録済 の評価で 再 投票する レシピの投票ありがとうございました。 材料 (2人分) 米 2合 茹で筍 100g 油揚げ(8センチ角) 1枚 茅乃舍だし (袋のまま)【A】 1袋 水 【A】 400ml うす口醤油 【A】 大さじ1と1/2 酒 【A】 大さじ1 みりん 【A】 小さじ2 塩 【A】 小さじ1/2 木の芽【A】 適量 このレシピで使われている商品はこちら 毎日の食卓に役立つおいしいレシピを アプリで毎週、配信しています。 レシピトップへ
調理時間 30分以上 エネルギー 460 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 たけのこは穂先を縦半分に切って 薄切り にし、他の部分は薄い いちょう切り にする。油揚げは油抜きをして、縦半分の 細切り にする。 炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。 [3]を器に盛り、お好みで木の芽をのせる。 ※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、塩分控えめの味に仕上がります。 point 春が旬のたけのこを使い、八方だしで炊いた炊き込みご飯です。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ たけのこを使ったレシピ 八方だしを使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
さん 調理時間: 1時間 以上 人数: 3人分 料理紹介 めんつゆだけで簡単においしい炊き込みご飯ができあがります。 材料 お米 2合 だしの素 適量 筍 1/4本 人参 1/2本 油揚げ 1枚 鶏もも肉 1/2枚 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3 作り方 1. 炊飯器の釜にお米と分量分の水を入れて30分浸水させる。 2. 筍、鶏肉、油揚げはお好みの大きさに切る。 人参は細切りに。 3. 1にだしの素とめんつゆをくわえてよく混ぜたら2の具をのせてフタをし、炊飯スイッチを押す。 炊きあがったらよく混ぜて出来上がり。 ワンポイントアドバイス めんつゆは創味のつゆを使用しました。 筍は下ゆでしてあるもの又は水煮のパックを使ってください。 記事のURL: (ID: r231841) 2011/04/28 UP! このレシピに関連するカテゴリ
調理時間: 15分 熱量: 304kcal 塩分: 1. たけのこ ご飯 にんべん. 5g ※浸漬時間と炊飯時間を除く ※カロリー・塩分は1人分です。 白だしを使うことで、上品でだしの効いたたけのこご飯に仕上がります。手軽に春を味わえる一品です。 材料 (2合分(4人分)) 米 2合 たけのこ(ゆでたもの) 150g 油揚げ 1枚 さやえんどう 10枚 白だし 大さじ3 フレッシュパック 1袋(4. 5g) つくり方 米は、炊く30分~1時間前にといでざるに上げ、水を切っておく。 たけのこは長さ2cm程度の短冊切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、長さ2cm程度の短冊切りにする。さやえんどうは筋を取ってさっと茹で、斜めに切る。 炊飯器に米と白だしを入れ、普通にご飯を炊くように炊飯器の水加減を合わせてひと混ぜし、たけのこと油揚げを加えて炊く。 炊き上がったら全体を混ぜ、さやえんどう、フレッシュパックを散らす。 レシピに使われている商品 白だし 1000ml (希釈タイプ) 国内産の鰹節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産の昆布だしを合わせ、上品な風味の白だしに仕上げました。お吸い物やうどん、炊き込みご飯、茶碗蒸しなど、素材の色を活かした料理が簡単にできます。着色料は使用しておりません。 白だしゴールド 500ml (希釈タイプ) 新・白だしゴールドは香り高く味わい豊かに、だしの風味にさらに磨きをかけました。 淡色仕上げの上品な風味の白だしです。 ●有機JAS認定本醸造有機醤油を使用 (小麦、大豆共に有機栽培原料使用) ●国内製造鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使用 ●だし素材を1. 5倍配合(当社「白だし」比) ●化学調味料、着色料無添加 フレッシュパック ソフト 4. 5g×4袋 薄く丁寧に削り上げたソフトタイプの鰹節ですので、お料理をより一層引き立てます。納豆や冷や奴、お好み焼き等にふりかけたり、サラダのトッピングとしてご使用ください。 白だし特撰200ml ・本枯鰹節、鯖節、宗田鰹節と有機丸大豆の白醤油を使用し、淡色で上品な風味に仕上げました。 ・北海道産昆布、種子島産さとうきびの粗糖、沖縄の海水塩使用。 ・化学調味料、保存料、着色料無添加。 白だし 1000ml (希釈タイプ)を使ったレシピ 白だしゴールド 500ml (希釈タイプ)を使ったレシピ フレッシュパック ソフト 4.
comの5分・15分・30分で「和」のおかず』(講談社)、『冨田ただすけの和定食』(学研パブリッシング)、週刊誌「AERA」での連載をまとめた『しあわせの白ごはん』(朝日新聞出版)などがある。サラリーマン時代には貸し農園で野菜作りを行っていたほどの野菜好き。 白ごはん 撮影:櫻井めぐみ
さしすせそうみのごちそうさまレシピ たけのこの炊き込みご飯 創味の白だし 材料 (2人前) 米 160g (1合) たけのこの水煮 40g 小さじ4 (20ml) 水 220ml 50分 300kcal(1人前) 米は洗って30分以上吸水させ、たけのこは食べやすい大きさに切る。 洗ったお米、たけのこ、創味の白だし、水を入れて炊飯器で炊く。
炊き込みご飯 春を感じさせてくれる「たけのこご飯」。たけのこが出回る時期になったら一度は食べたいものです。 たけのこが主役なので、 たけのこは少し大きく切って、油揚げはみじん切り、たけのこの味わいを引き立てる木の芽もあれば最高です 。 *たけのこご飯のバージョン違いで、牛肉や豚肉のうま味をプラスし、コショウをピリリときかせた 『たけのこの香味炊き込みご飯』 もあるので、こちらもぜひお試しを! たけのこご飯(炊き込みご飯)の材料 (2合分) 米 … 2合 ゆでたけのこ … 150gほど 油あげ … 1/2枚 木の芽 … あれば少々 だし汁 … 約300ml 醤油 … 大さじ2と1/2 みりん … 大さじ2と1/2 ※たけのこは大きさにブレがあるので、大なら1/2~1/4本、小なら1本を目安に用意してください。また、3合分のレシピ分量は下の補足にまとめています。 たけのこご飯(炊き込みご飯)の作り方 たけのこご飯の下ごしらえ たけのこご飯を炊く前に、米は研いで浸水させておきます。 ※浸水時間は30分〜1時間ほど。浸水させることで、米に火が通りやすくなり、ふっくら美味しいたけのこご飯になります! 味付けはめんつゆだけ！筍の炊き込みご飯 by けみふぁさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. また、ゆでたけのこは柔らかい穂先と硬い根元で切り方を変えるのがおすすめ。 穂先は繊維にそって5㎜幅に縦に切り、根元は繊維を断つように5㎜幅のいちょう切りにします。 ※浸水なしで研いだ米をざる上げして、そこにAを加えて炊くこともできます。炊飯器の性能やコースなどによって変わってくるので、間違いなくふっくら炊けるよう、このレシピでは事前に浸水する工程をとっています。 たけのこは好みで小さめに切っても! 料理ステップアップ「解説」を 見る 閉じる たけのこの具材感を出したいときは大きめに切るのがおすすめですが、ごはんになじむように細かく切っても美味しいです。 穂先も根元も関係なく、 半分に切ったものを1㎝弱ほどの格子状に切って から炊き込んでください。そうすると具材が少し細かくなって、まんべんなくたけのこが味わえる良さも出ます。 油あげは厚ければ厚みを半分にして、5~6㎜四方くらいのみじん切りにします。 【時間があればお試しを!】 市販の水煮のたけのこでも作れますが、生のたけのこを家でゆでてから作ると、たけのこご飯の風味も格別に良いものに!ゆで方はこちらを参考に→『 たけのこのゆで方 』 たけのこご飯の味付け/レシピ 米が浸水できたら、一度ざるに上げてしっかり水気を切って、炊飯器の内釜に移します。そこに Aの調味料(醤油とみりん各大さじ2と1/2) を先に加え、次にだし汁を2合の目盛まで注ぎ入れます。 ※だし汁は2合に対して300mlが目安ですが、目盛を優先させ、余ったら他の料理に活用してください。 さっと全体を混ぜ合わせてから、油あげとたけのこをすべて上に加えます。炊飯器をセットしてスイッチを押します(浸水しているので、普通コースで炊いてOKです!)
シロップの方が喉がしっかりと潤う感じがします。 それぞれの成分を見てみると、飴とシロップで成分がかなり異なることがわかります。 のど飴(オリジナルフレーバー)の成分 糖 葡萄糖獎 水 植物抽出物(枇杷葉、金銀花、桔梗、甘草) 香料 焦糖色素 薄荷 ハーブエキスとしては、枇杷葉、金銀花、桔梗、甘草だけで、あとは水や砂糖、カラメル色素、薄荷という成分になっています。 次にシロップ(瓶入り)の成分です。 シロップ(瓶入り)の成分 川貝母 枇杷葉 南沙参 茯苓 化橘紅 桔梗 法半夏 五味子 瓜萎仁 款冬花 远志 苦杏仁 生姜 甘草 薄荷脳 杏仁水 蜂蜜 糖浆 飴とシロップで成分の数が違うということがわかります。 もう少し詳しく説明すると、シロップでも個装になったものは瓶入りのものとは成分が異なり、もう少しシンプルな成分になっています。 こんな違いがあるので、実際に飴、個装のシロップ、瓶入りのシロップを飲んで使ってみると「違うな…」と感じています。 瓶入りシロップでも「昔はもっと濃い味がした。今のシロップはサラッとしている。」という人もいて、成分が少し変わってきているのかもしれません。 京都念慈菴 NIN JIOM(ニンジョム)は台湾のどこで購入できる?
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トップ グルメ 清王朝時代から受け継ぐ秘法!?
ポイント3倍 在庫なし 商品番号:4897022621001 オンライン在庫数 商品を選択してください 「念慈菴」は香港・台湾で親しまれる喉薬の漢方薬メーカーです。ビワなどの漢方をブレンドしたソフトキャンディはハーブとメントールのスッとする味にハチミツの優しい甘みが加わり喉を爽やかにします。 配送 ●こちらの商品は【常温】商品です。<ゆうパック>にてお届けいたします。 ※冷蔵商品をご一緒にご注文の際はヤマトクール便にて一括梱包配送となります。