ぱおの15分でできる♪忙しい日の簡単スピードごはん
ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「たっぷり白菜入り♪アジの南蛮漬け♪ヘルシーお魚料理」です。
こんにちは~!ぱおです。 今日は旬の白菜をたっぷり使った つくりおき出来るヘルシーなお魚料理♪ アジと白菜の南蛮漬けです~!! 白菜はレンジで簡単♪ 作ってすぐから美味しいので 温でも冷でもお好みでお楽しみいただけます! お酢でさっぱり♪ アジも白菜もペロリと食べられちゃいます! 最近はアジがおろしてスーパーで売られているので これを使えばとっても簡単♪ ない場合は3枚おろしにしてからお使いくださいね。
材料(2人分) アジ・・3尾 塩こしょう・・少々 片栗粉・・大さじ2 白菜・・400g ごま油・・大さじ1 ※出し汁・・300ml ※酢・・100ml ※しょう油・・大さじ2. 【栗原はるみさんの薬味たっぷりあじの南蛮漬け】きょうの料理で話題のレシピ（7月1日）. 5 ※みりん、砂糖・・各大さじ2 ※赤唐辛子・・1/2本~1本 作り方
1、小鍋に※を煮立てて、南蛮ダレを作り 冷ましておく。
赤唐辛子の種を取り、輪切りにして加える。
2、白菜は4cm長さの芯の部分は薄切りに、 葉の部分は1cm幅に切る。
3、耐熱容器に白菜を入れ、ラップをかけて 600Wで5分加熱する。 水にとり、水気をしっかりと絞り、1の南蛮ダレに漬ける。
4、白菜を加熱している間に、アジを一口大に切る。 水気をキッチンペーパーで抑え、 塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
5、フライパンにごま油を熱し、4のアジを皮面を下にして焼く。 全体が白っぽくなってきたら裏返し、両面焼く。
6、アジを南蛮ダレにつけて完成!! すぐに食べても、アジが温かくて美味しいです。
冷蔵庫で1時間くらい漬け込むと アジがしっとりとして味がしっかりとなじみます。 温でも冷でもお好みでお楽しみいただけます!! 白菜をたっぷりお魚に乗せて食べると さっぱりとして美味しいです!! たっぷり出し汁で優しい味の南蛮漬けです。
皆さん、今日も最後までご覧くださり ありがとうございます。
この記事を書いた人
ぱお
群馬県在住の料理研究家。幼い頃から栄養士の母の元で料理を学び、腕を磨く。ブログやSNSではおうちで簡単・時短で作れるほったらかしごはんなど、忙しい日でもパパッと作れるレシピを毎日配信中。カラフルで華やかな料理に定評があり、現在は企業レシピの開発や雑誌・ウェブの連載、イベント講師などで活躍中。
<ブログ>
「ぱおオフィシャルブログ~ぱおの簡単おうちごはん~」
食 2021. 野菜がもりもり食べられる！絶品アジの南蛮漬けのレシピ・作り方 - 栄養士かんたん食堂. 08. 03 そろそろシーズンオフに入りますが、私の家族が大好きな小アジ(豆アジ)の南蛮漬けレシピをご紹介します。 家族がこの南蛮漬けが好きすぎるので毎回最低2パック(100匹前後)作ります。 正直ちょっと面倒ですが、とにかく人気であっという間になくなるので。 では早速レシピから。 骨まで食べられる小アジ(豆アジ)南蛮漬けレシピ (材料) 小アジ 100匹程度まで 小麦粉 少々 出汁 100cc 醤油 大さじ3 砂糖 100cc 酢 100cc 唐辛子 少々 (作り方) 1.ボウルに水と塩を入れ、その中で小アジを綺麗に洗う 2.小アジは頭と内臓を取ってザっと洗っておく 3.鍋またはフライパンに油を熱し、小麦粉を軽くつけた小アジを入れていく 4.その間に別の小鍋に出汁・醤油・砂糖・酢・唐辛子を入れ、一度沸騰させておく 5.小アジがきつね色になり、箸で掴んだ時に軽くなるまで中火の弱でじっくり揚げる 6.揚がった小アジから小鍋の調味液に入れていく 7.できあがり 居酒屋にも負けない?大人気南蛮漬け この南蛮漬けはシンプルですが、とっても美味しいです。 ホントに美味しいので味見段階で食べすぎてしまうほど。 椿 居酒屋で食べる南蛮漬けも美味しいけれど、この南蛮漬けも全然負けてない! 私は揚げたてでまだカリッとした状態で食べるのが好きですが、父は漬けダレにしっかり浸かっているのが好みのようです。 暑い日には冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおすすめ です! 骨までカリカリに揚がる豆アジは南蛮漬けにぴったり 南蛮漬けを作る時は小アジが最適です。 小アジだと揚げ時間も少なくて済むし、なにより骨までカリッカリに揚がるので、カルシウム摂取にもぴったり。 小アジは小さめがおすすめ。 中まで火が通りやすいし、骨もゴツすぎないし。 大きめだとガスの前でずーっと張り付いていないといけないのでちょっと大変。 作りやすそうなサイズの小アジを見つけた時はぜひ作ってみてください!
5 0 合 計 228. 5 309 美味しいアジの南蛮漬けのレシピをPDFでA4サイズ印刷~♪ お酢を使った料理レシピ
12. 18 鈴木花子 とても簡単で、すごく美味しかったです! 豆腐入り鮭のムニエル 役に立った: 000 報告する 山田太郎6 是非また作りたいと思います。 本日のおすすめレシピ
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げきじょうあにめきみのすいぞうをたべたい 最高10位、1回ランクイン アニメーション ドラマ ★★★☆ ☆ 29件 住野よるのベストセラー小説をアニメ映画化 他人に興味をもたず、いつもひとりで本を読んでいる高校生の"僕"。そんな"僕"はある日、偶然「共病文庫」と記された一冊の文庫本を拾う。それは、天真爛漫なクラスの人気者・山内桜良が密かに綴っていた日記帳だった。そこには、彼女が膵臓の病気で、余命いくばくもないことが記されていて…。 「君の膵臓をたべたい」はこちら 公開日・キャスト、その他基本情報 公開日 2018年9月1日 キャスト 監督・脚本 : 牛嶋新一郎 原作 : 住野よる 声の出演 : 高杉真宙 Lynn 配給 アニプレックス 制作国 日本(2018) 上映時間 108分 TV放映 2021年7月23日 日本テレビ 金曜ロードショー (C)住野よる/双葉社 (C)君の膵臓をたべたい アニメフィルムパートナーズ 劇場アニメ「君の膵臓をたべたい」のロケ地 雨晴海岸 「僕」と桜良が海辺で語り合うシーンに登場 松太枝浜海水浴場 「僕」と桜良が海辺で語り合うシーンに登場 新湊大橋 花火大会でのシーンに登場 川の駅新湊 オープニングに登場 動画配信で映画を観よう! ユーザーレビュー 総合評価: 3. 48点 ★★★☆ ☆ 、29件の投稿があります。 P. N. 「(´・ω・`)」さんからの投稿 評価 ★★★★★ 投稿日 2021-03-22 ストーリーは良かったし、主人公の演技も棒なのかもしれないけどキャラクターの無気力感に程よく合っていて個人的に良かったと思う。つまり面白いd('∀'*) ( 広告を非表示にするには )
劇場アニメ「君の膵臓をたべたい」 住野よるの代表作をアニメならではの繊細な表現で描く、切なくも美しい物語 見どころ 印象的なタイトルと、切なくも美しい内容で大きな反響を呼び、実写映画化もされた住野よるの小説が原作。アニメならではの繊細な表現で『キミスイ』の世界が描かれる。 ストーリー 他人に興味を持たず、ひとりで本を読んでいる高校生の「僕」は、病院の待合室で手書きの『共病文庫』と題された文庫本を拾う。その本は、天真爛漫なクラスの人気者・山内桜良が密かに綴った日記帳だった。桜良は膵臓の病気で余命いくばくもないことを告げる。 キャスト・スタッフ 監督 原作 アニメーション制作 音楽 脚本 シリーズ 原作・関連ブック