Then you can start reading Kindle books on your smartphone, tablet, or computer - no Kindle device required. To get the free app, enter your mobile phone number. Product description 内容(「BOOK」データベースより) 中小企業の課題ともいえる「スムーズな事業承継」、「1商品だけで8年で業績3倍増」をどのように成し遂げたのか。人材不足が言われるなか、なぜお弁当の「玉子屋」には「元気のいい、生き生きと働くスタッフ」が集まるのか―。中小企業だからできる「面白経営」の神髄。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 菅原/勇一郎 立教大学経済学部経営学科(体育会野球部所属)を卒業後、株式会社富士銀行(現株式会社みずほ銀行)入行。1995年、流通マーケティング会社を経て、1997年、株式会社玉子屋に常務取締役として入社、2004年に同代表取締役社長に就任。2015年から世界経済フォーラム(ダボス会議)のフォーラム・メンバーズに選出されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) From the Publisher ★お弁当箱は使い捨てではないリターナブル容器 10月5日のメニュー 葱塩豚丼風、アラスカカレイのソテー和風タルタルソース、黒はんぺんフライ、卯の花、ほうれん草のおひたし、大根一夜漬け、ドレッシング添え千切りキャベツ 毎日メインに肉と魚が入り、 みずみずしい野菜もたっぷり! 『日替わり弁当のみで年商70億円スタンフォード大学MBAの教材に - 読書メーター. これにお味噌汁付きで450円! 1 0月10日のメニュー 松茸ごはん、新さんま塩焼き、野菜かき揚げ、絹ごし豆腐、かぼちゃ利休あんかけ、厚焼き玉子、みぞれ酢和え、金平ゴボウ、白菜一夜漬け(この日は秋の特別感謝メニュー) 配達車は約185台。 都内の15区と川崎・横浜の一部にのみ配達している。一斉にトラックが出発すると、近隣が渋滞してしまうので、時間差で出発、複数ルートに分散している。 製造は、第1工場、第2工場、ライスセンター。 お弁当のラインでは、熟練の技で、1分間に100個の弁当におかずを盛り付けることができる。揚げ物や魚のグリルなどはすべて機械化。しかし6 万個以上のコロッケとなると、箱を空けるだけで1時間かかるとか!
容器は使い捨てではないリターナブル容器 著者プロフィール 菅原勇一郎(すがはら・ゆういちろう) 1969年東京生まれ。法政大学卒業、富士銀行(現みずほ銀行)入行。流通を学ぶため、小さなマーケティング会社に転職し、1997年から「玉子屋」に入社。葬儀やパーティ用の仕出し屋「玉乃屋」も設立。2004年社長になり、97年当時2億円くらいだった売り上げを、90億円までに。2015年からは、世界経済フォーラム(通称ダボス会議)にも、フォーラムメンバーズに選出されている。 ■購入リンク Amazon 楽天市場 『日替わり弁当のみで年商70億円 スタンフォード大学MBAの教材に ■新刊概要 著者 : 菅原勇一郎 発売 : 2018年11月24日 定価 : 1620円(本体1500円+税) 判型&体裁: 四六判並製 頁数 : 244頁 発売元 : 株式会社 扶桑社 ISBN :9784594081133 URL : 【本件に関するお問合せは】 株式会社扶桑社 書籍第2編集部 電話:03-6368-8870 FAX:03-6368-8816 株式会社扶桑社 宣伝部 電話:03-6368-8864 FAX:03-6368-8807
■数字で見る玉子屋 ・450円の日替わり弁当を昼までに毎日最大7万食デリバリー。 ・原価率53% ・廃棄率0. 1% ・2代目を継いで8年で弁当の注文数を3倍に。 ■中小企業の課題をことごとく解決 ・日本の企業のうち97%を中小企業が占めている。昨今、中小企業の黒字廃業が問題となっているが、その大きな理由は後継者不足。 そんな中、中小企業の課題ともいえる「スムーズな事業継承」をし、先代から引き継いだ弁当屋の年商を20年で7. 5倍に拡大させたのが、「 玉子屋」の二代目社長だ。 日替わり弁当1本で年商70億円、パーティや冠婚葬祭などの仕出しを請け負う工場も設立し、年商90億と業界最大手に育て上げた。 東京の15区と、神奈川のごく一部に配達する1日の食数は最大7万食。朝電話注文を受けて、昼までにどうやって7万食を配達するのか。なぜ 日替わり弁当1本でそこまで事業を大きくできたのか。原価率53%、廃棄率0.
ユーザーレビュー 感情タグBEST3 感情タグはまだありません Posted by ブクログ 2019年05月03日 お弁当屋さんの経営哲学が学べるこの本。 海外の大学でMBAの教材として取り上げられています! 短時間で7万食を配送する仕組みや、様々な工夫には驚きですが 何よりも経営を支えているのは人材という印象を受けました♪ 生え抜きで、その人の可能性を引き出すような社長の手腕に脱帽です! このレビューは参考になりましたか? 2020年05月16日 経営論として、様々なポイントが詰まっている。 二代目社長で、先代からの事業継承がたまたま上手く行ったといいながら、この本の内容を読めば会長、社長のすごさが理解できる。 「たまたま」なんかじゃない。 むしろ二人のすごさが際立つ内容だ。 それだけ、サラリーマンで出世して経営者になるという人たちとは、何か... 続きを読む レベルが違う。 普通に考えて、日替わり弁当を毎日7万食、直販売できるか?
全て表示 ネタバレ データの取得中にエラーが発生しました 感想・レビューがありません 新着 参加予定 検討中 さんが ネタバレ 本を登録 あらすじ・内容 詳細を見る コメント() 読 み 込 み 中 … / 読 み 込 み 中 … 最初 前 次 最後 読 み 込 み 中 … 日替わり弁当のみで年商70億円スタンフォード大学MBAの教材に 東京大田区・弁当屋のすごい経営 の 評価 91 % 感想・レビュー 36 件
新刊『日替わり弁当のみで年商70億円 スタンフォード大学MBAの教材に 東京大田区・弁当屋のすごい経営』 日本の企業のうち、97%は中小企業が占めています。その中小企業の黒字廃業が問題となっている昨今ですが、その大きな理由は後継者不足ともいわれています。 そんな中小企業が直面している大きな課題ともいえる「スムーズな事業継承」を行い、先代から引き継いだ弁当屋の年商を20年で7. 5倍に拡大させたのが、本書の著者である「玉子屋」の二代目社長、菅原勇一郎氏です。 玉子屋では、日替わり弁当1本で年商70億円、パーティや冠婚葬祭などの仕出しを請け負う工場も設立し、今や年商90億と業界最大手に育て上げました。 そんなすごい経営術を、社長自ら明かしたのが本書です。 玉子屋外観 約185台の配達車 ■数字で見る玉子屋 ・450円の日替わり弁当を昼までに毎日最大7万食デリバリー。 ・原価率53% ・廃棄率0. 1% ・2代目を継いで8年で弁当の注文数を3倍に。 弁当の配達車 一斉に出発すると、近隣が渋滞してしまうので、時間差で出発 朝、各取引先より電話注文を受けて、昼までにどうやって最大7万食を配達しているのか。なぜ日替わり弁当1本で、そこまで事業を大きくできたのか。原価率53%、廃棄率0.
1%」という内容に惹かれてどのような経営をしているか知りたくて購入。 テレビで放映された内容以外にも色々紹介されていて、 「玉子屋」の経営の秘密を詳しく知ることができます。 内容は読みやすく、あっという間に読破できました。 過去の経験や天候、曜日などあらゆることを分析するこ... 続きを読む とで、廃棄率が0.
「所さんのそこんトコロ」 2021年7月9日(金)放送内容 『【開かずの金庫連発&ビックリ遠距離通学~SP・2部】』 2021年7月9日(金) 20:50~21:54 テレビ東京 【レギュラー出演】 所ジョージ, 竹崎由佳, 東貴博, 児嶋一哉(アンジャッシュ), 高木雄也(Hey!Say!JUMP), 清水ミチコ 【ゲスト】 飯豊まりえ 【その他】 スギちゃん, 石田日菜子, 浜谷健司(ハマカーン), 神田伸一郎(ハマカーン), 増田秀麿, 九鬼紋七[十一代目], 玉置恭一, とにかく明るい安村, 高島知之 驚き 遠距離通学 なぜそんな遠くから通っているんですか?
売主の出方を待っても値段は下げないと思います。 2581 ここは、駅から遠い立地、ショボい設備仕様、水害リスクという、物件そのものが悪条件そろい踏みだから売れてないのです。だから、価格が他と比べて高くないみたいなのは決め手にならないんですよ。 2582 売れない売れないと言っていますが意外と順調そうですよ。 1階住戸もポツポツと入居されてますし内覧確認で来られて方も多い感じです。 引越しトラックもしょっちゅう止まってます。 エアリーも入居始まりそうですね。 2589 2581さんの言ってることも強ち間違いではないと思うけど。。。 2590 マンション欲しい >>2589 マンション検討中さん 価値基準、判断基準は人それぞれです。2581さんが自分の素性を明らかにせずに人の価値基準を否定するかのようなコメントをこの板に載せるのは考えの正否以前に心根が間違っていると思います。この板はもっと、見ていて不快にさせないような形であって欲しいですね。私はこのマンションの眺望は抜け感を第一に考える方々には最高だと思っています。 2591 >>2588 検討者さん あなたホントに検討者?? 住民の声なら公式HPの「購入者の声」の動画のほうが、このスレに底意地の悪い書き込みする住民よりよっぽど検討の参考になる話が聞けるし、一方で生活音で困ってるとかソフトクローズが無いのはやっぱり不便とか、オフィシャルじゃ入手できない情報は住民スレを眺めていれば収集できるので、もはや検討スレへの住民の書き込みなんてお呼びじゃないでしょうよ。だったら、このマンションの悪条件を定期的に忠告してくれる2581さんのほうが検討者のためになりますな。2587さんの書き込みの真意だって、ここで住民の話が聞きたいというより、もはや売れ残り戸数くらいしか住民の書き込みには期待しませんよという皮肉なのでは? ちなみに、以前このスレで誰かが言ってたけど、MRではホントのことは教えてくれないと私も思います。せいぜい、「いま現在お客様にご案内できる戸数」とか煙に巻かれるのが関の山でしょう。 2592 >このマンションの悪条件を定期的に忠告してくれる2581さんのほうが検討者のためになりますな。 …え?本当にそう思っています? 民放公式テレビポータル「TVer（ティーバー）」 - 無料で動画見放題. >駅から遠い立地、ショボい設備仕様、水害リスク …工夫のない貧相なボキャブラリーと頑迷固陋な価値観の連投に、毎回うんざりしてます。 >ここで住民の話が聞きたいというより、もはや売れ残り戸数くらいしか住民の書き込みには期待しませんよという皮肉なのでは?
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