84 >>134 ヒートブレス・・・俺の奥の手だ 139: 投稿日:2014/08/31(日) 21:55:24. 35 ダイ…とてもいい名前だ…だが私とソアラがつけた名前も心の片隅で憶えておいてくれ 140: 投稿日:2014/08/31(日) 21:56:10. 92 でもおっさんバーンパレスにきたものの何もやってなくね? しいて言えばロンベルクからの伝言をようやく思い出して伝えたぐらい 142: 投稿日:2014/08/31(日) 21:57:33. 22 >>140 ヒュンケルに肩を貸す役割まで取られたしな… 144: 投稿日:2014/08/31(日) 21:58:30. 94 クロコダイン「オレのすべてを こめてぇぇつ!! 」 ポップ「ぶちかませぇぇーーツ!! おっさんッ! !」 クロコダイン「獣王会心撃ッ!! !」 バーン「く…! 余を…! この大魔王バーンをなめるでないわーーーつ! !」 ドガアアアアアアアアアアアン バーン「しのいだり…! これで目の前の会心撃を迎撃すればっ…! すべては終わりだーーっ!! 」 バーン「!? た…ただの会心撃では無い!!! これはッ…!! も…もう一つの… 逆回転の渦がああっ…! !」 クロコダイン「獣王激烈掌ッ!! !」 ズギャアアアアアアアアア バーン「…お…おおおっ…! いかなる武器にも勝るはずの… 余の… 腕がッ…!」 ポップ「…破った… 破ったぜえぇ!! 天地魔闘の構えーーッ!」 ヒム「…ブロック…見ろよ…! オレたちが宿敵と認めた奴らは… やっぱりただ者じゃなかったぜ…!」 一瞬… であった…!! 大魔王が激烈掌で腕をねじ切られ よもやの事態に我を失ってから この瞬間まで…! それは 時間にしても… 一秒にも満たない間だった!! だが… その間に…!! クロコダインは次の行動を起こしていた…!! クロコダイン「カアァーーーーッ! !」 バーン「う…オオオオッ…!あ… 熱い 全身が動かんッ! !」 クロコダイン「焼け付く息… オレの奥の手だ… いかに大魔王とて無防備でくらえば…ッ 動くことはできんッ!」 クロコダイン「ガチガチに麻痺したところで首をはねる…! これがオレの必勝戦法よ! !」 バーン「っ! ニコニコ大百科: 「竜騎将バラン」について語るスレ 31番目から30個の書き込み - ニコニコ大百科. !」 クロコダイン 「大魔王の肉体とて 麻痺した状態では無敵の強度を保ってはいられまいッ!」 クロコダイン「…大魔王バーン 最期の時だ…!
78 >>33 思い出をありがとう 70: 投稿日:2014/08/31(日) 21:19:53. 99 ID:sf9+/ >>33 これが出てて安心した ヒュンケル視点の後にバルトス視点で語られて同じ言葉で綴られるのが良いんだよな 34: 投稿日:2014/08/31(日) 20:34:04. 04 俺途中で読むのやめちゃったんだよなあ ポップとメルルとマァムの三人旅だとかアバンが玉座に座っていたりだとか ダイの剣が墓みたいになってるけど宝玉が生きてるからダイ本人も生きてるとか そのへんあたりまでしか読んでない 38: 投稿日:2014/08/31(日) 20:39:02. 83 審判(ジャッジマン)とグル…っていうのは 一番恐ろしい罠(トラップ)の一つだよねェ 39: 投稿日:2014/08/31(日) 20:43:00. 12 ≪破邪の力を欲する汝の心の根源を見せよ この大いなる力を得るにふさわしい大義があるか否か≫ そんな難しいこと急に言われても困るわ…! あたしが破邪の力を必要な理由はたった一つだけ…! 信じているからよ…!今まで生まれ育った大地を!国を! そしてそこに生きるすべての人々をっ…! 悪を倒すためではなくあたしたちの受け継いできたものが決して間違っていないことを証明するために! 【ダイの大冒険】の名言・名セリフ集 - 名言まとめドットコム. 力が欲しい!それだけよ! レオナ地味にしっかりヒロインやってるわ このレオナの心の色が正義ってのがまたいい こんなものが正義であってたまるかーのシーンにかかってて 悪を倒すのが正義じゃないんだよな 43: 投稿日:2014/08/31(日) 20:46:53. 79 >>39 バーンに自分の武勇伝を語り継ぐ踊り子になれとか言われてパプニカのナイフで傷つけるシーンも気丈さが出てて良いよな レオナがヒロインしてたからあそこでダイが立てた 41: 投稿日:2014/08/31(日) 20:44:40. 72 レオナも結構いいシーン多いな ぶん殴っちゃえ!とか好き 40: 投稿日:2014/08/31(日) 20:43:49. 42 イニシャルだけでも同じにしようと思ってダイと名づけたって語るブラス 42: 投稿日:2014/08/31(日) 20:45:36. 04 ID:ZC+U/ ダイ「さよなら・・・・・大魔王バーン・・・」 いつも不思議に思うけど宿敵を倒したのになんで「さよなら・・・」って寂しそうなんだろう 45: 投稿日:2014/08/31(日) 20:50:34.
22 フレイザードの性格はマジでいいよなwww 117: 投稿日:2014/08/31(日) 21:45:47. 39 ヒャド系は戦闘では不遇だったけど罠や爆弾で大活躍だったな そういやバギ系使ったのってフェンブレン以外にいたっけ 123: 投稿日:2014/08/31(日) 21:47:25. 37 ID:zhih/ >>117 クロコダインェ・・・ 122: 投稿日:2014/08/31(日) 21:47:09. 29 バギ系はキラーマシン倒したでしょ 125: 投稿日:2014/08/31(日) 21:47:57. 01 お前ほど非道で美点の見つからない敵には出会ったことがない 128: 投稿日:2014/08/31(日) 21:49:26. 46 グレイトアックスでのおっさんの「ちょっとしたアバンストラッシュ気分だわい」は何か可哀想になる おっさんがアバンの書を読んでたら普通に斧版アバンストラッシュ使えてただろうに…しかもおっさんの真価はやっぱタフさと獣王激烈掌だしな 132: 投稿日:2014/08/31(日) 21:51:59. バランの名言・名セリフ⑤ | ダイの大冒険名言・名セリフ集. 69 >>128 おっさんはあんなワザ使わずに 持ち前のパワーを生かした斧攻撃を極めていれば古今随一の使い手になっただろうにな 完全にメモリの無駄使いだわ 138: 投稿日:2014/08/31(日) 21:55:05. 01 >>132 アバンストラッシュとの合わせ技とはいえ、会心撃の時点でバランの竜闘気をぶち抜いてるんだぜ・・・? 130: 投稿日:2014/08/31(日) 21:50:11. 84 ID:c7Sb/ 実際の所おっさんが何で瞳玉にされたのかは謎のまま 133: 投稿日:2014/08/31(日) 21:53:06. 34 >>130 ヒュンケルと一緒に飲まず喰わず→磔→雑魚片付け→超魔ゾンビ→ミストバーン→バーン で疲弊してたっていうのをポップが分かってなかった説と 瞳はレベル依存でおっさんはレベルは低いけどステータスは高いモンスターっていう説がある >>133 あの磔からラストバトルまで1日の出来事ってんだから恐れ入る 134: 投稿日:2014/08/31(日) 21:53:24. 04 マヒャドを跳ね返されて凍ったダイ達を焼けつく息で助けた後の綺麗な目をして親指立てるおっさん好き 137: 投稿日:2014/08/31(日) 21:54:44.
31 ななしのよっしん 2010/08/02(月) 15:34:39 ID: ApUMEiTPxZ 語録 に「愚か者め…!人はそれを… 地獄 と呼ぶのだっ!!
26 バラン「 おまえのお父さんだよ」 ダイ「化け物みたいだ」 この時のバランの顔が結構グッとくる 59: 投稿日:2014/08/31(日) 21:08:08. 93 ID:c7Sb/ 責任取らないといけませんね・・パパになるんだし マァムの両親を気遣った割には自分は身を固めなかったな 61: 投稿日:2014/08/31(日) 21:10:16. 20 >>59 最後のフローラさんの「勇者なんてちゃんと捕まえて置かないとどこ行くか分かったもんじゃない」みたいな発言合わせると良いな 60: 投稿日:2014/08/31(日) 21:09:58. 43 ポップがカイザーフェニックスを素手で引きちぎるシーン 62: 投稿日:2014/08/31(日) 21:13:13. 43 ブロームがハドラー救うシーン いわゆる「オレ、オマエ、トモダチ」的なキャラの典型的な死に方やけど 63: 投稿日:2014/08/31(日) 21:14:13. 36 >>62 トモダチっていうか、完全に部下じゃねえかwww 66: 投稿日:2014/08/31(日) 21:15:55. 88 >>63 一応ヒムとかも助けたやん 64: 投稿日:2014/08/31(日) 21:15:13. 85 ブロームは鳴き声で名前はブロックだぞ 67: 投稿日:2014/08/31(日) 21:16:37. 20 ブロックって言えば、体重で仲間埋めて避けさせるとこすげえな、と 69: 投稿日:2014/08/31(日) 21:17:50. 36 おっさんも似たようなこと出来てるあたりパワーキャラが極端に不遇にならない漫画だったよな ボラホーンぐらいだわ 71: 投稿日:2014/08/31(日) 21:19:54. 08 ヒュンケルがボラホーンの一撃を片腕で受け止めてお前の倍は腕力強いやつがいるぞって言ったシーン クロコダイン見直した 72: 投稿日:2014/08/31(日) 21:20:10. 48 ID:c7Sb/ 竜騎衆って一応能力は同じくらいなんだっけなラーハルトが少し優秀なくらいか ラーハルトは結局仲間にはならなかったけど優遇されたキャラだった 73: 投稿日:2014/08/31(日) 21:20:49. 58 >>72 仲間になったじゃん 76: 投稿日:2014/08/31(日) 21:21:57.
豚の角煮は、お箸で切れるくらい柔らかく作ろうと思うと難しいですよね。 脂身のところは、トロトロになるんですが、赤身のお肉の部分がパサついたり、固くなったりと、 うまく作れない!と悩んでいる人も多いと思います。 今日は、何度も作ってやっとこれだ!という作り方にたどり着いたので、そのレシピをご紹介します。 何回作っても、お肉が固くなってしまうという方は、工程を間違えたりして、お肉が固くなる方法で作ってしまっているかもしれません。 固くなる原因も一緒にご紹介しますので、合わせてチェックしてみてくださいね♪ スポンサードリンク 豚の角煮が柔らかくなる方法! 豚の角煮を作って、お肉が固くなってしまった・・・という方、お肉が硬くなる原因をご紹介しますので、 まずは一度、自分の作り方に当てはまっていないかどうか、確認してみてくださいね。 ◆お肉が固くなる原因 1.煮込む時間が短い 角煮は、普通の鍋で作る場合は、最低3時間~4時間ほどは弱火でコトコト煮込む必要があります。 もっと短時間で作りたい場合は、圧力鍋を使用しますが、圧力鍋でも、私のもっているものでは合計1時間以上は煮込みが必要でした。 2. 下茹でをしていない ココで下茹でするの?と思った方は、ココが大きな原因です。初めから調味料で煮てしまうと、お肉は柔らかくなりません。 何も調味料を入れていない状態で長く煮る必要があります。 3. 急ぎです…完成後の豚の角煮を柔らかくするには？？今朝豚の角煮を作り、今... - Yahoo!知恵袋. みりんを入れている 調味料にみりんを仕様している場合も、お肉を固くしてしまいます。 ミリンはお肉を固くしてしまう作用があります。これはお肉だけではなく、魚やじゃがいもなどでも同じことで、煮物をする際、煮崩れをさせたくない場合は、みりんを入れて素材を引き締めます。 角煮で柔らかく作りたい場合は、みりんは仕様しないほうがいいですね^^ では、この3つの事に注意して、更にお肉が柔らかくなる方法も入れたレシピをご紹介します!
もう一度、この煮汁で、煮物をすることができます! そのまま、茹で卵を煮て、煮卵にしたり、里芋や大根を煮ても美味しいです^^ じゃがいもとお肉を入れて、肉じゃがにもできますし、こんにゃくを炊いてもいいですね♪ 材料を切って煮汁に入れて、火にかけるだけなので、次の日のご飯づくりが簡単になって助かります。 ◆ちょっとアレンジ 牛丼や、すき焼き、親子丼、かつ丼などにもこの煮汁を使えば、美味しく簡単に作る事ができます♪ 角煮のお肉が残っていたら、小さく切って、卵とじにして、丼にしちゃっても^^ また、煮汁を冷ませば、ゼリーのように固まると思うので、それを利用して、小籠包を作るのもおすすめです!固まったままの煮汁を餃子の具を包む時に一緒に入れて包んで、焼くと、食べた時にじゅわ~っと汁が出てきますよ^^ 他には、少し、水や塩を足して、炊き込みご飯に利用もできます。ウェイパーや鶏がらスープなどの中華出汁を足して、ラーメンスープにもできます♪ まとめ 柔らかい角煮を作ろうと思うと、本当に時間がかかりますが、根気よく煮てみて下さい^^ 調味料で煮る前までの工程も重要ポイントなので、ぜひやってみて下さいね♪ 煮汁もいつも捨てている方は、ぜひアレンジもして、煮汁まで楽しんで下さい。 ご紹介したレシピは少し甘めなので、アレンジの事を考えると、もう少し甘さ控えめにしてもいいかもしれません。調整して、自分好みの味にして下さいね^^ スポンサードリンク
急ぎです…完成後の豚の角煮を柔らかくするには?? 今朝豚の角煮を作り、今鍋で常温保存中(完成後、冷まして味を染み込ませてる状態)なのですが、お肉が固いです。 ここから柔らかくする方法 はあるでしょうか? もう調味料を入れて煮込んでしまった後だと煮直しても柔らかくならないと聞いたのですが、どうにかトロトロに仕上げたいです( ノД`) 下茹では炊飯器、味付けは圧力鍋でしました。 ちなみに最初に肉を叩く&焼き目をつけるのを忘れてしまいました…。 何か良い策がありましたら是非教えて下さい!よろしくお願い致します! 補足 食べるのは明日の夜です。 4人 が共感しています ・肉を煮る前の焼くのを忘れていますし、下ゆでが無いので、ちょっと失敗に近いかなぁと思います。 ・最初に煮ていた時間がわかりませんが、1時間程度でしょうか? ・リカバリするとしたら、お鍋が冷めた後に、落としぶた(アルミホイル等で良い)をして、日本酒を加えてから、再度1時間程度、弱火で煮込みしてください。煮汁が減っていたら、水を足して良いです(肉の煮込みは、じっくり2時間程度煮込みが良いと思います)。 12人 がナイス!しています 焼き目をつけずに調理するレシピで前回柔らかく出来たので、今回も省いてしまいました(T_T) 下茹では炊飯器で一時間弱茹でています。 煮込み直す時酒や水を足すと味付けが薄くなる気がするのですが、そうしたら最終的に醤油や砂糖等加えて味を整えても大丈夫ですか? その煮込み直しは圧力鍋でも良いのでしょうか? ThanksImg 質問者からのお礼コメント 落し蓋+酒と水継ぎ足し+再度ことこと煮込みで柔らかくなりました! 噛むととろけるほどではありませんが、箸で切れるレベルにはなって一安心です。 ベストアンサー以外の皆様も、大変参考になるご回答どうもありがとうございました! やわらか！豚の角煮、コツおしえます★ by グルメシアン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 次回からの参考にさせて頂きます。 お礼日時: 2016/2/9 12:02 その他の回答(4件) 味付けも終わってるんですよね? 煮汁が十分にあるならそのまま再度圧力鍋で30分程加圧すればトロトロになります。 炊飯器で下茹でされたようですが 圧力鍋をお持ちなら最初から圧力鍋で30分下茹でし強制減圧、竹串が抵抗無く入るかを確認、味付け、10分加圧で自然減圧。 煮汁にトロミが欲しいなら蓋をせずに強火で煮詰めます。 私は下茹で完了時に出来上がりイメージの8割方の硬さを目安にしています。 圧力鍋は通常何時も煮込んで柔らかくする作業が短時間で可能な調理器具です。でも味付けは苦手ですよ。 圧力鍋で柔らかくして、味付けはコトコト。 圧力鍋で稼いだ時間を使って冷まし(味入れ)に使うって感じです。 4人 がナイス!しています 肉は一度煮立てて固くなると元に戻らない。 だから、煮方が大事です。 最初に強火で沸騰したら灰汁を丁寧に取り、中火の弱火。 ふっふっとなるぐらいで時間をかけて煮込みます。 強火で肉を固めてしまうと戻らない。 それと、何故か、冷凍戻しは柔らかくなりにくい性質がある。 これは大根等の野菜でも共通して言える事です。 5人 がナイス!しています 手遅れ感満載の気もしますが。 ジップロックに肉だけ入れて冷凍する。 明日の夕方ごろに鍋に戻して再沸騰かな?
≫ 野菜の煮物レシピ関連一覧 ≫ 魚介類の煮物レシピ関連一覧 今回は鴨ロース煮の基本方法をご紹介いたしました。 他の肉料理につきましては≫「 肉類の煮物レシピ関連一覧 」に掲載しておりますので参考にされてはいかがでしょうか。
公開日: 2020年7月27日 更新日: 2021年5月18日 この記事をシェアする ランキング ランキング
またご紹介いただく方法が、どのような調理科学的な根拠によってタコがやわらかく煮えるのか、理論的な裏付けもあわせて教えてください。 (例:大根おろしにゆでタコを30分浸してから煮る。理由:大根に含まれるジアスターゼという酵素がタコのたんぱく質を分解するから) どうぞ宜しくお願いいたします。 回答の条件 URL必須 1人2回まで 登録: 2007/05/08 15:44:46 終了:2007/05/10 12:05:13 No. 1 406 6 2007/05/08 16:02:20 15 pt 重曹を少し加えてたダシに入れてゆっくり長時間煮るとやわらかくなります。強火でグツグツ煮るのではなく、弱火でコトコト長時間煮ることが大事です。 理屈は分かりません、経験則です。まぁ、たんぱく質がなんだかんだでどうしたこうしたということでしょう。 No. 3 WANT 118 9 2007/05/08 20:35:00 30 pt 方法: 圧力鍋で煮ると、やわらかく仕上がります 理由: 一般に、シーフードは煮込みすぎると硬くなります。 これは、発達した筋繊維が通っているため、煮すぎると繊維が凝縮するためです。 しかし、圧力鍋で圧力をかければ、加熱時間を短縮できるため、繊維の萎縮を最低限に抑えることができます。 生のタコをめん棒で十五-二十分間たたき、筋繊維をつぶしてから約三十分間煮込む 繊維がほぐれるため、やわらかくなります また、弱火で煮ると、コラーゲンが硬くならないため、やわらかく煮ることができます No. 4 lemonle 314 2 2007/05/08 21:54:24 丁寧に煮上げたたこは驚くほど柔らかですよ。関西では明石沖で捕れるたこが美味しい事で知られている。柔らか煮の一番のコツは大根で全体を気長に丁寧に叩く事、すりこぎや麺棒などと違って当たりが柔らかく身が割れる事もないので都合が良い。さて大事な味加減ですが火を止め、およそ冷めてから蛸を引き上げる位が丁度良い頃合いでしょう。そのまま漬けておけば味が濃くなるので引き上げるタイミングは好みで加減しましょう 「あの人に答えてほしい」「この質問はあの人が答えられそう」というときに、回答リクエストを送ってみてましょう。 これ以上回答リクエストを送信することはできません。 制限について 回答リクエストを送信したユーザーはいません