こんにちは、なおとです。 健康のため、できるだけ安全な食品を買うように心がけている我が家です。 特に毎日口にしている「お米」、「調味料」、「野菜」、「お肉」などはできるだけ無添加で国産のもの、そして有機JASマークがついているものを買うようにしています。 一方で食費節約にも力を入れているため、たまに食べるものは安いもので済ませています。 安いものには必ず理由があります。 原材料が輸入品のものが多かったり、食品添加物で作られた偽物だったり。 最近、気にしているのがポストハーベスト農薬です。 輸入品の中で外国からくる農産物には、収穫後に大量の農薬(ポストハーベスト農薬)が使われています。 日本へ輸送するまでの長い期間に、農産物が腐ったり、害虫に食べられたり、カビが生えたりして品質低下する危険性があります。それを防ぐために殺虫剤や殺菌剤、防かび剤などのポストハーベスト農薬を散布する訳です。 このポストハーベスト農薬の効果はすごく、 農産物が外国の畑で収穫されてから日本のスーパーへ並ぶまでの数か月間、亜熱帯地方などの超熱い気候の地域を通っているのに、みずみずしい鮮度を保ちながら運ばれてくるのですよ? やばくないですか?? どんだけ農薬使っているんだ??
輸入小麦とポストハーベスト農薬の危険性をお伝えしたところで、 改めて国産小麦のメリットをお伝えしていきましょう。 ですが、その前に気付かないうちに食べている小麦製品についてご紹介していきます。 実はこんなところにも?小麦製品はパンだけじゃない! パンやパスタ、うどんなどは分かりやすいですが、 目に見えないだけで、私たちは小麦を使った食品を 意外とたくさん食べています。 例えば、 ・カレーやシチューのルウ ・ウインナーやハムなどのつなぎ ・ブイヨンや醤油などの調味料 など、小麦を使った加工品は生活の中にたくさん存在しています。 ですので、新型コロナウイルスの影響で外食する機会が減った今でも、 お惣菜や加工品を良く食べる方は 知らないうちに小麦製品をよく食べていることになります。 自然栽培醤油|100年以上の老舗蔵で熟成!
パン作りに必要な強力粉の安全性を考える / 2015年3月 パン作りに大切な「強力粉」を考える パン作りをする上で必要な材料、小麦粉・塩・砂糖・パン酵母・水分。これらは基本的にどんなパンでも必要です。食事パンでも、甘いパンでも。これに、卵やバター、乳製品、油脂などの副材料が加わって、いろいろな種類のパンが作られています。 今回、子どもに安心な手作りパンを作りたいママへお伝えしたいのは、このうちの小麦粉です。パン作りのレシピの中で最も分量が多いのが、小麦粉。安心な食材を子どもに、と願うママはあれもこれも安心食材を求めると神経も使うしお値段もなかなか。なので、食べる分量が多いものから気を付けることをおすすめします。 あまり普段考えていない小麦粉のこと、ちょっと学んでいきましょう! パン作りに大切なタンパク質の多い小麦粉を求めて スーパーで買う小麦粉は数種類かもしれませんが、製菓製パン専門店へ行くと色々な小麦粉に出会えます。強力粉、中力粉、薄力粉、全粒粉、さらにそれの国産、外国産、さらにその上ブランドも様々。一概に小麦粉といっても、今は本当にたくさんの種類があるんです。 お菓子作りは薄力粉、うどんは中力粉、そしてパン作りで主に使うのは強力粉。スーパーで売っている強力粉だと「カメリア」が一般的ですかね。強力粉はアメリカ産とカナダ産の輸入小麦が多いです。 パンがふくらむために必要なタンパク質が豊富に含まれていて、昔からパン作りには外国産の輸入小麦が使われてきました。輸入小麦で心配なのはポストハーベスト農薬。聞いたことがあるでしょうか? 「ポスト」は「後」、ハーベストは「収穫」を意味しています。つまり、小麦の収穫後に使用される農薬です。外国から日本に小麦を安全に運ぶために、防虫剤や防カビ剤が使われるのですが、これが残留農薬として健康に影響を与えうるという考え方もあります。 そして近年では私たちの国産志向も進み、国産小麦に注目が集まってきました。 ですが、国産小麦はパン作りには適さないと長年言われてきました。国産小麦はパンを膨らませるために重要なタンパク質量が輸入小麦に比べて多くないのです。そうなると、いくら頑張ってこねても膨らみが悪く、目の詰まったパンになりやすいです。 さらにもう一歩踏み込んだことを言うと、国産小麦はブランドによって吸水率が違うこともパン作りにはネック。吸水率とは、その粉が水分と触れた時にどれくらい粉の中に水分を吸収するか、ということ。吸水率が高いとたくさんの水分を粉が吸収するし、低いと水分の吸収が悪く、べちゃべちゃした生地になりやすいです。吸水率によって、パン作りのレシピ(加える水分量)を変えなきゃいけないのです。さらには作られた年によっても品質がまちまち、といった側面もあります。 そのため、国産小麦といえば中力粉や薄力粉がほとんど。パン用の強力粉は国産のものはほとんど出回っておらず、タンパク質量の多く扱いやすい輸入ものが今も主流です。 国産小麦と輸入小麦、どっちを選べばいいの?
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大映特撮の最高峰! 戦国時代、悪家老の謀反で領主の父を殺された兄と妹は忠臣と共に武神像のある神の山に逃れた。10年後、新領主の悪政で領民が苦しむ里に下りた忠臣は捕らえられてしまう。特撮時代劇に新しい可能性を開いた傑作。 ©KADOKAWA1966 『大魔神怒る』 (1966年8月13日公開/カラー/79分/スコープ) 監督:三隅研次 脚本:吉田哲郎 撮影:森田富士郎 美術:内藤昭 音楽:伊福部昭 特撮監督:黒田義之 出演:本郷功次郎、藤村志保、丸井太郎、内田朝雄、神田隆 逆まく湖水を真っ二つに割って、怒れる魔神がやって来る!
『マーティン/呪われた吸血少年』 青年マーティンと老人クーダ。とても同年代には見えない2人だが、関係性は"いとこ"であるという。マーティンの吸血行為を知っているクーダは、行動のすべてを監視することにしていた。孤独を抱え、自らが何者であるか思い悩むマーティンは、ラジオの身の上相談に匿名で電話。自分が吸血鬼であることを告白すると、彼は次第にリスナーの人気者となっていく。マーティンは唯一、町で暮らすサンティーニ夫人と心を通わせていく。吸血衝動が次第に抑えられ、このまま普通の生活を送っていくかに思えた。だが、夫人が突然自殺したことをきっかけに、物語は衝撃的な結末を迎える。 監督・脚本:ジョージ・A・ロメロ 特殊メイク:トム・サヴィーニ 出演:ジョン・アンプラス/リンカーン・マーゼル/クリスティーン・フォレスト フィールドワークス提供 ビーズインターナショナル配給 1978年/アメリカ/96分/原題:Martin ©1977 MKR Group Inc. ニューレディー・ラボ 映画研究部 スポットライト 世紀のスクープ 後半（肉乃小路ニクヨ） - 個人 - Yahoo!ニュース. 『アミューズメント・パーク』 『ザ・クレイジーズ』 『マーティン/呪われた吸血少年』 7月16日(金)カリコレ®2021にて3作上映! 10月15日(金)より、新宿シネマカリテにて3作公開! リヴァー・フェニックス特別編集の復刻本がついに発売!色褪せることのない輝きが甦る! !
さくらサーバーのドメイン変更に伴い、付属ブログも新サーバーに移すことにしました。 昨日、旧ブログから当新ブログに過去記事のインポート・エクスポートを行いました。 HPの方も旧サイトの記事を新サイトに移したいところですが、なかなかできるものではありません。 まあぼちぼちとやっていきます。 (新HP) 20世紀少年少女SFクラブ (新ブログ) 少年少女・ネタバレ談話室(新)(ネタバレ注意!) (旧HP) (旧ブログ) 少年少女・ネタバレ談話室(ネタばらし注意!) 続きを読む posted by SF Kid at 21:01| Comment(0) | 日記
」(=ピンチ)など、コミカルでどこか憎めない性格が特徴のキャラクターだ。一方で、捨てられていた白いガラケー(聞いたことは何でも教えてくれる不思議なガラケー)を唯一の友達として大切にするピュアな一面ももつ役どころ。 赤楚衛二は、映画『思い、思われ、ふり、ふられ』 (20)、通称"チェリまほ"として話題を呼んだ主演人気ドラマ「30 歳まで童貞だと魔法使いになれるらしい」(テレビ東京系) など大活躍中。 SUMIRE が演じるのは、武闘派な鬼の一族のリーダー・茨木童子(いばらきどうじ)。兄(けい)の先祖にして、平安時代に実在した伝説の妖怪ハンター・渡辺綱(わたなべのつな)に痛い目に合わされた過去があり、鬼の大群を従えて兄(けい)の命を狙おうとしている。実際の言い伝えでは、茨木童子は綱に腕を切り落とされたという話も多々存在しており、好戦的な鬼として知られる存在だ。 SUMIRE は「装苑」専属モデルとして活躍しながら、『さらば静寂』(18)、『リバーズ・エッジ』(18)、『mellow』(20)など話題作へ活躍の幅を広げている。 キャストコメント ◆ 赤楚衛二 /天邪鬼(あまのじゃく)役 前作を映画館で観ていたので、今回の出演については『また妖怪大戦争をやるんだ!