コーヒーを淹れるとき、ご自身で豆を挽いてから淹れるという方も多いと思います。挽きたての豆で入れたコーヒーは、味や香りもフレッシュで本当においしいですよね! 古くなったコーヒー豆の利用方法. ですが、この「コーヒー豆を挽く」という工程も、ただ単純に粉に挽けばいいというものではないんです。 使用する抽出器具によって適した「挽き目」があり、さらにコーヒー豆の種類や状態、飲む人の好みによってもベストな「挽き目」は変わってくるのです。 そこで今回は、「コーヒー豆の挽き目」に着目して、関連するお話をぐぐっと掘り下げてご紹介していきます。 「挽き目」って結局、何だ? コーヒーに関する用語には、単語だけは聞いたことがあるけど、その意味するところをきちんと理解している人は意外と少ないんじゃないのかな? と思うキーワードが結構あります。 たとえば「粗挽き」「細挽き」という用語。 文字どおり「粗く(細かく)豆を挽くこと」ということは分かっていても、挽き目を変えることの意味や、それによってどんな違いが起きるのかまでは分からない、という方も多いのではないでしょうか? そもそも「挽き目」というのはコーヒー豆を挽く時の細かさのこと。 これを粗くしたり細かくしたりすることで、淹れるコーヒーの濃さを調節することができます。 一般的には粗挽きにするほどコーヒーは薄くなるため、さっぱりとした味に、反対に細くすると濃くなるので、しっかりした味わいになります。 他にもコーヒーの濃さに影響する要素として、「豆の量」「抽出の時間」「お湯の温度」の 3 つがあり、これらをバランスよく調節することで好みの濃さを作り出すことができるのです。 抽出方法によって適した挽き目がある では、挽き目はどのように決めるのがいいのでしょうか?
ぜひ、コーヒーミルを買ってください!
こんにちは、「宅飲み珈琲」管理人のとむ( @takunomi_coffee)です。 普段はTwitterで自宅で美味しいコーヒーを飲む人に向けて役立つ情報を発信しています。 今回は、 鮮度が落ちたコーヒー豆でも美味しく飲める方法 を紹介します。 コーヒー豆の味を復活させる方法 ①フライパンで追い焙煎 ②点滴法で抽出する ③高温で抽出する ④牛乳を混ぜて飲む 注意!
質問日時: 2001/10/04 02:15 回答数: 8 件 家に、古くなったコーヒーの粉があります。なんだか捨てるのがもったいないで す。日本茶なら、炒ってほうじ茶のように飲んだりできますが、コーヒーは何か 利用法がないでしょうか。古くなくても、買ったときに美味しくなかったら、みな さんはどうしていますか? No. 5 ベストアンサー 回答者: gomuahiru 回答日時: 2001/10/04 09:30 掃除機に適量吸わせてみてください! おそうじの度にコーヒーのいい香りがしますよ。 (わざと吸わせて匂いを出す芳香剤も市販されています) 私、これを抹茶でやってしまったことがありますが、凄かったです(笑) 2 件 この回答へのお礼 これはいいですね~。早速やってみます。 抹茶はダメだったんですか(笑) どうもありがとうございます。 お礼日時:2001/10/06 03:13 No. 8 itokonn 回答日時: 2001/10/04 14:46 garden0499さん、こんにちは。 一寸変わったところでコーヒー風呂なんて如何でしょうか? コーヒーには新陳代謝を促す働きもあるようなので、 美容にも効くようですし、その香りで大変リラックスできます。 我が家では、同様に古くなったハーブもお風呂行きになります。 使い捨てのお茶パックに入れたり不織布等に包んで、 香りのバスタイムというのも一つの方法ではと思います。 やはり、皆さんがおっしゃっている消臭用がポピュラーですが、 土に返してあげれば肥料にもなると聞いたことがあります。 0 この回答へのお礼 そうですね、独特の脂がありますからお肌にもいいかもしれませんね。 お茶パックって売ってますけど、普段どういうことに使いますか? 急須を洗うのが面倒な方が使うのでしょうか? 肥料か…土がたくさんあるところにお住まいの方にはいいですね。 どうもありがとうございました。 お礼日時:2001/10/06 02:57 No. 珈琲きゃろっとマガジン | 現在コーヒーミルをお持ちでないならば、お願いがあります. 7 noname#5554 回答日時: 2001/10/04 13:40 消臭に使いましょう。 5 この回答へのお礼 えっどこに置いて消臭するんですか? お礼日時:2001/10/06 02:58 No. 6 SNAIL 回答日時: 2001/10/04 10:45 冷蔵庫の脱臭にも使えます。 3 この回答へのお礼 そうですね、ただ置いておくだけで脱臭になりますね。 お礼日時:2001/10/06 02:59 No.
個人的には 2~3週間で飲み切れる分の焙煎直後の新鮮な状態の豆を購入し、常温で日の当たらない涼しい場所で密封保存することをおすすめします! コーヒーについてたくさん記事を更新していますのでよかったら他の記事も合わせてお読みください! あなたにぴったりのコーヒーが見つかりますように♪
2 回答日時: 2007/04/09 18:09 消臭と同時に珈琲の香りが良い感じなので 下駄箱、トイレ、ゴミ箱などの消臭剤代わりに常用しています。 豆のままでも構いません。 豆のまま:長期間ゆっくりと効果が持続 挽いた物:効果は強いが持続性が無い ですので、分量や期間を調節します。 12 ありがとうございます。 豆のままでいいということでしたら、すごく楽チンです。 ゴミ箱は、ナイロン袋か何かにいれるのでしょうか。 お礼日時:2007/04/10 15:10 No. 1 piyopiko 回答日時: 2007/04/09 17:45 我が家も最近、賞味期限がかなり前に切れたお茶やコーヒーが出てきました・・。 インスタントだったのでもう挽かれているのですがうちでは旦那がタバコを吸うので灰皿にそのままの状態で入れています。 消臭にいいみたいなのでタバコをすわないのでしたら下駄箱とかいいかもしれませんね。 豆よりは挽いたほうがいいと思いますよ。 5 私以外にも賞味期限の切れたコーヒーをお持ちの方がいて、ちょっとほっとしました。 うちはタバコは吸わないのですが、下駄箱はいいですね。思いつきませんでした。さっそくやってみます。 ありがとうございました。 お礼日時:2007/04/10 15:08 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
トップ > お菓子・飲食商品一覧 新着商品 人気商品 オリジナルプリント お菓子本体に印刷できてインパクト大! オリジナルパッケージ オリジナルパッケージでオリジナル性アップ! セミオリジナル 有名お菓子とコラボ!誰もが知ってるメーカー商品でノベルティ 小ロットお菓子 100個以下の小ロットで作れるお菓子 タイプ別 オリジナルお菓子 セミオリジナルお菓子 セミオリジナル飲料 既製品 お知らせ 軽減税率適応について 弊社の「お菓子・飲食」の商品は軽減税率適応のため、税率が8%となります。 ただし、商品以外にかかる金額は通常通り10%の税率が適応となります。 (※複数ヵ所納品の送料、遠方時の送料、らくらくデザインのデザイン料など) オリジナルお菓子(お菓子に印刷) その他を表示 お菓子本体に可食インクでプリントします フルカラー印刷 プリントチョコマシュマロ 165円 (500セット) プリントスティックキャンディー 187円 (500個) プリントラムネ 10. 12円 (50, 000個) プリントクッキー 99円 (1, 000個) オリジナル板ガムNEW 30. 8円 (500枚) バタークッキー3枚入り 167. 2円 (500個) メガネ堅パン 183. 7円 (50枚) 1色印刷 オリジナルプリントどら焼き 275円 (300個) 1~4色印刷 手作り細工飴 33円 (4, 000個) 名刺型クッキー 181. 5円 (50枚) オリジナルパッケージ(パッケージに印刷) ミントタブレット 154円 (3, 000個) 小ロットオリジナルミントタブレット 264円 (100個) オリジナルPP袋キャンディー 13. 2円 (60, 000個) ミニカップラーメン 118. 個別包装 お菓子ランキング – ギガランキングＪＰ. 8円 (10, 000個) 箱ガム 13. 2円 (500, 000個) 小ロットおいしいお米 522. 5円 (100個) おいしいお米 385円 (300個) 小ロットおいしいもち米 533. 5円 (100個) おいしいもち米 394. 9円 (300個) セミオリジナルお菓子(ラベルに印刷) その他を表示 カントリーマアム(オリジナルラベル) 49. 5円 (4, 800セット) カロリーメイト2本入り(オリジナルラベル) 152. 9円 (5, 000個) 柿の種(オリジナルラベル) 58.
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