作り方 下準備 A 味噌 小さじ4、みりん 小さじ2、酒 小さじ2、砂糖 小さじ1 は混ぜ合わせておく。 しめじ、えのきは石突を除いて小房にほぐす。 1 大きめのアルミホイルを準備し、生鮭を一切れ置いたら塩こしょうを少々する。 2 生鮭の上にしめじとえのきを置き A 味噌 小さじ4、みりん 小さじ2、酒 小さじ2、砂糖 小さじ1 の半量をかけてバター5gをのせホイルを閉じる。これをもう一つ作る。 3 フライパンの上に置き、火をつけてふたをし、8~10分蒸し焼きにする。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「ホイル焼き」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
1 生鮭は粗塩をすり込んで20分おく。 2 玉ねぎは一口大に切り、ほぐしておく。にんじんは薄い半月に切る。キャベツはざく切りにする。 3 みそ、砂糖、酒を混ぜておく。アルミ箔を40cm長さ程度に4枚切っておく。 4 鍋に油大さじ1を熱し、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順にさっと炒め合わせる。等分して(3)のアルミ箔に広げる。 5 鮭に酒をまぶして塩を落とし、水気をふいて(4)にのせ、鮭の上面に(3)のみそを塗り広げる。アルミ箔の上下を合わせてたたみ、しっかり閉じる。両端も折りたたんで押さえる。 6 オーブントースターで15分焼き、熱いうちにアルミ箔を開いてバター大さじ1/2ずつを落とす。
鮭のホイル焼き みそ風味のレシピ 鮭のホイル焼き みそ風味 野菜も魚も一緒に調理でき、フライパンで蒸し焼きにするので簡単に仕上がります。 みそ味が食欲をそそります。 ホイルを開く瞬間もまた楽しみですね。 <材料> 2人分 生鮭 2切れ 玉ねぎ 1/2個 きのこ(しめじ、エリンギ、等) (合わせて)50g みそ 大さじ2 酒 大さじ1 上白糖 大さじ1と1/2 バター 20g 塩、こしょう 少々 アルミホイル 作り方 1 玉ねぎは5~6㎜厚さの輪切り、きのこ類は石づきを取り、食べやすい大きさに切ります。 2 みそ、酒、上白糖を混ぜ合わせます。 3 アルミホイルの中央に1/2のバターを塗り、玉ねぎを並べ、軽く塩、こしょうした生鮭を置き、きのこも置きます。 4 合わせた味噌を鮭の上にかけ、残りのバターをのせアルミホイルを閉じます。 5 フライパンを火にかけ温まったら④を入れて蓋をし、中火で10~12分加熱します。 6 器に盛り付け完成です。 ※あれば細ネギを散らして。 【食の豆知識】 砂糖と同様に調理に欠かせない味噌や醤油は、焼けた色や香ばしい香りが特徴です。味噌や醤油は醸造過程で糖とタンパク質が一緒に加熱されることで変化し、独特の色と風味を形成しています。
お手頃価格で手に入る「鮭」と「もやし」を使ったコク旨なホイル焼きは、普段のごはんのおかずにぴったり! おうちごはんのレギュラーメンバーに迎え入れれば、家計がピンチのときの救世主になってくれるかもしれませんね♪ ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
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日本の良いサービスや商品を海外に売り出す方法として海外クラウドファンディングがあると紹介した( 〜これからクラウドファンディングの時代が来る〜 海外クラウドファンディング入門編 )が、どのようなクラウドファンディングプラットフォームが海外にはあるのだろうか? 2大プラットフォーム INDIEGOGOとKICKSTARTER 海外クラウドファンディングの中でも突出して大規模なのが INDIEGOGO と KICKSTARTER である。どちらも報酬型のクラウドファンディングであるが、2つのプラットフォームを合わせると総プロジェクト数 55万件 、支援者数約 1900万人 、総投資額約 29億ドル と圧倒的な存在感を放っている。 ■INDIEGOGOの特徴 2種類の調達方法 Flexible fundingとFixed funding INDIEGOGOにはFixed fundingとFlexible fundingの2種類の調達タイプがある。前者のFixed fundingを選択すると、設定した期間内に目標金額を達成できなかった場合、集めた資金は全て出資者に返還される。言い換えると、達成しなかった場合はプロジェクト自体がスタートしない。 (KICKSTARTERのAll or Nothingもこのタイプと同じ)後者のFlexible fundingでは、目標金額を達成したかどうかに関わらず、期間内に集まった資金を得ることができる。(しかし95.
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