2020/12/01 - 2020/12/02 152位(同エリア919件中) 旅ねこさん 旅ねこ さんTOP 旅行記 32 冊 クチコミ 26 件 Q&A回答 0 件 26, 311 アクセス フォロワー 13 人 「母とマイクロツーリズム」第4弾! Go Toトラベルを利用して、長野県上諏訪にある「萃sui 諏訪湖」と、松本市にある「扉温泉明神館」に宿泊してきました。 2つの旅館で客室露天風呂付のお部屋に泊まりましたが、それぞれ個性があり、またお食事も美味しく母も私も大満足の旅行になりました♪ 「萃sui 諏訪湖」訪問後は諏訪大社にも立ち寄りましたよ^^ 実家から車で「萃sui 諏訪湖」までやってまいりました。 駐車場に車を置くと、お迎えの方が車までやってきてくださいました。 ご丁寧にありがとうございます。 こちらは全8室、すべて客室露天風呂がついている旅館です。 寛ぎの諏訪の湯宿 萃sui‐諏訪湖 宿・ホテル 2名1室合計 92, 400 円~ 源泉かけ流しの客室露天風呂! by 旅ねこさん 門をくぐると、日本庭園が見えました。 玄関です。 和モダンな感じで素敵です。 1階にレセプションを兼ねた待合いがありました。 夜は諏訪の地酒が飲める日本酒バーになるそうです。 こちらでチェックイン手続きをします。 お庭を眺めて待っていると、ウェルカムスイーツきました! !塩羊羹と温かい緑茶。 どちらも美味しい^^ 今回の滞在の始まりです♪母とワクワク♪ チェックインも済ませました。 お部屋は全部で8室。 お食事も滞在する階の個室でいただくことができます。 コロナ禍の今の時期でも安心して泊まれる宿です。 お部屋は3階の「駒草」です。 ベッドは大きくて寝心地よかったです。 ベッドの正面がリビングスペースになっています。 日当たりが良くて明るいお部屋です。 リビングスペースから露天風呂が見えます。 露天風呂といっても、窓があるタイプです。 諏訪湖周辺は冬大変寒いので、これでないと無理ですね^^ 館内着の作務衣とパジャマ ベッド横にはポット、ネスプレッソや紅茶セット 洗面ルーム 男性用の基礎化粧品まである! 【2021年最新】長野で露天風呂付客室が人気の宿ランキング - 【Yahoo!トラベル】. そして、ナノイーまで!! 母と私、交代で何回も使ってしまいました^^ アメニティー類 洗面所の隣に洗い場 露天風呂からは諏訪湖が一望できます。 源泉かけ流し! !源泉は熱めなので、温泉、水、お湯は調節可能です。 先に最上階にある展望露天風呂に行くことに。 エレベーターで最上階まで行くと、まず選べる「湯あみ」があります。 作務衣っぽいものや、ワンピースタイプ、サイズもそれぞれあります。 とりあえず作務衣風を選んで脱衣所へ。 湯あみを着て屋上に出ると、諏訪湖と展望風呂が目に入りました!!
量もちょうど良かったです! お食事が評判のお宿ということでしたが、期待通りの大満足の夕食でした^^ デザートはラム酒香るコーヒーゼリー。 こちらもとても美味しく、センスあるデザートでした。 ゆっくりお食事した後はお部屋でお風呂→ナノイーで美顔で今日の仕上げです^^ 翌朝。 朝食を食べにやってきました。 お食事用の個室。 広くて静かでいいですね。 心置きなく大声でおしゃべりできます、笑 テーブルいっぱいにおかずが並びました! ちょっとづつ色々。女性が好きな感じ(^^) これだけの品数ですが、1皿1皿丁寧に作られており、どれも美味しく感動。 私も母も薄味が好みなのですが、どのお料理もしょっぱすぎず、旨みたっぷりで、美味しくいただきました。 名物のおかゆにお出しの餡とワサビをのせて。 自家製のお漬物もとても美味しい~ 1時間以上かけてゆっくり朝食をいただきました! その後はお部屋でまたお風呂を楽しみました^^ 11時にチェックアウト。 お部屋の源泉かけ流しのお風呂もよかったし、お食事も美味しく、大満足の滞在でした! 『「萃sui 諏訪湖」＆「扉温泉明神館」露天風呂付客室に泊まる2泊3日の旅 その1』諏訪(長野県)の旅行記・ブログ by 旅ねこさん【フォートラベル】. 宿のスタッフの方もとても親切で素敵なお宿でした♪ その後、諏訪大社へドライブ。 ナビに「諏訪大社」と入力して連れてこられたのが、上社本宮。 この時初めて知ったのですが、諏訪大社って4つあるのですね・・・ 大きくて立派な太鼓があります。 「神楽殿」 ほほう・・・ 「この大太鼓は元旦の朝にのみ打たれる」 へ~神聖な太鼓なのですね・・・ 有名な「御柱」!! 大きいな! しかし、諏訪大社が4つもあるなんて・・・ 私も母も神社仏閣はあまり興味がないのですが、ここまで来たので、下社も行ってみることに。 上社と下社は10キロくらい離れているので、車で20分くらいかかりました。 下社の建物の方が新しい感じ? 下社秋宮 正直、どの諏訪大社も見た目や構造が似ており、よく違いが分かりませんでした(あまり興味がないものですみません・・・) でもしっかり祈願してきました!「コロナが早く収束しますように!!」と! 諏訪湖を後にし、次に松本市にある「扉温泉明神館」に向かいました。 続く。 この旅行で行ったホテル 旅の計画・記録 マイルに交換できるフォートラベルポイントが貯まる フォートラベルポイントって? フォートラベル公式LINE@ おすすめの旅行記や旬な旅行情報、お得なキャンペーン情報をお届けします!
2021. 05. 20 温泉からグルメ、大自然が満喫できる日本でも人気の観光地・長野県。今回は、贅沢おこもりステイが叶うホテル&旅館をご紹介します。老舗旅館から最新のホテルまで勢揃い! 【長野】おこもりステイが叶うホテル＆旅館12選。グルメや温泉、大自然も満喫！ | Travel | Hanako.tokyo. 1. 〈カミツレの宿 八寿恵荘〉 日本初の「BIO HOTEL JAPAN」認証宿。寝具やタオルにはオーガニックコットンを使用。自社農園の採れたて無農薬野菜やBIO認証基準をクリアした食材を使った料理、建物にできるだけ地産の自然素材を使用するなど、ゲストの健康と自然環境に寄り添う取り組みが随所に。周囲には有機カモミール畑が広がり、抽出したエキスを使ってコスメを製造。「花とハーブの里」を掲げて町おこしを行う地元池田町との共生も重視。 〈カミツレの宿 八寿恵荘〉 ■長野県北安曇郡池田町広津4098 ■0261-62-9119 ■1泊22, 000円(2食付)〜 ■全7室 2. 〈春蘭の宿さかえや〉 創業90年の宿。2011年から順次リニューアル中で、18年夏には源泉かけ流しの客室露天風呂付き「宵待スイート」が登場。地元の伝統工芸作家、田中久夫氏による竹細工を取り入れた「Shinanoモダン」など、客室のバリエーションが豊富。 〈春蘭の宿さかえや〉 ■長野県下高井郡山ノ内町平穏2171 ■0269-33-2531 ■IN15:00 OUT10:00 ■1泊(2食付、2名1室)18, 000円〜 3. 〈haluta hakuba〉 北欧に倣った空間デザインや家具販売を行う〈ハルタ〉が運営。断熱と空気循環に優れた同社のサステナブル住宅を採用。使い捨てのアメニティは置かず、備品も必要最小限に抑えるなど、人にも環境にも優しい宿を目指す。「セルフリトリート」をテーマにした館内には、石風呂風ミスト浴施設も併設。滞在することで自然と心身が整う。 〈haluta hakuba〉 ■長野県北安曇郡白馬村大字北城新田10846 ■0261-85-2087 ■1泊16, 000円(1室2名朝食付)〜 ■全8室 (Hanako1190号掲載/photo:Norio Kidera text:Kana Umehara, Azusa Shimokawa edit:Kana Umehara) 4. 〈歴史の宿金具屋〉 2018年で創業260年。1936(昭和11)年築の木造四層楼「斉月楼」と130畳の大広間は共に国の登録有形文化財。ローマの噴水をイメージした「浪漫風呂」や、ひょうたんの形がかわいい「鎌倉風呂」などのほか貸し切り風呂も。宿泊者限定の館内ツアーも。 〈歴史の宿金具屋〉 ■長野県下高井郡山ノ内町平穏2202 ■0269-33-3131 ■1泊(2食付、2名1室)16, 000円〜 5.
id:aranciarossa はてなブログPro 旅と温泉が大好きなすまりん 夫で温泉ソムリエのすまきとともに仕事の合間に全国飛び回ります 気兼ねなく入れる露天風呂付きのお部屋がある温泉宿を中心に各地の美味しいモノや素敵な風景をご紹介していきたいと思います‼ すまりんはスヌーピーとイタリアをこよなく愛しており おうちの中はスヌーピーであふれ 現在イタリア語勉強中‼
「二人静」の部屋は立湯の「雪月花」と同じ並びにあるため、立湯と近い景色を楽しめます。 フリードリンクのビールをいただきながら入りました^^ たっぷり温泉を楽しんだ後はディナーへ。 ナチュラルフレンチ「菜」です。 地元の野菜をメインにしたナチュレフレンチ。 ちなみに、フリータイム制で、いつでも好きな時間に来ることができます。 メニューです。 右側にシェフの言葉が添えられています。 「主役が100%でなく、皿に乗っているものすべてが100%であること」 「地元の素材をどう取り入れ、どう活かすか、それを考えることは僕にとってのテーマ」 シェフの料理に対する美学、哲学、情熱を感じます。 楽しみだな~♪ アミューズは奈川産そば粉のガレットに生ハムをのせたもの、ナスとウニのフラン。 美味しいです! !ガレットが甘みがあって香りも良く、生ハムにとても合います。 自家製のパンもライ麦パンで、香ばしくてとても美味しい! せっかくなので、地元山辺の白ワインをいただきます。 少し濁りのあるワインで、さっぱりしておりお食事にバッチリ合いました! 前菜は信州サーモンの塩麹マリネ。優しい味わいで美味。 ワインがすすみます。 かぼちゃのスープ。 一口食べて母が「美味しい! !」と叫びました。 さらっとしたシンプルなスープなんですが、かぼちゃの風味がしっかりあり、口の中いっぱいに風味が広がります。とても体に良さそうなスープ。 甘鯛のポワレ。皮がカリッと身はしっとりやわらか。 バターを使ったソースと絡めると絶品。 シェフの言葉通り、添えられた牛蒡と里芋のローストが主役に負けないくらい味わい深く、ほっくりしていて美味です。 メインはシャラン産鴨肉のロースト、ジャガイモのフランを添えて。 こちらもいい焼き加減でソースとの相性も抜群です! ジャガイモのフランも甘くて美味しいです。 シェフの言葉に「野菜を中心に表現できてこそ、ナチュラルフレンチ「菜」である」とありましたが、本当にどのお皿の野菜も、シェフの技で素材の持つ魅力が最大限に引き出されていたと思います。もちろんお魚、お肉料理もとても美味しく、コース全体を通して、シェフの料理に対する情熱やこだわりを感じました。 ぜひ季節を変えてまたシェフのお料理食べたいです♪ デザートは栗のアイス、下にはキャラメルのケーキ。 上のチュイールは玄米を使っているそうです。香ばしくて美味しい♪ デザートもとても美味しくて最後まで大満足です!!
2020/12/02 - 2020/12/03 211位(同エリア1379件中) 旅ねこさん 旅ねこ さんTOP 旅行記 32 冊 クチコミ 26 件 Q&A回答 0 件 26, 310 アクセス フォロワー 13 人 「母とマイクロツーリズム」第4弾! Go Toトラベルを利用して、長野県上諏訪にある「萃sui 諏訪湖」と、松本市にある「扉温泉明神館」に宿泊してきました。 2泊目は松本市の「扉温泉明神館」に宿泊しました。 こちらの宿は、厳格な審査をクリアしたホテル・レストランだけが加盟を認められる「ルレ・エ・シャトー」に2008年から加盟しているそうです。 「ルレ・エ・シャトー」に加盟するには5つのCを満たす必要があるそうです。 1、Courtesy(心のこもったおもてなし) 2、Character(特色や個性のあるスタイル) 3、Cuisine(質の高い料理) 4、Charm(洗練された魅力あるスペース) 5、Calm(落ち着きやリラックスできる場所) 以上の厳格な審査をクリアし、ずっと維持している「扉温泉明神館」!! どんなおもてなしを受けられるのか期待が高まります♪ 諏訪湖から車で約1時間半、松本市入山辺にある「扉温泉明神館」にやってまいりました。松本市内からは車で30分くらいで、アクセス良いです! 松本駅から無料のシャトルバスもあるそうです。 明神館 宿・ホテル 2名1室合計 73, 150 円~ 「ルレ・エ・シャトー」登録の美食の宿 by 旅ねこさん 山奥の1軒宿といった感じで、とても静かです。 玄関には「ルレ・エ・シャトー」のプレートが掲げてあります。 エントランスのかけじく なんかお洒落~ フロント フロント横のウェイティングスペース ゆったりとした空間にアンティーク家具が配置されています。お洒落だけど、ちょっとレトロな雰囲気もあり、個性的でいいですね!! チェックインはフロント奥のサロンで行います。 サロンはクリスマス仕様になっており、華やかです。 ウェルカムドリンクに、私はスパークリングワイン、母は温かい紅茶をいただきました。飲み物をいただきながら館内の説明を聞きます。 このサロン、夕方はフリードリンクがいただけるそうです。 有料のワインもあり。 私たちは時間がなくて利用せず。 お部屋は「青龍庵・二人静」で、客室露天風呂がついているタイプです。 1週間くらい前に予約したのですが、空いているお部屋がこのお部屋のみだったので、今回はこちらで(^^)。 扉を開けるとすぐに廊下があり、奥に冷蔵庫と洗面台、右手がベッドルーム、左手がトイレと洗面ルーム、客室露天風呂になります。 お茶セット 冷蔵庫の中にはフリードリンクが入っていました。ビールや炭酸水など。 チェックイン時に「冷蔵庫にお茶菓子があるので、3時のおやつにどうぞ」と案内がありました。冷蔵庫にラップに包まれた箱があったので、取り出すと、お浸しみたいなのと、お漬物が入っていました。 てっきりスイーツかと思ったのですが、漬物とは!
自然が豊富で有名な長野県、森林の面積は県土の約8割にもなります。そんな空気のいい長野県、日帰り温泉施設の数も有数!温泉街も沢山あります。そんな有数の温泉の中からカップルで楽しめる宿を様々なエリアからいくつかご紹介していきます♡ 日帰りで湯めぐりもできちゃうところも!もちろんカップルだけでなく、ご家族旅行や贅沢1人旅にもぜひ参考にしてみてください♪ 長野県の温泉といえば有名なのが「野沢温泉」。 開湯はなんと700余年にも遡ります。歴史ある野沢温泉は硫黄泉。多くの源泉が自噴していることもあり、村内13ヵ所の公衆浴場を外湯巡りで楽しむことが出来ます! 温泉街をたっぷり楽しむことが出来る野沢温泉です♡ 「野沢温泉 旅館 さかや」は公衆浴場の中の1つ、「大湯」のすぐそばにあるお宿。 自家源泉・自然湧出の本物の温泉が楽しむことのできる宿です。 大浴場の湯屋は伝統的な造りになっているので、そちらもぜひ楽しみながらゆっくり身体を伸ばしてください♪ 貸し切りお風呂「じょんのび」は予約制。 カップルや家族でゆったり静かなプライベートの時間を過ごせます♡ 窓から入ってくる日の光も差し込んで、気持ちもホッとリラックス出来ちゃいそう。 こちらの内湯は温泉の成分が強いと出てくる湯の華もふわふわ見えるお風呂です。 濃厚な温泉の証拠だとか♡ 野沢温泉のシンボル、天然記念物の「麻釜(おがま)」と同じ源泉を引いている温泉です。 露天風呂付和室「信濃邸[桜]」は落ち着いたモダンなお部屋。 綺麗なお部屋と珍しい形の湯舟で会話も弾みそう♪ カップルで身を寄せ合ってお風呂に入ればさらにグッと距離が近くなっちゃうかも…♡ こちらの宿の露天風呂は自然豊かな景色をたっぷり堪能できる展望露天風呂! こんなに美しい景色を目の前に、お風呂に入れるなんてとっても贅沢♡ たっぷり息を吸い込んで深呼吸すれば身も心も浄化されるよう。 ここは貸し切り風呂も露天風呂! 予約制の貸し切り露天風呂は、50分¥2, 000(税込)で利用出来ちゃいます♡ 夜に入れば、星空と夜景も楽しめますよ! こちらの露天風呂付客室はとっても見晴らしのいいお部屋♪ 露天風呂付客室は、2つのお部屋の種類から選ぶことが出来ます。 広いお部屋でのんびり過ごして、時間を気にせずお部屋のお風呂に入ることで身も心も癒されちゃいますね♡ 白骨温泉は数百年の歴史を持つ名湯。白骨温泉のお湯は不思議で、湯口では透明に近く空気に触れると白濁になります。3日入れば風邪をひかない、とまで言われているとか…!
干し椎茸はお湯より水で戻す方が美味しく戻ると言われています。 でも急いでいるときはそんなこと言ってられないですよね。 電子レンジでも、できるだけ栄養を損なわずに戻すポイントがあります。 それは加熱しすぎないこと! 簡単レンジで3分！乾しいたけの戻し方 by 浜乙女 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. レンジでの加熱は2分程にして、様子を見ながら追加します。 すこし固さが残るくらいであとは余熱を活用します。 干し椎茸を戻すときに砂糖を入れるのはなぜ? 干し椎茸は戻しすぎることで栄養が破壊されたり、旨み成分が出過ぎてしまったりします。 水分を多く吸収してしまうとブヨブヨになって美味しさも半減……。 そこで浸透圧の力を利用して水分の吸収を抑えるために砂糖を少しだけ入れるんです。 塩だと吸収を抑え過ぎてしまうので戻りが悪くなってしまうんですね。 もしそこまで急ぎじゃない場合は、ぬるま湯に砂糖を入れた中に干し椎茸をつけておくと、水で戻すよりも早く、レンジで戻すよりも旨みの流出を防いで失敗なく戻すことが出来ますよ。 干し椎茸をもっとも美味しく戻す方法は? とは言え、干し椎茸を1番美味しく戻す方法も知っておきたいですよね。時間のあるときはじっくりと戻したいものです。 【時間はかかるけど最も美味しく戻す方法】 まずは容器に干し椎茸を入れて、かぶるくらいの水を入れて、冷蔵庫の中に入れます。ここでのポイントは多めの水につけること。 干し椎茸は戻ると5倍くらいに膨れ上がりますからね。戻す時間は24時間以上がベスト。 【椎茸の全身が水に浸かるようにラップをかけるのがポイント!】 時間はかかるけど、いたって簡単♪ 重要なのは温度で、温度が10度~40度だと旨み成分ができてしまい、さらにその旨み成分が破壊されてしまうのです。 なので、冷水でゆっくりと時間をかけて戻すと、旨み成分がぎゅっと詰まった美味しい椎茸になるんですよ。 まとめ いかがでしたか?その時々で、時間がない場合も、時間がある場合も、これで臨機応変に干し椎茸を戻して使うことができますね(*^^*) 栄養豊富な干し椎茸、もっと身近に、もっと簡単に、料理の中に取り入れて活用したいところ。 私は今日はかやくご飯を作ろうかな? もちろん、戻さないでそのまま炊飯器に投入しちゃいますよ!
フード・ドリンク 2020. 09. 13 この記事は 約5分 で読めます。 干し椎茸って、風味があって美味しいですよね。和食や中華料理に干し椎茸が入るだけでぐんと味が引き立ちます。 乾物だから常備もできて、とっても便利。私もお料理によく使います。 でも、いざ使おう!となった時、さっと使えないのが乾物の残念なところ……。前もって使うって分かってたらいいんですけどね。 それでもすぐに使いたい!今すぐ使いたい!(笑)っていう時ありますよね? ここではそんなときのために 干し椎茸を戻さないで使う方法 戻しすぎたときの保存方法 電子レンジで短時間で戻す方法 などをまとめました。 干し椎茸は戻して使うのが常識。 でもご安心ください。戻さないでも、出汁はでますし、椎茸自体も柔らかくなって食べられますので。 げんに私は手抜き料理をするとき、いちいち戻したりしませんから。 干し椎茸を戻さないで使う方ですが、いたってカンタン。 ⇒袋から取り出した干し椎茸を手で細かくバキバキに割って鍋に投入するだけ! 入れるタイミングは、干し椎茸が水を吸って戻るまで時間がかかるので、煮込み料理や麺つゆなどを作る場合でも「最初から」入れてしまいましょう。 炊き込みご飯のときもそのまま戻さないで、細かく割って炊飯器に入れて炊いてしまえばOK! 干し椎茸の戻し方。たった2分でできる、電子レンジを使った裏ワザ。 | やまでら くみこ のレシピ. じっくり煮れば柔らかくなるので、食べるときに取り出す必要もありませんよ♪ ※干し椎茸を戻さないで使っても体に害はありません(戻っていない状態の硬い椎茸を食べるのは消化に悪いですが……) ※カチカチの干し椎茸が硬すぎて手で割れないときは、キッチンバサミを使って手を切らないように細かくカットすると良いでしょう。 干し椎茸を戻しすぎたらどうする? 逆に干し椎茸を戻しすぎたらどうしたらいいのでしょうか? たくさん使うつもりで水に戻したけれど、思ったほど使わなくて余ってしまった場合ですね この戻しすぎた干し椎茸は 水で満たしたタッパー等の保存容器に入れる 冷蔵庫で保存する 一週間を目安に使い切る このように保存しておけば無駄にならず使い切ることができますよ。 一週間くらい保存するつもりなら途中で保存容器の中の水をすべて捨てて、新しい水に交換するとより美味しく新鮮に保存しておくことができます。 【たった5分】干し椎茸を電子レンジで素早く戻す方法! ここでは電子レンジを使った素早く戻すことが出来る方法をご紹介しますね。 耐熱容器に干し椎茸とかぶる程度の水を入れます。 そこに砂糖をひとつまみ加えます。 ラップをして電子レンジで加熱します。干し椎茸4~5枚だと、500Wで2分くらいで戻ります。 取り出した後は2~3分放置して余熱でしっかりと中まで戻します。 ポイントは、水から干し椎茸が出ないようにラップを水の表面につくようにのせておくこと。 合計5分で、あっという間に干し椎茸がお料理に使えますね♪ 【最初からスライスしてあるのを使うと更にラクです★】 水と電子レンジで戻すときの注意点とポイントは?
干し椎茸とは?干し椎茸に種類はあるの?
こんにちは! 美味しい乾しいたけですが、いざ使おうと思ったら「あー、戻し忘れた!」って経験、皆様にもありますよね? かくいうシイタケ屋の僕もたまーにやっちゃいます笑 今回はそんな時、少しでも早く戻せて、かつなるべく美味しく食べられるオススメの方法を3つ書いてみたいと思います! <目次>———————————————————— 少しでも時間があるなら!湯戻し30分 戻し時間0分! ?の裏技。すり下ろし。 スープやお味噌汁には!割り入れる! 3つの方法の共通ポイント! まとめ 早く戻って旨味もたっぷりな干しシイタケをご存じですか!? ———————————————————————– 1.少しでも時間があるなら!湯戻し30分 少しでも時間があれば、お湯で戻してみてください。 まず、干ししいたけを軽く水で洗い、柄の先の硬い部分(石づき)をキッチンバサミなどで削り取ります。 次に、乾しいたけのヒダの方を下にしてボウルなどに入れ、 沸騰したお湯 を注ぎます。お湯の量は乾しいたけの重量の約20倍を目安にしてください。 ラップを湯面としいたけにピッタリ合わせ、そのまま 加熱はせず、30分程放置 します。 2.戻し時間0分! レンジ戻し｜高千穂郷産しいたけ杉本商店. ?の裏技。すり下ろし。 – 本当に時間がない!という時は、お手持ちのおろし金ですり下ろして使ってみてください!旨味の成分を一番損なわずに使うことができますよ。 ただし、当然ですがシイタケとして食すには適さないのでご了承ください…。ちなみにこの時、できるだけ柄もすり下ろしてみてください。 シイタケの香り成分は柄に多く含まれています から、椎茸の風味をより味わうことができますよ。 なお、すり下ろした干しシイタケは 必ず過熱して お召し上がりください。そのまま食べると、まれに椎茸アレルギーが起こってしまいます…。 3.スープやお味噌汁には!割り入れる! こちらもほとんど戻さず使う方法です。スープやお味噌汁に入れる場合は、調理中に干しシイタケをパキパキ割りながら入れてしまうのです!そのまま10分くらい加熱すると、しっかり戻って旨味もプラスされます。 ポイントとしては戻りやすい薄めのシイタケを使うことと、味を調える前に入れること。特に味については、戻るときに少し水分を吸ってしまうのと、シイタケの旨味が出てきますので、調理をしながら調整されることをお勧めします。深みが加わり、ワンランク上の料理になりますよ!
材料(3人分) 干し椎茸 10個位 お湯(60度位) 700ml 作り方 1 干し椎茸をボールに入れて、お湯を注ぎます。 2 1に、落とし蓋をしてその上からラップをします。 10分位おきます。 3 水分を絞れば出来上がり。 今回は、半分に切って使いました。 4 戻し汁は、捨てずに煮物やスープの出汁に使えます。 きっかけ 時間がない日の、干し椎茸の戻し方です。 レシピID:1470024602 公開日:2021/01/09 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) ☆haruru☆ 2021/01/30 11:29 おすすめの公式レシピ PR 干し椎茸の人気ランキング 位 野菜たっぷり鶏そぼろ丼⭐️ 超簡単に出来る・安くて安心自家製干し椎茸 作り置きで便利! 干し椎茸の含め煮 電子レンジで美味しい 椎茸のうま煮 関連カテゴリ しいたけ あなたにおすすめの人気レシピ
Description 煮物を作ろうと思って『あっ! 戻しておくの忘れた!! 』ということ、よくありませんか? これなら5分で戻せ、戻し汁も使えます! お水 1カップくらい 作り方 1 マグカップに3分の2くらいまで水を入れ、干ししいたけをかさを下にして浮かべる。 2 電子レンジでチン。 ラップはせずに、1000wで2分半。600wだったら4~5分加熱します。 3 試しに1つ取り出し、戻しきれているかチェック。このとき、マグカップはかなり熱いので、必ず鍋つかみを使用してください! 4 戻しきれていなければ追加で2分ほど加熱。戻っていれば完了! 戻し汁もちゃんと使えます。 コツ・ポイント 戻すのに使うお水は飲料水を。 また、3で取り出すときは、高熱なのでくれぐれもお気をつけください。 このレシピの生い立ち もどしておくのを忘れ、試しにやってみたら意外にうまく戻せたので…。 クックパッドへのご意見をお聞かせください