味噌編は… 前回 に続いて 2回目となります…。 麺は…担々麺と比較すると、ラ王はご自慢の全粒粉入りの麺は共通のようですが、正麺は別のよう…。味が違えば合う麺も違う…という発想は最近主流と思われますが…ラ王は全粒粉入りの麺にこだわりがあるようです。味噌味では茹で時間はともに 4分…茹でる前はラ王の方がかなり細く見えますが、茹で上がりではその差は縮まったように思います…ともに平たいのは茹でやすいように…ということでしょうか…? 麺をすすってみますと、ラ王にはなにか違和感が…スープだけ味わうと、味噌の利きが穏やかで、ラードも控えめ、それゆえベースの昆布やかつお節が感じられるようなちょっと繊細な感じ…私の舌にとっては麺との相性が今ひとつだった…ということでしょうか…? 一方、正麺はオーソドックスな味噌ラーメンを追求した印象…味噌とラードを(強くはなく)普通に利かせたところに野菜の甘味を追加した…そのように感じました。 五十男の舌バカの結論は、スープの味としてはラ王に軍配を上げたいところですが、麺との一体感で正麺が上回っている…となりました…。 一般論としてですが、味噌ラーメンはこれからどこに行くのでしょうか…? 味が濃い味噌を主役に据えるとベースで工夫するのは難しそう…そのため、にんにく 生姜 唐辛子といった薬味・スパイスやえびやかにといった味のしっかりした高級食材に目が向いているように思いますが、逆に味噌そのものは調味料扱いにしてしまうのはどうでしょうか…? 醤油や塩はもともと調味料扱いのような気がしています(※)…で、味噌の利きを控えめにすると同時に、ラードも抜いて…ゆず 煮干し( ありました ね…)を利かせる…というような方向性も面白いのではないでしょうか…? 西京焼きをイメージして、西京味噌にさわら味をつけちゃう…というのも一興化と思うのですが…。 味噌に限らず、ベースが穏やかであれば、味変グッズを小袋に分けてパッケージに追加し、順次投入する食べ方を提案する…というようなことだってできそうに思うのですが…遊びすぎ…? 『正麺』VS 『ラ王』ほんとに生麺に近いカップ麺はどっちか、食べ比べてみた！！ (2015年11月30日) - エキサイトニュース. 消費者にとっては難しい製品になってしまいますかね…。 ※ 「醤油」は少し前からその味をウリにするラーメンが出てくるようになりましたが、塩は…「醤油でも味噌でもない」という意味での「塩」(塩の入っていないラーメンなんぞはないのでは? )…ということ多く、その産地にこだわることはあってもその味を競うような状況にはなっていないと考えています…というか…塩は NaCl ですから、その味で勝負するのは難しそう…。 [ブランドサイト] 正麺(東洋水産) ラ王(日清食品) 正麺 麺茹で 4分、液体スープを入れてできあがり。 「生麺うまいまま製法 ※ 生麺うまいまま製法とは マルちゃんの特許製法『生麺うまいまま製法』により、乾燥麺でありがながら生の麺本来の味となめらかさでコシのある食感を味わえます。特許 第5153964号」「肉、野菜等を加えると一層おいしく召しあがれます。」 原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) 食塩 植物性たん白 植物油脂 卵白) 添付調味料(みそ ポークエキス 食塩 香辛料 香味油脂 野菜エキス 植物油 ラード 砂糖 発酵調味料 デーツ果汁 たん白加水分解物)/加工でん粉 調味料(アミノ酸等) トレハロース 酒精 かんすい 炭酸カルシウム カラメル色素 レシチン 酸化防止剤(ビタミンE) クチナシ色素(一部に小麦 卵 ごま 大豆 鶏肉 豚肉 ゼラチンを含む) 品目 全体 めん かやく スープ エネルギー 355 288 67 ナトリウム - 食塩相当量 5.
インスタントラーメンの満足度に関するアンケート結果を公開 インターネットリサーチを手掛ける株式会社NEXER(所在地:東京都豊島区、代表取締役社長:宮田 裕也)は「インスタントラーメン」についての調査を実施し、その結果を当社サイト内にて公開いたしました。 ◆「ラ王」と「マルちゃん正麺」の満足度を比較 今回は、現在販売中の、生麺食感を謳っているインスタントラーメン(袋麺タイプ)2品の満足度リサーチをおこないました。 事前調査で「生麺食感インスタントラーメンを食べたことがある」と回答した方を対象に、食べたインスタントラーメンの「味」「麺の質感」「価格」「総合的な満足度」についての評価とその理由について聞き、各インスタントラーメンを食べた先着477名ずつの回答を集計しました。 ◆総合的な満足度は「マルちゃん正麺」のほうが高い 「ラ王」と「マルちゃん正麺」、それぞれの利用者が「総合的な満足度」を10点満点で評価したところ、平均7.
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2014/11/04 (火) 18:15 国産野菜たっぷりの長崎ちゃんぽんで大人気の「リンガーハット」が監修するカップ麺が新登場!エースコック『リンガーハットのピリカラちゃんぽん』は9月22日(月)より全国のスーパーやコンビニなどで発売中だ。... 『マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油』生に近けりゃ旨いのか!? カップ麺ファン自問自答確実の問題麺を実食! 2015/10/07 (水) 18:30 生麺感覚のインスタント袋麺として名高い「マルちゃん正麺」がついにカップ麺に!東洋水産『マルちゃん正麺カップ芳醇こく醤油』(111gうち麺65g・希望小売価格税抜205円・2015年10月5日発売)は、...
正直、ラ王の醤油ラーメンを食べるまではマルちゃん正麺と大差ないと思ってました。マルちゃん正麺は『まるで生麺』とかCMしてるしね。米を炊くのが面倒だからとストックしてたラ王を調理(茹でただけなんだけどw)した訳なんだけど 予想以上に美味かったです 。 もちもち食感そのままに、全粒粉入り麺に! もちもち食感そのままに、全粒粉入り麺にリニューアル! 小麦をまるごと挽いた全粒粉が入って、小麦の香ばしさがアップ。鶏ガラと豚の旨み、香味野菜のコク深い味わいで、さらにおいしくなりました。 僕が食べたのは今のひとつ前のバージョンだったので、全粒粉入り麺じゃない可能性が高いんですけど。リニューアル前のパッケージは『フライパンひとつでタンメン、お鍋でいつものラーメン』ってキャッチフレーズだったんですけど。 それでも現在発売されているマルちゃん正麺醤油味より確実に美味いと感じた一品だったりします 。 きっとリニューアルされた今のラ王はさらに美味しくなってるはず!
18 1/1~1/3スカイツリーシャトル上野・浅草線交通規制に伴う「浅草雷門」臨時停留所について 1/1~1/3亀有駅北口~西新井大師臨時バス運行について 1/1~1/3北千住駅~西新井大師線の正月ダイヤについて 2020. 15 【重要】12/30~1/3東武バスグループ年末年始期間中の運行ダイヤについて 大宮駅周辺で「ラブリーパス」をお買い求めのお客様へ 2020. 11 12/15~「金額式IC定期券」が新規14日前からご購入いただけます! 2020. 08 「東京スカイツリー&スカイツリーシャトル上野・浅草線」セット券の発売について 2020. 04 12/4「イオンモール上尾」開業に伴うバス路線運行への影響について 12/18~ 【65歳以上のお客様限定】お得なラブリーパスの発売について 2020. 11. 30 12/1 東武フリーパス提示のお客様へのお得なサービスについて 2020. 19 12/3埼玉県初!燃料電池バス「SORA」を導入します 2020. 18 12/1 世界遺産めぐりバス一部ルート変更について 2020. 13 11/24 東武バスオリジナルマスクケースプレゼントのお知らせ 2020. 12 11/26 日帰りバスツアーの募集終了について 2020. 06 11/25 日帰りバスツアーの募集終了について 2020. 05 11/6 「グリーンスローモビリティ日光」の運行について 11/4 日光地区の紅葉情報について 2020. 02 11/2 東武バス【公式】Twitter開設について 2020. 10. 30 11/1 GOTOトラベル地域共通クーポンのご利用について【スカイツリーシャトル「東京ディズニーリゾート®」線】 2020. 29 10/28 日光地区の紅葉情報について 2020. 22 10/20 日光地区の紅葉情報について 2020. 19 【運行情報】11/2~深夜バス(運賃割増系統)の一部運行再開について 2020. 12 10/12 日光地区の紅葉情報について 2020. 09 10/10 GOTOトラベル地域共通クーポンのご利用について【スカイツリーシャトル上野・浅草線】 10/10 奥日光エリア直通バス「奥日光リゾートシャトル」の運行延長について 2020. 06 10/6 「Apple Pay™のPASMO」サービス開始について 2020.
03. 01 【重要】バス利用特典サービス終了のお知らせ 学生の皆さまに大変お得な『学生いちねん定期券』発売開始について 金額式IC定期券がますます便利に!「東武カード」クレジット決済の取扱い開始について 2021. 15 5/10~8/10「北小金駅(①番のりば)」工事に伴う停留所移設について 2021. 09 4/10~ 川越一番街商店街・菓子屋横丁にて「川越春暖簾」を設置します! 2021. 07 東武バス定期券代売所の営業日・営業時間について(2021年7月7日現在) 2021. 01 東武フリーパス提示のお客様へのお得なサービスについて 2021. 26 東武バスホームページ(東武バスOn-Line)URL変更について 「健康経営優良法人2021」の認定について 2021. 18 3/25東京~いわき線(いわき号)聖火リレーに伴う迂回運行等について 2021. 17 3/29 東京2020オリンピック聖火リレー交通規制に伴う運休等について(日光地区) 2021. 15 4/1「日光地区フリーパス」の運賃改定等について 4/1 世界遺産めぐりバス一部ルート変更について 日光定期観光バスの運行状況について(3/15更新) 乗車券発売所の発売終了について(東武トップツアーズ錦糸町駅支店) 2021. 02. 26 2/26 三郷(営)「桜土手」停留所 サイクル&バスライド用自転車駐輪場新設について 2021. 25 3/1「金額式IC定期券」の発売箇所拡大について(イオンモール上尾1Fインフォメーションカウンター) 2021. 18 2/28 特殊回数券(上尾地区・豊四季団地・日光地区)の発売終了について 2021. 12 100円・160円割引運賃終了について 2021. 08 2/22 竹の塚駅東口・六町駅~文教大学(東京あだちキャンパス)線の系統新設について 2021. 03 【販売終了】東武バスウエスト×ららぽーと富士見 特別回数乗車券セット販売!! 2021. 01. 26 2/4 ららぽーと富士見休館日について 2021. 18 2020. 12. 28 1/12 「冬の日光を楽しもう」お得なサービスについて 2020. 23 年末年始に川越氷川神社までお越しのお客様へ 2020. 22 1/1「小江戸川越一日乗車券」の運賃改定等について 2020.
06 7/18圏央ライナー川越湘南線の江ノ島地区への経路変更等について 2020. 01 7/1~7/31バス車内事故防止キャンペーンについて 2020. 29 6/27 日光地区開花(ニッコウキスゲ)情報について 2020. 12 【運行情報】6/19 スカイツリーシャトル®上野・浅草線の運行再開について 2020. 31 【運行情報】深夜急行バス(ミッドナイトアロー)運休について 2020. 11 6/30 定期乗車券発売所の発売終了について 6/17~【65歳以上のお客様限定】お得なラブリーパスの発売について 2020. 22 6/1「金額式IC定期券」の発売箇所拡大について(亀有駅 栄眞堂書店) 2020. 08 5/15 定期乗車券発売所(日光)に関するお知らせ 2020. 01 5/1「金額式IC定期券」の発売箇所拡大について(北浦和モリ商会) 2020. 13 上尾駅周辺の定期券発売所に関するお知らせ 2020. 28 4/30 さいたま市岩槻区コミュニティバス線におけるバス停休止について 2020. 24 東武バスグループの新型コロナウイルスの感染予防対策について 2020. 15 4/26世界遺産めぐりバス一部ルート変更について 2020. 10 定期券発売所「東武トップツアーズ(獨協大学前駅・西新井駅・和光市駅各支店)」の臨時休業について 2020. 02 特殊通学定期券の発売期間を5月31日まで延長します 2020. 31 2020. 25 4/1世界遺産めぐりバス一部ルート変更について 2020. 06 新型コロナウィルスの影響による運行ダイヤについて 2020. 16 「健康経営優良法人2020」の認定について 2020. 09 【採用情報】東武バスグループ採用サイトをリニューアルしました! 【バス運転士】採用試験応募受付中です! 2020. 10 3/18 モバイルPASMOサービス開始について 3/31「ヘアーサロン小野寺」「あらいや」「豊産業」東武バス定期券発売終了について 2020. 04 3/14「羽田空港国際線ターミナル」停留所名称変更について 2020. 03 3/18~4/30特殊通学定期券の発売について 2020. 29 東京スカイツリータウン関連情報(東京スカイツリー臨時休業) 2020. 28 2/29~3/15スカイツリーシャトル「東京ディズニーリゾート®」線の運休について 2/29~3/15川越・大宮~「東京ディズニーリゾート®」線の運休について 2020.