●【9月15日は石狩鍋記念日】北海道の味覚満載!「石狩鍋」を広くPR! 北海道の郷土料理である「石狩鍋」。石狩市内の飲食店店主らで組織する石狩鍋のPR団体「あき味の会」は本場の石狩鍋を広くPRするため、9月15日を「石狩鍋記念日」に制定しました。この日が選ばれたのは、石狩鍋に欠かせない鮭が捕れる時季であること、そして「食(9)い(1)ご(5)ろ」「食(9)い(1)に行こ(5)う」と読む語呂合わせからだそうです。 市販の「鍋の素」「鍋スープ」も活用してバリエーションを 真夏ほどではないとはいえ、まだ暑さが続いている地方も。「鍋であったまりたい!」とまではいかないかもしれませんが、これから寒くなる季節は石狩鍋に限らず「鍋料理」が人気ですよね。野菜もたんぱく質も取れて、意外と準備や片付けもラクな鍋料理はママたちにとっても夕飯の救世主かも!? 口コミサイト『ウィメンズパーク』のママたちに、自宅での鍋料理について聞いてみました。 栄養バランスもとりやすく、準備も片付けも簡単! 忙しいママたちには神メニューともいえる「鍋料理」ですが、苦手な人もいるようです。 「鍋って基本的に最初から最後まで味が変わらないですよね。作るのは面倒ですがサラダ、ご飯またはパン、メイン、副菜、汁といろんな味がある方が好きです。鍋も嫌いではないのですが、なんかつまらないというか…」 「鍋が好きだから作るのではありません。メニューを考えなくていいし、野菜も食べられるからするって感じですね」 なるほど…。「味がずっと変わらない」というのは一理あるかも…。 でもつけダレを数種類用意したり、つけダレに調味料を加えたりすることで「味変」は可能かも! そもそも味のバリエーションがなく「いつも同じ鍋」になりがちな人のために、ママたちがよくやる鍋レシピを聞きました! 石狩鍋 レシピへの新着つくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 「とにかく簡単に済ませるなら鍋スープと切ってある鶏肉とカット野菜があれば鍋ができます!カット野菜は冷凍しておいても」 「だし、お醤油、みりんを少々入れてちゃんこ鍋風が多いです。キムチ鍋作りたいけど子どもが食べられないので久しく作っていません。たまーにトマト鍋や豆乳鍋も」 「和風、中華風(中華だしと醤油みりん)、みそ鍋のローテーションです。具材を変えるとパターンが増えますよ!」 「めっちゃ簡単なのが、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋です。CMで小栗くんがやってたやつです。基本は白菜と豚バラですが、豆腐やきのこ、もやしなどお好みで足してください。 薄味にしてポン酢でいただくのも美味しいです。〆のぞうすい(with卵!)やラーメン(鶏ガラスープのときはラーメン!
推薦レシピ 17 品 (全 227 品) 北海道の郷土鍋、石狩鍋。北海道帯広地方では「十勝鍋」とも呼ばれるそう。昆布だしのきいた味噌仕立ての汁に鮭など様々な具材を加えて。 1 / 69ページ 次» ☆鮭の味噌鍋☆~石狩鍋~ by ジブリカフェ いつもお世話になっています。豆腐、キャベツを入れてますが、今回は残り物の豚のスペリアブも加えて。これがスープにいい味加えました。 Moggieneko
Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 和のやさしい味が、冷えた体にジーンと染みる「しっぽくうどん」と「石狩鍋風味噌スープ」。「スープジャー」を使って保温調理すれば、ランチにあったかい状態で楽しめます♪ スープジャー弁当づくりでおさえておくべき基本4カ条 は こちらの記事 で ※これから紹介するレシピの分量はすべて 1人分 です!スープジャーは300mlサイズを使用しています。 うどんを少しずつ入れて食べてください 《しっぽくうどん》 【材料】 煮干し……3尾くらい(4g) 水……180mℓ 鶏もも肉……50g 大根……1cm(40g) にんじん……2cm(20g) かまぼこ……2切れ しょうゆ……小さじ2と1/2 みりん……小さじ1 七味唐辛子……適宜 冷凍うどん……1玉 【つくり方】 [前日夜に準備] 1. 煮干しは頭と内臓を取り除き、大きければ半分に割り、分量の水に浸して冷蔵庫に入れておく。 2. 鶏肉は一口大にきる。 [当日朝] 1. 大根、にんじんは3mm厚さのいちょう切り。かまぼこは短冊に切る。 2. 小鍋に煮干しをだし汁ごと入れ、1を入れて中火にかける。沸騰したら鶏肉を入れて、しょうゆ、みりんで味つけする。 3. 2をスープジャーに注ぎ入れ、お好みで七味唐辛子をふり、すぐにふたをしめる。 4. 冷凍うどんは電子レンジで2分ほど加熱し、水洗いしてから別の容器に入れて持参する。 ランチに鍋が食べられる幸せ♪ 《石狩鍋風味噌スープ》 昆布……3cm サケ……1/2切れ(50g) しいたけ……1個 キャベツ……40g 味噌……小さじ2 バター……5g 1. 昆布はハサミで細く切り、分量の水に浸しておく。 2. サケの切り身は3等分に切る。キャベツは2cm長さくらいのざく切りにする。 1. 生姜でポカポカ！旬の鮭で石狩鍋！ レシピ・作り方 by いくらちゃん(´ε｀ )♪｜楽天レシピ. しいたけは薄くスライスする。 2. 小鍋に昆布をだし汁ごと入れ、しいたけ、キャベツを加えて中火にかける。沸騰したら、みりん、サケを入れ、再沸騰したら、味噌とバターを溶き入れる。 レシピの考案は Martist 滝野香織さん♪ Mart公式アンバサダー。料理教室から企業へのレシピ提案までこなす管理栄養士。「現代人が不足しがちなたんぱく質を意識したレシピです。たんぱく質は美と健康には欠かせない栄養素。このスープでだいたい6割くらいをまかなえるので、残りの4割をおにぎりやサンドイッチなどで補ってください」 Mart12月号別冊 朝10分で完成♪ スープジャー弁当1カ月レシピ より 撮影/鵜澤昭彦 レシピ考案/滝野香織 調理・フードスタイリング/廣松真理子 構成/上原奈緒 【こちらの記事もおすすめ】 【朝10分でできるスープジャー弁当】韓国風の本格スープ2品 Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意!
お初で石狩鍋を作りましたヽ(´▽`)/ お友達のあっつさんの投稿で 石狩鍋リメイクのお味噌汁の献立を おいしそー!と眺めていてふと気がついた。 私、石狩鍋って食べた事ないかも⁉︎ って事で作り方教わっちゃいました♪ こういう繋がりって本当にありがたい ╰(*´︶`*)╯ 鮭臭くならないよう下処理すること、 キャベツとじゃが芋は必須なこと、 教わったポイントを守ってグツグツと… めちゃくちゃ美味しかったです‼︎ ぷりぷり鮭と甘いキャベツがサイコー♡ 家族にも好評で、娘がまた作ってねと。 あっつさん詳しく教えてくれてありがとう‼︎ 明日はラーメン入れて朝食にしまーす(*´∇`*) #石狩鍋
書誌情報 ■『選び放題!鍋レシピ250』 ■AB判(210☓257) ■160ページ(オールカラー) ■本体1500円+税 ■2020年10月31日(土)発売 ■ 本書に関するお問い合わせ先 【主婦の友社広報窓口】 株式会社C-パブリッシングサービス 広報宣伝部 TEL:03-5403-4320 pr★(★は@に変換してお送りください)
鍋がおいしく感じる季節になってきました。 ぐつぐつ煮える音、漂ってくる湯気と香り…。 鍋を前にすると、誰もが幸せな気持ちになります。 気分やシーン、食材別に今のあなたにぴったりな鍋をご紹介します。 ふだん鍋からごちそう鍋まで、あらゆる鍋を完全網羅。 掲載数は鍋の本では史上最多の250レシピ。 この1冊さえあれば、もう鍋料理には一生困りません! 今年の冬は自宅で鍋を楽しむ!
今回は、「鍋」の人気レシピ22個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!鍋」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します!一度に野菜やお肉が食べられる健康的な料理でもあるので、ぜひ参考にしてみてください。 「鍋」の人気レシピが知りたい! 冬になると鍋を食べたくなる人が多いのではないでしょうか。家族と鍋を囲んで食べる時間は身体だけでなく心まで温まります。今回はそんな鍋の人気レシピをクックパッドから厳選して紹介します。 ※目次で小見出しを全て表示することでつくれぽ件数を一覧で見れます。 ※つくれぽ1000以上のレシピは全て紹介しています。 ※「ちそう 料理名 つくれぽ」で検索すると、他の料理のつくれぽ1000特集を見ることができます!
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