ぼっちに優しいもつ鍋屋、あるよ。 横浜から新幹線でロードバイクを輪行して約5時間、やってきました博多に。 本当は博多から熊本へ行き、阿蘇山をロードバイクで一周するのが目的なのですが、 そうはいっても博多を見過ごすわけには行きません 。博多ラーメン、もつ鍋、明太子、中洲の屋台……。スルーできない! 目次 お一人様向けもつ鍋「元祖博多麺もつ屋」 数ある博多グルメのひとつに数えられる「 もつ鍋 」。 僕もはるばる博多まで来たからにはぜひ食べたい、そう思っていました。思っていたんですけど……、 1人で来たんですよね。 相手は鍋ですよ、鍋。みんなでワイワイつつく食べ物の代表格じゃないですか。 1人でお店入って「もつ鍋1人前ください」なんて言っていいか不安じゃないですか。 安心してください。博多にはお一人様向けのもつ鍋屋さんがありました。「 元祖博多麺もつ屋 」! 場所はコチラです。中洲にほど近く、アクセスは良さ気。 さっそく行くと、夕食時ということで満席。30分ほど待ったのち案内されました。 お一人様向けということで、 店内はカウンター8席のみ! なんて潔いんだ。みんな同じ方向を向いて座るため、ほかのお客さんと顔を合わせることもありません。 メニューにはオーソドックスな醤油ベースと、一風変わった(? 元祖博多麺もつ屋 福岡市. )味噌ベースのもつ鍋がありました。 醤油ベースのもつ鍋を注文。すぐに用意されます。ドン! 食べられる状態になるまでの調理は、すべて店員さん任せ。 煮込み具合いなどをときどきチェックしてくれ、食べごろになったら教えてくれます。それまでドリンクでも飲みながら待機。 店員さん「もう召し上がっていただけますよ」 いただきまーーす!! このお店の特徴なのが、最初から麺が入っているところ。 もちろん博多でも麺はシメなのですが、このお店では最初から入っています。店名も「元祖博多麺もつ屋」ですしね。ダシが染み込んだ麺はうまいですよ! 完全にうまい。 追加で野菜や麺、もつなどを単品で注文可能。 また最初から麺が入っているにも関わらず、 シメとして麺もしくは"おじや"を注文できます 。空腹で訪れる男性客のことを良くわかっておられる。 今回はドリンク1杯ともつ鍋1人前のみの注文で、量はちょうどいいぐらい。値段は2, 000円ぐらいだったかと思います。 それにしても1人でもつ鍋を堪能できるお店があるなんて、さすが博多。 お一人での旅行、出張などで博多を訪れた際はぜひ。 (2人などの少人数なら利用できるようですが、大人数での利用は厳しそうです) ▶ 元祖博多麺もつ屋 – 天神南/もつ鍋 [食べログ] この記事が気に入ったら いいね または フォローしてね!
加古さん: そうですね。創業当初は ラーメン屋と思って入店されて無言で出ていかれた こともありましたね。あとは 「最初から麺が入っているなんて、こんなのもつ鍋じゃない」 と叩かれることもありました。 中尾さん(マネージャー): 「麺もつ」のイメージが湧きづらい部分も大変でしたね。そこで、窓に「麺もつ」の大きな写真をつけていたんです。 ――おお、そうするともつ鍋のイメージと合致しますね! 中尾さん: でも、そうなると店の中がわからないという問題が生まれ、写真の下部分を手作業で切りました。そうすると、窓から店をのぞいて、安心して入ってきてくださるお客様が増えたんです。 ▲窓の下半分から店内がのぞけるようになっている ――そういう地道な努力があって、今があるんですね。 おすすめメニュー「麺もつ味噌味」が完成 お話をうかがっている間に 「麺もつ味噌味」が完成! 鷹の爪と白ごま・黒ごまを乗せていただきます。 味噌のスープは独自の配合で味噌と牛もつの旨味を凝縮しているとのこと。 味噌の甘みともつの風味が調和しており、まろやかさを感じますが、後味はさっぱりとしています。 もつは小ぶりですが、プリプリで甘い!さっぱりとした甘みのある味噌スープとうまく調和していて、おいしいです。今日は一人鍋なので、この鍋のもつは全部ひとり占め。 麺もつの場合、主役はもつだけではなく、中に入っている麺も主役です。 この麺、 表面はフワフワなのに中はしっかりと弾力があって、モチモチしててめちゃ美味い。 いくらでもいけちゃいそうです。 ――大将、麺がモチモチしてて、めっちゃ美味いです! 加古さん: そうでしょ。ありがとうございます! ――これ最初から麺が入っているということは、早めに食べた方がいいですか?伸びちゃいますよね? 加古さん: いえ、この麺はダシを吸いますけど伸びないんです。むしろ、ダシを吸った麺もおいしいので、 あえて時間を置いてから食べてみる のもおすすめです。 大将の加古さんがおっしゃる通り、麺もつ屋の麺は非常に伸びにくく、表面はダシを吸ってふわふわになるんですけど、奥のモチモチ感はずっと残るんです…! 1人でも”もつ鍋”が食える！博多のお一人様向け「元祖博多麺もつ屋」がうまいぞーッ. 時間が経つと、 麺がダシを吸っているのに、モチモチ感はそのまま。 これもまた最高なので、ぜひ両方試してみてほしいです。 人気メニューの「極味もつ鍋」も醤油味で! 元祖博多麺もつ屋には、さらに上質な国産もつにランクアップできる 「極味麺もつ」 というメニューがあります。こちらは人気の醤油味でいただきました。 ▲極味麺もつ(醤油・味噌)1, 490円 一般的なもつ鍋の醤油スープって、塩気が強くてけっこう「キリッ」としたスープをもつの風味でマイルドにしながら食べるようなイメージです。 しかし、元祖博多麺もつ屋の醤油味のスープは 他店と比べてもかなりマイルド。 甘味があって、 角がないスープです。 初めから麺が入っていることも関係しているのだとか。 そんなマイルドなスープに玉ねぎのアクセントが効いていて、これがまたよく合います。 大分県でつくられたこだわりの醤油を使用したスープは、ズズッとすするとホッとする味でした。 「極味麺もつ」の国産もつは、ノーマルもつと比べて 甘みとプリプリ度合いがアップ。 煮込んでも脂が溶け切らずに弾力が残っていました。 醤油味は途中で柚子ごしょうを加えるのがおすすめ。 マイルドなスープにさわやかな柚子ごしょうがよいアクセントになり、やみつきになるはずです!
今回は鳥取県は米子に燗酒の勉強?? 😀大阪市西成区玉出西で「【デカ盛り】総重量1.5キロのうどんを大食い！【釜あげうどん 楽】」 | 玉出のグルメの地域情報 一覧 - PRtree(ピーアールツリー). ?に行ってまいりました。 そのイベント名も日本酒銀座燗楽街、ちょっと大人な雰囲気のネーミング。 山陰地方は燗酒のメッカです。そこには 上原浩氏 が大きく絡んでいるのですが… 前回は純米魂というイベントでしたが 前年度2015の純米魂では米子コンベンションセンター2階の大広間で用意されたテーブルに番号が振られてあり、 その自分の番号に着席して鳥取・島根県の数軒の飲食店さんが手塩にかけたお料理が箱詰めにした弁当形式を楽しみながら、鳥取・島根県の酒蔵さんブースに行って燗酒も楽しみ、 そのブースに酒蔵さんとタッグを組んだ飲食店さんが作ったサービスの一品もいただけるという参加者には非常にお得すぎる!! !イベントでしたが… 今回は純米魂を継承した新しい形 前回とはうって変わり、各ブースが鳥取・島根県の飲食店さんがメイン!! !そこに各蔵元が燗酒のサーブをしてくれるとういう企画です。ウェイトを少し飲食店さんよりにした形ですね。 イベント内の雰囲気は本当に歓楽街を彷彿させる。照明も薄暗く、店舗の照明もそうだな、夜店のような感じでワクワク感が沸き起こってくるそんなイベントです。 飲食店が潤い、鳥取・島根の酒を楽しんでもらい、こんな酒蔵さんがあるんだということを知ってもらうためのイベントで、前回2015年のイベントでは酒蔵さんを知ってもらう趣旨が強かった!!! 今回はキャッシュオンで食事と酒を楽しむという部分では飲食店さんありきで酒蔵さんがある、酒蔵さんありきで飲食店さんがある、という飲食店さんにとってプラスになり、次回からも参加したいと思わせるような仕掛けになっています。 確かに参加する飲食店さんにうまみがなければ何のために仕事をするのかわからなくなってしまいます、今回の企画は酒蔵さんと飲食店さんがwin-winの関係になるように考えられているので、そこが大きく変わったこと。参加者から見た印象です。 お酒は飲食店さんがチョイスします、もちろん島根・鳥取の酒だけでなく、埼玉の酒、徳島のお酒もありました、そこは飲食店さんが自分のお店で島根・鳥取以外の酒も扱っているのは当然といえば当然。こんなところにも今回は飲食店さんに目を向けてられたイベントであることが伺えます。 お料理もお酒も300円から600円くらいという価格設定は参加者にとってお財布の紐を緩める効果は絶大でしたね。僕も緩みましたから!!!
2021. 09. 01 発売予定 清酒 やや辛口でまろやかな旨みと、キレのある後味が特徴です。やや辛口でまろやかな旨みと、キレのある後味が特徴。燗でも冷でも美味しくお召し上がりいただけます。日常の晩酌酒に最適です。 容量 3000ml 希望小売価格(税別) 1, 170円 アルコール度数 14% JANコード 4972212082616
お燗番がいる、東京駅『酒亭 神田新八』 さて、日本酒の飲用温度のことを少し勉強したところで、実際においしい日本酒を飲みに行ってみよう!
日本1ディープな町に人気YouTuberの居酒屋がオープン!
最近流行りの?? ?日本酒イベントやバルとは違いとても楽しかったです。また来年も続いてくれるとありがたいイベントでした^ - ^ P. S. 僕はこの日、大阪駅から米子行きの朝8時半のバスに乗る予定だったのですが、前日に白酒(パイチュウ)という酒を呑み寝坊してしまいまして…白酒がアルコール度50なんでね目覚ましの時間を過ぎていたけど、次の10時半のバスに乗りイベントには間に合いました♫ 今回のイベントは12時から17時という長いイベントでしたが、酔っ払って寝ている人は皆無。これはやはり燗酒を呑んでいるからなんですね。 アルコールを体に負担なく吸収する温度が大体体温と同じなんです、燗酒の温度はそれより高いか同じくらいなのでアルコールの吸収が穏やかで誰も倒れる人がいないんですね!! !飲みすぎたらその限りじゃないですよ… これが冷たいお酒だとなかなかアルコールを吸収することができない、呑んだ酒のアルコールが体温と同じになるのに時間がかかり、体温と同じになる頃には呑んだ分のアルコールを一気に吸収するため体に負担がかかり倒れてしまうんですね。僕も3時間呑みっぱなしでしたが全く体に負担なく酒を楽しんでいました。 nいほ燗酒って体にいいし、楽しめる要素は十分あります。もっと燗酒がたくさんの人に呑んでもらえることを願って!!! 日本の４番・鈴木誠也、４試合計１８打席で１安打「勝てているので、気持ち的にはすごい楽」（サンケイスポーツ）東京五輪第１３日・野球 準決勝、日本５−２…｜ｄメニューニュース（NTTドコモ）. 大阪は福島にある井上酒店さんと今年もご一緒させていただきました。井上さんに感謝の意をここで述べさせていただきます。ありがとうございます。
2021年02月22日 391 PV お昼空いてる店舗を利用しお昼限定のラーメン屋 マガリラーメン「星知ラズ天下茶屋店」2月22日グランドオープン! お昼しか登場せず、夜空の星を見ないラーメンショップ。 そう!それが星知ラズ。。... opensearch