塩をふるとキラキラ味になり砂糖をふるとまろやか味になります 分厚い外皮をもいだら、そのままバクッと食べてもいいですし、果実をサラダに入れたり寒天ゼリーにするのも美味しいです。 外皮はジャムやマーマレードやシロップ漬け、内皮の白い部分(アルベド)もお砂糖で漬けて食べられますよ。 ただし、皮には「ナリンギン」という苦み成分が多く含まれているので下処理が必要です。 苦味を取るのはめんどくさいのですが、出来上がりはとっても美味しいです。 文旦の皮を使ったレシピはこちらです。 関連 【特集】文旦の食べ方 皮レシピ!ジャム(マーマレード)やピールもイケます 土佐文旦は通販サイトで買えますよ。 ベジタブル&フルーツPure こんな記事も読まれています♪
全く同じ時期に Tちゃん と Tくん から柑橘系のくだものを頂きました。 熊本の晩白柚 (ばんぺいゆ)と、 高知の土佐文旦 。 二人とも、 「頂きものだけど、おすそ分け…」 って。 柑橘類大好き! 最近は伊予かん買いました。 おみかんも良く買うし、グレープフルーツやオレンジやスイーティも大好き~。 日本って柑橘類の種類が多い ような気がします。 ポンカンと伊予かんの違いがイマイチわからない…それからはっさくとか・・・でこぽんとか・・・ まあでこぽんは形でちょっとわかるかな。 頂いたものを並べて写真を撮ってみました。 晩白柚、文旦、ふつうのみかん です。 まずは晩白柚から。 晩白柚(ばんぺいゆ)は、ミカン科の果物の一種で、ザボンの一品種。 名前は、晩(晩生)・白(果肉が白っぽい)・柚(中国語で丸い柑橘という意味)に由来する。 ザボン類は柑橘類の中でも果実が巨大で皮が厚いが、晩白柚は特にこれが著しい。 (Wikipediaより) 最初、 Tちゃん から 「ぱんぺいゆたべる~? 」 って言われたときに、 一体何語を話しているのか わからなかったです。 熊本の特産品で有名みたいですが、 Tちゃん から頂く前はこの果物を知りませんでした。 上下をカットして、 手でむこうとしたけれどムリだったので、包丁でばんばん切りました。 皮の白いふかふかを取ると、結構小さくなりますー。 どの位小さくなったかは、おみかんと比べると一目瞭然! 大きな種を取りながら、薄皮を剥いていただきます。 カットしてもほとんど果汁が出ません。 見た目ちょっとぱさぱさ なのですが、食べてみると、 大きなぷちぷちの果肉から、じゅわーっと果汁が出てきます。 甘過ぎず、酸っぱすぎず。グレープフルーツっぽいかなあ。 ぷちぷちの感触がクセになりそう。 夢中になってかぶりつきました!
バンペイユは、八代で主に作られている大きな蜜柑です。 中の実は画像のようにうすい黄色の果肉です。 ボンタンは、鹿児島県阿久根市で主に作られています。 外見は良く似ていますが、果肉は赤い果肉です。 芦北ではザボンと呼んでいるものと同じかもしれません。 家内の妹夫婦が、阿久根で作られたボンタンを持ってきてくれて、違いってなんだろうと 考えてみました。 バンペイユとボンタンは、果肉の色でも違いが分かります。 ボンタンとザボンは、同じかもしれません。 今、グーグルで調べてみました。 ボンタンは、ザボンの1種で、普通のザボンより一回り小さいと書いてありました。 参考まで
大きな大きな黄色のみかん、文旦(ぶんたん)の季節がやってきました。 高知は文旦の生産が全国の9割を占める、 文旦王国 です。文旦好きの高知県民は、その威風堂々した姿にハートをわしづかみされます(笑) ところで、文旦とボンタンは違うのか、ザボンは果たして同じなのか? 文旦王国に住んでおりながら、実は私もよく分かってませんでした(^^;) このあいだトロッコ仲間のMさんがくれたあるお菓子にそのヒントがありました。 ボンタンアメはおばあちゃんの味 М さん わたし あー、懐かしいですねー このボンタンアメ、 昔っからありますよねー。 オブラートでくるんでて、あっさりした甘さで、このちょっと歯にくっつく感じが何とも言えない。 うちの祖母が大好きでした!いただきまーす。 そやろー、私も好きやねん、このぶんたんの飴 ん!?ボンタンと、ぶんたんって同じなんですか? そやでー、九州ではボンタンって言うし、ザボンとも言うよ 確かに「ボンタンアメ」と書かれた箱には、漢字で文旦飴とあります。文旦(ぶんたん)は、別名ボンタン、和名がザボンと言うそうです。 そういえば、長崎名物にザボン漬けという柑橘の皮の砂糖菓子があります。 ボンタン、ザボンと地域によって名前が変わるんですね。 懐かしいい味のボンタンあめ、私も時々恋しくなります。 昔は駄菓子屋に行けばボンタンアメも手に入りましたが、最近はスーパーでも置いてるお店が少ないようです。 そんな時は通販で、まとめて手に入ります。 文旦はどこから来たの? 高知でもいろんな品種がある文旦ですが、もともとはどこから来たのでしょ?
現在は飾っていますが、食べても美味しいのです! 味は夏みかんのようなサッパリとしてみずみずしいです♪ 熊本のスーパーでも見かけるのでチャレンジしてみてはいかが?
群盲象を撫づ(ぐんもうぞうをなづ) 【意味】 大勢の盲人が象の体を撫でると、各々が自分の触れた部分の印象からしか象を把握できず、象の全体像についてはわからないということから、 平凡な人間には偉大な人物や大事業などの一部分に触れただけでは、正しい評価をしたり、全体を見通したりはできないということ。 【用例】 「ことばライブラリー」は、四字熟語とことわざの一覧、それらの意味と用例を掲載しております。 四字熟語とことわざの教材や習い事(スクール)の材料として、またあらゆるビジネスシーンや学校、日常生活での知識・検索、ネタなどにどうぞ。 他に受験・漢字検定などの試験、漢字の意味、辞書・辞典、慣用句辞典、反対語、対義語、名言、座右の銘、類義語などの参考にもご活用くださいませ。
象、間近で見たことある?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようあります。1729年の今日、ベトナムから献 いいね コメント リブログ 本物になるために 勝率を上げる整体師 (からだのイタコ)~Body voice~ 2020年03月21日 15:39 BodyVoice加藤です今日もご訪問いただき、ありがとうございます♥♪ヽ(´▽`)/プロフィールはこちら⇒★push実は昨日から体調がいまひとつ…自覚症状としては・からだが冷たく、寒い・やたら眠い・からだが動かない・胃の辺りがムカムカする・胸が痛い・頭痛・膨満感(お腹の張り)等一瞬流行りもののアレか? (((;゚Д゚)))と震撼しましたが、熱はないし、喉、気管支に炎症なしおまけに、取り方次第ですが正論で攻撃?なこともいや、正論にこだわることが悪いと いいね コメント リブログ アドバイスはNG 44歳までの若手経営者が組織を成長させるための資金繰りとマネジメント 2019年11月13日 09:01 No. 213独立開業で失敗するオーナーをゼロにしたい☆相談数のべ500件超世田谷区の開業サポーター小松です昨日のつづき…アクションラーニングのセッション中にファシリテーターが問題は明確になっていますかと問いかける理由人が『問題』だと捉えているものの多くは"暗闇で象にさわる"がごとく全体のほんの一部分にもかかわらずその一部分が本質だと間違えてしまうからですさてアクションラーニングの いいね コメント リブログ 群盲象を評す 44歳までの若手経営者が組織を成長させるための資金繰りとマネジメント 2019年11月12日 09:07 No.
質問日時: 2001/02/08 00:15 回答数: 6 件 「群盲象をなでる」ということわざがあります。 多くの盲人が象を撫でて、それぞれ自分の手に触れた部分だけで巨大な象を評するように、凡人が大事業や大人物を批評しても、単にその一部分にとどまって全体を見渡すことができないことです。 同じような意味のことわざを探しています。 日本のものでも、外国のものでも、どちらでもOKです! No. 6 回答者: earlybird 回答日時: 2001/02/08 18:41 「木を見て森を見ず」なら、ドイツ語に、このような言い回しがあります。 "den Wald vor lauter Baeumen nicht sehen" 意訳すると「目の前の木々ばかりに こだわって森が見えない」といったところでしょうか。 4 件 もっとも近いのは[木を見て森を見ず]でしょう。 英語からの意訳といわれます。 (You can not see the forest for the tree. ) 群盲という言葉は差別用語の危険があり、この諺も使いづらい世の中になりましたので、少し意味は違いますが、木を見て・・を使われたらいいと思います。諺は時とともに応用(用例)が変るものです。昔は盲人を大切にして、生計が成り立つように一種の特権が認められていました。(目明きが同じ職に就けないなど)従って、盲人の中にはそれを悪用して庶民を困らせるものもいたといいます。群盲・・の諺には、庶民が日ごろのうっぷんを晴らす気持ちが込められていたようです。 凡人は大人物の心は分からないと解釈するのは拡大解釈ではないでしょうか。その意味なら[燕雀安んぞ鴻鵠の志を知らんや](えんじゃくいずくんぞこうこくの・・)がぴったりです。ツバメやスズメに大鳥の心など分かるもんかといった意味です。 3 No. 差別語追放の是非 | 川本眼科（名古屋市南区）. 4 lamule 回答日時: 2001/02/08 00:45 井の中の蛙大海を知らず うーん・・・ 1 No. 3 endersgame 回答日時: 2001/02/08 00:44 史記ですけど、「燕雀安んぞ鴻鵠の志を知らんや」はどうでしょう? ちょっと違うかなぁ~。 No. 2 whitehole 回答日時: 2001/02/08 00:24 木を見て森を見ず ちょっと違うかな(笑) 0 No. 1 回答日時: 2001/02/08 00:21 五十歩百歩はどうでしょう お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!
No. 5 回答者: martinbuho#2 回答日時:2001/02/08 08:04 もっとも近いのは[木を見て森を見ず]でしょう。英語からの意訳といわれます。 (You cannot see the forest for the tree. ) 群盲という言葉は差別用語の危険があり、この諺も使いづらい世の中になりましたので、少し意味は違いますが、木を見て・・を使われたらいいと思います。諺は時とともに応用(用例)が変るものです。昔は盲人を大切にして、生計が成り立つように一種の特権が認められていました。(目明きが同じ職に就けないなど)従って、盲人の中にはそれを悪用して庶民を困らせるものもいたといいます。群盲・・の諺には、庶民が日ごろのうっぷんを晴らす気持ちが込められていたようです。 凡人は大人物の心は分からないと解釈するのは拡大解釈ではないでしょうか。その意味なら[燕雀安んぞ鴻鵠の志を知らんや](えんじゃくいずくんぞこうこくの・・)がぴったりです。ツバメやスズメに大鳥の心など分かるもんかといった意味です。 NO. 6 回答者: earlybird 回答日時:2001/02/08 18:41 「木を見て森を見ず」なら、ドイツ語に、このような言い回しがあります。 "den Wald vor lauter Baeumen nicht sehen" 意訳すると「目の前の木々ばかりに こだわって森が見えない」といったところでしょうか。 しかし、いわゆる『いいね』に類するマークはNo. 6 に2つ付いていますが、No. 群盲象を評すとは - Weblio辞書. 5を含め他の回答には1つも付いていない点が気になっています。情報法の特質の1つに「不確定性」という性質がありますが、ある格言を使うか否かや、ある格言と同値とされるものが本当にそうであるかについても、かなりの「不確定性」がありそうです(この言葉については、拙著の重要なタームの1つですので、いずれ本稿で議論する予定です)。
このように考える私は、有体物の世界では「ARP 仮説」が有効かもしれないが、情報を扱う分野では、「EPP 仮説」を部分的に組み込まないと、法体系として欠陥を内包することになるという懸念を捨てきれません。そして、ここまでの含意をも使う格言としては、やはり「群盲象を撫でる」しかあり得ないように思います。 このような考えをする人が、法学以外にもいるのではないかとネット検索をしたところ、倉田祥一朗氏が葛飾北斎(北斎漫画第8編)の教えのとおり 「一つの大きなことを理解するためには、多様な視点から見ることが大事であることを教えていると理解している」(倉田祥一朗「科学屋」 )と述べている文章がありました。 このような見方からすれば、「群盲象を撫でる」の方が「人は皆限定合理性しか持ち合わせていない」という平等主義で、「木を見て森を見ず」の方が逆に「全体が見える人と部分しか見えない人がいる」という差別的な表現だとも言えそうです。ただ、ネット上の論争を見ていると、このような冷静な議論は望むべくもなく、「群盲象を撫でる」=差別発言として切ってしまわれそうです(炎上するかもしれません)。 ・「YAHOO! 知恵袋」と「教えて! Goo」 しかし半面で、ネット上の反応は意外に冷静かもしれません。「YAHOO! 知恵袋」のベスト・アンサーに、次のようなやり取りがありました。 rsvp878 さん2006/9/13 09:31:25 「群盲象を撫でる」という慣用句は差別的であるため使ってはならないのでしょうか? ベストアンサーに選ばれた回答 kanariakajin さん 2006/9/13 10:39:34 「群盲象を撫ず」「群盲象を評す」「群盲象を模す」ともいいます。 意味するところは、平凡な人が大事業や大人物を批評しても、その一部だけにとどまって全体を見渡すことができないことです。 元来は、人々が仏の真理をなかなか正しく知りえないことをいったものです。 このような意味を思えば、差別的な部分はありませんので「盲」という語はあっても、使用に差し支えありません。 次に、2つの格言の差について、「教えて! Goo」というサイトのやり取りを見ておきましょう。 質問者:yanku質問日時:2001/02/08 00:15回答数:6件 「群盲象をなでる」ということわざがあります。 多くの盲人が象を撫でて、それぞれ自分の手に触れた部分だけで巨大な象を評するように、凡人が大事業や大人物を批評しても、単にその一部分にとどまって全体を見渡すことができないことです。 同じような意味のことわざを探しています。 日本のものでも、外国のものでも、どちらでもOKです!
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