これには身体のコレステロールの調節について知っていただくのが大切なんです。 ③身体はコレステロールの量をどのように調節しているのでしょうか?
血液検査の「コレステロール」の数値が悪く、気にしているミドル世代は多いのでは? 最近では、「コレステロール値は高いほうが身体にいいらしい?」とか、「卵はたくさん食べてもコレステロール値は上がらないらしい?」とか、いろんな方々がさまざまな意見を出していて、何が本当に正しいのか、よくわからない状況になっているようです。 最先端の科学とユニークな実験で、日常の疑問を徹底調査するNHKの人気番組『ガッテン!』の今晩(11月28日)19時30分からの放送予定テーマは、「コレステロール」。 番組と連動した雑誌『NHKガッテン!』でも、過去の番組放送回の内容をもとに、何度も「コレステロール」について特集記事を作ってきました。そこで同誌をつくる編集部の記者が、先日発売された番組関連ムック本『NHKガッテン! コレステロール本当の健康"新"常識 【食べてちゃっかり改善】最新対策ワザ』の内容から、最新のコレステロール対策について整理してみました。 コレステロールの「悪玉」には、「隠れ悪玉」や「超悪玉」もいる! コレステロールが高い食品一覧 | 中性脂肪、コレステロールを下げる！. 大雑把な言い方をすれば、コレステロールには、「善玉(HDL)コレステロール」と「悪玉(LDL)コレステロール」がいて、血液検査でのコレステロール値は、「悪玉」の数値は低いほうがよくて、「善玉」の数値はほどほどに高いほうがよい、というようなことは、ご存じの方が多いと思います。 でも、じつは「悪玉」には、ただの「悪玉」だけでなく、 「隠れ悪玉」 ともいえる存在もいます。これは、 検査数値が正常でも、じつは動脈硬化を悪化させる 厄介な存在。過去の番組放送では、 「第3のコレステロール」 と名づけて紹介していました。 つまり、ざくっと言ってしまうと、悪玉コレステロール値が正常でも安心してはダメ! この「隠れ悪玉」などを足した「総悪玉」の数値が悪ければ、動脈硬化を悪化させる危険を高めることがあるというのです。 この「総悪玉コレステロール値」については、2017年に出された日本動脈硬化学会のガイドラインでも紹介されています(正式には 「Non-HDLコレステロール」 )。 健康になるために気をつけなければならないことが増えたようで、イヤになってしまいますが、じつは、 「悪玉」よりもさらにタチの悪い「超悪玉」 も存在します(正式には 「small denseコレステロール」 )。 これは、 「悪玉」が小型化して、血管壁に忍び込みやすくなったり酸化しやすくなったりしたもの で、動脈硬化が起こりやすくなると言われています。 コレステロールに「善玉」と「悪玉」がいるということは、ご存じの方も多いでしょうが、最近の研究からわかったことは、コレステロールの世界はそんなに単純ではなく、 「悪いヤツには、いろんなタイプがいる」 ということです。人間の世界と、もしかしたら似ているのかもしれません……。 善玉コレステロールには、「偽善玉」もいた!?
90 カマンベールチーズ 87 24. 10 コーヒーミルク 86 27. 60 7. 70 60. 10 プロセスチーズ 78 26. 00 22. 30 菓子類 シュークリーム 13. 60 8. 40 22. 30 スポンジケーキ 170 5. 10 53. 80 ショートケーキ 14. 00 47. NHKガッテン！が特集、コレステロールの“新”常識「隠れ悪玉や超悪玉、偽善玉もいる!?」 | 週刊女性PRIME. 10 カスタードプリン 140 5. 00 5. 50 14. 70 クリームパン 130 10. 90 41. 40 ページトップに戻る 卵は高コレステロールですが、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど栄養価がとても高い食品なので出来れば食べたいところ。 「鶏卵を毎日2個を食べ続けてもコレステロールは上がらない」 という研究結果報告や、 「レシチン、オレイン酸という成分が、LDLコレステロール(悪玉)を減らし、HDLコレステロール(善玉)を増やしてくれる。」 という話しも聞きます。 鶏卵はケーキ、プリンなどいろんな料理につなぎとしてもよく使われているので、コレステロール値が異常に高い人は気をつけましょう。 また、卵は黄身の部分にコレステロールが多く含まれているので、マヨネーズは卵黄で作られているものより、全卵で作られているもののほうがコレステロールが低いです。 ちなみに、キユーピーマヨネーズは「卵黄型」、味の素ピュアセレクトマヨネーズは「全卵型」。
【掲載日】2016/08/03 【最終更新日】2016/11/25 健康診断でコレステロールを指摘されたあなた、自分の生活を見直しながら原因が気になっているかと思います。 悪玉コレステロール(LDL)が高くなる原因は生活習慣・遺伝・病気が有力とされており、その中でも生活習慣はタバコ・ストレス・お酒、食生活と原因が枝分かれしていきます。 食品の中にもっとも多く含まれているものは「卵(卵黄)」で他にはいくらやうなぎ、焼いたイカなどがあります。 卵はとても栄養価が高い食品で、健康な方は摂っていくべきですが既にLDLコレステロールが高い方は少し量を考えて摂取した方がいいかもしれません。 コレステロールの基礎知識ページに戻る コレステロールの基礎知識一覧 その他の病気の基礎知識を見る
コレステロールを多く含む食品 食品類 目安量 (g) コレステロール 含有量(mg) エネルギー (kcal) 肉類 鶏レバー 1人前(60) 222 67 豚レバー 150 77 牛レバー 144 79 鶏手羽肉 1人前(100) 120 211 鶏もも肉(皮つき) 98 200 魚介類 すじこ 1人前(30) 153 85 うなぎ(蒲焼) 1串(60) 138 176 たらこ 1/2腹(40) 140 56 ししゃも 2尾(50) 115 83 うに 2~3個(30) 87 36 しらす干し 72 34 塩辛 69 35 卵類 鶏卵 中1個(60) 252 91 卵黄 中1個(18) 70 うずら卵 141 54 乳製品 プロセスチーズ 2枚(40) 31 136 生クリーム 大さじ1杯(15) 18 65 油脂類 バター 大さじ1杯(10) 21 75 ラード 10 94 菓子類 カステラ 1切れ(60) 96 191 ケーキドーナツ 1個(60) 60 225
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