「う~わ!にんにく臭っ!」 前夜に「餃子の王将」で、次の日を考えずにたらふく餃子を食べた管理人。 餃子を食べ過ぎた翌日に 「称号:息臭い」 を頂き心を傷つかせていただきました(しっかし臭いの持続時間ハンパないな!ブレスケア飲んどきゃ良かったぜ 笑) にんにくが入った料理ってめっちゃ美味しいですけど・・・やっぱりネックになるのは・・・ ひどい場合、翌日まで臭くする「にんにくの臭い(口臭・体臭)」じゃないですか?。 場合によっては部屋もにんにく臭くなるからたまったもんじゃありません。 しかもこの 「にんにく様」 は、 食べた人だけでは飽き足らず、調理した人もにんにく臭くしてくれちゃいます! 包丁でにんにくを切ったあとなんか・・・ 手がくっさい臭い! (指が特に臭い 笑) つまり、にんにくの問題点は美味しいけどあらゆる場面で臭い事! 調理中の臭い(手・指についた臭い) 食後の臭い(人:口臭・体臭、 物:部屋・衣類など) 翌日の臭い(人:口臭・体臭、 物:部屋・衣類など) 臭いを気にしないで調理して食べられたらどんなに素晴らしいだろうって思いますよね? 管理人も「美味しいけど臭い」のジレンマにまいどまいど悩まされています(ガム噛んで消えるレベルなら楽なのに・・・)。 しか~し!この困った臭いを 簡単にすぐ消してしまう方法 (即効性)があったとしたら・・・ アナタはどう思いますか? 少しでもピンときたら、管理人と一緒に 「ニンニク臭の対処方法(状況別)」 を いっちょ学んじゃいましょーぜ! ( ̄▽ ̄)ニヤリ スポンサードリンクス ニンニク臭を場面ごとに対処しよう! あらゆる場面で発生する「にんにくの臭い」。 この臭いを消すには発生する状況ごとに段階でわけて対処していくのがベストです! 調理段階 食事段階 翌日段階 それではさっそく行ってみましょう~ ^^ 調理段階のにんにく臭への対処法 この状況でやるべき対応は 2つ です。 調理前のにんにくへの処置(調理法) 調理後に手(指)についてたニンニク臭の除去 原因と対処法を学び調理段階からニンニク臭を消しましょう! シバメモ にんにく臭くなる原因・・・それは 「アリシン」 (にんにくの匂いの成分)が活性化するからです。 活性化する条件は空気に触れること 。 また、匂い成分「アリシン」を生成する酵素は 「アリナーゼ」 と言います。 「アリナーゼ」は熱に弱いため加熱すると壊れます 。 なので、 空気に触れる量をどれだけ減らせるか 加熱してどれだけ酵素を壊せるか が、 ニンニク臭対処のカギ です!
爪と指のあいだの臭いはステンレスで擦れっても難しいですよね? そんな場合は、毛の硬さが柔らかい 歯ブラシを使用 するとイケちゃいます。 また、「細けーことは良いんだよ!」タイプの男前さんは、お風呂で頭を洗っちゃいましょう! 髪を洗い終わると同時に爪と指のあいだもキレイキレイです(笑) ※完全勝利したいアナタには裏技1択です(ビニール手袋を使用) さて、この時点でにんにく自体の臭いが少なくなっているはずです。 次は食後と翌日の臭い対策に入りましょう~。 ぶっちゃけこのあとはめっちゃ簡単です! ^^ 食後・翌日のニンニク臭を消す方法 食後・翌日のニンニク臭を消すのは超簡単!それは・・・ 緑茶を飲む たったそれだけです! にんにく料理を食べたあと、と言うか食べながら飲んじゃってもOK! 量の目安はコップ1杯。 熱くても冷たくても効果アリですよ しかも、にんにくをどう調理しようが(炒める、生で食べる など)緑茶パワーには敵いません! さらにさらに!その場の臭いが消える(即効性バツグン! )だけではなく 翌日の臭いもちゃーんと消えちゃう ので大丈夫♪ では、いったいなぜ? 緑茶を飲むだけで臭いが消えたのか説明しますね。 それは、緑茶に含まれる 茶葉成分 が胃の中に入ったニンニクの臭い成分を引きつけ小さくしたから。 そして、口の中のニンニク臭は、茶葉成分の中にある 茶カテキン 成分が増殖を防いでいるからです。 つまり、緑茶が持つ抗菌作用と消臭作用がニンニク臭を撃退したってわけ ^^ 他のお茶にも茶カテキン入ってるじゃん? って言うアナタを待ってました(笑) 茶カテキンを含んだ他のお茶ではなく 「緑茶」 をオススメした理由は ズバリ! 緑茶は他のお茶(下記参照)と比べて茶カテキンの量がズバ抜けて多い特徴があるからです! (どうせ同じ量飲むなら緑茶で決まり☆) ちなみに緑茶以外でも飲めば(食べれば)臭いが消える物も紹介しますね(効果は緑茶ほどではない) りんご(効果は高い) 牛乳(効果は薄い)、豆乳、ヨーグルト パセリ みそ汁 紅茶、レモンティー、ハーブティー 麦茶、ウーロン茶、ジャスミン茶 ブラックコーヒー 酢 青汁 竹炭(牛乳以上の効果はあるが・・・飲めないでしょ 笑) 緑茶と比べてしまうと効果は薄いです(食事と合う合わないの問題もありますしね) しかし、その中でもりんごは緑茶に引けを取らない効果があります。 りんごで臭い対策する場合、りんごジュースで飲むよりそのまま食べる方が効果があります。 りんごの中にある ポリフェノールと酵素 によって臭い(アリシン)を消してくれちゃいますよ。 ちなみに、りんごの食べる量の目安は「 「1切れ」 でOKです ^^ 「にんにく自体の臭いを消す下処理」「食後のニンニク臭への対処」 ここまでキッチリやっていれば部屋に不快なほどニンニク臭がついてしまう事はありません。 がっ!
にんにくをどのように使うかは料理ごとに違うのでアナタの作るものに合わせてやってみましょう! ^^ ◆にんにくを使う前の対処 レンジで加熱する(ラップで包むと効果的) 水でゆでる 牛乳で煮こぼれるまで煮る(シチューの時オススメ) オリーブオイルで素揚げ(そのまま食べる時にオススメ) 沸かした牛乳に漬ける(生食限定) 酢に漬ける(生食限定) 上記は、にんにくに下処理することで「アリシン」を抑えています。 やり方によっては料理に合わない場合もあるので、オススメは「1. レンジで加熱する」です。 また、「1. 」の動画がありましたのでイメージを掴んでみましょう ^^ レンジ加熱の方法 北斗加熱拳で細胞破壊だっ! (謎) 電子レンジで加熱する前に細胞を壊すと臭いが消えません。 にんにくの大きさ電子レンジのパワーの差が統一されていないので動画と同じやりかたでも次の日に多少臭いが残る場合もあります。 その際は、温める時間を( 目安:5~10秒増やす )伸ばしてください。 ちなみにレンジ加熱でにんにくの皮も簡単に向けちゃいますよ~ (↑かっかわいい・・・あのニンニクになりたい 笑) ◆にんにくを切る前の対処 にんにく汁と一緒にアリシンが空気中に飛び散る(切った時)のを防ぐ方法! 冷凍して切る 水中で切る (水中で飛び散ってみやがれ! 笑) ◆にんにくを使用中の対処 防臭作用のある物と一緒ににんにくを使って臭を減少させる方法! 冷たい油で炒める(拡散防止と風味の保護) 生姜と一緒に調理する(防臭作用) レモンと一緒に調理する(防臭作用) 旬の野菜と一緒に食べる(カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄が臭いを軽減) 無臭にんにくを使う(※裏技:臭いが通常の14分の1 さらに大きさ8倍!しかし値段が1. 5倍~2倍程度) 予算が許すなら「無臭にんにく」でミッションコンプリートだったりします ・・・アハハ 手(指)についたニンニク臭は水で洗っても中々取れません。 なので、脱臭作用があるものと一緒に手を洗う方法をご紹介! ステンレスでこする(流しがちょうどステンレスでっせ 笑) ステンレスソープで洗う(100円均一で購入可) 酢で洗う(防臭作用) レモン汁で洗う(防臭作用) ビニール手袋を使う(※裏技:臭いの元から完全に離れるので最強の方法!) ステンレスは、にんにくの臭い分子をひきつける力があります(ステンレスが水と反応した時)。 だから、ステンレスでこすった後に水で流すと臭いが消えるのです。 台所の流しがちょうどステンレスだったりします。(一般的な家庭の流し)そこでこすってもいいですが・・・見た目がアレなんで ステンレスソープ をオススメします。 100円均一で売ってますから、ついでに買っちゃいましょう~ ちなみに酢とレモンも成分は違いますが同じ原理です。 しかし、これじゃ臭いが取れない部分が!
お礼日時:2006/02/13 15:58 No. 2 hidamari3 回答日時: 2006/02/13 01:09 加湿器と空気清浄機を全開にして、換気扇もつけてみてください。 加湿器がなければ、ヤカンにお湯を沸騰させて、水蒸気を充満させると効果的だと思います。 あとは日中に窓を全開にして、空気を何度も入れ替えることですね。 ありがとうございます。早速試してみます! 空気清浄機がないので換気扇と、週末しか休みないので換気を徹底してみます。 しばらくは取れなさそうですね(T□T) お礼日時:2006/02/13 11:18 No. 1 macbain 回答日時: 2006/02/12 21:58 私は自分で試してみたことはないのですが、お茶の茶殻をカラ煎りしたり、乾燥させたものを燃やしたりすると消臭効果があるそうです。 ダメ元でお試しになられては... 。 ところで質問がダブって投稿されているようですからもう一方はRESが付かないうちに削除された方がよろしいのではないかと思います。 ありがとうございます。試してみます^^; 今回 初参加させてもらってご指摘のとおりダブって投稿してしまい削除の仕方がわからず管理人様に削除依頼をしたのですが。。自分で削除できるのですかね?^^; お礼日時:2006/02/13 11:20 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
6 sa_103 回答日時: 2006/02/14 21:29 再びNo. 3の者です。 電子レンジの消臭には"重曹"も良いようですよ。器に入れてレンジに入れて、一晩置けばOKらしいです。 重曹は色々なことにも使えるようで、カーペットの掃除・消臭にも使えるようです。カーペットに重曹を振りまいて(寝る前とかに)一晩置いて、掃除機で吸い込めばOKみたいです。 ということは、お部屋の消臭にも効果あり・・・かな(^^;) 2 重曹ですか 大変参考になります。 ありがとうございました。^^ ちょっとずつ臭い消えてる気がしますw お礼日時:2006/02/15 12:38 No. 5 回答日時: 2006/02/13 22:24 No. 4さんの補足になりますが、男子の一人住まいでは、お茶の葉は、無いと思いますがもし有るのでしたら、テフロン加工をしていないフライパンで、大匙1~2杯のお茶の葉を、弱火で乾煎りして少し煙が出たらフライパンを持って匂いのある部屋を歩き廻ります。 煙が無くなったら再度弱火で煙を出して部屋を廻ります。フライパンの代わりにアルミホイールでも出来ますが火加減は、弱火の弱火で。 0 この回答へのお礼 ありがとうございます。臭い取りのため、お茶っ葉かいます! !^^; お礼日時:2006/02/14 09:03 No.
美肌づくりは1日にしてならず…だからこそ、肌にいい野菜や食べ物で体の内側からアプローチするのも大切なポイント。毛穴や乾燥、ニキビ肌の悩みやトラブル解消ににおすすめの食品やレシピを紹介します。 【目次】 ・ 食生活は重要! ・ 毛穴レスの美肌に導き肌が潤う野菜と食べ物は? ・ レシピ ・ 野菜が採れない人に…肌にいいサプリ 食生活は重要! 肌を作る食材と守る食材 教えてくれたのは…美容家 山本未奈子さん N. Y. で美容を学び、帰国後美容家に。コスメやエステのビジネスを手掛ける実業家でもある。 銀座ケイスキンクリニック 院長 慶田朋子先生 東京女子医科大学 医学部卒業。皮膚理論から先端の美容医療まで、卓越した知識をもつ。 「肌を作るのも守るのも、食を抜きにしては語れません。朝は抗酸化成分を含む食材、夜は肌の修復効果があるビタミンAを含む食材を意識してとりましょう」(山本さん) 美白|紫外線ダメージを残さないために積極的に取り入れたい食材、知ってる? 毛穴レスの美肌に導き肌が潤う野菜と食べ物は? 朝と夜とで食べ分けることで効果が 「朝にスイカやベリー類、トマトなどの抗酸化フルーツや野菜をとると、紫外線防御力が強化されます。抗酸化成分のアスタキサンチンがサケにはアスタキサンチン、ベリー類にはポリフェノール、トマトにはリコピンという抗酸化成分がたっぷり。朝食にはこれらの食材を」(慶田先生) \朝は抗酸化成分を含む食材をたっぷりとって/ サケにはアスタキサンチン、ベリー類にはポリフェノール、トマトにはリコピンという抗酸化成分がたっぷり。朝食にはこれらの食材を。 \夜はビタミンAで紫外線ダメージを受けた肌を修復/ 夜は肌を修復させるビタミンA食材を。カボチャやにんじんなど色の濃い野菜、たんぱく質食材ではうなぎやレバーなどに含まれる。 毛穴に効く食材とは? 残念ながら、毛穴の悩みにダイレクト効く食材はありません。むき卵肌を作るには、まずはトータルでの美肌作りから。日々のスキンケアや生活習慣の改善に加えて、食事でとる栄養素も意識したいものです。 必ずとりたい栄養素が、ビタミンA・C・E。美肌効果の高い最強の組み合わせです。これら はCがEの酸化を防いだり…と、お互いに補完し合うので、バランス良く一緒にとりたいもの。 それぞれを含む食材を組み合わせるのは面倒…と思った方、ご安心を。A・C・E全部盛りの食材、あります。こ のA・C・Eが全部とれる食材に、毛穴のお悩み別に必要な栄養素をプラスすれば、全体の肌力を底上げしながら、毛穴レスに少しずつ近づけるはず!
冬の旬野菜といえばコレ 肌のバリア機能を高め、潤いをキープ! ●冬のカサカサ肌対策に。 冷たい北風やエアコンの温風に交互にさらされる冬の肌、心配なのはなんといっても乾燥ですよね。冬に旬を迎える根菜類や緑の葉物野菜で、体の内側から乾燥対策をするのがおすすめです。 ●厳しい冬を乗り越えた冬野菜には、生命力がたっぷり。 ほうれん草や小松菜には、皮膚や粘膜のバリア機能を高めるビタミンA(βカロテン)がたっぷり☆さらに、粘膜のバリア機能高めるので、ウイルスの侵入を防ぐことも期待できます。お鍋などでたくさんの冬野菜を上手に取り入れて、風邪予防をしながらうるおい美肌を守りましょう♪ おなじみの野菜の「旬」と「美肌づくりへのメリット」を一通りご紹介しました。 「えっカボチャって夏に収穫される野菜だったの?」なんて人も多いかも? 今では温室栽培などで一年を通してほとんどの野菜が買えるので、旬を意識することって少ないかもしれません。でも旬はその野菜が一番おいしい時期であり、体やお肌に有用な栄養が豊富に含まれている時でもあります。旬野菜をおいしく食べて、ぜひ美肌づくりに活用してくださいね♪ 「旬野菜を知ろう!お勉強編」はここまで!ここから先は実践編として、旬を迎える春野菜を使って実際に作ってみましょう☆ 旬野菜を美味しく摂ろう!実践編 ■ブレンダーやミキサーに「ポンッ♪」!春キャベツベースのスムージー 旬野菜の美味しさや栄養を手軽にとれるスムージーをご紹介! 【パパッとできる♪かんたんレシピ】 春キャベツ50g(大きめの葉っぱ1枚が目安)とキウイ1個、お水100ccを準備!3つをまとめてブレンダーやミキサーへ入れるだけ ビタミンCやスルフォラファンを豊富に含む、春キャベツベースでスムージーを作ってみました!キャベツを飲む?ってちょっと不思議ですが、甘みの際立つ春キャベツだからできるヘルシードリンクです。これだけで、栄養満点の簡単スムージーの出来上がり☆ ブレンダーやミキサーで簡単にできちゃうので、バタバタと忙しい朝に最適です♪ 【楽しめるアレンジ】 もう少し甘みが欲しい方は、ハチミツを多めにプラス。サワー感UP&食感も変わる「ヨーグルト」を入れる味変もおすすめ! ■レンジでかんたん お菓子風ジャガバター アツアツの新ジャガにバターを溶かして、ヨーグルトとナッツを混ぜたソースをかければお菓子風ジャガバターの出来上がりです!
1. 5g×30包 ¥3, 200 【美容賢者の声】 「 面倒になりがちなボディの保湿がこの1本でラクになると思うとうれしい。個包装で携帯にも便利」(加藤 智一さん) 「体の中からも乾燥対策という視点が新しい! 飲み続けていたら季節の変わり目でも乾燥しづらい肌に」(paku☆chanさん) オルビス オルビス ディフェンセラ[特定保健用食品] 日清食品|ヒアルモイスト発酵液 2019年上半期ベストコスメインナーケアランキング3位。ヒアルロン酸を作らせる乳酸菌を飲料に。 50ml×10本 ¥4, 000 「 乾燥する季節の変わり目もこれで潤いました」(越後 有希子さん) 「飲み続けたら乾燥肌に潤いを感じるようになり感動!」(上村ゆう子さん) ヒアルモイスト発酵液 DHC|ビタミンC(ハードカプセル) 2018年間読者ベストコスメサプリ ランキング2位。抗酸化作用を持つ栄養素。コラーゲンの生成や美白ケアに不可欠なビタミンC。 60粒 ¥250 【読者の声】 「 内側からも紫外線対策をしたいから」(出版・37歳) ポーラ(POLA)|ホワイトショット インナーロック タブレットIXS[特許取得健康食品] 強い生命力をもつインドの植物から作られたポーラオリジナル成分"ミクロブランノールEX"や、高い抗酸化酵素を含む"メロングリソディン"などを配合。内側からの速効的なアプローチで、全身美白を目指す。 60粒 ¥6, 200 ホワイトショット インナーロック タブレットIXS[特許取得健康食品] スピック|リポカプセルビタミンC ビタミンCの体内吸収力が抜群! 6. 176g×30包 ¥7, 200 徹底保湿でニキビ肌を改善! 人気H&Mの"大人ニキビ"対処術 ドクターシーラボ|メガリポVC100 美容のプロをはじめ、口コミなどでも人気が高いドクターシーラボのビタミンCサプリメント。独自の"ナノカプセル技術"によりリポ化することで、体に長くとどまり、働き続けてくれる"高吸収型ビタミンC"を、1包あたりに1, 000mgも配合していて、効率良く内側からのビタミンCケアを叶えてくれます。水に溶かして飲むタイプで、ほのかに酸味のある爽やかな柑橘風味。1日1包、いつ飲んでもOKで、続けやすいのも特長です。 2. 8g×30包 ¥7, 800 大人ニキビにおすすめスキンケア2019最新版|人気の化粧水やクレンジング、市販のサプリメントまで徹底リサーチ!
A・C・Eオールインワン食材で肌力UP! 緑黄色野菜に多いビタミンA(β-カロテン)は皮膚の健康を保ち、乾燥肌を改善。ビタミンCはコラーゲン生成に不可欠で、美白効果やビタミンB群の活性化も。高い抗酸化作用のあるビタミンEは肌のバリア機能を高めたり、肌細胞の再生を促してターンオーバーを整えたり。これら美肌マストのビタミンをすべて含むお助け食材がパセリやパプリカにケール。ビタミンA・Eは脂溶性なので、吸収率を上げるには油と調理するのがおすすめ。 毛穴+皮脂分泌が気になるなら…? ビタミンA・C・E +ビタミンB2、ビタミンB6 ポツポツ目立つにっくき白角栓は、古い角質や汚れに加え、皮脂の過剰分泌によるもの。ビタミンA・C・Eに加えて、皮脂分泌を抑える働きのあるビタミンB2やB6のどちらかを積極的にとって。また、ストレスや睡眠不足などが続くと男性ホルモンの影響で皮脂分泌が増えて脂性肌になりやすいので、適度な気分転換もマスト! ◆ビタミンB6 バナナ、鶏ささ身 ほかに…にんにく、サケ、マグロ、カツオetc ◆ビタミンB2 サバ缶、まいたけ ほかに…レバー、ウナギ、カマンベールチーズ、タラコ 毛穴+乾燥が気になるなら…? ビタミンA・C・E +硫黄、亜鉛 乾燥してキメが乱れ、目立ってしまう開き毛穴には、水分を保持して肌の内側から乾燥を防ぐ働きのあるミネラルの硫黄と亜鉛を。硫黄は皮膚細胞を結びつけ、潤いのあるなめらか素肌に。亜鉛は皮膚や粘膜を健康に保つ働きが。いずれも体内では作れないので食事で補う必要があり。ツナ缶など缶詰を活用すれば手軽にとれます。 ◆亜鉛 プロセスチーズ、コンビーフ ほかに…牛肉、ラム肉、カキ(缶詰のオイル漬け含)、カニ缶 ◆硫黄 ツナ缶、サケ(スモークサーモンなど) ほかに…カツオ、サンマ、アジ、イワシ、鶏ささ身、エビ 毛穴+黒ずみが気になるなら…? ビタミンA・C・E +ビタミンC 毛穴詰まりはないのに毛穴周辺が黒ずんでいるメラニン毛穴は紫外線を浴びたり、肌のターンオーバーの乱れによりメラニン色素が沈着したもの。ここはシミ対策と同じく、ビタミンA・C・Eのベース食材にビタミンCをプラスして美白ケアを。Cが豊富なパプリカなら約1/2個、パセリなら約100gで1日の必要量がとれます。 ◆ビタミンC パセリ、紫キャベツ、ししとう、芽キャベツ ほかに…パプリカ、ゴーヤー、ピーマン、スナップエンドウ、ケール、トマト 毛穴+たるみが気になるなら…?
ビタミンA・C・E +たんぱく質、大豆イソフラボン、マグネシウム 肌のハリと弾力を保つコラーゲンのもとが、肉や魚に含まれるたんぱく質。そのコラーゲン生成に不可欠なのがビタミンC。このふたつはセットでとりたいもの。また、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンは皮膚の水分量を保持し、マグネシウムは肌の弾力を保つので、たるみ毛穴の拡大を阻止。料理にちょい足しを! ◆マグネシウム 塩昆布、桜エビ ほかに…シラス、アサリ(水煮缶含)、海藻(ワカメ、焼きノリ、ヒジキなど) ◆大豆イソフラボン 厚揚げ ほかに…大豆製品(豆腐、納豆、豆乳、がんもどきなど) ◆たんぱく質 肉全般 ほかに…魚全般 毛穴に効く食材とは?黒ずみ、乾燥、たるみなどお悩み別おすすめ食材のご紹介! ニキビに悩みがちな肌にいい野菜 教えてくれたのは…管理栄養士 麻生れいみさん 服部栄養専門学校栄養士科を卒業後、企業の栄養相談や病院の臨床研究においての栄養療法を監修。本企画では、著書『麻生れいみ式 いつ会っても若い人の食べ方の新常識』(主婦の友社)をベースにして、美容賢者がレシピを考案。 肌荒れ・ニキビ一掃レシピ 腸内環境を整える発酵食品や、便秘を解消する食物繊維をとることが、揺らぎ知らずの肌への近道。特に胃腸の働きを活性化するキムチや、キャベツの約3倍の食物繊維を含むモロヘイヤは見逃せない! スベスベ肌へ導く食材はコチラ ●キムチ ●ヨーグルト ●塩麹 ●モロヘイヤ …etc. 肌あれやニキビでお悩みの方必見! 腸内環境を整えるレシピをご紹介♪ レシピ 五味五色の腸美人 ねばねばおひたし 美腸は美肌に直結。整腸食材でニキビなどのトラブルと無縁の肌に! 納豆や長芋、モロヘイヤに含まれるペクチン(食物繊維の一種)やキムチの乳酸菌が腸内環境を整え、なめこのムチンが疲労回復に効果を発揮。五味五色のバランスは体の巡りも促します。 「なめこのぬめり成分"ムチン"は脂肪分解を促進したり、体の粘膜を守る効果も!」(麻生さん) 【材料 2人分】 モロヘイヤ…3~4茎 なめこ…1/2袋 キムチ…大さじ2 山芋…5cm 黒納豆…20~30g A[だし…大さじ4、しょうゆ…小さじ1] 【作り方】 (1)モロヘイヤとなめこはさっとゆでて、冷水にとって水気をきる。モロヘイヤは細かく刻む。 (2)キムチは細切りに、山芋はせん切りに。 (3)ボウルに、すべての食材、A、黒納豆を入れて混ぜる。 ポーチドサーモンディルヨーグルトソース 肌にいいことずくめのサーモンは、酸味のあるヨーグルトソースと好相性!
新じゃがを洗って、水がついたままラップに包んで600wのレンジで6分程加熱するだけ じゃがいもに含まれているビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱調理でも失われにくい特徴があります。さらに、新ジャガは皮ごと食べられるので、栄養を逃しません! 少しお腹が空いたときに、おやつ気分で食べてみてね☆ アイスクリームと合わせてみたり、サワークリームでもGOODですよ! ■いつものお鍋で彩り蒸し野菜 旬野菜はたくさん栄養を含むので、シンプルに蒸し野菜でいただくのもオススメです! 旬野菜を食べやすい大きさにザク切り→切った野菜をお皿に入れて、お水を少量かける→ラップをしてレンジでチンッ!のシンプルレシピ レンジでチンッでできる蒸し野菜ですが、ゆっくり加熱できる土鍋だと、 野菜の細胞に急激な負担をかけないので栄養価も逃げにくく、よりGoodです。 今回は、旬野菜のありのままの美味しさを引き立てるハーブ塩を添えてみました! 味変して楽しみたい人は、バーニャカウダーソースなど色んなアレンジソースもお試しを。これなら毎日でも飽きずに食べられるかも☆ 春野菜で作れる簡単料理をご紹介しました。旬野菜は栄養価もたくさん含まれているため、1年の中でも一番美味しく食べられます!素材の味を生かしたシンプルな調理で食べるのがオススメ。普段苦手と思っているお野菜でも、旬の時なら美味しく食べられるなんてことも。 お手軽なので、ぜひ試してみてくださいね☆ (監修:管理栄養士 黒木ルミ・フードコーディネーター はまもと) この記事を書いた人 チュチュアンナ 編集部