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概要 唐辛子とともにすりおろした大根おろしのこと。紅く色づいた様子を秋のもみじにたとえて名付けたもの。大根に唐辛子を差し込んですりおろす。 ※大根おろしにすりおろした人参を混ぜ合わせたものも、もみじおろしと呼ぶことがある。 おろしのみずみずしさに、ぴりっとした辛みがあり、鍋物やふぐ料理の薬味によく使われる。
5の方が詳しく書いてくださいましたが、これは質問した私自身も、知っていた方が良かったですね… にんじんをばかにしたTVが、市販のもみじおろしににんじんが入っていることを、どう思うのか、知りたいところです… お礼日時:2002/12/19 19:43 No. 7 mon-roe 回答日時: 2002/12/18 19:14 こんにちは。 僕も子どもの頃は大根と人参で紅葉おろしだと思っていましたよ。両方合ってるで別に良いんじゃないでしょうか。 ただ薬味として使う場合を考えると、人参ではあまり意味がないと思いますが(笑) 紅葉おろし(唐辛子の方)は、大抵ポン酢に合わせる薬味として使われてますよね。大根のぴりっとした辛みと甘み、唐辛子のひりひりした辛みがよく合うからだと思いますが、これが人参だと甘くなってしまって薬味としては不的確かなと思います。 人参の方はサラダのドレッシングに合わせて使うとか、大根だけでは辛すぎるとか、辛みを必要としない用途には良いと思いますね。 0 そうですね、用途によって鷹の爪とにんじんを使い分けると、料理の間口が広がっていいかもしれません(笑) まずは、今まで知らなかった鷹の爪を試してみたいと思います。 お礼日時:2002/12/19 19:37 No. 紅葉おろし レシピ・作り方 by TAKA-TT｜楽天レシピ. 6 WANKO2 回答日時: 2002/12/18 19:03 んー料理本をちょっと引っ張り出して見てみました。 3冊にもみじおろしの作り方が載せてありましたが、すべて鷹の爪でした。 でも、うちの旦那はあの番組を見たときに「ニンジンの人もいるよ~」って言ってましたけど。 やっぱり子供用にニンジンを使うっていう親が多いのかなぁ・・・? でも、料理本がそろいもそろって鷹の爪だったので、正式はそちらかなと思うのですが、どうでしょう?? 今までの回答を見ると、料理の本はほとんどが鷹の爪のようですね。 TVでにんじんをつかい、間違っているとされた女性の場合は、彼女の母親もにんじんを使っていたとのことなので、家庭の味、ということなのかもしれませんね。 お礼日時:2002/12/19 19:31 No. 4 moon00 回答日時: 2002/12/18 18:11 回答ではないのですが、私はSibofnさんとは全く逆に思ってました。 もみじおろしは「大根に穴をあけその中に鷹の爪を入れおろす」ものだと。 昔見た料理の本で、そう載ってたもので。 いろいろ検索してみても、どっちも「もみじおろし」みたいですね。 gooとinfoseekの国語辞典ではどっちも出てきました。 にんじんと鷹の爪を両方いれる場合もあるみたいですよ。 その場合にんじんは主に「色」を出すためのようです。 NHKの「ひとりでできるもん」の場合は、対象が児童ということもあり、 「鷹の爪」を使わなかった可能性もあると思います。 この回答へのお礼 アドバイス、ありがとうございます。 私は「大根に穴」と聞いて、目が飛び出るほど驚いていました。 gooとinfoseekの国語辞典にどちらもあるなら、どちらかがより一般的、というふうには比べられないでしょうね。 お礼日時:2002/12/19 19:23 No.
もみじおろしの赤いのは、鷹の爪ですよね? ずっと前、ニンジンて聞いたことがあるのですが、ニンジンを使う場合もあるんでしょうか? それとも、私の聞き違いかなあ…。 ニンジンを使う場合もあります。 「もみじおろし」は唐辛子と一緒にすり下ろすか、唐辛子の塩漬けをおろしたものと混ぜたものがよく知られていますが、ニンジンのおろしを混ぜて赤くしたものも「もみじおろし」と言います。単に「赤く色づけされた大根おろし」という意味ですから、料理に合わせて異なる材料が使われることがあります。 また、真っ赤に染まるほど色が付くまで唐辛子を使ったら辛くなりすぎる、という場合には、唐辛子とニンジンの合わせ技を用いることもあります。木の芽和えの時、木の芽だけで緑に色づけしてしまうと、あまりにくどいので、ほうれん草などの葉先を使って「青よせ」を作りますが、それと同じ原理ですね。もっとも、大根の生とニンジンの生は、栄養的には混ぜない方がいいそうですが。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。 お礼日時: 2011/6/11 17:55 その他の回答(2件) 鷹の爪・大根・パプリカで我家は作ります。 鷹の爪です。大根の切り口に鷹の爪を差し込み、一緒にすりおろします。
子供でも検査を受けられますか? N-NOSEは尿を検体とする検査であるため、がん年齢と呼ばれる40歳以上の方はもちろん、その他のすべての世代の方にも受けていただくことができます。 ただし、小児がん* に対する有効性については現在臨床研究中であり、その検証が終わり次第発表する予定です。 なお、未成年の方が受検される場合は、代諾者の署名が必要となります。 *小児がかかるさまざまながんの総称。一般的には15歳未満にみられるがんのこと。 年代・性別による精度の違いはありますか? これまでの臨床研究の結果からは、年齢と性別による影響(精度の違い)は見られておりません。 がんの既往歴がありますが、再発がわかりますか? 再発がわかるかどうかは、現在研究中です。 検査結果を受けとるまでに掛かる日数を教えてください。 当社が検体を受領してから検査の結果を発送するまでは、通常6~8週間ほどです。 ただし、年末年始等の時期によっては、それ以上の時間を要する可能性があります。また、天災事変等の不可抗力、その他やむを得ない事情により、検査の実施及び結果の発送が遅延する場合があります。 検査結果が届くまでに時間がかかるのは何故ですか? 尿で、唾液で、涙で… 自宅で“がん検査”｜日テレNEWS24. N-NOSEの検査は厳格な条件下で解析している為、1検体に必要な工程数が37工程あり、それを数十回繰り返します。 解析に時間を要しますが、それにより精度の高い結果を出すことができます。 N-NOSEを受けるにはどうすればよいですか? 検査キットをご購入いただいたあと、検体(尿)を『NOSEステーション』へお持ち込みいただくか、『N-NOSE at home』を利用してご自宅へ集荷依頼をして、ご提出いただきます。 詳しい検査の流れは下記「N-NOSEのご購入」ページよりご確認ください。 ⇒ N-NOSEのご購入 また、医療機関で検査を受ける場合は下記のリンクよりご確認いただけます。 ⇒ 医療機関で受検 電話での問合せは可能ですか? 電話でのお問い合わせも承っております。 【お客様相談窓口】 電話番号:0570-011-162 営業時間:平日 10時~17時(土・日・祝休み) 検査を受けるにあたり、注意が必要なことはありますか? 以下の項目についてご確認の上、受検をお願いいたします。 1. N-NOSEは、採尿時点のがんのリスクを評価する検査です。 2. N-NOSEの検査料金は、健康保険適用外で自己負担となります。また、受検後の医療機関への受診も、健康保険適用外となります。 3.
次の場合は採尿を避けて別の日に採尿してください。 体調がすぐれないとき 疲労が激しいとき 長期の睡眠不足や徹夜明けのとき 感染症に罹っているとき アルコール摂取時もしくはアルコールの影響が残っているとき 妊娠中のとき 生理中のとき 4. 採尿の際は、空腹時(食後4時間以上)の中間尿(出始めと終わりは採らず、途中の尿)を採取してください。 検査キットは電話で購入できますか? 電話でのお申し込みは承っておりません。 インターネットからのお申込み、またはN-NOSEステーション(東京、福岡、大阪)でご購入いただけます。 インターネットでのご購入 N-NOSEステーションでのご購入 ⇒ 東京 / 福岡 / 大阪 プレゼントしたいのですが、購入者と検査を受ける人が異なっても問題ないですか? 尿１滴でわかる！線虫がん検査「N-NOSE」. 問題ございません。 検査キットがお手元に届いたあと、検査のご予約時にお客様の個人情報と検査のIDが一致することとなります。 領収書は発行できますか? 領収書の発行は承っておりません。 クレジットカードのご利用明細書、またはATMを利用された際のご利用明細を領収書の代わりとしてご使用ください。 銀行振込の手続きに失敗してしまいました。 お手続きから7日間経過し、ご入金の確認が取れない場合は自動キャンセルとなります。再度お申し込みをお願いいたします。 購入した検査キットの有効期限はありますか? 検査キット到着から6か月以内となります。 起きてすぐに採尿したほうがいいのですか? 採尿前の4時間、飲食をお控えいただければ何時でも採尿していただけます。 採尿前に水を飲んでもいいですか? 採尿にあたっては、食後4時間以上空けていただくようお願いしております。 摂取する場合は、お水のみをコップ半分程度にしていただくことをお勧めいたします。夏場など脱水症状が懸念される時期は、無理をせずこまめにお飲みいただくようお願いいたします。 薬やサプリメントを飲んでいても受検できますか? 現在、薬による検査への影響について、臨床研究では検討できておりません。 「体調がすぐれないとき」「感染症に罹っているとき」などで服薬をされている場合は、受検を避けていただき、体調が整ってから受検してください。 これまでの臨床研究で、判定に影響を及ぼした薬の報告はございませんが、薬による影響がないとは断定できません。 以上のことをご承知のうえ、受検いただくようお願いいたします。 なお、サプリメントによって判定が影響を受けたという報告はございません。 生理中に受検してもいいですか?
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検査結果に影響が出るため、生理中の受検はお控えください。 提出先で採尿できますか? 採尿をしていただく場所は設けておりません。ご自宅での採尿をお願いいたします。 検体(尿)提出の予約は電話でできますか? ご予約はインターネットでの受付のみとなります。 下記の予約サイトから予約を行ってください。 ⇒ 検体(尿)の提出予約サイト 予約サイトへはどこから入れますか? 検査キットの説明書に予約サイトへのQRコードやURLの記載がございます。 また、下記リンクからも予約サイトへお進みいただけます。 検体(尿)提出の予約をしたが、キャンセルがしたい。 下記リンクからご予約のキャンセルを承っております。 ⇒ 検体(尿)の提出のキャンセルはこちら 予約の際、生年月日の入力が出来ません。 数字を半角にしてご入力ください。 数字を半角にしても入力できない場合は、別のデバイス(パソコンやスマートフォン)を使って再度お試しください。 予約確認のメールが届きません。 ご入力いただいたメールアドレスに誤りがあるか、メールの受信設定で「迷惑メール防止フィルター」など設定されている場合は、ご登録いただいたメールアドレスにメールが届かないことがございます。 『』ドメインのメールが届くよう設定をお願いいたします。 ご予約が完了されているか確認されたい場合は、「お客様相談窓口」までお問い合わせください。 自宅まで集荷を依頼できる『N-NOSE at home』の料金はいくらですか? 別途、集荷料金 2, 200円(税込)が必要となります。 ※北海道・沖縄は2, 750円(税込) お支払いはクレジットカードでの事前決済のみとなります。 代表者がまとめてステーションに提出しても大丈夫ですか? 代表者や代理の方が検体をまとめてご提出いただけます。 N-NOSEステーションの場所を教えてもらえますか? 尿で癌検査できる病院 埼玉. 下記「N-NOSEのご購入」ページの「検体(尿)の提出方法」より場所や営業時間をご確認いただけます。 住んでいる地域でat homeが使用できますか? 下記「N-NOSEのご購入」ページから、お住いの地域が対象エリアであるかご確認いただけます。 ⇒ N-NOSEのご購入(at home対象地域検索) 冷凍して提出した方がよいでしょうか? 4時間以内(6月~9月は2時間以内)にご提出いただける場合は常温で問題ございません。 冷凍をされる場合は24時間程度、冷凍庫の一番奥に入れていただき、中まで完全に凍結した状態でのご提出をお願いいたします。 ご自宅まで集荷に伺うサービス「N-NOSE at home」をご利用の場合は、完全に凍結した検体(尿)を集荷スタッフへお渡しください。 代理提出の際は本人確認書類や委任状が必要ですか?
『N-NOSE』は、線虫という小さな生物が持つ、"がん患者の尿に集まり、健康な方からの尿からは逃げる"という性質を利用した検査です。手軽に受けられる上、早期がんに関する感度が高いので、まず初めに受ける"がんの1次スクリーニング検査"に最適です。 N-NOSE検査の特長 簡便 検査に必要なのは尿一滴 高精度 線虫が見分ける感度は86. 8%(2019年9月現在) 早期発見 ステージ0、1の早期がんにも反応することを臨床研究において確認 苦痛がない 身体的負担がなく定期的に受けやすい 全身網羅的 一度の検査で全身のがんリスクを調べることができる 予約受付詳細 予約受付開始 7月19日(月)13:00~予約人数に達した時点で終了 予約受付期間 2021年8月分 受付時間 13:00~16:00 ※土曜・日曜・祝日は予約の受付を行っておりません。 専用ダイヤル 070-5548-0932 N-NOSE受診プラン ご希望のプランをご予約の際にお伝え下さい。 お願い・注意事項 以下の項目について、ご理解いただき、ご納得のうえで検査をお受けください。 ■ N-NOSEは、採尿時点のがんのリスクを評価する検査です。 ■ 採尿の際は、空腹時(食後4時間以上)の中間尿 (始めと終わりは採らず、途中の尿)を採取して下さい。 ■ 次の場合は採尿を避けて別の日に採尿してください。 ・体調がすぐれないとき ・疲労が激しいとき ・長期の睡眠不足や徹夜明けのとき ・感染症に罹っているとき ・アルコール摂取時もしくはアルコールの影響が残っているとき ・妊娠中のとき ・生理中のとき
これまでの臨床研究の結果からは、年齢と性別による影響(精度の違い)は見られておりません。 腫瘍マーカー検査とどう違うのですか? 腫瘍マーカーとはがん細胞の代謝などにより産生される酵素やアミノ酸・核酸等を示し、一般的にその産生量とがん組織の進展が相関することが知られております。腫瘍マーカー検査はその多くが特定のがん種に特化した検査法です。一方、N-NOSEは全身のがんを検査可能ながん一次スクリーニング法として期待できます。また血液採取を行う腫瘍マーカー検査とは異なり、N-NOSE は尿を使用するため、痛みを伴うこともなく、体にかかる負担が少ないです。 N-NOSE は必ずがんを発見できるのですか? N-NOSE は尿の匂いに対する線虫の行動解析値を指標に、検査時におけるがんのリスクの高さを予測するものであり、がんの部位や確定的な存在診断を下すものではありません。そのため、判定結果がリスク低(A または B)に分類された方でも必ずしもがんの罹患の可能性がないわけではありません。またリスク高(C)に分類された方が必ずがんに罹患していることを示すものでもありません。がんの種類とその部位については評価できません。 「N-NOSE」でリスクが高いという評価を受け、精密検査を受けましたが、異常がありませんでした。安心して良いですか? N-NOSE が他の検査では検知できない早期がんを検知している可能性もあります。がん検査は定期的にお受けください。何か気になる症状がある場合は、検査の結果に関らず、かかりつけ医またはお近くの医療機関を受診することをお勧めします。 解析に必要な採尿量は? 尿で癌検査できる病院 福岡. N-NOSE ではより正確で安定的な検査を行うため、尿検体は精製水を用いて特定の倍率に希釈したものを使用し、1検体に対し複数回検査を行い、総合的にリスクを評価します。尿検体の使用量は 0. 1 mL 以上で、採尿時は 1 mL 以上を目安に採尿していただきます。 参考ホームページ N-NOSE検査による判定可能ながん(全15種類) 胃、大腸、肺、乳、膵臓、肝臓、前立腺、子宮、食道、胆嚢、胆管、腎、膀胱、卵巣、口腔・咽頭