2 oil999 1728 320 2012/02/08 13:25:58 40 pt ご飯は冷えるとαデンプンがβデンプンに戻っていき、味が悪くなります。 これを避けるためには、均一に冷凍・加熱することです。 具体的な方法としては、炊飯直後のご飯をラップに平らにのばして、冷凍庫で急速冷凍することです。加熱時も平らな状態で加熱し、温まったら握ってください。 No. 4 なぽりん 4849 904 2012/02/08 15:54:31 ・お米の種類:安い複数原料米は、ぱさぱさになりやすいお米が混じっています。単一原料米にしましょう。複数原料米には、もちきび、もちあわ、日本酒などをまぜて炊きましょう。 ・炊き方:高い炊飯器では「おねば」をとっておいて最後に炊けたご飯にコーティングしてくれるものがあります。蓋が2重になってて洗うのが面倒ですが、おいしいです。 ・日数によっては、保温か、常温(といっても今なら夜の室温は冷蔵庫とあまりかわりありませんが)であらかじめ弁当箱にいれてラップかけておいておくほうがおいしいです(常温ラップのばあいは、湯気をにがすようにたきたてをさけ、ふんわりとかけてあら熱がとれてからぴったり閉めることに注意です。水滴がつくと傷みやすくなるので。)。炊いて48時間くらいで食べきるのならそっちでよいのでは。 No. おにぎりって冷凍できる？メリットや注意点から解凍方法＆絶品アレンジまで｜mamagirl [ママガール]. 6 GM91 1081 94 2012/02/08 23:17:03 3 pt 独身の頃も米だけは毎日炊いてたな~。そんなに大変ですか? ジャーは空けたあと水に漬けとけば帰宅後軽く洗えばOKだし、米研ぐのも1,2回軽く水で洗ってからタイマーにセットするまで5分もかからんのでは。 個人的には炊き立ての飯を一々お握りにしたり冷凍したりする方が面倒な気がする。 回答になってなくてゴメン No. 8 vics 119 1 2012/02/09 21:35:14 10 pt 方法ではないですが、一応。 米の種類によって、炊き立てが美味しい物や、冷めてからでも美味しい物があります。 冷めた状態で美味しいお米といえば、例えばササニシキがあります。 使用する銘柄の変更も、他の方法と併せて、お考え頂ければとお思います。 No. 9 きょくせん 824 86 2012/02/10 04:11:39 んー、このあたりは難しいんですよねぇ。 おにぎりというのはつまり、皆さん仰っておられるところのα化デンプンがβ化していく過程にある食べ物だ、と考えていただいて良いかと。急速冷凍~解凍というお話もこのあたりに絡まってくるのですが、緩やかな冷凍というのはその食品を氷の粒でズタズタに切り刻んでいるようなものだとお考えください。んなもんですから、ご飯つぶから水は逃げていくわ、表面はぼろぼろになっているわ、という状況になります。 つまり、再加熱しておにぎりにした場合、そのご飯はよりパサパサになる可能性が高く、その結果粘りや食味、口ざわりが悪くなってしまうという事になるんですね。 で、それを防ぐには……んー、炊飯時に油を少し垂らしておくという事も手かなぁ、と思います。ナポリンさんが仰っておられるモチキビや日本酒を入れるというのはこのあたりを補う方法でもあるのです。日本酒以外にもより糖分の多い味醂を使うという手もあるのですが、これだと甘くなりすぎる可能性があるんですよねぇ、って以前味醂の話ありましたっけ?
ご飯(温かいもの) 500g ひきわり納豆 2パック ちりめんじゃこ 5g 万能ねぎ 2~3本 ごま油 小さじ1 しょうゆ 適量 焼きのり 1枚 【1】ボウルに【A】と小口切りにした万能ねぎを入れて、さっくり混ぜる。6等分にしてラップに包み、三角形に握る。 【2】フライパンにごま油を熱して【1】を並べ、表面にしょうゆを薄く塗って、両面をこんがりと焼く。四角く切ったのりを巻く。 料理研究家である母・李映林さんのアシスタント後、独立。韓国料理を中心に、素材の味を生かしたヘルシーなメニューが人気。一男一女の父。 『ベビーブック』2013年8月号 【9】彩りおにぎり 4色のご飯を自由に組み合わせて。 (大人1人分+子ども1人分) ご飯 茶碗1と1/2杯 ふりかけ(ピンク、黄、緑) 各適量 白いりごま 少々 【1】ご飯を4つに分け、そのうち3つにピンク、黄、緑のふりかけを混ぜて色をつける。 【2】【1】を2色ずつ組み合わせてラップで丸く握り、上に白いりごまをふる。 阪下千恵さん 栄養士。おいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。二人の女の子のママ。 『ベビーブック』2014年5月号 構成・文/HugKum編集部
まとめて作って冷凍しておけば、いつでも美味しいおにぎりが楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。 撮影/菅井淳子
子どもから大人まで大好きな「おにぎり」、美味しいですよね!
カリカリ梅のオイルおにぎり 出典: カリカリ梅を使った、食感の良いおにぎり。梅には防腐効果があるので、細かく刻んでから全体に混ぜ合わせるのがおすすめです。大葉も入っていて彩りもきれい♪時短レシピでもきちんと感が出せるメニューです。 ネギ味噌焼きおにぎり 出典: ネギと味噌でしっかり味をつけた焼きおにぎりも美味しそう!海苔を巻いて仕上げてもいいでしょう。朝ごはんやランチにおすすめのレシピです。和食の副菜と一緒にいかがでしょうか。 香ばし醤油のたぬき焼きおにぎり 出典: しらす干しや天かす、炒りごま、青じそを加えて作るたぬき焼きおにぎり。一度食べたらやみつきになってしまうと人気のレシピです。解凍後は焼きおにぎりにすると美味しさがアップしますよ! 出典: 高菜を混ぜ込んで作った高菜おにぎりも美味しいですよ。しっかり味がついているので、これ1つで満足感が得られます。しらす干しや梅を加えて、アレンジしてみるのも楽しそう。 鶏ごぼうときのこのおこわをおにぎりに 出典: しっかり味が付いている炊き込みご飯やおこわも、冷凍おにぎりに向いています。こちらは鶏肉やごぼう、きのこなどが入った具材たっぷりのおこわ。解凍後も、もちもちした食感が楽しめるでしょう。 冷凍おにぎりをストックして、時短&節約! 出典: 冷凍庫におにぎりがある!と思えば、食事の用意や買い物のも負担も減らせそうですね。家にあるものや少ない材料で手軽に作れるものが多いので、ご紹介したコツを意識しながら、ぜひ一度作ってみてください。
味付けも、やりとりのたれだけだからお手軽です。ただの冷凍おにぎりが、男性や育ち盛りのお子さんでも満足できる豪華メニューに早変わり。水分を飛ばしておけば、お弁当に入れてもおいしくいただけそうですね。 クリスマスに男子受け◎肉巻きおにぎり!味付けはアレ1本 2018. 12. 22 今回は、肉食男子の心をわしずかみ!肉巻きおにぎり!味付けはアレ1本を紹介します。肉大好きな3人息子。肉沢山は、食べさせられないけれど・・米に巻いて甘辛味のあの調味料で失敗なし!の簡単レシピです。親心で"野菜も食べさせなあか... 続きを見る おにぎりを上手に冷凍して日々のごはんに役立てよう! いかがでしたか? 時間がないときや、ごはんを炊き忘れた! というときでも冷凍おにぎりさえあれば、家族を待たせることなく時短調理ができますよ。ぜひ試してみてください。 まとめ/龍 タラ
3気圧の圧力と最高107℃のスチームによる「極上ひと粒炊き」で、外硬内軟なご飯を実現。外側は米の形を残したシャッキリ食感で、内側はふんわりと甘みが際立ちます。 内釜には鉄とアルミを合わせた多層釜を採用し、大火力と約790gの軽さを両立。底面の凸底形状が発熱面積を広げ、泡を発生させて全体に熱を伝えます。0.
39 (4人) 発売日:2014年 8月20日 炊飯器何台か購入して、使ってみましたが、私的にはこがまるが一番おいしく炊けます。ガスが使… 約10年ガス炊飯器を使ってきました。炊き上がりに問題は無かったのですが、内釜の塗装? がかな… タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:10合 内釜:フッ素樹脂加工釜 【デザイン】スタイリッシュで良いです丸くなく、キッチンにフィットします【使いやすさ】ボタ… タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:11合 内釜:蓄熱厚釜 登録日:2011年 6月7日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:44合 発売日:2020年10月1日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:30合 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:3合 内釜:蓄熱厚釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:3合 内釜:蓄熱厚釜 満足度 2. 29 (2人) ガス釜で直火炊きとこがまるからの乗り換えです。直火炊きは美味しいが大きすぎる。あととても… 登録日:2011年11月25日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:55合 登録日:2010年 2月25日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:8. 3合 内釜:フッ素樹脂加工釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:22. 2合 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:22. 2合 内釜:フッ素樹脂加工釜 登録日:2010年 4月16日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:11合 内釜:内釜フッ素仕様 登録日:2020年10月20日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:22合 内釜:内釜フッ素仕様 満足度 3. 67 (3人) ガス炊飯器が壊れたので急遽購入しました。今までは、同じリンナイの多機能ガス炊飯器で6万円… 母が電気釜で炊いている、ご飯が美味しく無いと言う為、ガスで炊くと美味しいと聞いての購入で… 満足度 5. 00 (2人) 【デザイン】キレイなデザインで高級感あると思います。【使いやすさ】説明書いらずで見てスグ… 大変満足しています。この価格では高品質ですね。一応書きますが、こちらはガスの炊飯器です。… タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:11合 内釜:蓄熱厚釜 【デザイン】ガス炊飯器には見えないデザインでした【使いやすさ】ふたを開けるのは楽ですが、… 旧製品に比べ美味しく炊けるようになったと思います。価格面でもう少し安く購入できればと思い… ※矢印付きの順位は前日のランキングを表しています 人気売れ筋ランキングは以下の情報を集計し順位付けしています ・推定販売数:製品を購入できるショップサイトへのアクセス数を元に推定される販売数を集計しています ※不正なランキング操作を防止するため、同一大量アクセスは除外しています
東芝3合IH炊飯器の口コミ おかずも同時調理できる!一人暮らしにおすすめのタイガーtacook 参考価格 11, 000円 (税別) 20分~52分 遠赤外線加工釜 タイガーtacookの特徴 タイガーtacookはご飯1合なら同時におかずも炊飯できるすぐれものです! 一人暮らしにはかなり重宝しますよね。 チーズケーキなどのレシピもついていて、口コミでも好評です。早炊きが20分で出来上がるのもポイント高いですね! 一人暮らしでおかずとご飯を手軽に自炊したいなら迷わずこの炊飯器ですね! 見た目も可愛くて、四角い形で場所をとらないです。 タイガーtacookの口コミ マイコン式だけど美味しいと評判!象印「極め炊き」黒厚釜 マイコン式「極め炊き」黒厚釜 象印 参考価格 8, 000円 (税別) 25分~60分 黒厚釜 マイコン式「極め炊き」黒厚釜の特徴 象印の炊飯器のエントリーモデルである「極め炊き」黒厚釜はマイコン式ですが、 ふた部分にヒーターがついて全面加熱でお米をふっくらと炊き上げます。 熱が広く伝わりやすいように、浅めの形状でハイパワーで炊き上げるため、IHに見劣りしない炊きあがりが評判なんですよ! 価格を抑えたいけど、お米の美味しさにこだわりたいなら象印のマイコン式「極め炊き」も候補に入れてみてください。 マイコン式「極め炊き」黒厚釜の口コミ お手入れ簡単なフラットデザイン!シャープ匠の火加減 匠の火加減 シャープ 参考価格 18, 000円 (税別) 33分~57分 匠の火加減の特徴 匠の火加減はお掃除のしやすさにこだわった炊飯器です。 見てわかるように天面がフラットですよね。凹凸が少なく汚れを拭き取りやすいんですよ! IHなのでお米も美味しく炊けます。 お手入れが簡単な炊飯器を探しているならおすすめです。 マットな質感も美しく好評です。 美味しく炊けて、見た目もシックな炊飯器です。味も見た目も妥協したくないなら匠の火加減も検討してみてくださいね! 匠の火加減の口コミ 保温しても美味しい!パナソニックIH炊飯器3. 5合 パナソニックIH炊飯器 パナソニック 24分~60分 備長炭釜 パナソニックIH炊飯器の特徴 パナソニックIH炊飯器は保温で時間が経っても美味しいと評判の炊飯器です。 少ないご飯でも美味しく食べたいならおすすめの炊飯器ですよ! ガラストップで見た目もキレイで好評なんです。価格は2万円しないので、味にこだわるならパナソニックIH炊飯器という選択もありですね。 ご飯の芯までふっくらとして美味しく炊けますよ!
ガス炊飯器 人気売れ筋ランキング 更新日:2021/08/04 ( 2021/07/28 ~ 2021/08/03 の集計結果です) 満足度 5. 00 (1人) 発売日:2019年 4月1日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜(耐熱塗装なし) この製品を おすすめするレビュー 5 象印の安物の電気炊飯器を使っていたが、ガスで炊いた旨いご飯が食べたいと思い購入。炊飯が15… 満足度 4. 02 (4人) 発売日:2015年 8月21日 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5. 5合 内釜:蓄熱厚釜 ごはん本来のおいしさを引き出す「本焚白米モード」を搭載したガス炊飯器(5. 5合)。最高約1200度の炎による強火力でかまどの伝熱形態を再現する。 直火の能力を最大限に生かす「蓄熱厚釜」を採用。好みが分かれる粘りやこげの具合を、それぞれ5段階で調節できる。 「本焚白米モード」のほか、「白米モード」「白米急ぎモード」「炊き込みモード」「おかゆモード」「玄米モード」など、6種類の炊飯メニューを搭載。 型番が2となってますが、カラーが今風になっただけで中身は2012年発売の物と一緒です。注意点… 4 初めてのガス炊きでしたが、文句なしで美味しください炊き上がります! 発売日:2018年 8月1日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5合 内釜:フッ素樹脂加工釜 満足度 4. 00 (2人) タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜 米を洗って浸け置いた窯をセットしスイッチを押すだけで美味しいご飯が30分で炊けます。これし… 我が家でタイマー付きのRR-055を5年以上使用し、その基本性能の高さ、コスパの高さに満足して… 発売日:2019年 6月3日 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:10合 内釜:フッ素樹脂加工釜 タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜(耐熱塗装なし) 満足度 4. 81 (3人) タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5. 5合 内釜:蓄熱厚釜 象印極め炊き南部鉄器モデルより買い換えました。南部鉄器のでも十分おいしかったのですが、こ… 【デザイン】すっきり出っ張りもなく赤系の茶色も意外と悪くないです。【使いやすさ】取手が無… 満足度 4. 00 (1人) タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:3合 内釜:蓄熱厚釜(耐熱塗装なし) <はじめに>個人的な家電オタクの研究です。個人の観点です。当該メーカーを否定したりバイア… タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:5合 内釜:蓄熱厚釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:10合 内釜:蓄熱厚釜 実家で20年近く使っていた炊飯器が、寿命をむかえたので買い替え。マイコン炊飯器→IH炊飯器→… タイプ:ガス炊飯器 [LP] 炊飯量:10合 内釜:蓄熱厚釜 タイプ:ガス炊飯器 [13A] 炊飯量:5合 内釜:フッ素樹脂加工釜 ガス炊飯器の中では、洗練されたデザイン。炊かれた米は、抜群。電子炊飯ジャー各社が、試行錯… 満足度 4.