地中海食や和食は認知症予防にも良い 1960年代のギリシャやイタリアの食事がベースになっている「地中海食」という食事スタイルがあります。具体的な内容は、チーズ・ヨーグルト・オリーブオイル・フルーツ・豆やナッツ・野菜・パスタ・ライスなどの穀類・イモを毎日、菓子・アイス・卵・鶏肉・魚は週1〜数回、赤身の肉を月1回〜数回摂取し、赤ワインを毎日適量飲むといったものになります。地中海食によって認知症のリスクが下がるという研究結果は数多く、たとえば米国のアルツハイマー病(代表的な認知症の一つ)194名と健康高齢者1790名の食生活を対比した研究では、発症のリスクが半減することがわかりました[1]。さらに、最近では地中海食と高血圧を予防するDASH食という食事法を組み合わせるとより効果的であったという報告もされています[2]。一方、このような地中海食は私たち日本人には馴染みがないものです。しかし、地中海食の内容は、伝統的な和食と似通っている部分もあります。そこで、日本ではどのような食事をしている人が認知症になりにくいのか調べたところ、やはり和食中心の食事をしている人は認知症になりにくいことがわかりました[3]。ですので、普段から野菜や魚、豆、味噌や納豆などの醗酵食品を豊富に使用する和食スタイルの食事が多いという人は無理をして地中海食に合わせる必要はありません。 3.
それとも魚派? 偏食で増えるリスク ▲偏食で増えるリスク 自治医科大学大宮医療医センター神経内科の植木彰教授らのグループは、アルツハイマー病患者の生活習慣の聞き取り調査から患者の食事内容に偏りがあることに気づきました。認知症のない家族に比べ、患者の食事は魚と緑黄色野菜の摂取量が少なかったのだそうです。 「痴呆が進行すると、食事量が極端に増えたり、味覚が変わることは知られています。 しかし、発症前の食事については、これまで詳細には調べられていませんでした」と、同研究グループの大塚美恵子講師は話しています。 この調査は48人の患者と、その家族77人の食生活について調べたもので、両者を比較したところ、1000kcal当たりの換算で家族が平均59. 3gの魚を食べていたのに対し、患者は39. 0gしか食べていませんでした。 また、緑黄色野菜の摂取量も、家族は69. 9gだったが、患者は45. 9gと、こちらも患者のほうが食べていないことが分かりました。 全体の食事内容でも、家族はおおむねバランスがとれていたのに対し、患者は偏食傾向が見られました。 さらに調べると、摂取している栄養素のうち、「多価不飽和脂肪酸」と呼ばれる脂肪の一種のバランスが目立って悪いことが明らかになりました。 多価不飽和脂肪酸には肉に多く含まれるリノール酸(n-6系)と魚に多いα-リノレン酸(n-3系)があります。 厚生省がまとめた栄養指針『日本人の栄養所要量』では、リノール酸とα-リノレン酸の比率は、リノール酸が4に対し、α-リノレン酸が1程度を目安としています(n6:n3=4:1)。 研究グループの調査では、患者は肉に多いリノール酸が、魚に多いα-リノレン酸に比べ、平均4. 老化速度を遅らせる食べ物と認知症になりにくい考え方とは？ | 100歳まで健康で長生きするための予防対策研究所. 3倍と高く、逆に家族は同3. 4倍と低い傾向が出ました。 若いときから肉類が好きで、多いときには週に3回以上焼き肉や豚カツを食べていた患者に、魚を中心にしたメニューに切り替えさせ、α-リノレン酸系のドコサヘキサエン酸製剤も服用させた結果、簡便な脳機能テスト(MMSE)で初診時19点だったのが、最大で25点まで回復したそうです。 治療をしないと通常は2年で5~6点は下がるといわれているテストでこれだけ点数が上昇するのには、やはりα-リノレン酸の力が関係しているようです。 偏食がアルツハイマー病に結びつくのか、本格的な研究はこれからです。 しかし、この比率が高くなるほど細胞膜が弱くなり、多くの病気の引き金となると考えられています。 また、脳で起きる慢性の炎症がアルツハイマー病の引き金になっているとの説もあります。 リノール酸とα-リノレン酸の比は炎症の抑制にも関係しているといわれています。 1| 2 | 3 | 4 Copyright(C) 2006 教えて認知症予防 All Rights Reserved.
認知症の患者さんが食事を拒否したり、飲み込めず食べられないなど、食事を摂らないことで介護者が困ることがあります。認知症の症状だけでなく、様々な原因が考えられますが、認知症が進むと理由があっても伝えられないこともあるでしょう。 このページでは、本人が「食べない」場合の原因や対処方法について考察していきます。 この記事の目次 食べない原因とは? 認知症の影響 加齢による身体機能の低下 薬物の影響 食べないときには 話を聞き、体調を確認する 無理に食べさせない 怒らない 環境を整えてみる 定期的に食べてもらうための対策 普段から体調を管理する 本人の食事習慣を尊重する 食材や食器を工夫する 身体を動かす 雰囲気を演出する 食べない原因とは?
公開日:2016年7月25日 10時00分 更新日:2021年2月24日 15時15分 認知症とは 1) 「生後いったん正常に発達した種々の精神機能が慢性的に減退・消失することで、日常生活・社会生活を営めない状態」を言います。 記憶障害と知的障害の損失で定義されている疾患ですが、主に脳血管性とアルツハイマー型の二つに分けられます。 脳血管性認知症は、脳梗塞後に発生しやすいと考えられている認知症のため多発梗塞性認知症とも呼ばれています。そのため、予防方法の基本は脳血管疾患の食事と共通しています。 認知症予防のための食事とは 2) 認知症予防のための食事 バランスの良い食事 摂取カロリーを守る 塩分を控える 間食、糖分を控える 認知症の予防に大切なことは脳の健康を維持することです。生活習慣病の改善と食事からの老化予防です。 1. 認知症の予防：飲み物で認知症を予防？！【教えて！認知症予防】. バランスの良い食事 たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの栄養バランスの良い食事をすることは、脳に必要な栄養素である魚油に多く含まれるEPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸、葉酸、ビタミンA、C、E、ファイトケミカル(植物性化学物質:健康に良い影響を与える植物由来の化学物質の総称)、ミネラルを補うことになります(リンク1参照)。 リンク1 ファイトケミカルとは イタリア料理に代表される地中海食は穀類(パン、パスタ類)、野菜、果物、オリーブ油、魚、ワインを主体として肉類摂取は比較的少ないのが特徴で、脂質異常症や糖尿病、冠動脈疾患、高血圧の予防になるとされていますが、アルツハイマー病のリスクを抑える効果も期待できます 4) (リンク2参照)。 リンク2 地中海食の特徴 2. 摂取カロリーを守る 摂取カロリーに気をつけることで肥満を予防できます。肥満はアルツハイマー型認知症になりやすいだけでなく、内臓脂肪の蓄積によって高血圧や糖尿病、耐糖能異常を引き起こします。 3. 塩分を控える 脳血管性認知症は脳梗塞と関連性がありますが、脳梗塞の背景には高血圧が存在している場合が多いので、高血圧予防のために減塩(食塩を減らす)をし、血液中のナトリウムを排泄する働きのあるカリウムを多く含む野菜や果物、海藻類を補います。脳梗塞を予防することで、脳血管性認知症の予防になります。 4.
現時点では残念ながら、「現在こうすれば認知症にならない」という方法はありません。しかし最近の研究から「どうすれば認知症になりにくいか」ということが少しずつわかってきました。 認知症を予防する対策は大きく分けて2種類で、日々認知症になりにくい生活習慣を行うものと、認知症で落ちる3つの能力を簡単なトレーニングで鍛えるものとがあります。これらを長く続けていくことで、認知症を発症せずにすごせたり、認知症になる時期を遅らせたりできる可能性が高まります。 この記事の目次 認知症になりにくい生活習慣 認知症で初期に落ちる3つの能力の鍛え方 最も重要なのは 認知症になりにくい生活習慣 認知症 の原因の約6割を占めるアルツハイマー型認知症の発症に、生活を取り巻く環境の影響が大きく関わっていると分かってきました。 脳の状態を良好に保つためには食習慣や運動習慣を変えることが、認知機能を重点的に使うためには対人接触を行うことや知的行動習慣を意識した日々をすごすことが重要だと言われています。下の表でそれぞれの対策の具体例をまとめました。 1. 食習慣 野菜・果物(ビタミンC、E、βカロチン)をよく食べる 魚(DHA、EPA)をよく食べる 赤ワイン(ポリフェノール)を飲む 2. 運動習慣 週3日以上の有酸素運動をする 3. 対人接触 人とよくお付き合いをしている 4. 知的行動習慣 文章を書く・読む、ゲームをする、博物館に行く など 5.
介護職をしていれば、誰でも認知症の方と関わったことがありますよね。認知症の方の介護の難しさを感じている人も、多いのではないでしょうか。認知症は誰でもなる可能性のある病気。中でもアルツハイマー型認知症は、一度なると治療はできず、原因も未だ完全に明らかにはなっていないといわれています。 ですが、最近では食事に含まれている特定の栄養成分が、認知症の予防に効果的なことがわかってきました。ここでは、代表的な食材とその成分について紹介しますね。 介護士として知っておいて損はないはずですよ。 目次 認知症になりにくい食べ物とは?
次回は、診断名をオープンにして就労されている方、クローズで就労されている方の具体的な 工夫や対策の事例紹介をします。 最後までお読みいただきありがとうございました。 それでは皆様…本日もお疲れ様でしたm(__)m ディーキャリア芝浦オフィス(就労移行支援事業所) tel:03-6809-6985 mail: 芝浦オフィスのその他の記事 2021年07月16日 物を失くさないちょっとした工夫 2021年06月16日 人の気持ちがわからない~発達障害の困りごと②~ 2021年02月18日 コミュニケーションの中で勘違いをしていたこと オフィス情報 芝浦オフィス ー JR山手線/京浜東北線「田町駅」芝浦口(東口)より徒歩10分 電話番号 03-6809-6985
Aさん: おそらく気づいていると思います。というのも、上長のお子さんは自閉症スペクトラムの診断が有るそうなんです。それとある発達障害のテレビ番組の話になったときに、これって「Aの特長そのものじゃん」と言われて、私が自閉症スペクトラムに近いと言っていたので。 スタッフ: 原因を分析したり、何度か働く中で相手のやり取りの癖をデータとして蓄積して対応策を考えるというのは、非常に高いIQを持った人の対応方法でしょうね。 先程BさんやCさんがおっしゃっていた「一緒に働く人の話が最初は理解できないが、徐々に場数を踏むと大丈夫になる」というような処理はすべての人が出来るわけではないと思います。発達障害の傾向があると、相手が使っている単語のその時々の意味や、その人が喋っている意図・背景とかを想像するのは本来苦手なはずですよね。だけれども、ターミネーターのように知識として、人工知能のように知識として入ってくると、 高IQの人だと頭のなかで蓄積して徐々に相手の癖を分析、理解して、行動に活かしていくのだと思います。 そうすると、 いわゆる定型発達者(健常者)が勘や阿吽の呼吸で理解していることを、知識と高IQという"AI"を使って擬似的に可能にしているのだと思います 。高IQというのは知能検査で120、130、140ある人を指しています。 Fさん: 高IQだと洞察力が有るということですか? スタッフ: いや、洞察力ではありません。他の人が全くエネルギー使わず、こんな感じかなと思うことを、非常に高いIQの発達障害の人は、膨大なデータを蓄えて、スーパーコンピューターのように計算して、多分こんなことと結論づけてくる。そういうアプローチの中で人の話をだんだん理解できるようになるのだと思います。ただそういう IQの地力に非常に恵まれていない大多数の人の場合は分析を繰り返しても、データ処理が難しく、有用な行動には結びつかないと思います 。 Cさん: その場合の人達はどうしていけばよいのですか? スタッフ: 周囲がご自身に対応策を伝える。あるいは周囲がご本人に合わせてあげる。どちらかだと思います。 誤解してほしくないのは、 ご本人がまったく進化しないわけではないです 。だけれども、周りの人が許容できるスピードでは適応が難しい。 Cさん: 短期も長期も記憶保持の良さとか、同時処理の良さとか、あとは感情よりも論理が勝つという頭の系統が必要なので、多分どれか一つが欠けても、スタッフの方がおっしゃったようなマニュアルを作るということについては厳しくなるのかなぁと思います。例えば、Bさんとか私がしている 自己処理を、外付けハードのような感じで他者に頼むことは出来ないのですか?
▼BLOGの更新情報をLINEで受け取りたい方はこちら ─────────────────── ◆オンライン傾聴体験会 ・7月28日(水) 20:00 ・8月5日(木) 10:00 ・8月14日(土) 20:00 ・8月17日(火) 10:00 ・9月1日(水) 20:00 ・9月7日(火) 10:00 ・9月16日(木) 20:00 ・9月23日(木祝) 20:00 いつもありがとうございます。 ネットラジオでみんなで「ワ・タ・シ・ハは〇〇だ」と唱和した、岩松正史です。 自分とは価値観とか考え方が違う、 考えていることが理解できない人の 話を聴くのはたいへんですよね。 例えば極端な例でいうと 薬をやってる人とか。 未成年なのにタバコ吸ってる人とか、 それを許してる親とか、 あるいは不倫をしている人とか、 虐待をしている親とか、 働かない社員とか・・・。 自分の常識では考えられないことを 当たり前にする人はたくさんいます。 なんでこの人そんなことするんだろう? 話がズレる人は全体像を見えてない？会話が噛み合わないと起こるマイナス要素と対策 | アラフォー独身シゲコのまったりブログ. なんでそんなことに考えるだろう? 理解に苦しむことがあります。 そういう相手には当然、話が聴きにくくなるし どうしたらそういう発想になるのか 理由を知りたくなるでしょう。 なんでだろう? どうしてだろう?
2021/07/31 今更感がありますが、産経新聞(7/30(金) 22:38 YAHOO!
?などは次の章で見ていきましょう。 なんでそんなことが起こるのか!? 話が噛み合わない場面とは? ?〜事例〜 話が噛み合わない場面とはどう言うことなのか?私の仕事の例だと、お互いの前提などがあるので、天気を例に考えてみましょう。 A:今日の天気ってどんななのかな?出張に傘持って行こうかな〜今日の天気ってどう? B:ん〜晴れって書いてあるよ A:へ〜そうなんだ ー帰ってきてー A:雨が降ったんだけど・・・傘持って行かなかったから濡れちゃった B:え〜大丈夫? また自慢話…ウザい男の特徴６つ | TRILL【トリル】. A:「晴れる」って言ったよね?傘持って行かなかったから濡れたんだけど A:それに東京は晴れでも大阪は天気悪いって天気予報でいってたじゃない(怒) B:・・・・場所伝えてもらっていなかったし・・・住んでいるところだと思った A:どうせ私が悪いんでしょ。聞いてすみませんでした! B:(えっ、私が悪いの?なんで謝るの??嫌味!?) というような会話が繰り広げられた場合。 Bさんの「悲しかった・嫌な思いをした」と言う感情論で話が進んでしまい、Aさんは話ことを諦めざる得ない・話してもしょうがないという印象を持つのは容易いのではないでしょうか。 ちょっと大袈裟ですが、 仕事や人間関係においてもある文章の一部に反応して会話が進んでしまったり、会話のある一言に対して感想を持ってしまう場合があります 。 こうなると何から話を整理したらいいか分かりませんよね どうしたらいいのか?