食事のレシピ 青魚には血液をサラサラにする効果がある 青魚のEPAやDHAはコレステロールや中性脂肪を下げる効果があり、血液をサラサラにする働きがあります。 また、魚に含まれるビタミンA・Eは、悪玉コレステロールの増加を防ぐ働きがあります。 下記に青魚を使ったレシピの紹介をします。 いわしのハンバーグ(2人用) 用意する材料:いわし3尾、生しいたけ1枚、青ねぎ2本、しょうが1/2片、大根150g程度、青じそ3~4枚、オリーブオイル大さじ1/2、醤油適量 (A)[みそ小さじ1、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1] 1. いわしは頭と内臓を取り除き、水洗いをして開きましょう。中骨と皮を除いてから、包丁で細かくたたいてください。 2. しょうが、しいたけ、青ねぎのみじん切りを(A)と合わせて、それを先ほどのいわしとよく混ぜて合わせます。そして、4等分してから、ハンバーグを形作ります。 3. 大根はすりおろしてから軽く水気を切ってください。青じそは千切りにしておきます。 4. フライパンにオリーブオイルを熱して、ハンバーグを焼いてください。 5. 器に盛りつけて、③を添えてできあがりです。醤油を適量かけてお召し上がりください。 トマトで善玉コレステロールを増やそう トマトにはリコピンという栄養成分が含まれ、悪玉コレステロールの酸化を抑制し、善玉コレステロールを増加させる作用があります。 下記にトマトを使ったコレステロールを下げる食事のレシピを紹介します。 なすとトマトの炒めもの(4人分) 用意する材料:トマト4個、なす2本、厚揚げ1枚、ごま油大さじ2、オイスターソース大さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2、しその葉1、2枚 1. トマト、なす、厚揚げは1口大に切ってください。 2. フライパンにごま油を熱します。そして、なすと厚揚げを炒めてください。 3. 3分でわかるコレステロールとは？ – 血管の健康とよい生活習慣がわかる情報サイト 血管健康くらぶ. なすがしんなりするまで炒めてから、トマトと調味料を全て加えます。ポイントは強め火でさっと絡め合わせることです。 4. しその葉の千切りを盛りつけでき上がりです。 コレステロールを排出する水溶性食物繊維 きのこやオクラ、やまいもなどの食材に含有する水溶性食物繊維に、コレステロールの排泄を促す働きがあるのをご存じでしたか? これらの食品を使った、コレステロールを下げる食事のレシピの紹介をしていきます。 野菜ときのこの太肉巻き(1人分) 用意する材料:豚肩ロース(脂身なし)60g、黒こしょう少々、ごぼう30g、エリンギ20g、えのきたけ少々、かいわれ大根10g (A)[濃口醤油小さじ1弱、みりん小さじ1/2、料理酒小さじ1] 1.
増えすぎたコレステロールを回収し、さらに血管壁にたまったコレステロールを取り除いて、肝臓へもどす働きをします。増えすぎたLDLコレステロール(悪玉コレステロール)が 動脈硬化 を促進するのとは反対に、抑制する働きがあるので善玉コレステロールといわれます。 HDLとは「High Density Lipoprotein」の頭文字で高比重リポタンパクの意味です。 コレステロールは、血液に馴染みやすいようにアポタンパクと結合してリポタンパクという粒子になります。粒子に含まれる 脂肪 と たんぱく質 の量によって比重が異なる5種類のリポタンパク質があり、それぞれ役割が異なります。 LDLコレステロールを減らしHDLコレステロールを増やすには、日々の食事を見直すことが重要です。 豆腐・納豆などに含まれる大豆たんぱくは、コレステロールの吸収を抑える働きがあります。 オレイン酸が豊富なオリーブ油、あじ・さんまなど青背の魚に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)などの 不飽和脂肪酸 は、HDLコレステロールを下げずにLDLコレステロールを減らす働きがあります。 生活習慣においては、運動不足や喫煙がHDLコレステロールを下げる原因であると考えられています。
実はよくわからないけど、気になる「コレステロール」についてわかりやすく解説! 健康診断で見るコレステロールの項目。それぞれ何を意味するのかご存じですか? クリスマスまでのカウントダウンが始まっていますが、クリスマスが終わると年末・年始もすぐ! 年末・年始は忘年会や新年会が相次ぎ、ついつい食べ過ぎてしまいそうですが、そんなときに気になるのがコレステロールの摂り過ぎです。 といっても「コレステロール」とは何か、きちんと説明できる人は少ないのではないでしょうか。今日はよくわからないけど気になる……そんな「コレステロール」のお話。きちんと理解して年末・年始の暴飲暴食に注意しましょう。 コレステロールって何だろう コレステロールの量が増えると、動脈硬化などの病気を引き起こす コレステロールは人間の体内に存在している脂肪分のひとつ。 コレステロールと聞くと、体によくないイメージを持たれているかもしれませんが、「細胞膜を作る」「性ホルモンや副腎皮質ホルモン、胆汁酸などを作る」材料であり、また、「ビタミン類を代謝」する役割を担うなど、人間の体にとって欠かすことのできない大切な成分です。 ●コレステロールが体によくないと思われているのはなぜ? 上記のようにコレステロールは人間の体にとってなくてはならないものであり、私たちは食品から日常的に摂取しています。 体内のコレステロールの量は体に備わる恒常機能によって一定に保たれるものなのですが、何らかの原因によって血液中のコレステロールの量が増加すると、動脈硬化が起こりさまざまな病気を引き起こします。 つまり、病気の原因という面だけがフォーカスされがちのため、コレステロール=悪と思う人が多くなってしまったようです。 コレステロールには善玉と悪玉がある!?
優秀な人材の流出は、企業にとって「社員が一人辞めた」という以上の痛手となります。優秀な人材は、他の人材より仕事ができたり、他の誰にもできない仕事ができたりするため、辞めた穴を埋めるのに1人では足りなかったり、そもそも埋められなかったりという事態が起こり得ます。 人が離職を選ぶ理由は様々ですが、優秀な人材ほど早く辞めていく理由には、いくつかの共通点があります。離職理由の共通点を知っておくことで、優秀な人材の流出を防止できます。 多くの場合、飛び抜けて優秀な人材と一般社員の間には温度差があり、意見や価値観に違いがあります。優秀な人材の意見は、大多数の一般社員の意見にかき消されてしまい、不満やストレスを抱えていても気づきづらい状況があります。 大多数の従業員の視点や意見を考慮することはもちろん大切ですが、少数の優秀な人材の視点を大事にして、不満があれば適切に原因解消に務めることで、自社の中長期的な成長につながります。
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【2021. 2. 15追記】 優秀な人材ほど早く辞めるという話は、 嘘ではありません。 優秀な人材ほど早く辞めるのには、 理由がいくつかあります。 ▪ 仕事を多く与えられすぎて、 不満を感じている 。 優秀な人材には仕事を頼む人が多いです。 ▪ 自分が正しく評価されていると 感じられない 。 年功序列が強い会社や 人事評価システムがない会社は要注意です! ▪ この会社にこのままいても、 成長できそうにないと感じている 。 会社のビジョンがハッキリしていないと 不信感を生む原因となります。 成長する機会を与えることも大切です。 これらを改善することで、 退職連鎖を防ぐことができます。 優秀な人材の退職が連鎖すると、 会社そのものの経営にも 大きな影響があります。 しっかり対処して、 優秀な人材が離職するのを防止しましょう。 優秀な人材ほど早く辞めていく理由とは? 優秀な人材は、 次のような理由から 会社を早く辞める傾向があります。 ▪ 仕事量が多すぎる 。 仕事が増えすぎると、 精神的に強いストレスを抱えやすくなります。 仕事ができる優秀な人材には、 仕事が集中しやすい傾向があるため 注意しましょう。 (例) Aは頼んだ仕事を、 素早くかつ正確にしてくれる。 この仕事もAならすぐに仕上げてくれるだろう。 ▪ もっと自分の能力を評価してくれる会社が あるのではないかと思うようになったため 。 自分の能力が正当に評価されていないとの 気持ちが強くなりすぎると、 退職したいとの気持ちが強まってしまいます。 年功序列の風潮が強く 意見を聞き入れてもらえないと 頭に来ますよね! ▪ もっと自分の能力を活かせる会社が あるのではないかと思うようになるため 。 この会社は大したことをしていない と思うようになると、 会社を辞めたくなってしまいます。 優秀な人材は仕事も見つかりやすいです。 そのことも離職率を高める原因です。 優秀な人が辞める連鎖が起こると倒産も! 退職連鎖を防ぐ方法! 先ほどご紹介したように、 優秀な人材は辞めやすいという 傾向があります。 悪いことは続くもの。 優秀な人材が1人辞めると、 その後も立て続けに辞めてしまうことも… 退職連鎖が続くと、 会社の倒産に繋がるリスクが高くなります。 優秀な人材は会社の宝です ! 優秀な人材を辞めさせないための 対処法についてご紹介しますね。 ▪ 仕事の配分を考える 。 あの人は仕事ができるから、 この仕事も頼んで良いだろうと考えるのは 禁物です。 仕事はなるべく平等になるよう 分配しましょう。 不公平や不信感の気持ちを強めてしまいます。 ▪ 正しく評価する制度を整える 。 社内の年功序列の風潮が強かったり、 正しく評価されるシステムが整っていないと しますね。 優秀な人材は不満を感じやすいです。 もしも人事評価制度がない場合は、 整えるようにしましょう。 ▪ 会社のビジョンをハッキリさせる 。 会社の目指す方向性を ハッキリさせることも大切です。 この会社では 自分は成長することはできないと 思われてしまいます。 ▪ 成長できる機会を作る 。 若手社員でも意見をしっかり言える 雰囲気作りをしましょう。 優秀な人材が活躍できる場を たくさん作っていきましょう。 優秀な社員が辞めてしまう本当の理由とは?