この前業務スーパーへ買い物に行きました。 薄力粉や強力粉はいつも業務スーパーで買うと決めているのですが、 中力粉だけはドンキホーテで98円なのでドンキホーテで買うのがお決まり。 ですが、なかなかドンキに行く機会がなく、中力粉を切らしていました。 が、この前業務スーパーでも中力粉を発見。 確か、1キロで111円税抜きでした。 ドンキよりは高いけど、業務スーパーのなかではまだ安い方ですね。 早速購入。 最近強力粉が値上がりしていて(業務スーパーでは1キロで160円税抜き)、 業務スーパーでさえも買うのをためらうケチな私。 強力粉を中力粉で代用しているのです。 でもそれによって私好みのやわやわ食パンができるのでオッケーとしています。 でも、やっぱり中力粉の最安値はドン・キホーテの『NIPPN たけ』です。 今度行った時にまとめ買いしようかしら…。 やっぱりパンは買うよりも作る方が節約になるので。 スポンサーリンク
だんだんと、どこまでアップしたのかわからなくなってきました。 リブログしたパンのパン生地の記事です。 捏ねあがったパン生地。 このうち、約半量を通常の一次発酵。 残り半分を冷蔵発酵させて使いました。 ではこの生地の工程をご紹介。 今回 強力粉1:中力粉2 で捏ねました。 因みに、中力粉は主にうどんを作るときに使います。 よくあるレシピの説明。 中力粉がない場合、強力粉と薄力粉を半々にしてください。 私はそれでいいと思う。 なぜなら、グルテン(たんぱく質)の含有量を中力粉程度にするという意味で。 しかし、強力粉と薄力粉を混ぜても中力粉にはなりません。 そうおっしゃるかたもいらっしゃる。 それはそれで正解だと思う。 そもそも 中力粉=中間質小麦から。 強力粉=硬質小麦から。 薄力粉=軟質小麦から。 小麦粉の使い方は、グルテンの特質をどう生かすかによる。 だから食パンは強力粉が一般的ではないか。 パンの場合、作るパンをどうしたいか? 食べるときの食感をどうしたいか? 何も考えず、〇〇パンのレシピは強力粉8:薄力粉2だから、きっちりその通り計量する。 ということをいつまでもやっていると、自分で作りたいパンなんて作れない。 バターロールのレシピはクックパッドを見たけど1種類じゃない。 すごく種類がある。 どれで作ったらいいんだろう? どれもこれも正解で好みの問題。 なので、そこまで計量をきっちりしなくていい。 室温・湿度で同じように捏ねたつもりでも毎回同じにはならない。 当然あまりにも塩分多い・少ない、糖分多過ぎ・少な過ぎもダメに決まっている。 パンやお菓子は化学だから。 ということで、今回私が捏ねたパン生地はどんなパンが焼きあがるかわかりますよね(*^-^*) では、いってみよう! 赤サフ=4グラム。 (金サフを買うほど糖分多いパンは焼かないので。) 中力粉=400グラム。 強力粉=200グラム。 砂糖=40グラム。 塩=10グラム。 私的には入れ過ぎました。 入れても9グラムくらい。 全卵=1個。 今回は50グラムでした。 ヨーグルト。 327グラム? 業務スーパーの中力粉で手打ちうどん作りに挑戦！ : ぼちぼち子育て記録. 450グラムパックのヨーグルトだと思ったら、400グラムパックだった。 ヨーグルトをほかに使いたかったので、少な目。 お水を追加して350グラム。 基本的には、小麦粉600=水分400グラムと、一先ずしています。 ちょっと水分足りないかな?と思い追加。 結局これだけ。 このあと、なじみやすいようにくるりんくらい混ぜてから、機械に捏ねてもらいます。 シャワーキャップをして庫内へ。 5-7分捏ねてからバター投入。 これからまた機械に捏ねてもらいます。 捏ねあがて半分程度を冷蔵庫の野菜室へ。 上の写真は捏ねた翌日。 この生地でリブログしたパンを作りました。
袋の裏面には、 お好み焼き・天ぷらの作り 方が記載されています。 我が家では、お好み焼き・天ぷら以外にも から揚げやお菓子 なんかにも使用しています。 ブルーベリーチーズタルトの生地もこちらの小麦粉を使用しました。 が、私レベルでは 大手メーカー小麦粉との違いを見抜くことができませんでした!! これで、108円はすごい!リピ決定商品です! 小麦粉 まとめ ・大手メーカーニップンが製造 ・国内工場製造で安心 ・他の小麦粉比べて、味の違いがない ・チャックがついていない
HOME >> お問い合わせ お客様相談室 商品 に 関するお問い合わせ 店舗・サービス に 関するお問い合わせ ウェブサイト に 関するお問い合わせ FC加盟店募集 などに 関するお問い合わせ 現在、皆さまから多くお寄せいただいているご質問をピックアップ! 除菌アルコール78は販売していますか? 新型コロナウイルスの感染対策による需要が多く、生産が間に合っていないため、業務スーパー各店舗への供給が追い付いていない状況です。 現在のところ入荷日は未定ですので、入荷時期のお問い合わせにはお答えいたしかねます。入荷した場合も販売数量は若干数となっておりますので、お取り置きにつきましてもお受けできかねます。何卒ご了承ください。 商品に関するよくあるご質問 ▼ よくあるご質問をさらに見る ▲ 表示件数を減らす 店舗・サービスに関するよくあるご質問 ウェブサイトに関するよくあるご質問 業務スーパーでは、FC・物件の募集、取り扱い商品のご提案をお待ちしております。 FC加盟店募集などに関するよくあるご質問
腰痛や肩こり改善に最適なマットレスの選び方をご紹介しました。 腰痛の原因は、日中のデスクワークで姿勢が悪くなっている場合、以前のスポーツで痛めたケース、スマホゲームのやりすぎで何時間も同じ姿勢で過ごすことが多いなど、千差万別ですが、そのすべてに関連すのが睡眠です。 人間は毎日6~8時間は寝るので、その間に腰や背中を痛めてしまうことがあります。 ちょっとした腰痛が、睡眠姿勢のせいで、余計に悪化してしまうケースは本当に多いのです。 逆に言えば、寝姿勢さえよければ、ちょっとした腰痛程度なら改善できるということ。 整体やマッサージに払うお金で、いいマットレスを買って、腰痛を改善した方がお得かもしれません。 是非、マットレスを中心とした睡眠環境を見直し、腰痛や肩こりを改善してみてください。
この梅雨時、布団は重たくて湿気るから邪魔になってたけど、この厚みとカサカサ質感でとりあえず満足。 起きてからバランのように立てて室内干しができる。 ファブリーズしまくって1日ほっといて、帰宅したらまた寝れる! 2019/06/15 22:40:35 スマートウォッチが睡眠質向上を示した!
櫻道ふとん店の敷布団は、最初は痛いと感じるかも? 櫻道ふとん店の敷布団は、先ほどお伝えした「寝ながら寝姿勢を矯正する」敷布団のため、はじめは痛いと感じることもあります。 それでも、布団マイスターの私を信じて使い続けてください。 田舎にあるお店ですので、地元の商店街などへお買い物に行くと、よくお客様にお会いします。 直接、お客様からお話を聞くと、はじめは硬すぎると感じたり、少し痛いときもある人という人がたまにおられます。 しかし、そのようなことを言っていた方も、一定の時期を過ぎると、あとはずーっとご使用になっています。 敷布団のお直しを繰り返しながら20年以上愛用されているお客様もたくさんおられ、 「やっぱりこれがいい」 と言ってくださいます。 このように多くのお客様からの声と、長年ご愛用くださっているという実績がありますので、私を信じてお使いください。 そうはいっても、初めてお使いになる敷布団です。 いきなり購入するのは不安ですよね。 「あまりにも痛いから使えない・・・」 ということがないように、櫻道ふとん店では、無料でシングルサイズの敷布団をお試ししていただけます。 自宅で敷布団を3週間レンタルして、自分のからだに合う・合わないを確かめてみてからご購入ください。
硬くて薄い敷布団が健康にいいってほんと? あなたは、厚い敷布団と薄い敷布団を並べたら、どちらを選びますか?