柴田 :僕らのラーメン作りにマニュアルはありません。 もちろんベースはありますが、それに加えて、ラーメンを作る人それぞれが付け加えたいものが大切になります。 「ベースはきちんとしつつ、美味ければ良い」という方針でそれぞれ自由に作っています。 だから作る人によって、またお店によって、ラーメンの味が違います。 継ぎ足し継ぎ足し作るからこそ、味が変わります。 だから難しいし、スープづくりは職人の仕事なんです。 ──店長の柴田さんもラーメン作りで苦労されたことはありますか? 柴田 :僕は半年間みっちり修行をしてラーメンの作り方を学びました。 この半年間は社長の芥川にバッチバッチにラーメンの作り方を詰め込まれましたね。 辞めたいと思ったことは1000回以上ありますよ(笑) 最初のうちは美味しく作れないし、難しい。 スープを焦がしてしまったことも何度もありました。 全ての具材、調理法にこだわる ──具材についてのこだわりはありますか? 【新店】5月オープンの本場中国手打ちラーメン☆京都大学スグ「百萬蘭州拉麺」 (2021年5月24日) - エキサイトニュース(2/3). ラーメン作りのこだわりを熱く語る柴田さん 柴田 :全ての具材、調理法にこだわっていますが、とにかく スープを一口飲んでほしい ですね。 お客さんの一口目の反応を大切にしています。 これをファーストチェックって言ってるんです。 一口目がどんな反応なのかによって、スープをその都度調整しています。 ──鶏ガラとんこつのスープは、濃厚で美味しいですね。 柴田 :スープに使う鶏ガラは産地にこだわっています。 産地や業者を変えながら、その時々で美味しい鶏を使っています。 指定していたものと別の産地の鶏が届いたときは、「これどうなってるんですか?」と業者に対して言いますね。 ちゃんとした鶏が届かなかったら、「これで適当なスープを作れって言うのか! ?」と怒ります(笑) それくらい鶏にこだわっているんですよ! ──他の具材については何かこだわりはありますか? 柴田 :スープ以外の具材にもこだわっています。 ほうれん草はシャキシャキ感を重視して、実は 小松菜 も混ぜているんです。 ──えぇ!そうなんですか! 柴田 :家系ラーメンでほうれん草は定番ですが、小松菜を入れているのは他店ではあまりないのではと思います。 また、海苔も良いものを使っています。 最近はあまり海苔が取れなくなっていたり、取る人が少なくなっている状況もあり、価格が高騰しています。 しかし、あくた川ではこだわって 厚みがある上質の海苔 を取り寄せています。 ──確かに海苔は厚みがありました。 柴田 :また、 チャーシューは低温調理 で作っているんですよ。 半日くらい時間をかけてじっくり作っています。 麺は酒井製麺のものを使用しています。 家系ラーメン御用達の製麺所の麺ですね。 ──鶏ガラ、ほうれん草、海苔、チャーシュー、麺と全ての具材にこだわり抜いているんですね。 食べ盛りの学生に嬉しい「ラーメン並650円・おかわり自由のご飯50円」 ──麺家 あくた川さんは、+50円でおかわり自由のご飯も特徴ですが、このご飯についても何かこだわりはありますか?
ラーメン並 650円・おかわり自由のご飯 50円 柴田 :ご飯は炊き方にこだわっています。 実は、炊くときに 氷 を入れているんです。 氷をいれて水と一緒に炊くと、時間がかかる分、お米の芯まで火が通りふっくらと炊き上がります。 氷を入れて炊くのは、一人暮らしの学生さんにもおすすめですよ。 ただ失敗するとお米がびちゃっとなるので注意が必要ですね。 ──氷を入れてご飯を炊いているんですか。今度やってみたいと思います! 麺家 あくた川さんはご飯のおかわりが自由ということで、1日にたくさんのご飯を炊く必要がありそうですね。 柴田 :1回5キロを1日6、7回は炊きます。 学生さんはよく食べるなあと思います(笑) ──ラーメンは並が650円、おかわり自由のご飯が50円と、とても良心的な価格ですね。 なぜこの値段で提供しているのですか? 麺屋 あくた川（あくたがわ） (御所・西陣/ラーメン) - Retty. 柴田 :親会社の武蔵屋のラーメンが650円なんですよ。 だからうちもラーメン並を650円で提供しています。 具材にもこだわっている分、この値段は店的に少し苦しいのですが、それでもやりくりしながら頑張っています。 ご飯は+50円で食べ放題なので、お腹いっぱい食べたい学生さんに喜ばれますね。 ラーメン並とのセットで、700円で鬼のようにたくさん食べられる(笑) お客さんの名前や顔、味の好みを把握 券売機で食券を購入できる ──麺家 あくた川さんは接客が素晴らしいことでも評判ですね。 来店時や退店時に、まるで家族のように暖かく、また元気よく声をかけてくださいます。 何か接客について社員教育等をされているのですか? 柴田 :接客にもマニュアルはありません。 「活気が良い」とお客様に褒めていただきますが、学生さん相手だからこそできる接客ですね。 一般のお客様相手の接客だと、今のようにできていないかもしれません。 ラーメン作りについてもそうですが、僕たちはマニュアルがないから、いっぱい失敗するし、そこから学びます。 ──店員さんに顔を覚えてもらい常連になると、トッピング等のサービスを受けることができるようになる「常連帯の制度」も特徴的ですね。 たくさんのお客さんが来られると思いますが、顔や特徴はそれぞれ覚えられるのでしょうか? 常連帯の表。常連になるほど、嬉しいトッピングが! 柴田 :よく来てくれないとお客様の顔は覚えられないです。 最初はたくさんの人に白帯を与えていましたが、最近は覚えきれないくらいになりました。 なので最近は、顔写真、名前、帯、お好みをすべてメモして管理しています。 この帯の制度はうちの大きな特徴でもあるので、著作権を取ろうかという話も出ていますよ。 総代 麺家 あくた川が近日オープン ──こだわりの家系ラーメン、おかわり自由のご飯、活気ある接客、帯の制度など多くの要素が相まって、あくた川さんの人気は凄まじいですね。 柴田 :おかげさまで今度、百万遍の京都大学前に 「総代 麺家 あくた川」 がオープンします。 初代、二代目、三代目のすべてを総合したお店として「総代」ができるんです。 総代の店長は、今初代で働いているケイタが担当する予定です。 総代 麺屋 あくた川の店長を務める予定のケイタさん ──すごい出店ペースですね。 柴田 :お店を始めたときの目標として、「5年以内に海外進出」というものがあるんです。 オープンして今3年目です。 あと2年なので時間はそれほどありませんが、いけるんじゃないかって思います。 ──海外では、どこに出店されるんですか?
家系通算589軒目は京都市左京区のこちら。 京大の麓にあり常連になると白帯などの称号とサービスが受けられるみたいです。 二代目あくた川よりはスープが濃いかなという印象。 チャーシューも上質でご飯がとてもよく進みました。 昔より中野武蔵家系に抵抗なく食べれるようになってきましたね笑 券売機にてこれらをポチッとな。 食券を渡すと麺の硬さ、味の濃さ、あぶらの量のお好みを聞かれ、あぶら少なめを注文。カウンターが少なく相席をお願いされ了承。 チャーシュー、ほうれん草、海苔に刻みネギがのり、ご対面。 平打ち中太やや縮れ麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。 あぶら少なめながらしっかりした濃さのスープは後半クドさを感じますが、ごはんのお供にはちょうどよく、卓上にも生姜や酢があり中和も可能です。 短めの平打ち麺はスープとの相性もよく、ズルズルといただけます。 遅めの2020年初ラーメンでした。 何度か来ていますがこの日も友人と12時頃来店。 食券をかうと麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を聞かれます。普通・濃いめ・普通でオーダー。 着席後5分程度で先にご飯が運ばれてきました。日によって付け合せが異なるイメージですが、この日は豚の端肉を揚げたもの(? )。ちなみにご飯はおかわり無料です。 程なくして着... 続きを見る 券売機にてこちらとお代わり無料とあるごはんとともにポチッとな。食券を渡すと麺の硬さ、味の濃さ、あぶらの量のお好みを聞かれ、普通を注文。カウンターが少なく相席をお願いされー了承。 しっかりした濃さのスープは後半クドさを感じますが、ごはんのお供にはちょうどよく、卓上にも生姜や酢があり中和も可能です。 この濃さのスープならば味薄め、あぶら少なめというのも次回試してみたいです。
店内は1階のカウンター席と2階のテーブル席がありますが、カウンター席に通されることが多いです。 本日は、大ラーメンとご飯のセットでいただきます!濃厚な豚骨スープと中太麺のラーメンがよく絡み、家系ラーメンを十分に堪能できます。ほうれん草やのりもスープによく合い、ご飯にがっついてしまう美味しさ!たまりません! カウンター上にはおいしい食べ方のレクチャーも貼られています。その指示通りにご飯と一緒に召し上がることを強くお勧めします! この店は、珍しく段位制度があり、何度も店に通い続けると店員さんに顔と名前を覚えてもらえます。ある程度通うと、段位獲得をかけたあくた川試験?なるものを受けることができます。これに合格すると段位獲得です!実際に私の友達も黒帯を取得しています。皆さんも、ぜひ挑戦してみては!? 参照: まぜそばならここ!みんなに愛されるラーメン【ラーメン こんじき 本店】 同志社大学前の烏丸通と今出川通の交差点を西に少し進んだ先、セブンイレブンさんの手前にこんじきさんがあります。この店では定番の鶏白湯ラーメンの他に、まぜそばもいただくことができ、まぜそばが食べたくなったら間違いなくこの店に来ます! 私は大学に入ってから初めて、まぜそばの存在をこの店で知り、すぐに虜になりました。こんじきさんでは、もやしがたくさん入った元祖まぜそばと、卵黄が特徴的な台湾風まぜそばを選ぶことができます。 まぜそばは200~400gで選択でき、400gでも値段はさほど変わらないので400gでいただくことが多いです。女性の方は200gを頼まれている方が多い印象です。 店内はカウンターとテーブル席があります。お水はセルフサービスなので、お水を入れて席で待ちましょう! 自分の中で定番化しつつある、台湾風まぜそば400gです!まずは真ん中に大きく鎮座した卵黄をかき混ぜるところからスタート。台湾ミンチ、ネギ、刻みのり、ニンニクもガッツリ麺に絡ませられたら、さあ頬張りましょう! 少しピリ辛の中にもタレの味が生きており、台湾風まぜそばの特徴をしっかり楽しめちゃいます。夢中になって麺をかきこんでいってしまいますね。ボリュームも満点で、満足感いっぱいの一品です。ごちそうさまでした! 今回は取り上げませんでしたが、ここでは鶏白湯ラーメンも人気です。また、テーブル上にある酢を投入して味変を楽しむこともできるので、鶏白湯ラーメンをいただく際にはかけてみることをお勧めします!
今出川周辺の人気ラーメントップ3 : お客様にどれだけの恩返しができるか。「初代 麺家 あくた川」京都を代表する家系ラーメンのこだわり 二代目 麺家 あくた川 ※二代目 麺家 あくた川 公式Twitterより 36/100票(立命館大学) 衣笠エリア1位(立命館大学) 36票を獲得して衣笠エリア1位に輝いたのは、二代目 麺家 あくた川です。 麺家 あくた川の二店舗目ですね。 こちらも初代 あくた川と同じく、 家系ラーメン を提供しています。 立命館大学の学生から多くの支持を受け、衣笠エリア1位の栄冠に輝きました。 二代目 麺家 あくた川も初代と同じく席数が少なめです。 人気も相まって、店の前には行列ができていることが多いです。 麺家 あくた川が今出川・衣笠という2つのエリアで1位を獲得しました。 あくた川系列の人気ぶりが伺えますね。 【二代目 麺家 あくた川】 場所:京都府京都市北区小松原北町64−4 立命館大学より徒歩2分 お問い合わせ:075-411-9083 営業時間:[月~土]11:30~15:00/17:00~21:00 関連記事: 立命館大学の学生100人にアンケート! 衣笠周辺の人気ラーメントップ3 紫蔵 ラーメン並・味付け玉子/ごはん小 31/100票(立命館大学) 衣笠エリア2位(立命館大学) 31票を獲得して衣笠エリア2位に輝いたのは、紫蔵(しくら)です。 5票差で二代目 麺屋 あくた川に衣笠エリア1位の座を譲る結果となりました。 こちらも二代目 麺屋 あくた川と同じく、 家系ラーメン を提供するお店です。 京都を代表する家系ラーメン店として、麺家 あくた川と双璧をなす紫蔵。 衣笠エリアを訪れた際はぜひ行きたいお店ですね。 【紫蔵】 場所:京都府京都市北区平野宮北町14番地 バス停「わら天神前」より徒歩2分 お問い合わせ:075-462-3737 営業時間:11:00~15:00/18:00~22:00 定休日:水曜日 Facebook: 濃厚麺 楽楽楽 16/100票(京都大学) 百万遍エリア2位(京都大学) 16票を獲得して百万遍エリア2位に輝いたのは、濃厚麺 楽楽楽です。 とろみを感じる 濃厚とんこつ醤油 スープが京大生の胃袋をつかみました。 ほんのりとした甘みも特徴で、まろやかな仕上がりが魅力ですね 京都大学医学部附属病院のすぐ近くにあります。 京大医学部の学生さんがよく訪れているのかもしれません!
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7月8日夜10時、BTS(防弾少年団)が公式Twitterに「バンタン(BTS)が準備したARMYへの誕生日プレゼントが、間もなく到着予定です! もう少し待っててね~!」とコメントし、ファンの期待を高めた。ファンの名称が"ARMY(アーミー)"に決まった2013年7月9日から8年となる2021年7月9日、迎えた午前0時に、彼らはARMYに歌をサプライズプレゼントしている。 BTS(防弾少年団)が、ARMY(アーミー/ファンの名称)の誕生日を祝って、歌をプレゼントした。 ARMY8周年の誕生日を祝って、歌をプレゼントしたBTS。 7月8日夜、BTSは公式Twitterで「ARMY! 8回目の誕生日おめでとう。バンタン(BTSのこと)が準備したARMYへの誕生日プレゼントが、間もなく到着予定です! もう少し待っててね~!」とコメントし、ハッシュタグをつけている。 このハッシュタグには、"#햅삐벌스데이투아미(Happy Birthday To ARMY) #HBD_TO_ARMY #아미선물도착_2시간전(ARMYへのプレゼント到着まであと2時間) #ARMY_Playlist"の文字が並び、ファンの期待を高めた。 そして、7月9日午前0時を迎えると「Happy Birthday To ARMY! ARMY Playlist到着! 365日トレンディ | - Part 2. 8歳になったARMY! 80歳になるまで共に歩もう!」という、うれしいメッセージとともに『BTS ARMY Playlist』がYouTube(ユーチューブ)で公開された。 映像にはRM、ジン、V(ブイ)、ジョングク、J-HOPE、SUGA、ジミンが次々に登場。ファンだけのための歌を披露し、魅惑のセレナーデがファンのハートを溶かしている。 BTSは先日、『Butter』がビルボードのメインシングルチャート"Hot 100″で6週連続1位を記録するなど、躍進が目覚ましい。 BTS プロフィール BTS(防弾少年団)は2013年6月13日にデビューした韓国の7人組男性アーティストグループで、パン・シヒョクのプロデュースによって誕生した。 BigHitエンターテインメントに所属している。デビューアルバムは『2 COOL 4 SKOOL』、デビュー曲は『No More Dream』。 グループ名の"防弾少年団"には、10代、20代に向けられる抑圧や偏見を止め、自身たちの音楽を守りぬくという意味が込められている。 ハングル表記は"방탄소년단(バンタンソニョンダン)"から"バンタン"と呼ばれることが多い。
まず、9のキーワードとして変容がありますが、これは「どんな相手にも合わせることができる」ということです。宇宙規模の包容力で相手を包み込みます。 確かに誰もがあの歌声に包み込まれることでしょう。 そして、"完成"がキーワードですがアーティストとして完成されていることは誰もが承知しています。何しろ「黄金マンネ」ですからね。 でも実は男性として、いえ、人間として完成された人なのかもしれません。 ジョングクと相性が良いのは? ジョングクと宇宙規模の愛を語らうのにピッタリの相性は LPナンバー9・11のあなた です。 9 は価値観が同じで、 11 はメッセンジャーと言われているので穏やかで愛に包まれた関係を築いていけることでしょう。 ちなみにメンバーの中で11を持つジミンとは相性がピッタリというわけです! 9と11のあなたにお勧めのアイテムは、ローズクォーツです。 「女神の石」ローズクォーツを身に付けることで、グクのような愛溢れる人生になります。 ちなみにグクもオニキスという石のパワーストーンを身につけていますね。 以上、7人のLPナンバー及びあなたとの相性についてでした。 あなたは誰と相性がピッタリでしたか?♡
18 of 87 2015年1月22日 「ソウル歌謡大賞」にて、本賞受賞。 19 of 87 2015年10月11日 韓国で開かれる アジア 最大級の音楽フェスティバル「アジア・ソング・フェスティバル」に出演。 20 of 87 冒頭の魂のこもったRMのラップは必聴! 21 of 87 2015年11月27日 「2015 BTS LIVE 花様年華 on stage」の記者会見にて。同単独ライブは横浜アリーナで開催された。 22 of 87 2015年12月8日 横浜アリーナでの単独ライブ映像。 23 of 87 2016年1月14日 「ソウル歌謡大賞」にて、本賞受賞時の写真。お茶目なポーズを披露。 24 of 87 2016年2月17日 「第4回 ガオンチャートK-POPアワード」では、男性ダンス曲賞を受賞。 25 of 87 2016年6月25日 アメリカで開催された「KCON 2016」に出演。スーツでキメっ! 26 of 87 「KCON 2016」でのパフォーマンス。アメリカでも熱狂的なアーミーが急増!? Bts 誕生日占いの画像13点｜完全無料画像検索のプリ画像💓byGMO. 27 of 87 2017年2月22日 「第6回ガオンチャートミュージックアワード」にて、今年の歌手賞を授賞。この頃はブラックスーツの衣装が多め!? 28 of 87 2017年5月21日 「2017 ビルボード・ミュージック・アワード」にて、トップ・ソーシャルアーティスト賞を授賞! 29 of 87 同アワードで、授賞を喜ぶ1枚。 30 of 87 2017年11月15日 アメリカの人気テレビ番組「Jimmy Kimmel Live」に出演! This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at
9 of 39 5. マクバリー(MACKBARRY) 【RM/ジン/シュガ愛用】 RMが着用したバケットハットは、韓国発のヘッドウェアブランド「 マクバリー 」のもの。安全ピンモチーフがついたデザインがクールなRMにお似合い。「マクバリー」はBTSの他にも、EXO、ASTRO、SEVENTEENなども愛用中。ボーイッシュなデザインだけど、SMエンターテイメントの新星ガールズグループ Aespa のKarinaも「マクバリー」のニット帽を被っており、ユニセックスで着用可能! 10 of 39 シュガは「マクバリー」からセレクトしたニット帽をライブで着用。 11 of 39 空港ファッションに欠かせないキャップは「マクバリー」がお気に入りのジン。 12 of 39 6. ジュン・ジー(JUUN. J) 【V/シュガ/ジミン愛用】 ストリートとモードを融合させたエッジの効いたデザインで韓国のみならず、世界的に人気を誇るブランド「 ジュン・ジー 」。 手錠をかけた姿にARMYが熱狂したこのティーザーフォトでVが着用したのが「ジュン・ジー」のジャンプスーツ。 世界的ブランドに成長した「ジュン・ジー」をいち早く取り入れたのは、ジミン! 2017年にシャツやパーカーをライブで着用していた。 13 of 39 「ジュン・ジー」を私服で愛用するのはシュガ。ブラックのレタリング刺繍パーカーはオーバーサイズをチョイスし、ストリートモードに着こなし。 14 of 39 7. チンダウン(CHIN DOWN) 【J-HOPE愛用】 世界を舞台に活動していたモデル出身のジュノが、2人のデザイナーとともに3人で立ち上げたブランド「 チンダウン 」。2019年に立ち上げてすぐ、おしゃれに敏感な韓国アイドルたちの目に留まり、着用するようになったことで、知名度が急上昇! 今韓国で最も注目を集める新進気鋭ブランド。 どんな奇抜なスタイルも軽々着こなしてしまうことで、BTSメンバーの中でも一目置かれるおしゃれ上級者のJ-HOPEは、早速「チンダウン」のウォッシュドデニムをGET。 15 of 39 難易度高めのレオパードファーのバケットハットもJ-HOPEは難なく着こなし! 16 of 39 8. アンダーソン ベル(Andersson Bell) 【シュガ愛用】 2014年にソウルで誕生した「 アンダーソンベル 」は韓国と北欧、2つの感性を落とし込んだハイクオリティなデザイナーズブランド。 シュガが着用したユニセックスで着られるリネンセーターは、アーティなフェイスモチーフの刺繍がポイント。鮮やかなブルーにメンバー1の色白肌が映える!
※この占いはテキトーですので結果に根拠はありません。本名入れるとか関係ありません。 あなたもテキトーな占いを作れます。 とりあえずサンプルを見て作ってみてね♪ 作り方の説明はそのうち書きます。