☆ いくたびも雪の深さを尋ねけり 正岡子規 ◎私は、この句に大きな疑問が感じられてならない。 1) いくたびも雪の深さを尋ねた人物は、誰でしょうか? 2) 深さを尋ねた雪は、果たして何処の雪でしょうか? 3) 深さを尋ねた雪は、いつごろ降った雪でしょうか? 正岡子規の高弟たちはこの点をどのように説明しているのでしょうか? いくたびも雪の深さを尋ねけりの作者 Weblio辞書. 高浜虚子・河東碧梧桐ほかの多くの弟子たちはどう解釈したのか? 東大の教授でもある弟子・夏目漱石や寺田寅彦はどう述べたのか? 詠んだのは明治29年暮れごろではないかと考えられているようです。 正岡子規は病の床で・窓の外に降る雪を見ながら詠んだのでしょう。 病床で詠んだことを証明する資料に「病中雪(三句)」とあるようです。 ・いくたびも雪の深さを尋ねけり 子規 ・雪の家に寐て居ると思ふ許りにて 子規 ・障子明けよ上野の雪を一目見ん 子規 それでも、この句に詠み込まれた雪が病床で見た雪とは言えない。 私には「子規が昔を思い出して詠んだ」かも知れないと考えられる。 子供のころですけど、大雪が降って大騒ぎしたことがあります。 どのぐらい降った?沢山積もった?滑れる?…しつこく尋ねました。 朝になったら早速、雪を集めて山を作りました。もちろん、滑るため 。 私たちは板をソリ代りにしたり、スキー板代りにして滑って遊びました。 降る雪を見て、子規はそんな昔を思い出して重ねていたのでしょうか。 それなら、子規の子供の頃、故郷に降った雪を詠ったのかも知れない。 もう一つ、私が疑問に思うのは「雪の深さ」です。 「雪に深さ」があるとするなら、その雪でスキーを滑るのも可能になる。 「雪に深さ」がなければ「雪の厚み」とでも表現するのではないだろうか? 当時、子規が療養していた室で見た雪は滑れるほど積ったのだろうか? ☆ いくたびも雪の深さを尋ねけり 子規 もしも、この句に詠った雪が病床で見た窓の外の雪だとしたら、 この句は「駄句」以外のナニモノでもないのではないだろうか? 「私は何回も積雪の深さを尋ねました」では、なんとも詰らない。 そんな駄句は子規の日記に残しておく程度の意味・価値しかない。 報告俳句は個人の日記に記録として残すのは構わないでしょう。 だが、駄句を子規の代表作の一つとして俳句史に遺して好いだろうか? 子規の句を高弟・東大教授たちが駄句扱いしたと考えて好いだろうか?
笠間書院/2012. 1.
今回は、俳句の変化球のお話です。 「句」について Q.「句」って何ですか? 「幾たびも雪の深さを尋ねけり」の意味 正岡子規は病床で俳句や短歌を詠み続けた. 詩や文章の一区切りのことですが、俳句では、主に2つの意味で使います。 俳句の作品一つ を指す場合と、作品の中の 5音や7音のひとまとまり を指す場合があります。 いくたびも雪の深さを尋ねけり(正岡子規) 【読み方】いくたびも/ゆきのふかさお/たずねけり この場合、「いくたびも雪の深さを尋ねけり」の全体のことを「句」と呼んだり、「いくたびも」などの一部分を「句」と呼んだりします。 どちらを指しているかは、話の流れで判断します。 今回の話では、作品の中の 5音や7音のひとまとまり を指して「句」と呼んでいます。 字余り・字足らず Q.字余りって何ですか? 本来は5音の句が6音以上あったり、本来は7音の句が8音以上あったりすることを字余り(じ あまり)と言います。 例をあげます。 ポストまで歩けば二分走れば春(鎌倉佐弓) 【読み方】ぽすとまで/あるけばにふん/はしればはる 「走れば春」が字余りです。 本来は5音ですが、6音になっています。 この作品は、「5音・7音・5音のつもりで読む」ことで、字余りが生きてきます。 「ポストまで歩けば二分」と「走れば春」を分けて映像にしてみてください。 歩いているのと、走っているのとでスピード感がちがいます。 今度はそれを意識して声に出して読みます。 「ポストまで歩けば二分」は、普通に5音・7音のペースで読めばいいです。 それに対して、「走れば春」は少し早口で、5音の長さで6音一気に読み上げるようなつもりで、読んでみてください。 勢い余った感じが出ませんか? このように、5音・7音・5音のリズムを意識して読むからこそ、そのリズムから少し外れていることが生きてくるのが、字余りの面白さです。 Q.字足らずって何ですか? 本来は5音の句が4音以下だったり、本来は7音の句が6音以下だったりすることを字足らず(じ たらず)と言います。 と言ひて鼻かむ僧の夜寒かな(高浜虚子) 【読み方】といいて/はなかむそうの/よさむかな これは、「と言ひて」が4音で字足らずです。 「と言ひて」は、「…と言って」という意味ですから、この僧(お坊さん)は、何か言ってから鼻をかんだようです。 ですから、「と言ひて」と読む前に、「…」を感じさせる間を持たせて読むと、情景が思い浮かびやすいと思います。 字余りにも字足らずにも、狙いがあります。 それを感じたり、推理したりするのも俳句を読む楽しみです。 自由律句とのちがい Q.5音・7音・5音になっていないなら、自由律句なのではありませんか?
いくたびも 雪の深さを 尋ねけり 明治29年 子規が亡くなるまで病床生活を送ったのは、 東京根岸の子規(しき)庵(あん)でした。 ここで母・八重(やえ)と妹・律(りつ)の献身的な看護を受けました。 雪が降ったというのに障子がさえぎって庭のようすが見えません。 病床から動けない子規は、自分で確かめることが出来ません そのため雪がどれくらい積もったかを聞いているのです。 「いくたびも」と詠んだところに、 雪を喜ぶ子規の気持ちが表れているようです。 子規庵にガラス障子を虚子(きょし)が入れてくれたのは、明治32年です。 子規記念博物館より 「 子規鑑賞 」カテゴリの最新記事
地鶏のから抽出した鶏油がスープにコクとうま味を与えてくれていて … めちゃめちゃ美味しい♪ 以前のスープに比べると、濃厚さは影を潜めたように感じられた。 しかし、地鶏100%に変更したというスープは、鶏のうま味に厚みが増していたし♪ そして、従来同様、宗太鰹に鯖かな !? 節のうま味に! 鯵煮干しのうま味に甘味を入れて! バランスよくスープを仕上げているのもよかったし♪ この鶏清湯の塩ラーメン! 今年、いただいた塩ラーメンでは一番♪ それどころか、今まで食べてきた中でも、かなり上位にランキングされる逸品で! 最高に美味しい♪ 麺は、東京でも、かなり多くのラーメン店で使われるようになった京都の「麺屋 棣鄂(ていがく)」の中細ストレート麺で! 前回は、三河屋製麺と試行錯誤を繰り返しながら、ようやく造り上げることができたと佐藤店主が嬉しそうに話していた平打ちの中太ストレートの麺だったのに … それ以前に使用していた三河屋製麺の麺に戻したような !? なめらかでシルキーな、つるもち食感の、やや、加水率高めの中加水麺で ! しなやかなコシを感じる麺なのがよかったし♪ スープとの絡みもまずまず! 豚肩ロース肉のレアチャーシュー は、まず、大きくて、厚みがあるのがいい♪ 最近は、スライサーで、薄切りしたレアチャーシューをトッピングする店が増えているけど … チャーシューのコストを抑えるのには役立っても … 味も食感も犠牲にしているので、結果的には損してると思うんだけどね … そして、レア加減もちょうどいい感じで! 見た目もいいし♪ しっとりとした食感に仕上げられていて! 噛めば、うま味が滲み出てくる美味しい一品でよかった♪ 穂先メンマ は、シャクシャクした食感がとてもよくて! 薄味に味つけられているので、スープの邪魔をしないのもよかった 。 最後は、2杯目に「醤油そば」を食べるのはわかっていたけど … こんなに美味しいスープを残すことなどできないので … もちろん、最後の一滴まで、残さず完食! マジで美味しかった♪ そうして、「塩そば」の空っぽになった丼をカウンターの上に上げると … まず、出てきたのは、トッピングの「 ミックス チャーシュー 」! Ramen にじゅうぶんのいち （Ramen 1/20） - 東尾久三丁目/ラーメン | 食べログ. 鴨チャーシュー も食べたかったし! それに、 豚肩ロースのレアチャーシュー が、また、めっちゃ美味しかったので、「塩そば」を食べている途中に、食券を買い足して、佐藤店主に追加でお願いしていた。 そして、「ミックスチャーシュー」に少し遅れて、供された「醤油そば」は … 先ほどの「塩そば」と同じく、 大判の肩ロースのレアチャーシュー 、 穂先メンマ 、 九条ネギ 、海苔がトッピングされたていて、見た目の違いはスープの色だけ!
2021年2月7日 2021年7月12日 WRITER この記事を書いている人 - WRITER - ↑ Twitterおよびインスタグラムのフォローよろしくお願いします。 2021年6月 月間285, 243 PV(アクセス数) 世界一のグルメ都市東京に住んでいるというこの上ない幸運を活かして、美味しい店、話題の店に絞って紹介しています。 B級1人グルメ中心でコスパ重視。ラーメンやとんかつ好きですが、好き嫌いなく美味しいものなら何でもOK! 姉妹ブログ 海外旅行情報館 もよろしくお願いします。海外グルメの記事も満載ですよ。 Ramen にじゅうぶんのいち (Ramen 1/20) とは? 「Ramen にじゅうぶんのいち」2012年10月にオープン。店主の佐藤さんは「山頭火」出身。 食べログは3. RAMEN にじゅうぶんのいち （RAMEN 1／20）（町屋/ラーメン） - ぐるなび. 88で百名店。ラーメンDBは95. 187。(2021. 01. 31現在) こちらも十分に高い点数ですが、「ミシュランガイド東京」には2018~2021まで4年連続で選ばれています。 「ミシュランガイド東京2021」に掲載されたラーメン全20店舗まとめと感想はこちらからどうぞ! 4年連続はすごいですが2018で最初に選ばれた時はそれほど有名店ではなかったとか。 気になる個性的な店名ですが、店主の誕生日、1月20日 (1/20) が由来。ふむ。こういう名前の付け方もあるのですね。 さて、「Ramen にじゅうぶんのいち」に訪問するのは2回目。1回目は昨年11月に行くもなんと定休日!
最近流行りの穂先メンマでは無く、オーソドックスなタイプ。 味と食感、ビールが欲しくなる(笑) チャーシューも柔らかく甘みが強い。 チャーシューというより、肉厚なハムの様な食べ応えしている。店主、まさかかなりの酒飲みではなかろうか(笑)? それぞれの食材がスープや麺と一体感になり、個人的には欠点が見つからない。 化学調味料の味はもちろんあるけど、無添加無化調が果たして正解という事なのか?確かに、塩っぱくて喉が渇いて食べられない!とい方も出会ったことある。 だからと言って、化学調味料=不健康とは話が違う様な気がするね。 (前、某ラーメン屋の店主に化学調味料には頼らないみたいな事言われたので、なんと無く思った事を書いてみた(笑) 胡椒や一味も少し入れたけど、そのまま食べるのが1番旨かった! 炊き込み御飯。 醤油そばの後だったからか、そのまま食べると味が薄いと感じた。 そんまま食べても良いとは思うが、 雑炊風にして食べると、さらに美味! タケノコ、人参、コンニャク、鶏肉がたっぷり入った炊き込み御飯雑炊、是非やってみてね。(最初はそのまま食べないと失礼だよ。いや、後々スープ入れても失礼かな(笑)) 完食。 危うくスープまで完飲しそうになったけど我慢。久しぶりに好みの醤油そば(ラーメン)に出会った! 「Ramen にじゅうぶんのいち」4年連続ミシュラン店で絶品！塩そば 鴨チャーシューが旨い！町屋. ご馳走様でした。 食べ終えて かなり気に入ってしまった。 醤油そばと塩そば、食べている方は半々くらいの割合だったと思う。もう一度来て塩そば食べないと語れないかな? 平日はワンオペでやっているが、週末は助手の方も居るそうなので回転率は良い。 また近く通ったら寄ろうと思う。 荒川区グルメ情報知っている方是非教えてくださーい!お願いします。
荒川区東尾久にある「RAMEN にじゅうぶんいのいち(1/20)」へ行って来た時の事。 食べログ百名店(何基準か分からないけど)に選ばれていて、絵図らを見たら私好みなラーメンだったのでチェックしていた。 ただ、荒川区の東尾久。用が無ければ一生行かないであろうエリア。荒川区自体小さく、飲食のイメージが少ないし、行きたいと思っているお店もほぼ無いと思う。(調べて無いだけかもしれない) 幸運にも、東尾久駅付近で仕事が一軒あり終わったのもちょうどお昼時だったので絶好のタイミングと思い行って来た! 雰囲気、メニュー、堪能した料理など紹介していこう。 荒川区(東尾久)でランチ難民になったら覚えておこう「RAMEN にじゅうぶんのいち(1/20)」 上でも話した通り、荒川区の飲食店情報は少な過ぎる。 調べてもデカ盛り系の町中華料理屋、二郎インスパイアの有名店(夜営業のみ)、後は知らない。 なので、いつも荒川区で昼ご飯時間帯になると隣の台東区や足立区方面に行って探す様にしている。しかし、「RAMEN にじゅうぶんのいち(1/20)」を知ったからにはもう安心だ。 平日の12時半過ぎ。 近くのコインパーキングに車を止め、店まで行くと待っている人が1人。この並びなら直ぐに入れるだろうな〜と、余裕をかましていたが甘かった。 昨今の人手不足なので、店主のワンオペスタイル。通常8席ある店内は6席に限定されていた。 しかも、外待ち1人なのは良かったが店内にも待ちスペースがあった(涙) まー、時間もあったので待つとしよう。 10分程待ち、店主が外に出て来て店内へ誘導する。 先に食券だけ買ってお待ち下さい、との事。さて、何を食べようかな?
まずは、醤油が香るスープをいただくと … カエシが、ちょっと、独特の味わいで … 生揚げ醤油や生しょうゆを使った … 所謂、「ネオクラシックな醤油ラーメン」のスープとは味わいが違う。 濃いめで、コク深い味わいで! 醤油の大豆のうま味が感じられる一方 … 酸味や苦味も強めに感じる … やや、癖のある味わいのカエシが使われていた。 スープは、「塩そば」と同じはずだけど … 先ほど感じた、宗太節や鯵煮干しなどは感じられず … 仄かに、煮干しが感じられたくらいで … スープの味わいは、ほぼ、地鶏! そして、こちらも、純系名古屋コーチンの丸鶏と青森シャモロックのガラから引いた地鶏出汁の豊潤なうま味がいっぱいに感じられるスープで! こちらも、「塩そば」同様、地鶏から抽出されたと思われる鶏油が、スープにコクとうま味を与えてくれていて! 個人的な好みからすると「塩そば」だけど … この「醤油そば」のスープも、めっちゃ美味しい♪ 麺は、先ほどの「塩そば」に使われていた中細ストレートの麺が合わされ ていて… 啜れば、つるっと入っていって! 噛めば、もちっとした食感の … やや、加水率高めの中加水麺は … 「塩そば」よりも、むしろ「醤油そば」に合わせて、この麺にしたんじゃないか !? そう思わされるような … この、やや、濃いめの味付けの醤油スープには相性バツグンの麺で! スープとの一体感が感じられて、とても美味しくいただくことができたし♪ トッピングされた 豚肩ロース肉のレアチャーシュー は、先ほど同様、しっとりとした食感に仕上げられていて … 肉のうま味の感じられる美味しいレアチャーシューで、味、食感とも最高だったし♪ 穂先メンマ も、こちらも同様で、シャクシャクした食感がよかった! ただ、塩も醤油もトッピングされたチャーシューにメンマもいっしょなので … できれば、このメンマだけでも、違うタイプのものに変更していただけると … たとえば、塩は穂先のままでいいので … 醤油は極太メンマを合わせるとか ? あるいは、反対に細メンマにするとか ? 仕込みは、今以上に大変になるけど … 味、食感の異なるものにして、変化をつけてもらえると、もっとよくなるんだけど … そうして、別皿に盛られた「ミックスチャーシュー」は、豚肩ロース肉のレアチャーシューと鴨ロースのレアチャーシューの他に、炙ったカットチャーシューまで入れられていて … これは、ラーメンのトッピングというよりはビールのつまみ用に用意されたのかな !?