きのこは冷凍保存することで細胞壁が壊れ、旨味や栄養素が溶け出しやすくなります。冷蔵庫よりも冷凍保存するのがおいしく食べるポイントですよ!
チーズ リコッタやクリームチーズ、ゴートチーズのようなソフトなチーズは、冷凍した後に解凍すると成分が分離して、奇妙な食感になってしまう。 パルミジャーノ・レッジャーノやチェダーチーズなどのハードタイプのチーズはまだマシだけど、普通に冷蔵庫で保存する方がベター。 12 of 40 12. ビール ビールを凍らせると劣化が早まるそう。泡がなくパッとしないビールになってしまう。 13 of 40 13. フレッシュハーブ バジルをはじめとするフレッシュハーブを使い切れなかったら、ハーブバターやペストソースにリメイクするのがいちばん。 フレッシュハーブをそのまま冷凍すると、解凍した時に茶色くドロドロになってしまい香りも色も台無しに。 14 of 40 14. ピーマン 凍らせるのは絶対NGではないけれど、正しく解凍するにはまず湯がく必要がある。そうしないと、ピーマンがまったく別ものに。 15 of 40 15. セロリ 水分たっぷりな野菜で、冷凍庫に入れるべきものはなし! 16 of 40 16. 冷凍できない食材13品と冷凍できるできないの見分け方を徹底解説！ - 家事タウン. グレイビー 小麦粉やコーンスターチで煮詰めたグレイビーやソースは、冷凍庫に入れない方が良い。解凍した際にほぼ100%、変な感じに分離してしまう。 17 of 40 17. マシュマロ マシュマロを凍らせるのは想像以上に大変。もしできたとしたも、相当カチコチになっている。 18 of 40 18. ケチャップ 酸味がおいしいトマトが原料のこの調味料は、解凍すると半分水っぽく、半分ダマになるので、冷蔵庫で保存しよう。さもないと結局、新しいボトルを開けることになりそう。 19 of 40 19. マヨネーズ 冷蔵庫に入れる必要はあるけれど、凍らせるべき理由はどこにもない。卵、油、酢が分離して、ダマのある悲惨な状態に。 20 of 40 20. 葉物野菜 これはもう明らかにNG。新鮮な葉物野菜を冷凍庫に入れると、葉から水分が出てフニャフニャにしおれてしまうだけでなく、味や香りも飛んでしまう。パリッとした食感を保つなら、冷蔵庫の野菜専用室へ。 21 of 40 21. ソーダ 破裂注意! 22 of 40 22. ヨーグルト ヨーグルト、サワークリーム、バターミルク、クリーム、カスタードといった乳製品はすべて、冷凍してから解凍すると分離したり凝結してしまう。こんなはずではなかったのに、と後悔するハメに。 23 of 40 23.
Getty Images 非常時の備えになるのはもちろん、食料の適切な保存方法を知ることで、毎日の料理がラクに楽しく変わるもの。もっとも簡単な食品保存方法のひとつが、「冷凍」であることはご存知のとおり。買い占めを避けて、食料を無駄にせずに食べきるためにも、冷凍庫を上手に使わない手はないはず。 けれど、肉や魚の他にも、実は意外な食品が冷凍可能だということは、あまり知られていないかも…? コスモポリタン イギリス版から「冷凍保存が可能な13の食品」を紹介した記事をピックアップ。自宅で過ごす時間が長いときでも、かしこく保存した食品を使って、おいしく楽しく乗り切って! 1 of 13 卵 意外にも、卵も冷凍保存が可能な食品のひとつ。以下の方法で、冷凍保存が可能に。 「全卵」の冷凍方法: 生卵を溶きほぐし、そのまま製氷トレイや冷凍可能な容器や袋に入れて冷凍庫へ。製氷トレイを利用すると、必要な分だけ解凍できるので便利。大量に冷凍する場合は、容器や袋に「〇個分」と書いておくとわかりやすいのでおすすめ 「白身」の冷凍方法: 全卵と同様に、製氷トレイや冷凍可能な容器や袋に入れて冷凍 「卵黄」の冷凍方法: 卵黄はそのまま冷凍すると、解凍したときにかたくなってしまうそう。溶きほぐした後、スイーツ調理用の卵黄の場合は砂糖を、それ以外の調理用の場合は塩をひとつまみ入れて、よく混ぜてから冷凍して 解凍方法: 冷凍した卵を、冷蔵庫に移し替えればOK 冷凍保存が可能な期間: アメリカ政府が提供する食の安全情報サイト< Food Safety >によると、最長1年の保存が可能とのこと 2 of 13 バナナ バナナを冷凍すると、完熟度が増しておいしくなるんだとか。 バナナケーキ や バナナアイスクリーム 、スムージーにも使えて重宝しそう!
第3位は、海の王様「トリトン王」! トリトン王のスキルは、縦ライン3列でツムを消してくれます。 ジャイロ機能が必要なく、安定して消してくれるのが嬉しいですね。 スキルは15コで発動でき、スキルレベル6では31コも消してくれます。 ただし、スキルレベル3以上にならないと20コ以上は消せない為、育てる必要があります。 また、 基本スコアが1200オーバーまで育つのも特徴。 サブツムとしてもしっかり活躍してくれます♪ 第2位は、ズートピアの主人公「ジュディ」! ジュディのスキルは、スキル発動で画面横からぴょんってジュディが飛び出てくるので、タイミング併せてタッチすると画面中央を消すスキル。 タイミングをちゃんととってタッチしないと、消去数は激減してしまいますが、タイミングが合えばしっかりとツムを消してくれます。 その数は、第3位のトリトン王と同じ。 スキル発動がトリトン王よりも1コ少ない14コのため、第2位にランクインしました♪ 第一位はライオンキングの主人公「シンバ」! シンバのスキルは画面中央消去と一般的ですが。。。 消去数が一般的ではない! スキルレベル1でも18コ、スキルレベル6では32コも消してくれます! また、スキル発動が14コと軽めなのもうれしいところ。 ライオンキング好きなら、ぜひシンバを育てちゃいましょう♪ 鼻がピンクのツムが必要なビンゴミッション攻略 ビンゴカード4枚目 No. 7 鼻がピンクのツムを使って1プレイで18チェーンしよう 指でなぞって18チェーンする必要があるので。。。 変換系スキルのデール、スフレ、クラリス、ナラがオススメ! この3人なら、18チェーンは楽勝でクリアできます。 手順は次の通り! まずはスキルを貯める ↓ マイツムを画面の半分以上になるまで、他のツムを消す ↓ スキル発動! ↓ 画面内が大量のマイツムと一緒に消せるツムになるので、落ち着いて18チェーン作る! ポイントは、スコアやコイン稼ぎを考えないこと。 18チェーンを作るためだけのプレイと割り切って、落ち着いて18チェーンを作りましょう(^O^)/ ビンゴカード13枚目 No. 20 鼻がピンクのツムを使って1プレイで11回スキルを使おう 1プレイで11回もスキルを発動しないといけないミッション。 ここでのオススメは。。。 たった7コでスキルが発動できる「とんすけ」がオススメです!
3-21:1プレイでマイツムを100コ消そう 3-22:鼻がピンクのツムを使ってマジカルボムを合計21コ消そう 3-23:1プレイでスキルを5回使おう 3-24:1プレイで大きなツムを2コ消そう 3-25:ほっぺが赤いツムを使って合計5, 250, 000点稼ごう 3-26:1プレイでツムを550コ消そう 3-27:鬼火の中から亡霊を合計40回見つけ出そう! 3-28:1プレイでコインを800枚稼ごう 3-29:ミッキー&フレンズを使ってマイツムを合計300コ消そう 3-30:1プレイで450Exp稼ごう 3-31:1プレイで80コンボしよう 3-32:1プレイで6回フィーバーしよう 4枚目:テーマパーク 4-1:なぞって12チェーン以上を出そう 4-2:毛のはねたツムを使ってスコアボムを合計6コ消そう 4-3:1プレイで大きなツムを2コ消そう 4-4:1プレイで2, 250, 000点稼ごう 4-5:耳が垂れたツムを使って1プレイで450Exp稼ごう 4-6:1プレイでマジカルボムを12コ消そう 4-7:ツムを合計1, 860コ消そう 4-8:1プレイで7回フィーバーしよう 4-9:1プレイでタイムボムを2コ消そう 4-10:お宝を合計46コ集めよう! 4-11:帽子をかぶったツムを使って1プレイでスキルを7回使おう 4-12:1プレイでコインを1, 400枚稼ごう 4-13:消去系スキルのツムを使って1プレイでツムを690コ消そう 4-14:なぞって18チェーン以上を出そう 4-15:お宝を合計64コ集めよう! 4-16:耳が丸いツムを使ってマイツムを合計510コ消そう 4-17:1プレイでスコアボムを9コ消そう 4-18:1プレイで7回フィーバーしよう 4-19:1プレイでイニシャルがDのツムを150コ消そう 4-20:1プレイで590Exp稼ごう 4-21:1プレイでコインを1, 800枚稼ごう 4-22:お宝を合計78コ集めよう! 4-23:合計36回スキルを使おう 4-24:1プレイでタイムボムを4コ消そう 4-25:1プレイで130コンボしよう 4-26:毛を結んだツムを使って1プレイで4, 250, 000点稼ごう 4-27:お宝を合計88コ集めよう!