材料(2人分) ロングパスタ 200g お湯 3リットル以上 塩 茹で用 大さじ2−3(湯が塩辛いと思うくらい) オリーブオイル 大さじ3−4 ニンニク 2粒 鷹の爪 1本分 春キャベツ(ある野菜でok) 3-4枚 牛肉 150g 茹で汁 お玉2杯程 ブラックペッパー 二つまみ分〜適宜追加 ハーブソルト 二振り分〜適宜追加 作り方 1 キャベツは芯は取り一口代に切る 2 ニンニクの芯を取り除いて薄くスライス、鷹の爪は種とへたを除いて薄く輪切りにする(輪切りで売ってるのを使う人はここは省く) 3 フライパンにオリーブオイルとニンニク鷹の爪を入れ弱火でじっくり火を通す。焦がさないように気をつけてね(^^)キャベツと牛肉も炒め、肉の色が変わったら弱火にしておく 4 深い鍋で沸かしておいた湯の中に塩を入れ沸騰しているところに麺を入れる。3の仕上がりと麺の茹で上がりのタイミングをほぼ同じにさせると時短で美味しいよ! 5 麺は中火から強火で沸かしながら湯でる。時々混ぜて麺がくっつかないように!その際フライパンの具を混ぜているトングや箸で混ぜるとオリーブオイルが鍋に入って麺がくっつきにくくなるよ! 6 麺は少し硬めで仕上げたいので表示の2分前で一度硬さをチェック。少し芯があるかなぁというくらいで火を止め、中火でフライパンに茹で汁を入れよく混ぜ、麺も入れ手早くよくからめる 7 味見して足りない場合ハーブソルト・ブラックペッパー・オリーブオイルで調整! 麺とフライパンの具が絡まったら皿に盛り付ける。 きっかけ 実家がみんなペペロンチーノ好きで, 兄がよく作ってくれていたんです! パスタソースがなくてもあるもので簡単にできるし美味しいので、旬の野菜や色んな魚介や肉も使って色んなパターンで楽しんでます! おいしくなるコツ 野菜は柔らかいほうが食べやすいので芯は取ってね! 麺の茹で上がりと具材の火の通りのタイミングをできるだけ合わせてね! 【板前レシピ】菊芋（キクイモ）／ニンニクを効かせた／醤油漬け／作り方 - ちっぴぃクッキング. 何度も作っていると麺の表示時間や具材を見てベストなタイミングで作れるようになるので、数をこなしていくほど美味しくなります笑 レシピID:1920032055 公開日:2021/04/20 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ペペロンチーノ キャベツ 牛小間肉・切り落とし肉 料理名 牛肉のペペロンチーノ めがねのしし ご覧いただき感謝します♪ 旬の食材で簡単時短♡安くてヘルシー でも満足できる美味しい物が大好き(*☻-☻*) 夫婦でダイエット♪腸活&菌活中♪ ぬか&味噌漬けヨーグルト納豆など発酵食品 野菜ハーブ果物きのこ海藻蒟蒻 高タンパク低脂&低糖質 ヘルシオ&レンジ調理 HB健康志向パン 簡単お菓子&スムージー まとめ買いで作り置き いつまでも幸せに♡笑顔溢れる食卓を願っています_(.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年7月15日 イタリア料理、スペイン料理、韓国料理など、各国料理で香りづけや味のスパイスとしてなくてはならないニンニク。スタミナ源としても摂りたい食材だが、食べた後の臭いが気にして、避けたくなる人も。そこで、風味はそのままに、気になる臭いが残りにくくなる方法を紹介しよう。 1. 潰したり切ったりする前に電子レンジで加熱 ニンニクの臭いを残さない方法は、加熱すること。そのために、 一番手っ取り早くて簡単なのが、電子レンジでチンすることだ。 方法はいたって簡単。ニンニクの外側を剥いたら、使う個数だけ、それぞれ別にラップに包む。その時、薄皮はつけたままでいい。そして、1片につき500Wで約20秒加熱する。もし、ニンニク丸ごと1個加熱するなら、外側の皮もつけたままラップにくるみ加熱する。丸ごとの場合は、90秒〜120秒程度が目安。ラップを取り、皮を剥いたら、そのまま食べてもよし、スライスまたは擦って肉料理のタレに加えたり、煮込み料理の仕上げに加えたりと様々に活用できる。 2. 【野菜だしの作り方】玉ねぎの皮など「野菜くず」を捨てずに美味しく活用！ | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ. なぜ加熱すると臭いが気にならなくなるのか? ニンニクの臭いの元は、「アリイン」という成分なのだが、それ自体には臭いはない。ニンニクを切ったり潰したりすることで、組織が破壊され、「アリイン」がアナリーゼという酵素と反応して、香り成分「アリシン」に変化するというメカニズムなのだ。 そして、このアナリーゼという酵素は、熱に弱く、切ったり潰したりする前に熱を加えられると壊れて働きを失ってしまう。だから、調理に使う前に、丸ごと加熱し、中までよく火を通してしまえば、臭い自体が発生しなくなるのである。 3. なぜニンニクの加熱に電子レンジがいいのか? 加熱には「焼く」「蒸す」という方法があるが、いずれも熱を外側から内側に伝導させて温めていくことになる。ニンニクの臭いを出さなくするためには、中までしっかり熱を加えることが大切なのだが、それらの方法では芯まで熱が行きわたるまで時間がかかるし、熱の伝わり方もムラになりがち。 その点、電子レンジは電磁波を使って直接食材の中に入り込み、水の分子をブルブルと振動させ、その摩擦熱で水分子を熱してくれる。そのため、ごく短時間で芯まで熱を通すことができるのだ。しかも、ラップに包んで入れるだけで、手も汚れず、器具の後片付けをする手間も要らない。 加熱しても「アリイン」という成分自体は生きていて、体内でビタミンB6と結びつくことで徐々に香り成分「アリシン」に変化するという。だから、食べた後に完全に臭いが残らないわけでない。が、事前に電子レンジにかけるのとそうでないのとでは、格段に違うので、ぜひ試してみていただきたい。 この記事もCheck!
2020. 11. 18 UP 炒めものやお鍋、料理の付け合わせなど、私たちの食卓に欠かせない「キャベツ」は、年間を通して栽培できる野菜です。季節ごとに春キャベツや冬キャベツなどと呼ばれるキャベツがスーパーなどの店頭に並べられています。 品種改良により家庭菜園向きのキャベツや、一年を通して育てやすい品種もたくさんあるので、初めての方もキャベツ栽培の基本やコツさえ知れば、おいしいキャベツを作ることができますよ。 今回はビギナーさんでも挑戦しやすいキャベツ栽培の特徴や、育て方、注意点などを詳しく紹介します。 キャベツの特徴 キャベツはアブラナ科に分類される一年草の葉野菜です。原産地はヨーロッパの地中海周辺とされ、大きさや見た目の異なる品種がたくさんありあります。 キャベツには、βカロテンやビタミン C、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミンK、ビタミンU、葉酸、カルシウム、カリウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。胃腸を整える効果や便秘の改善や予防する働きがあると言われています。 キャベツ栽培のポイント おいしいキャベツを育てて収穫するには、栽培方法の基礎やコツを知ることが大切です。そこでまずはキャベツ栽培の特徴やポイントについて紹介します。 キャベツはプランター栽培もOK! 【板前レシピ】ニンニク ガーリックチップ／ガーリックオイル／作り方 - ちっぴぃクッキング. キャベツは露地栽培もできますが、お庭の畑やプランターでも育てられます。プランターでキャベツを育てるなら、深底の大型サイズのプランターを用意しましょう。キャベツは株間を 30cm 以上とる必要があるので、育てたい株の数に合わせてプランターを用意してください。小型サイズのプランターや鉢植えで育てる場合は、1 鉢に 1 株を育てるのが基本です。 キャベツは春まき・夏まき・秋まきができる野菜! 年間で栽培できるキャベツは、「春まき」「夏まき」「秋まき」と3回まきどきがあります。初心者には「夏まき」、または「秋まき」がおすすめです。特に秋まきは害虫が比較的少なく、温度管理もしやすいのでおすすめです。栽培時期により栽培に向いている品種や、春植え用の品種、秋植えの品種があります。栽培したい時期にあった品種を選ぶことが、上手にキャベツを育てるポイントです。 キャベツは暑さが苦手!温度管理に気をつける キャベツは暑さに弱いという特徴があります。どの季節にまく場合でも温度管理を徹底して、適温で育ててあげることがポイントです。キャベツが定植した後も、真夏の暑い日に強い日差しを受けてしまうと苗が枯れてしまうことがあるので暑さ対策が必要です。 大きく育てるには肥料と土寄せがポイント!
公開日: 2018年10月 5日 更新日: 2021年7月15日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ママチャリ改造時の便利な道具紹介 それは六角レンチ!セット売りの商品もあるので、お得に購入できます。改造後のメンテナンスにも役に立つので、セット売りを購入するのがおすすめです。他にもいろいろな工具が販売しているので、ホームセンターに言って店員さんに詳しく聞いてみましょう ママチャリの基本のメンテナンス① ちょっとここらで、基本に戻ってみましょう。基本は何事にも大切です。ママチャリの改造で、いろいろとカスタムするのも良いのですが、基本としてのメンテナンスをして、より快適な自転車ライフを送りましょう。 車には車検という制度があるように、自転車もメンテナンスを行わないといつの間にかボロボロになっていた、ということも少なくはありません。 また、改造して新しい部品と本体を組み合わせたところに、いつものメンテナンスを付け加えることで、よりお互いの部品がなじみ乗り心地の良い自転車となります。 1タイヤに空気をいれよう! タイヤの空気が少ないと、地面との摩擦部分が増え抵抗が大きくなり余計な漕ぐ力を必要とします。空気は定期的に入れましょう。親指でタイヤを押しても空気圧に押されほとんどタイヤがへこまない程度になったらOK!しっかりと入れましょう。 タイヤの空気圧が変わるだけで、自転車ライフが随分と変化します。簡単に高速化につながります。すいすい漕げると本当に気持ちが良いですよ。 2注油をしよう!① 雨や外気の影響で、私たちが思っている以上に自転車は油分が無くなります。油が無くなると、動きが悪くなったりしまいには音鳴りの原因にもなります。また、漕ぐ際の軽量化、高速化につながります。自転車の寿命を延ばすためにも、月に1回の注油をおすすめします。 2注油をしよう!② ・ワイヤーへ注油 ブレーキレバーの隙間からスプレーをし、握りを繰り返しなじませます。注意点は、飛び散ったオイルがグリップ等につかないようにすることです。 ・チェーンに注油 クランクを逆回転させながら、チェーンの駒に油が染み渡るよう丁寧に注油しましょう。余ったオイル・はみ出たオイルは雑巾で拭きとりましょう。チェーンの掃除をすると、気分も爽快に! 2注油をしよう!③ ・鍵、スタンドへ注油 鍵やスタンドへ注油は忘れがちです。これらのパーツにもしっかりと注油しましょう。ある日突然鍵が抜けなくなった!という事態も発生しかねませんからね。 また、余分なオイルのふき取りも忘れずに行ってくださいね!
軽量化・高速化で快適改造ママチャリライフを 軽量化・高速化で機能的に快適に!より快適でスマートなママチャリ改造ライフを送ってみては?あくまでも基本のメンテナンスは忘れずに。安全に楽しく自転車に乗ってみてください。 いつもは通らない道や河川敷をスイスイと走ってみるのも気持ちがよさそうですね!
ドロップハンドルをカスタムしてみよう① ドロップハンドルをカスタムすることで、ロードバイクらしさがでます。見た目から、昨日から、様々な面からロードバイク化していきましょう!本格的にロードバイク化していくことで、本来のロードバイクよりも満足のいくものが出来上がることもあります。 ドロップハンドルをカスタムしてみよう② ドロップハンドルは、安くて3千円~購入できます。こだわりによっては少し高めのものもあります。自分好みのドロップハンドルを探してみましょう。ママチャリを高速化できた暁には、このドロップハンドルをカスタムすることでより走りやすさも追求することができます。 ドロップハンドルをカスタムしてみよう③ ドロップハンドルは、ハンドル幅や曲がり方など細かい部分でこだわれるアイテムです。サイズ感や色もそれぞれ選べます。お気に入りのドロップハンドルが見つかると良いですね! ママチャリ改造の種類まとめ 3つの種類を紹介しましたが、あなたの理想に近いものは見つけられましたか?おすすめはロードバイク化です。これはあくまでも大まかに3種類に分けただけ。カスタムをした人の分だけオリジナルママチャリが生まれます。 ギアやドロップハンドルのカスタムはよりオリジナリティを出してくれますね。さあ、次は実際にママチャリの改造に取り掛かりましょう! ママチャリ改造のカスタム方法:レベル1 1前かごを外してみよう! 電動アシスト自転車を改造して、原付並みの速さにすることは出来ますか？ - Quora. ママチャリと言えば前かご。前かごがある事によりママチャリ感が増しますよね。実はこの前かごは結構な重さをしており、これが前へ重心がかかりやすくなる原因の一つです。乗りやすさや高速化・軽量化を求めている場合は、思い切って外してみましょう! 2ホイールを軽量化してみよう!① まず、ホイールと聞いて自転車のどの部分か思い当りますか?そうです!車輪のことです!自転車にとって車輪が重要な役割を果たしていることは誰しもがわかることですよね! 足で漕いだエネルギーが車輪へ伝わることで自転車が進む。ホイールが軽量化されるだけで自転車はとても漕ぎやすくなります!やるしかない! 2ホイールを軽量化してみよう!② ホイールを軽量化するためには、主に3つの作業をすることになります。①前輪を外す ②新しい車輪にチューブとタイヤを取り付ける ③取り付けた車輪を自転車本体へ取り付ける シンプルで簡単!ママチャリ改造初心者でも、簡単に出来そうですね!
ママチャリとロードバイクは違う? ママチャリ ママチャリは老若男女沢山の世代に愛されていますね。おそよ徒歩の3倍の速度が出ると言われています。一生懸命走る速度と同じスピードです。 ロードバイク ロードバイクは手入れされた道を走った場合、一般の方でもトップスピードはおよそ40km。自動車の走行時を同じスピードを出すことも出来ます。 ママチャリ改造が流行ったきっかけ 漫画"弱虫ペダル"が大ヒットし、ロードバイクが注目を集めていることが背景あります。安く手軽に手に入るママチャリが一般的に流通しているこの頃。 本格的な自転車に憧れはあるけれど、なかなか手を出しづらい、、というのが正直なところではないでしょうか。 お手軽に憧れのロードバイク化ができればうれしいですよね! ママチャリ改造の利点 一般ユーザーや初心者向けの街乗り中距離用の一輪は、2万円以上はかかります。それに対し、ママチャリは安いものならホームセンターで5000円台、中古ショップであればもっとお手軽に手に入れることが出来ます。 また、少しのDIY技術で、安く手に入れたママチャリをオリジナルMYチャリに改造することは決して難しいことではありません!
・注油時の注意点! ブレーキやリムにオイルがかからないようにしましょう。もしかかってしまった場合はブレーキの効きが悪くなることがあります。大変危険!
電動アシスト自転車を改造して、原付並みの速さにすることは出来ますか? - Quora
これらは、「スペック高めママチャリ」「クロスバイク化ママチャリ」「ロードバイク化ママチャリ」の大きく分けて3つに分けることができます。早速紹介していきますね! ママチャリ改造①:スペック高めママチャリ スペック高めママチャリの特徴は"見た目" 改造していくと、見た目までもが本来のママチャリとかけ離れることがあります。この"スペック高めママチャリ"の特徴は、ママチャリの面影を残しつつ機能が加えられたママチャリです。 スペック高めママチャリはホイールが鍵! 機能面ではホイール・タイヤ・コンポなどをロードバイク化し軽くて漕ぎやすい!見た目にはママチャリの面影を残していることもあり、見た目と機能のギャップが面白いですね!手軽に街中を走ることが出来る上に、走りやすい。まさに"ママチャリ改造"の代表作!