こんばんは 今日は過ごしやすい暖かな一日でした。 洗濯物がしっかり乾くと気分がいいです☀️ さて今日はさばを使った15分で作れるメインおかずをご紹介します 塩さばの切り身とチンゲン菜・にんじんを炒めます。 緑とオレンジ色が入ると彩り鮮やかになりますね! にんにくを入れてスタミナをきかせ、カレー味で食欲そそります〜♪ さばは少し臭みがあるので、カレー味のようにしっかり味付けをすると苦手な方も食べやすいです カレー粉だけだと味が少しキツくなってしまうので、お醤油で少しまろやかに調和します。 ご飯がどんどん進んじゃうおかず もちろんお酒にも合いますよ〜 もし塩さばではなく普通のさばを使う場合は、最初の下味で塩を少々ふると良いです ピリッとまろやかカレー味がクセになります! とっても簡単なので、ぜひお試しくださいね(^。^) 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 チンゲン菜とさばのカレー炒め☆ 🌱材料(3人分) 塩さば(切り身)………200g チンゲン菜………2束(260g) にんじん………1本 にんにく………1かけ 油………大さじ2 ★みりん………大さじ1 ★醤油………大さじ1/2 ★カレー粉………小さじ2〜 塩………適量 こしょう………適量 🌱作り方 1. さばを一口大に切って薄く小麦粉をまぶす。チンゲン菜は5cm長さに切る。にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。★を混ぜ合わせておく。 2. フライパンに油大さじ1・にんにくを入れて熱し、さばを並べ入れて両面ややこんがり焼いて一旦取り出す。 3. フライパンに油大さじ1・にんじんを入れて2〜3分炒め、チンゲン菜を加えて炒める。 4. 今がおいしい！ チンゲンサイで作るおつまみ4レシピ - macaroni. さばを戻し入れて★も加え、さっと炒める。 5. お皿に盛る。 〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰 クックパッド様で、私(スノーキッチン)のレシピが人気検索トップ10入りしました みなさま検索どうもありがとうございます!! 「オニオングラタンスープ」 ➡️ 玉ねぎとろとろ〜♪オニオングラタンスープ 「団子スープ」 ➡️ 落とし団子のみぞれスープ 「マーブルパウンドケーキ」 ➡️ ココアのマーブルパウンドケーキ お帰りにクリックをお願いします👇🏻 いつもありがとうございます
TOP レシピ 野菜のおかず 本格的「青菜炒め」基本の作り方。火加減と炒め時間がポイント! 豚肉チンゲン菜中華炒めで葉酸を摂る♪簡単 by 漢方薬のタカキ大林店 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 中華料理で豆苗やチンゲン菜など季節の青菜を使う炒め物は、シンプルながら旨味が濃厚。簡単そうな料理ながら奥が深いものがあります。野菜を単に油で炒めただけでは野菜炒め。旨味を引き上げる方法や、火加減などのポイントをくわしくご紹介いたします。 ライター: 白井シェル フリーライター お家で過ごすことが大好きなフリーライターです。料理やインテリア、生活雑貨など暮らしに関するジャンルが得意です。 本格青菜炒めレシピ Photo by shucyan 青菜炒めは五目炒めと違い、一種類だけの青菜を炒める極めてシンプルな料理です。素材がシンプルなだけに、ご家庭で上手に作るのはむずかしい料理のひとつかもしれませんね。 家庭で本格的に仕上げるには、鶏ガラスープの素や干しエビを加え、旨味をプラス。また、火加減もポイントになります。下ごしらえは青菜は洗って、しっかりと水切りして根を落としておきます! ・青菜(豆苗、チンゲン菜など)……ひと束 ・干しエビ……ひとつかみ ・鶏ガラスープの素……小さじ1杯 ・おろしニンニク……小さじ1杯 ・ごま油……大さじ1杯 ・サラダ油……大さじ1杯 ・塩コショウ……少々 ・一味唐辛子……少々 油で炒めるときに水分がとんでしまうため、青菜は洗ったらしっかりと水分を切りましょう。同様におろしニンニクは必ず加熱前に入れてください。 フライドガーリックやパウダーを使うのもOKです。鶏ガラスープの素と干しエビで旨味を加えるのがポイント。 1. 干しエビと鶏ガラスープの素をもどす 干しエビと鶏ガラスープの素をぬるま湯でもどします。 2. フライパンで加熱する 冷たいフライパンにおろしニンンクと油を入れて、弱火でじっくりと加熱します。 油の温度が上がったら、青菜を加えます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
子どもに食べさせるスープを作るなら、片栗粉を使ってトロミを付けるのがよいだろう。かきたまスープとして出すと、家族の食卓のどんなメイン料理とも相性がよいのでおすすめである。 生姜風味もOK 大人が食べるのには生姜を入れてみるのもよいだろう。片栗粉でトロミを付けたら完成。中華麺を入れても美味しいので、小腹が空いた人はボリュームを出して楽しんでみよう。 4. チンゲン菜とカニカマの炒め物 簡単に炒め物を作れれば忙しい人も時短できる。仕事から帰って来たときでも、すぐにチンゲン菜とカニカマの炒めを作れたら便利だろう。ここではチンゲン菜&カニカマの炒め物を紹介したい。 チンゲン菜&カニカマで中華炒め カニカマにチンゲン菜を一緒に炒めたら、中華風にしたい。鶏ガラスープの素、醤油、砂糖などを使った合わせ調味料を作っておこう。砂糖を入れた溶き卵をフライパンで入り卵にして、一度取り出しておく。強火にしたフライパンにチンゲン菜と生姜を炒め、そこに卵を入れて一緒に炒める。 調味料を入れたら片栗粉を入れ、トロミが付いたら完成だ。卵を入れたくない人は、チンゲン菜とカニカマだけで仕上げよう。また、卵白だけを使うとふんわりとしたあんかけ風にもなるので、シーンに合わせて決めるのがよいだろう。 ここではチンゲン菜&カニカマを使い、手軽に作れるあんかけや炒め物、和え物、スープなどを紹介してきた。中華風の味付けがぴったり合うチンゲン菜&カニカマだが、シーンや食べる人で作る料理を変えていきたい。さっそく休日になったら、家族に手料理をふるまってみてはいかがだろうか。 この記事もCheck! 更新日: 2021年1月24日 この記事をシェアする ランキング ランキング
TOP レシピ 野菜のおかず 野菜炒め 今がおいしい! チンゲンサイで作るおつまみ4レシピ macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け!今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意なゆうきさんが、お酒もごはんも進む、チンゲンサイを使ったおつまみのレシピを4つ公開!旬に入ったチンゲンサイを思う存分楽しんで! ライター: yuukitohikari 娘に作る、子どもが喜ぶごはん。 夫に作る、ごはんに合うおかず。 私に作る、お酒に合うおつまみ。 定番食材で美味しく食べるレシピを紹介します。 チンゲンサイの旬なおつまみで至福の晩酌 Photo by yuukitohikari 1年に旬の時季が2回あるというチンゲンサイ。1回目は3月〜6月。と、まさに今がおいしい季節です。スーパーでも手に取りやすい価格で、おいしいチンゲンサイが食べれるこの時季、たくさん食べたいものですね。 というわけで、本記事ではチンゲンサイが主役のおつまみを集めてみました。旬なおつまみで至福の晩酌しませんか? チンゲンサイの魅力をたっぷり味わえるおつまみ4品、さっそくご紹介します。 1. 香り良し!食欲そそる「ホタテと青梗菜のガリバタ炒め」 もうひと品ほしいときや気楽に飲みたいときのおつまみに最適な、ささっと手早く作れるひと品です。 溶けたバターの香りが良く、調理中から思わず喉が鳴ります。チンゲンサイがホタテの出汁をまとって、贅沢な味わいに。 最後は醤油で香ばしく仕上げて、食欲そそるおつまみの完成です! ・ベビーホタテ……100g ・チンゲンサイ……1株(200gほど) ・にんにく……2かけ → 芽を取り除き薄切りにする ・バター……10g A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯 A 醤油……小さじ1杯 ・黒こしょう……適量 作り方(調理時間: 15分) 1. チンゲンサイは4等分の長さに切り、茎は放射状に6~8等分に切る。葉と茎に分けておく 2. 中火で温めたフライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。香りがたったらホタテを加えてさっと炒め、チンゲンサイの茎、葉の順に加えて炒めていく 3. 全体が馴染んできたら A を入れ、炒め合わせる。仕上げに黒こしょうをふる 2. 豪快おつまみ!「チンゲンサイの肉味噌あんかけ」 さっとゆでたチンゲンサイに肉味噌あんをたっぷりのせていただきます。 ゆで上げたチンゲンサイがみずみずしく、濃いめの肉味噌と合わせるととってもバランスが良いです。 チンゲンサイは塩ゆでして、綺麗な色に仕上げましょう。 ・豚ひき肉……100g ・チンゲンサイ……2株 ・長ネギ……10cmくらい ・白ごま……適量 ・塩……小さじ1杯 A ごま油……小さじ2杯 A 豆板醤……小さじ1/2〜1杯 A にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする B テンメンジャン……大さじ1杯 B 醤油……小さじ1杯 B 水……大さじ3杯 B 片栗粉……小さじ1/2杯 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
鮮やかな緑色が食卓に彩りを添えるチンゲン菜は、おいしいだけではなく私たちの健康をサポートしてくれる栄養素を備えた優秀食材。 クセがなくてほんのりとした甘みがあるので、中華料理だけではなく、和食とも相性の良いお野菜です。ぜひ毎日の食事に取り入れてみてくださいね。 参考: ※1厚生労働省eJIM,ビタミンA ※2e-ヘルスネット,抗酸化ビタミン ※3e-ヘルスネット,カルシウム ※4e-ヘルスネット,鉄 ※5e-ヘルスネット,貧血の予防には、まずは普段の食生活を見直そう ※6厚生労働省eJIM,ビタミンC 日本人の食事摂取基準(2015年度版) 厚生労働省 日本食品標準成分表(七訂) 文部科学省 『もっとからだにおいしい 野菜の便利帳』白鳥 早奈英、板木 利隆 監修 『からだに効く 和の薬膳便利帳』武 鈴子 監修 関連記事リンク(外部サイト) 【スープジャー弁当】ほっかほかが楽しめる!牛丼弁当のレシピ もちもちトロ〜リ食感がおいしい!チーズ入り鬼まんじゅうのレシピ 塩"ひとつまみ"と"少々"の量り方や調味料の塩分量を知って減塩しよう
鮮やかな緑は栄養の宝庫!チンゲン菜に含まれる栄養素 β-カロテン、ビタミン、カルシウムに注目!
成城石井のチーズケーキ:糖質off!プレミアムチーズケーキ 先ほどと同じプレミアムチーズケーキですが、こちらはなんと 糖質off! 成城石井 チーズケーキ 口コミ. 糖質制限をしながらダイエットを頑張っている人にも嬉しいチーズケーキです。 見た目は先ほどの商品とそっくりですが、 1本税込み971円 と少々お高め。 小麦粉の代わりに大豆粉、砂糖の代わりにエリスリトール という甘味料を使用しているのだとか。 そのため、 先述したプレミアムチーズケーキと比較すると、糖類を約75%もカット しています。半分以上も糖質をカットしているとは驚きです! 食べてみると、プレミアムチーズケーキのような甘さはありません。やはり糖質をカットしている分、甘みも少ないようです。 ただ、濃厚とまではいきませんがチーズの味が舌に絡みつくようで、後を引きます。 また、レーズンは入っていませんが、アーモンドスライスは入っているので、カリッとした食感は楽しめました。 糖質制限をしつつもケーキが食べられる喜びを考えると、十分においしいチーズケーキといえるでしょう。 成城石井のチーズケーキ:6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ 『成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ』シリーズの中で、密かに人気なのがこちらの『6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ』。 税込み917円 です。 プレーンのものと比べると少々価格も上がっていますが、それも納得ができるチーズを贅沢に使っている一品。 生地には『レッドチェダー』『マリボー』『ゴーダ』『クリームチーズ』『マスカルポーネ』の5種類のチーズを加え、上部に『パルミジャーノレジャーノ』を振りかけて焼き上げたチーズケーキです。 そのため、封を開けた瞬間から強いチーズの香りが周りに漂います。 甘みよりも濃厚な香りと塩味を感じる味わいで、チーズケーキというよりもチーズを食べている かのように感じました。 チーズ好きにはたまらない一品といえるでしょう! 成城石井のチーズケーキのレアや生はおいしい? 成城石井のチーズケーキには、『成城石井自家製 プレミアムチーズケーキ』のほかにもさまざまな種類が販売されています。 今回は、特に気になったレアや生のチーズケーキを食べてみました!
口コミでは「コスパが高い」 成城石井のチーズケーキはどれもおいしかったのですが、 今回の5種類の中から筆者がおすすめするとしたら『プレミアムチーズケーキ』です。 理由としては、甘さとチーズの濃厚さのバランスがよく、チーズケーキ感があったこと。そして内容量と価格を考えた時に、一番コスパがいいと感じました。 初めて購入するという人には、『プレミアムチーズケーキ』がおすすめです。 ちなみに、ネットでは成城石井のチーズケーキはどのように評価されているのでしょうか。 口コミを見てみると…。 ・噂にたがわぬおいしさだった。 ・アーモンドスライスとレーズンのアクセントがすごく好き。 ・成城石井のチーズケーキは高いけど、コスパで考えたらいいと思う。 ・チーズケーキが好きな人は成城石井で買うといい。 ・定番のチーズケーキは、フォークが止まらなくなる。 カロリーの高さを気にする人は多くいましたが、やはりその味に魅了されて食べてしまう人が多数。一度味わうと、ハマってしまうかもしれません。 まだ、成城石井のチーズケーキを食べたことがない人は、一度食べてみることをおすすめします。 [文・構成/grape編集部]
賞味期限はどれくらい?