TOP レシピ 野菜のおかず とうもろこしの正しい保存方法。冷蔵と冷凍はどっちがいい?おすすめレシピも 大人から子どもまでみんな好きなとうもろこし、しかしどうやって保存するのがよいのか迷ったりしませんか?今回はとうもろこしを保存するために必要な手順や、冷凍するときの上手な方法をご紹介。おすすめレシピもお届けしますよ。ぜひ試してみてくださいね。 ライター: sakuha WEBライター ミーハーが故に、話題のショップやグルメ情報をチェックすることが好き。あまり得意でない料理は「簡単・おしゃれ」なレシピを見てやる気をアップさせています。ライティングを通じて、… もっとみる とうもろこしの正しい保存方法って?
冷凍するとき皮は?ゆでる時は水から?お湯から?など、ちょっとした疑問も比較して、ベターな方法を紹介しています☆ このレシピの作者 「サランラップ®」「ジップロック®」「クックパー®」でおなじみの旭化成ホームロダクツのキッチンです。 実は「クックパー® クッキングシート」はプロの世界では「使いやすくて、料理の仕上がりがきれい」と評判で、使用率ナンバーワン!ってご存じでしたか? このキッチンでは、いろいろなレシピをご紹介していきます。 ホームページはこちら:
2018/5/2 生活 とうもろこしは、鮮度が重要な野菜で、 収穫してから時間が経つとどんどんと栄養も味も早く低下 してしまいます。 手に入ったらすぐに茹でて食べるのが一番! しかし、たくさん貰った時は正しく保存して美味しく食べたいですね^^ それでは、正しい保存方法を見ていきましょう~♪ とうもろこしは冷凍したら自然解凍がいい? とうもろこしの冷蔵＆冷凍保存法 -- 鮮度キープ＆凍ったままレンチンOK [えんウチ]. 冷凍したとうもろこしは、 自然解凍すると水っぽくなってしまいます。 これ、全然美味しくないんですよね! 冷凍したら美味しく食べられるよーと聞いていたのに、ほんとすごくがっかりします(*´з`) そのため、茹で直すか電子レンジで解凍するのがおすすめです。 ◆生のまま冷凍保存していたら ラップやキッチンペーパーを外して、塩をひとつまみ入れた水に皮を剥かずにつけます。 そのまま水から茹で始めて、沸騰してから5分くらい湯がいてください。 電子レンジの場合は、ラップやキッチンペーパーはそのままで 500wで5分程チン! でOKです^^ ◆茹でて冷凍保存していたら 一度茹でているので、茹で時間は3分程で大丈夫です。 電子レンジの場合は、ラップやキッチンペーパーはそのままで、 500wで3分程チン します。 茹でたものを調理する時は、解凍せず凍ったまま使っても問題ありません。 電子レンジのほうが楽ですが、一度に多く解凍する時は、茹でたほうがしわしわになりにくいんですよ。 粒の中に水分をいかにキープできるか!って事なんですね。 とうもろこしの冷凍は皮付きや生でもできる? とうもろこしを長持ちさせる方法は、冷凍保存が一番です。 ちなみに、冷凍保存するやり方としてのおすすめは、 皮ごと冷凍することです。 皮ごと冷凍すると、粉っぽくならずに甘くて柔らかな味と食感がキープされるので、解凍する時も皮ごと加熱するようにしてくださいね! それでは、茹でたとうもろこしを冷凍保存する場合と、生のとうもろこしを冷凍保存する場合を見ていきましょう。 ◆茹でたとうもろこしの冷凍保存方法 1、とうもろこしを皮がついた状態で茹でる。 2、包丁などで実をとうもろこしの軸から外す。 3、そのままジップロックっての袋に入れて、空気を抜いて保存する。 ◆生のとうもろこしの冷凍保存方法 生の状態でもとうもろこしを冷凍保存できちゃう!って初めて知った時は、ちょっとした衝撃でした(笑) 1、とうもろこしの皮をむかずにラップで包む。 2、ジップロックの袋に入れて、生で芯もついた状態で保存する。 とうもろこしの冷凍で保存期間はどのくらい?
「寝ても、体を休めても疲れが取れない」 「やらなきゃいけないと分かっているのに集中力が続かない」 「将来のこと、お金のことが不安」 「ストレスが溜まってイライラしてばかり」 「やってみたいことがあるけれど自信がない」 「人間関係がうまくいかない」 誰もが抱えるその悩み、 マインドフルネス瞑想で解決します! なぜ、マインドフルネスが再発予防に役に立つのか?｜治療法について｜名古屋市瑞穂区の心療内科・精神科あらたまこころのクリニック. …って、怪しいですか? アップル創始者のスティーブ・ジョブズや、マイクロソフト創始者ビル・ゲイツといった一流ビジネスパーソンや、 レディ・ガガ、マドンナ、ミランダ・カーなどのセレブ、 ノバク・ジョコビッチ、マイケル・ジョーダン、イチローなどの超一流アスリートなども、 マインドフルネス瞑想を実践して、パフォーマンスを向上させていることで知られています。 GoogleやFacebookなどの有名企業では、生産性を上げるためのメンタルトレーニングとしてマインドフルネスを取り入れているのも有名です。 「宗教っぽい」「怪しい」と敬遠するにはあまりにももったいないくらいの大きな変化を、マインドフルネス瞑想はもたらしてくれます。 これだけでOK!なカンタンマインドフルネス瞑想のやり方から応用編までをご紹介! これを読めば、マインドフルネス瞑想が分かります。 そもそもマインドフルネスって何? マインドフルネス(mindfulness)とは、 「今、ここ」に注意深く意識を向け、起こることを判断せずに、ありのままを受け容れる ことで心身を整えていくあり方のこと。 仏教において 特定の物事を心に留める という意味の サティ を、英語に訳したのが マインドフルネス 。 禅がルーツの瞑想に、心身を整える効果があるとして、世界中どんな人でも取り組めるよう宗教性を取り除いた方法で、脳科学・医療の分野で研究が進められてきました。 アメリカのマサチューセッツ大学では、ジョン・カバットジンがストレスクリニックを創設し、 マインドフルネス・ストレス低減法 というプログラムで慢性疼痛や精神疾患の治療を始めました。 Googleでは、 サーチ・インサイド・ユアセルフ(SIY) という科学的に研究されたプログラムで、マインドフルネスを社員のパフォーマンスを向上させて生産性を上げる方法として、社員教育に取り入れています。 その効果がすごい!と、マインドフルネスはアメリカを中心に医療プログラムとして、また企業の社員研修として広く取り入れられるようになり、メンタルコントロールメソッドとして多くのトップビジネスパーソンやアスリート、芸能人などが実践するようになったのです。 では、どうしてマインドフルネスでは 今、ここ に意識を向けるのでしょうか?
ストレスに強くなるためにセルフケアは必要です。 レジリエンスを高めること! 日常生活の中で抱えてしまうストレス、そこから発するものとして 身体的反応・・・頭痛、めまい、肩こり、血圧上昇など 心理的反応・・・不安、イライラ、情緒不安定など 生活習慣・・・飲酒、喫煙、夜更かしなど 心身の疾患・・・精神疾患、高血圧、心疾患、動脈硬化など そうなる前に、ストレスに少しでも強くなるために 心の回復力(レジリエンス)を高めることが大切です! 困難な状況に直面しても上手く適応出来る能力、心の在り方に必要なのが心の回復力(レジリエンス)です。 レジリエンスが高い人は困難に直面したとしても、それを乗り越え順応し適応出来ます。 レジリエンスを高める3つのポイント 未来に対して肯定的な期待が持てる⇒なんとかなる、大丈夫! 物事に対して興味や関心が幅広い⇒コーピング 感情のコントロールをうまく行える⇒マインドフルネス ☆レジリエンスが高いとは、考え方の多様性、チャレンジ精神、自分にも他人にも優しい、ポジティブ思考であると言えます。 コーピングとは コーピングとは・・・対処する、切り抜けるなどの意味があります。中でもストレスに対してリラックスするための対処を「ストレスコーピング」といいます。 ストレスから身を守る方法として先に述べた「防衛機制」というものがありますが、防衛機制は辛いストレス状態から自分を守るために、本能的に 無意識に働いてしまう 心理的なメカニズムです。コーピングは 意識的に行なうものです。 ☆コーピングって、実際どんなもの? 自宅でやれること ペットと遊ぶ 絵を描く テレビを観る 読書する 部屋を片付ける 昼寝をする 編み物をする 他者との交流 友人と会う 他者とゲームをする ボランティア活動をする 友人とドライブ 飲み会や会食 健康・美容 化粧をする ヨガ、ジムへいく 健康的な食事をする アロマを焚く ウォーキングをする ストレッチに精を出す スピリチュアル 瞑想する 神社・仏閣へ出かける ヒーリングセッションを受ける 占いをする 少し書き出してみましたが、自分一人でも出来る日常的な簡単なことから、誰かと一緒にやれる楽しいことなど、気晴らしになり心が元気になれることなら何でも良いのです! マインドフルネスとは 1979年、ジョン・カバット・ジンによって提唱されたマインドフルネス~ 「意図的に、今この瞬間に、価値判断することなく注意を向けること」 瞑想の形を取ったり呼吸法であったり、まさに今、自分に起きている体感をしっかりと感じることで、雑念を払い忙しく活動している脳を休めてリラックス効果を得ることです。 マインドフルネスの効果 リラックス効果、ストレス耐性効果、 集中力アップ、記憶力アップ、 免疫力アップ、感情コントロール力アップ 脳のリフレッシュ効果など 基本的なやり方として 座る・・・椅子やソファー、座禅でもいいです。 軽く目を閉じ、呼吸を整える。 息を吐いて、鼻からゆっくり息を吸う・・・この時、冷たい外気が鼻から気管を通っていくのをしっかり感じる。 吸った息を少し長めにゆっくりと吐く・・・この時、温まった息が気管から鼻を通っていくのをしっかり感じる。 この間、このことだけに集中することが大切。 もし、途中で他のことに気が散った時は、すぐに気付いて今の呼吸に全集中!・・・自分の中で切り替えればOK!
どうしても呼吸だけじゃ無理な場合・・・手のひらに息を吹きかけて、その冷たさや感覚を感じるだけでもOK! これらを約10分でもやるだけで、スッキリ感はあります。 出来れば毎日続けることで、リラックス効果・リフレッシュ効果は得られますが、気になった時は少しの時間でお手軽にやることが大切です。 アイコン名を入力MIYAKO 現代はストレス社会、少しでもリラックス効果を得て回復力を上げるためには、セルフケアが必要ね!